2 Llibres trobats

Aduriz, Andoni Luis

Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes. Textos: Sasha Correa y Raúl Nagore Fotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de Zubiria Dirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool Agency Maquetación: María Elena Magnani Ilustraciones: Javier Vergara
48,90€ 46,45€
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Aduriz, Andoni Luis

Magníficamente ilustrado, Txikichef presenta la cocina como cultura y divertimento, alquimia y magia. Andoni ha ejercido de pescador, ha echado sus redes y atrapado al primer lanzamiento una cuadrilla de aprendices, peces de pequeño tamaño (que en este caso son muy legales) que le ayudarán a lanzar nuevas redes, encantadas y encantadoras, en las que todos, pequeños y grandes, quedaremos inevitablemente atrapados. Y el aliño... cuentos y poemas, refranes y adivinanzas, las historias que se contaron al calor del hogar, alumbrando de nuevo la cocina de todos. Y cuando decimos ''de todos'' nos acordamos de Jangela Solidaria, organización con la que colaboramos en la lucha contra el hambre en Wukro, Etiopía.
25,00€ 23,75€
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