DESCOBRIR CATALUNYA

La revista líder que et fa estimar els territoris de parla catalana

Número 320, Escapada al Penedès

Les millors propostes de cultura i gastronomia en temps de verema

Gaudim de la cultura del vi en el moment àlgid de l’any, la verema. Al setembre, us proposem un viatge per un territori únic, amb paisatges modelats pel vi fa més de 2.700 anys. Les nissagues centenàries ens explicaran els secrets dels seus vins i escumosos, us proposem les millors activitats enogastronòmiques, us guiem per vinyes, turons i valls on es cultiven les varietats de raïm autòctones i us expliquem com va començar la història d’amor entre la vinya i el Penedès.

Els ibers ja brindaven amb vi

Fa 2.700 anys que els fenicis van fer arribar el vi a Catalunya. Després vingueren grecs, etruscos i romans a perfeccionar el comerç i els rituals relacionats amb el vi. De llavors ençà, la Vitis vinifera ha passat per molts alts i baixos, però manté una salut que ja voldrien altres conreus. Acompanyeu-nos per aquest relat històric sobre l’arribada del vi al Penedès, el bressol de la viticultura a casa nostra.

Vinyes amb panoràmica

El Penedès és un mosaic de paisatges tan divers com els seus vins. Des del nivell del mar fins a les muntanyes d’Ordal, els ceps creixen en zones planes i fondalades, i conformen un paisatge únic on s’elaboren vins molt diferents. Camins i miradors ens ajuden a copsar aquesta gran diversitat.

Entre ceps i fogons

La gastronomia del Penedès uneix terra, mar i vi. El territori mira cap al futur sense oblidar mai un passat rural vinculat durant segles a la vinya, l’hort, la ramaderia i la pesca. Un llegat culinari molt valuós custodiat ara amb amor i intel·ligència per un bon grapat de cuiners, productors i viticultors compromesos.

Nissagues centenàries: història i passió per la vinya

Les famílies ens expliquen com la perseverança i la innovació permeten preservar el llegat durant generacions. La viticultura s’ha perpetuat durant mil·lennis al Penedès gràcies a l’existència de famílies que no han deixat mai de cultivar el raïm per fer vi i escumosos. Parlem en exclusiva amb tres cellers arrelats des de fa segles al territori per conèixer les aportacions que han fet al territori amb el seu coneixement transmès de pares a fills. 

Torres i ‘faraons’ a la Catalunya del Nord

Les torres de guaita han esdevingut sentinelles de la memòria fronterera. Edificades sovint en llocs enlairats i organitzades en xarxes, les torres de guaita eren espais de vigilància del territori i emetien senyals de foc per anunciar algun perill. Us expliquem la història d’aquestes talaies que senyoregen als Pirineus orientals.

Subscriu-te al Descobrir i forma part d’una comunitat que coneix, estima i protegeix el nostre país!