Atlas de los sabores

Name: Atlas de los sabores
SKU: 1554531.50
Price: 24.60 EUR
Availability: InStock

Haumont, Raphaël

~~25,90€~~ 24,60€

Lliurament a domicili

Rep-ho el dimarts 25 novembre

Recull-ho a la botiga en 2 hores

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.

Afegir a favorits

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles

Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener

Descripció

Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas.

Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas.

¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el foodpairing, un enfoque revolucionario basado en la química de los alimentos. Este libro revela el perfil aromático de más de 60 frutas y verduras y te guía, mediante códigos de colores y una rueda aromática, en la creación de combinaciones irresistibles y sorprendentes: desde la pera con pato a la parrilla y jengibre hasta el pomelo con centollo y puerro.

Cada alimento viene acompañado de una receta creativa y un tip del chef que lo lleva al siguiente nivel. Con más de 1.500 combinaciones posibles, este atlas es mucho más que un libro de cocina: es una fuente inagotable de inspiración gastronómica.

Una obra visual, accesible y deliciosa que cambiará para siempre tu manera de cocinar.

Fitxa tècnica - Atlas de los sabores

Tipus de producte: Llibre

Pàgines/Fulls: 240

Any d'edició: 2025

Col·lecció: Gastronomía

Idioma: Castellà

Tipus de tapa: Tova

EAN: 9791387761127

Referència Abacus: 1554531.50

Editorial: Lunwerg

Categories relacionades amb Manuals de cuina

Àpats i aperitius

Manuals de cuina

Pa i masses

Reposteria

Atlas de los sabores

Haumont, Raphaël

~~25,90€~~ 24,60€

5% descompte

Comprovar disponibilitat de Click&Collect

Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera

Política de privadesa de dades

D'acord amb la normativa vigent en matèria de protecció de dades personals, t'informem que les dades facilitades lliurement i voluntàriament pels usuaris al nostre web seran tractades de la següent manera:

Identitat i dades de contacte del responsable

ABACUS, Societat Cooperativa Catalana de Responsabilitat Limitada (“ABACUS”)

NIF nº: F-08.22.67.14

Adreça postal: carrer Perú, 186, 08020 de Barcelona.

Telèfon: 932 178 166

Adreça de correu electrònic: soci.client@abacus.coop

Contacte del DPD: protecciodedades@abacus.coop

Dades de contacte del delegat de protecció de dades

Telèfon: 932 178 166. Adreça de correu electrònic: protecciodedades@abacus.coop

Finalitats del tractament, base jurídica i període de conservació

Des d'Abacus SCCL podem tractar les teves dades de caràcter personal per a les següents finalitats, en funció del motiu pel qual ens les hagis facilitat:

Afectats Finalitats Base jurídica Conservació

Usuaris Gestionar les peticions d’informació o tràmits.
Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores.
En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències. Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit.
Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment.
Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.

Candidats/es a llocs de treball Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès. Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral. Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.

Cal facilitar les dades correctes i actualitzades ja que, en cas contrari, ABACUS no pot garantir el tractament adequat a la finalitat que es tracti. L’usuari garanteix i respondrà del fet que les dades aportades no siguin veritables, exactes, completes i actualitzades, així com de qualsevol dany o perjudici, directe o indirecte, que pogués ocasionar com a conseqüència de l'incompliment d'aquesta obligació.
ABACUS es reserva el dret a excloure qualsevol usuari que hagi facilitat dades falses, sense perjudici d’altres accions que legalment corresponguin.

Destinataris

Les dades personals es podran comunicar a entitats col·laboradores per a dur a terme les accions i campanyes conjuntes i, en supòsits de promocions, sortejos, concursos i esdeveniments, a empreses de logística i transport per tal d’entregar els premis u obsequis, així com a entitats del Grup ABACUS (sectors cultural, editorial i audiovisual) per a finalitats administratives internes. En qualsevol cas, a més, les dades poden ser tractades o estar allotjades en entitats de fora de la Unió Europea, en condicions de seguretat i confidencialitat, de conformitat amb les corresponents garanties jurídiques, de les que es pot sol·licitar més informació a protecciodedades@abacus.coop.

Mesures de seguretat

Per tal de garantir la seguretat i confidencialitat de les dades, ABACUS ha adoptat les mesures de de seguretat necessàries i s'han implementat els mitjans tècnics al seu abast per evitar la pèrdua, mal ús, alteració, accés no autoritzat i robatori de les dades personals facilitades a través d'aquest lloc web.

Exercici de drets

En qualsevol moment l’usuari podrà exercir els drets d’accés a les seves dades de caràcter personal, a la rectificació de les dades inexactes, a la supressió de les dades que ja no siguin necessàries o, quan es doni algun dels altres supòsits previstos legalment, a oposar-se al seu tractament per motius relacionats amb la seva situació particular, així com a la limitació i portabilitat en els supòsits previstos en la normativa vigent, i el dret a no ser objecte de decisions individuals automatizades, mitjançant un correu electrònic a protecciodedades@abacus.coop.

En el cas que no obtingui una resposta satisfactòria i desitgi formular una reclamació o obtenir major informació referent a qualsevol d'aquests drets, l’usuari pot acudir a l’Agència Espanyola de Protecció de Dades (www.aepd.es).

Data de publicació de l'última versión de la política de privadesa: Novembre de 2024

Abacus

Sobre nosaltres

Qualitat i medi ambient

Buscador de botigues

Treballa amb nosaltres

Empreses i escoles

Sòcies i socis

Fes-te soci/a

Ajuda

Preguntes freqüents

Condicions de compra

Política de privadesa

Política de cookies

Canal de denúncies

Avís legal

Contacte

Formulari de contacte

Whatsapp

(*) L'enviament d’un missatge a través del canal de Whatsapp, implica l'acceptació de la Política de Privadesa.

Segueix-nos

Promou:

Amb el finançament de:

© Abacus Cooperativa 2023

Mapa del lloc

Condicions de compra

Política de privadesa

Política de cookies

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.