Una òpera gastronòmica

Casanovas, Marc

22,95€ 21,80€
Hoy -5% en libros
22,95€ 21,80€
Hoy -5% en libros
Entrega a domicilio o recogida en tienda

Compra ahora y lo recibirás lunes 11 mayo


Haz clic y recoge

Haz clic y recoge

Este producto no está disponible. Por favor, selecciona otra opción.
Payment methods icons
Payment methods icons
 

Compra segura

 

Entrega en 1-2 días laborables

 

Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra

 

Envío gratis a partir de 19€ en libros y a partir de 29€ en juguetes y papelería.

 

Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.

Descripción

Qui va ser Ramon Cabau? Per què s'està esborrant l'empremta d'un dels personatges més singulars de la història de la cuina catalana? I potser la pregunta més dolorosa i, tanmateix, més pertinent: quin patiment insuportable el va empènyer al suïcidi al bell mig del mercat de la Boqueria, que tant estimava?

Parlar de Cabau és descriure algú capaç de turbinar la gastronomia catalana fins a catapultar-la a una dimensió internacional desconeguda fins aleshores, és assenyalar un dandi il·lustrat que usava el vestuari i la picaresca per arrodonir una imatge de marca pròpia, és obrir les portes i les finestres del palau modern de la restauració barcelonina, amb sobretaules eternes, és visualitzar el portaveu d'un idealisme contagiós, d'una filosofia de pagès en un moment màgic, és esclarir les conseqüències de saber fer la puta i la Ramoneta entre el franquisme i la puixança del catalanisme sense sortir escaldat pel socialisme, és entendre que la solitud més dolorosa és quan s'està envoltat d'ulls inquisitius, i és, en última instància, certificar que la mort operística és el desenllaç adient si l'obsessió és no caure en l'oblit.

Biografía de Marc Casanovas

Marc Casanovas Anguera va viure dos anys i mig a Boston (Massachusetts) i al tornar a Barcelona, va començar a col·laborar amb mitjans de comunicació com La Vanguardia, Catalunya Ràdio, revista Arrels, revista CUINA o Guia Repsol. Ha treballat a productores de televisió com Lavinia, MediaPro o Gestmusic. Explica històries al voltant de la bona alimentació per a mitjans de comunicació i empreses. S'ha especialitzat en reportatges de gran format i entrevistes en profunditat. No soc un dels vostres. Notes sobre un cuiner en direcció contrària, és el seu primer llibre que narra la vida del cuiner Àlex Montiel i del seu restaurant L’Aram a una Barcelona preolímpica.

Ficha técnica - Una òpera gastronòmica

Tipo de producto: Libro
Páginas/Hojas: 306
Año de edición: 2025
Colección: Ara Pausa
Idioma: Catalán
Tipo de tapa: Blanda
EAN: 9788411731645
Referencia proveedor: false
Referencia Abacus: 1557264.93
Editorial: Ara Llibres
Una òpera gastronòmica

Una òpera gastronòmica

Casanovas, Marc

22,95€ 21,80€
5% descuento

Encuentra una tienda

Consulta la disponibilidad de productos en tu zona