HOT_A_3038_01. Acopio y distribución de géneros en el área de bar

Name: HOT_A_3038_01. Acopio y distribución de géneros en el área de bar
SKU: 1596199.35
Price: 8.45 EUR
Availability: OutOfStock

Rubio Duce, Elsa

~~8,89€~~ 8,45€

Disponibilitat online

No disponible

Clica i recull

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.

Afegir a favorits

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Enviament gratuït a partir de 19€ en llibres i de 29€ en joguines i papereria.

Productes de robòtica: no s'accepten devolucions a la botiga. Contacta amb atenció al client

Descripció

Objetivos Identificar e interpretar correctamente los documentos asociados al acopio, así como las instrucciones recibidas. Formalizar las hojas de solicitud siguiendo las normas preestablecidas. Comprobar cuantitativa y cualitativamente lo solicitado con lo recibido. Trasladar las materias primas a los lugares de trabajo siguiendo los procedimientos establecidos. Distribuir las bebidas y géneros en los lugares idóneos, atendiendo a sus necesidades de conservación, normas establecidas e instrucciones recibidas. Ejecutar las tareas teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria. Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa de protección medioambiental. Contenidos Unidad 1. Gestión documental, solicitud y recepción en el área de bar Introducción El área de bar: descripción y caracterización Identificación e interpretación de los documentos del acopio Tipología documental en el área de bar Lectura e interpretación de órdenes de pedido e instrucciones Hojas de solicitud: formalización Estructura de la hoja de solicitud en el bar Procedimientos de cumplimentación Errores frecuentes al formalizar solicitudes Comprobación del material solicitado y recibido Métodos de verificación cuantitativa Control cualitativo del producto recibido Registro de incidencias y comunicación interna Procesos de aprovisionamiento interno y distribución de géneros y material en la zona de bar. Resumen Unidad 2. Traslado, distribución y gestión medioambiental en el área de bar Introducción Traslado de las materias primas en el área de bar Circuitos internos de traslado en bar Técnicas de manipulación segura Control del tiempo y condiciones de conservación Distribución de las bebidas y los géneros en su lugar Ubicación por criterios de conservación Organización del almacén, las cámaras, los botelleros y las barras Reposición y rotación (FIFO-FEFO) Ejecutar las tareas aplicando la normativa higiénico-sanitaria Principios higiénico-sanitarios aplicados al acopio Manipulación segura de bebidas y géneros Legislación higiénico-sanitaria aplicable Normativa de protección medioambiental Gestión de residuos en el área de bar Reducción del desperdicio de bebidas y producto Buenas prácticas medioambientales en acopio y distribución Resumen

Fitxa tècnica - HOT_A_3038_01. Acopio y distribución de géneros en el área de bar

Tipus de producte: Llibre

Pàgines/Fulls: 82

Any d'edició: 2026

Idioma: Castellà

Tipus de tapa: Tova

EAN: 9791370272005

Referència Abacus: 1596199.35

Editorial: IC editorial

HOT_A_3038_01. Acopio y distribución de géneros en el área de bar

Rubio Duce, Elsa

~~8,89€~~ 8,45€

5% descompte

Troba una botiga

Consulta la disponibilitat de productes a la teva zona

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.