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Llibres de periodisme i comunicació
Estàs estudiant ciències de la informació? Complementa els teus estudis, augmenta els teus coneixements i reflexiona sobre esdeveniments de la història amb la nostra àmplia i variada selecció de llibres de periodisme i comunicació. Compra llibres de periodisme i comunicació online. En aquesta secció trobaràs una gran selecció de llibres de periodisme i comunicació en múltiples idiomes, dirigits especialment al públic adult. Les nostres lectures abasten temàtiques tan variades com l'origen d'importants periòdics espanyols com La Vanguardia, sobre ser Youtuber, la història mundial de la comunicació, la introducció a la globalització, el manual de periodisme mòbil, el discurs o la guia sobre les fake news, entre molts altres temes.
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Una selección de las entrevistas más emblemáticas de una de las grandes del periodismo. Dice Rosa Montero que las entrevistas añejas son como las fotos antiguas: tiempo remansado, detenido. Leyéndolas, uno piensa a menudo en la inocencia perdida, en todas las cosas que ahora sabes que han sucedido pero que aún desconocían el entrevistado y el entrevistador en el momento de su encuentro. Esta obra recoge las entrevistas más emblemáticas -alguna de ellas inédita- llevadas a cabo por Montero. Son entrevistas llamadas ''de personalidad'', que procuran no ser esclavas de una actualidad urgente y anecdótica y poseen el atractivo de la narrativa. Entre los personajes cuyas entrevistas figuran en la antología podemos encontrar una gran variedad de personajes destacados: Vargas Llosa, Javier Marías, Paul McCartney, Malala, Montserrat Caballé y Harrison Ford, entre otros.
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Hay más cuernos en un buenas noches, que además de la historia de los últimos diez años contiene diez años de historias, reúne los textos breves más destacados de Manuel Jabois desde la publicación de Irse a Madrid (Pepitas, 2011). Un tiempo en el que Manu ha pasado, con la tranquilidad con la que se desenvuelve un gato, a convertirse en uno de los escritores más leídos en español. Autor pop como pocos, Jabois es capaz de invertir la perspectiva sobre la minucia más trascendental, de someter en su columna una noticia hasta sacarle luz, de encogerte el corazón cuando habla de sus amigos o matarte de risa con la anécdota más inquietante. Acercándose siempre a la realidad con una mirada limpia, en este gozoso volumen -la certificación de que estamos ante una de las voces más propias y originales que ha dado nuestra literatura reciente- brilla en todo su esplendor.
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15 realitats dissidents que posen el focus a les vivències de dones trans a la Barcelona de la por.Sònia Rescalvo Zafra va ser assassinada el 1991 a mans d’un grup de neonazis a la capital catalana, on havia arribat cercant, com moltes altres persones trans, un refugi on poder ser ella mateixa, lluny de l’opressió i la incomprensió d’una petita ciutat de províncies. Dècades més tard, i malgrat les millores institucionals i socials, Barcelona continua lluny de ser aquest refugi. Així ho demostren les quinze narracions que conformen aquest llibre: quinze relats de feresa quotidiana viscuts per persones transfemenines a la Barcelona d’avui.Narrat amb una prosa crua, lírica i punyent, Com un calfred, et veig ens dona una visió de la dissidència de gènere més propera i més humana que la que solem trobar als mitjans. Testimonis reals entreteixits en una declaració de ruptura amb l’objectiu de despertar la nostra inquietud. Despertar-la, no satisfer-la.
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Escenas de la vida en Londres por «Boz» es la primera traducción española de los veinticinco Esbozos que Charles Dickens, bajo el pseudónimo de «Boz», dedicó al Londres de los aprendices y oficinistas, de los juzgados y los periódicos, de las crónicas parlamentarias y las cenas benéficas, de los teatros, de la feria de Greenwich y el circo Astley, de los jardines públicos y las licorerías, de los viejos coches de punto y los nuevos ómnibus.Reunidos por el propio autor en Sketches by boz, Illustrative of Every-day Life and Every-day People (1836) e ilustrados con los magníficos grabados de George Cruikshank, los Esbozos son la obra menos conocida de Dickens que, no obstante, permite entender el modo en que el reportero comienza a convertirse en un autor literario que ya da muestras de su capacidad para representar la vida corriente sin perder detalle a través de un ingenioso narrador que divertirá y emocionará al lector con su ironía y sentimiento.
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El lenguaje corporal siempre dice la verdad. Da igual lo que estés diciendo con palabras, si tu cuerpo no lo refleja tus oyentes estarán confusos. Aunque es realmente difícil controlar tus movimientos corporales en todo momento, con conocimiento y una buena práctica puedes conseguirlo. Esta completa guía te explica el impacto que tiene el lenguaje no verbal sobre todas nuestras relaciones, como la inclinación de tu cabeza, el temblor de tus labios o el movimiento de tus ojos revelan más que las palabras que salen de tu boca. Te enseña también a explorar la repercusión de la postura sobre el pensamiento y actitud y como las extremidades del cuerpo reflejan estados interiores, a aprender a leer las señales de cortejo en el otro y a demostrar confianza y positivismo en el trabajo, entre otras cosas. Conocer el lenguaje no verbal nos ayudará a conocernos mejor a nosotros mismos y controlar los mensajes que enviamos a los demás, ya sea a nivel profesional o personal, evitando aquellos gestos o posturas que nos pueden resultar perjudiciales y aprendiendo aquellos que nos pueden aportar valor.
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De las consecuencias de la crisis mundial hasta laentrada de VOX al Congreso y el muro de Trump han pasado diez años. Diez años en los que, semana a semana,Lorenzo Silva ha tomado un retazo de realidad y lohaconvertido en ficción literaria para su columna enlaedición digital de El Mundo. De estos pequeños cuentos han salido diez ebooks, uno por año, que, bajoel título de Vidas.zip, han ido recogiendo la actualidadde nuestro tiempo y que ahora Destino reúneen unsolo volumen. Hay hechos que todosconocemos: los casos de corrupción, los cambios de gobiernoen la Casa Blanca, el 1 de octubre catalán? pero también historias no tan reconocibles, aunque igual de adheridas a la realidad de la época que retratan: la del anciano obligado a jubilarse, la del especulador que ve cómo los inquilinos de sus cinco pisos dejan depagarle por culpa de la crisis, la de la prostitutaque ve en televisión cómo detienen al tipo quela chuleaba... Historias pequeñas y grandes historiassobre un mundo en constante cambio.
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Som en una època en què les imatges i les dades, que compartim a través de tota mena de dispositius tecnològics, condicionen la nostra vida privada i determinen la dinàmica de l'esfera pública i de les comunitats. Podríem dir que el món és ja una interfície virtual. Al segle XX, la fotografia, el cinema i, sobretot, la reproducció i reutilització d'imatges van posar de manifest una determinada manera de llegir el passat i el present, ara, el present és manifesta a través de la virtualitat simbòlica, i aquest assaig n'explora els efectes en la nostra vida hiperconnectada. Ingrid Guardiola creu que hem de fer front als dictats hegemònics neoliberals i a l'individualisme extrem que resulta de la mercantilització de la mirada. I obre camins, des de pràctiques que sorgeixen als marges de les inèrcies del poder, per pensar el paper de les tecnologies en la generació de nous imaginaris col·lectius, en la participació social i política, i en la necessària reapropiació compartida de l'espai públic.En un món on la nostra realitat sembla cada cop més una interfície virtual, sorgeix un assaig que ens convida a aturar-nos i reflexionar: L'ull i la navalla. Aquesta obra d'Íngrid Guardiola es submergeix en les profunditats de la nostra vida hiperconnectada, explorant com les imatges i les dades que compartim constantment no només condicionen la nostra esfera privada, sinó que també modelen la dinàmica social i comunitària.Lluny de ser un manual tècnic, aquest llibre se sent com una conversa necessària sobre el present. Amb un llenguatge accessible i didàctic, Guardiola ens agafa de la mà per recórrer la història recent de la imatge, des de la fotografia i el cinema fins a l'actualitat, on tot es manifesta a través d'una virtualitat simbòlica. L'autora ens interpel·la directament, fent-nos pensar en com hem cedit el control de les nostres vides a les grans empreses tecnològiques i a les inèrcies d'un sistema que mercantilitza fins i tot la nostra manera de mirar. Però no tot és una crítica desoladora; el llibre també il·lumina camins i pràctiques alternatives que emergeixen als marges, proposant maneres de reapropiar-nos de la tecnologia per generar nous imaginaris col·lectius i enfortir la participació social i política. És una crida a desafiar l'individualisme extrem i a recuperar un espai públic compartit.A qui va dirigit el llibre L'ull i la navalla?Aquest assaig no és només per a acadèmics o experts en tecnologia. Està pensat per a qualsevol persona que senti la urgència de comprendre el món digital en què vivim. Si ets dels que es pregunten sobre l'impacte de les xarxes socials en la teva vida, si et preocupa la privacitat de les teves dades o simplement vols aprendre a "nedar" en aquest oceà d'imatges sense ofegar-te, aquest llibre és per a tu. És una lectura essencial per a ments inquietes, estudiants, comunicadors i, en definitiva, per a tot ciutadà conscient del seu temps que busca eines per pensar críticament i actuar en conseqüència en l'era de la hiperconnectivitat.Temes que tracta el llibreL'ull i la navalla aborda una sèrie de qüestions fonamentals per entendre la nostra època:El món com a interfície: El llibre parteix de la idea que la nostra realitat s'ha convertit en una interfície, on interactuem amb el món a través de pantalles i dispositius que medien les nostres experiències.Mercantilització de la mirada: Guardiola analitza com el capitalisme neoliberal ha transformat la nostra atenció i la nostra mirada en una mercaderia, explotant les nostres dades i emocions per a fins comercials.Vida hiperconnectada i identitat virtual: S'explora com la necessitat de ser vistos i reconeguts a les xarxes socials ens porta a construir una versió "millorada" i filtrada de nosaltres mateixos, afectant la nostra percepció de la realitat i de la nostra pròpia identitat.Poder i tecnologia: L'assaig denuncia com les grans corporacions tecnològiques acumulen poder i controlen el discurs públic, i com els algoritmes poden influir en la nostra opinió i participació política.Nous imaginaris col·lectius: Més enllà de la crítica, l'obra proposa explorar pràctiques sorgides des dels marges del poder per utilitzar la tecnologia de manera creativa i política, fomentant la creació de noves formes de comunitat i participació ciutadana.En general, les crítiques valoren L'ull i la navalla com un assaig lúcid i imprescindible per desxifrar les complexitats del present digital, destacant la seva claredat i la seva capacitat per generar una reflexió crítica en el lector.
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Algú va parlar de nosaltres fa desenes, centenars d'anys, mil·lennis, i l'autora ens ensenya que encara és possible dialogar amb el passat i trobar suport en aquest ric sediment d'història, pensament i cultura, acumulat durant segles. Ara que l'estudi de les humanitats està quedant arraconat en els plans educatius, és més necessari que mai deixar constància que Safo, Plató o Spinoza ja van reflexionar sobre els temes que ens preocupen. En una època dominada pels titulars instantanis, el vertigen i la pressa, aquest llibre ens parla amb la lúcida lentitud de la distància i el temps reposat. Traient el cap al passat, Irene Vallejo projecta, amb una veu precisa i lírica, una nova mirada sobre aquest món cada vegada més incert, confús i laberíntic.
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La mort misteriosa de la jove Dolors Bernabeu, Lolita, esdevinguda al passatge d'Escudellers de Barcelona la nit del divendres 21 d'agost de 1925, va ser un dels casos criminals més cèlebres de l'època: va ocupar pàgines de diaris durant setmanes i mesos, amb la premsa frontalment dividida entre els partidaris d'un suïcidi i els d'un assassinat, i va inspirar tot tipus de teories i rumors. Finalment, però, el cas es va tapar sense que es fes pública la veritat, que tanmateix corria de sotamà per la ciutat. I tot i que els barcelonins van mantenir-ne la memòria durant unes quantes dècades, el pas del temps i el resultat de la guerra civil espanyola va sepultar-ne el record. Ara, Josep Sala i Cullell ha resseguit minuciosament el cas en diaris i documentació d'arxiu i en fa una reconstrucció plena de vida, narrativament hipnòtica, que ens transporta a una Barcelona turbulenta i apassionant: una Barcelona de cabarets i pistolerisme, de salons i cofurnes del districte cinquè, i on es barregen joves escriptors brillants com Pla i Sagarra, malfactors de poca volada, peixos grossos de la dictadura i periodistes espavilats a la cacera de l'exclusiva de la dècada.
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¿Qué clase de madre abandona a su hijo? La frase tiene algo de bíblico y podría haberla pronunciado casi cualquiera y en cualquier momento de la Historia. También ahora, cuando estamos replanteando todos los matices políticos de la maternidad. Si bien es cierto que todos aceptamos que una mujer se separe de sus hijos por pura supervivencia material, cuando subimos un par de peldaños en la escala de necesidades la cosa se vuelve moralmente más brumosa. A raíz de una inquietud personal, casi una obsesión, por las madres abandonadoras, la autora se acerca a este fenómeno con una trabada mezcla de reflexiones personales en torno a la culpa, la crianza competitiva y la madre como sujeto creativo, y relatos biográficos de mujeres reales y de ficción que vivieron maternidades turbulentas. Este libro supone su debut en el formato largo: un ensayo personal deslumbrante que nos revela a una de nuestras nuevas pensadoras contemporáneas.
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Bahréin es un reino del tamaño de Menorca en pleno golfo Pérsico, entre Arabia Saudí e Irán, sometido a muchas de las tensiones sectarias y políticas que agitan Oriente Medio. Este libro desmonta hasta la iconoclastia la gravedad de la religión, de las tradiciones,del propio oficio de periodista. Una crónica vibrante que aborda la geopolítica de Oriente Medio, pero también captura su vida cotidiana.
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La fórmula para la comunicación personal de éxito consiste en la suma de tres elementos: saber ser, saber actuar y saber comunicar, dominar esto puede conducirnos a tener un mayor control sobre nuestras relaciones, con resultados más óptimos, tanto para nosotros como para nuestros interlocutores. Con un estilo claro y muy divulgativo, Teresa Baró -una de las mayores expertas en comunicación de nuestro país- nos ofrece las claves para sacar lo mejor de nosotros en cada situación.
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La mayoría de los ciudadanos considera que, después de leer la prensa o ver los telediarios, está informada de la actualidad internacional. Sin embargo, larealidad dista mucho de ser la imagen unívoca ofrecida por los medios. Este libro recorre acontecimientosimportantes mostrando ?mediante entrevistas con expertos, bibliografía especializada y consulta de mediosalternativos? que lo sucedido no es lo que nos han contado. Pascual Serrano, con una incisivamirada, desentraña el funcionamiento de los grandesmedios de masas para hacernos comprender que la desinformación es una constante. Lo que creemos que está sucediendo en el mundo es sólo una falsa composición al servicio de unos intereses que van, poco a poco, conformando la opinión pública. La obra, además, propone técnicas y hábitos de lectura para fomentar una nueva actitud, independiente, ante la información y promover así una ciudadanía resistente a la manipulación.
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Google es la palabra más pronunciada, el sitio más visitado de la galaxia Internet y el anfitrión de la sociedad del conocimiento. Este libro propicia el encuentro entre McLuhan y Google. Entre el profeta de la Aldea Global y el paraíso prometido.
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«Ella es una periodista profesional, valiente e íntegra. Lo demuestra una y otra vez. Siempre nos recuerda con el ejemplo que no debemos darnos por vencidos.» Nunca como ahora es tan pertinente este duro libro de Lydia Cacho porque en él revela cómo opera el sistema, en particular los más poderosos priístas para proteger a pederastas que esclavizan niñas y niños en México. Este revelador libro le pone nombre y rostro a quienes, ahora de vuelta en el poder total, pretenden arrasar con lo mejor del periodismo de investigación.«Mario Marín se fue de Casa Puebla sin dejar claro cómo gastó 184 millones y medio de pesos en 2006 para contener el sismo político que le significó el affaire Cacho-Marín. Sólo explicó cómo distribuyó 121 millones de pesos, del resto -63 millones- nada se sabe.»Ernesto Aroche, Animal Político«Lydia Cacho es una mujer visible al servicio de las mujeres invisibles. Una voz que se impone al servicio de voces que no pueden hacerse escuchar.»Denise Dresser, Diario Reforma «Ella es una periodista profesional, valiente e íntegra. Lo demuestra una y otra vez. Siempre nos recuerda con el ejemplo que no debemos darnos por vencidos.»Javier Solórzano, Ultra Noticias
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«Qualsevol periodista que no sigui tan estúpid o tan pagat de si mateix per no veure les coses sap que allò que fa és moralment indefensable. És una mena d'entabanador que explota la vanitat, la ignorància o la soledat de la gent, que se'n guanya la confiança i la traeix sense remordiments.» Així comença aquest llibre polèmic que Janet Malcolm va publicar el 1989 i que ha esdevingut un clàssic en el món del periodisme contemporani. Utilitzant com a teló de fons el litigi entre el periodista Joe McGinniss i Jeffrey McDonald, un metge acusat d'assassinar la seva dona i les seves dues filles, l'autora tracta en profunditat l'irresoluble dilema d'escollir entre l'ètica i la recerca de la veritat. La capacitat d'anàlisi i d'autocrítica implacable de Malcolm, juntament amb el seu gran talent per al reportatge i la construcció intel·ligent de la intriga fan que la lectura d'aquest llibre s'apropi més a l'experiència de llegir una novel·la negra que no pas un assaig sobre periodisme.
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¿De dónde procedía ese hedor? ¿A qué se debía el silencio sepulcral que rodeaba el 594 de la calle Sauces,en Pioz? El 17 de septiembre del 2016, la Guardia Civil descubrió cuatro cadáveres de una familia metidosen seis bolsas de basura. ¿La obra de un sicario? ¿Una venganza? Nada encajaba. Así arrancó la investigación de uno de los crímenes más brutales de nuestra historia del que, aún hoy, el asesino no ha querido dartodos los detalles. Patrick Nogueira tenía diecinueve años cuando descuartizó a sus tíos, Marcos y Janaína, y asesinó a sus primos, David y Carolina, de uno ytres años. Hoy cumple prisión permanente revisable ysigue guardando secretos. Estas páginas encierran lapetición que le hizo a uno de sus guardianes.
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L'any 1994 l'últim règim del món explícitament segregacionista es va esfondrar. Dècades després, el país segueix dividit, incapaç de superar la disfunció social que ha heretat i que condemna els seus ciutadans a la desigualtat. Com podem deixar anar el nostre passat, com a individus i com a països? Com s'han de pagar els deutes històrics? I com una persona pot viure una vida conseqüent en una societat que ja no reconeix? A través de les vides de tres sud-africans corrents, la Dipuo, la seva filla Malaika i en Christo, Eve Fairbanks mostra el costat humà del conflicte. Els hereus és un estudi escrit amb una visió psicològica penetrant i una prosa encisadora.
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Un thriller verídic que fa saltar totes les alarmes: l'espionatge polític al President del Parlament de Catalunya7 de juliol de 2020. Dimarts. 11:53h. Un correu entra a la bústia del gabinet del Parlament de Catalunya. El periodista que l'envia insinua que Roger Torrent, el President del Parlament, ha estat víctima de ciberespionatge. S'activa l'engranatge que destaparà tota una trama internacional de conspiració que no coneix fronteres. Des de Sillicon Valley fins a l'Orient Mitjà. Dins els despatxos d'alts càrrecs polítics i a les nostres llars. Mòbils intervinguts, càmeres, escoltes, dispositius de vigilància permanent, malwares, hackers a sou, serveis d'intel·ligència, comissions governamentals secretes, organitzacions de contraespionatge, magnats de les tecnologies, polítics, jutges, periodistes. Tots formen part de la maquinària conspiradora i corrupta que posa en marxa la lluita pel poder. I avui, poder vol dir informació.A ritme trepidant de thriller, Roger Torrent narra per primera vegada el cas d'espionatge al Parlament de Catalunya i treu el vel als mecanismes subterranis de l'actual guerra internacional pel control de la informació.«L'espionatge no només consisteix en fer-se amb el control de la informació, també és essencial la subtil demostració d'aquest control, fer explícit el poder. Fer por»
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Carles Porta reconstrueix el periple que va viure la farmacèutica d'Olot. Un relat rigorós que mostra fins a quin punt pot arribar la crueltat humana. ''El 20 de novembre de 1992 va ser segrestada Maria Àngels Feliu Bassols, farmacèutica d'Olot. Aquella dona, mare de tres fills, va passar setze mesos sota terra, enterrada viva en un forat de la mida d'un armari. Va compartir captiveri amb aranyes, formigues, rates, serps i humitat.'' Així comença la història real però increïble d'un dels casos més impactants de la crònica negra del nostre país: la investigació del segrest de la farmacèutica, que es va transformar en un drama humà, va estar plena d'errors policials i judicials, i tampoc no hi van faltar diversos exemples vergonyosos de periodisme escombraria. Per si no fos prou, els segrestadors de la Maria Àngels eren uns ineptes absoluts. L'única cosa que van aconseguir va ser eternitzar el suplici d'una dona que, miraculosament, va sobreviure a unes circumstàncies infrahumanes. La seva fortalesa psíquica i la seva determinació la converteixen en una heroïna. Després de revisar a fons la informació generada pel cas, Carles Porta ha reconstruït la història de dalt a baix en un sol fil narratiu que, com sempre, combina magistralment la vivacitat, el drama i la ironia, fent evident la grandesa i, alhora, la misèria humana. Carles Porta aconsegueix, com en tots els seus llibres, que llegeixis àvidament, amb l'ànima en suspens i alhora et fa riure de tanta ineptitud dels uns i dels altres. Sens dubte, amb aquesta crònica, Porta es consagra com el mestre del periodisme narratiu.
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«Rivera es un observador reposado que se detiene en los detalles, en los gestos y las cadencias de las víctimas, estos hibakusha que guardan memoria del horror atómico y que son el alma última de la Historia», Carlos Alsina «Hiroshima no es un libro sobre la peor bomba de la historia, es una obra sobre algo extraordinario: seres humanos que miran hacia adelante», Xavier Aldekoa Una crónica de los hibakusha, los supervivientes de las bombas atómicas de Hiroshima y Nagasaki, dos de los acontecimientos más impactantes del siglo XX. En Hiroshima, la angustia de los afectados se mezcla con la compasión, y cierta dosis de ternura, para componer el relato de sus vidas en las dos ciudades japonesas, convertidas en símbolos de paz, justo cuando regresa el miedo global a las armas nucleares. A través de entrevistas, Agustín Rivera recoge las voces, en primera persona, de las víctimas de una tragedia que marcó su existencia para siempre: el dolor, las secuelas e incluso el sentimiento de culpa por no haber podido ayudar a otros afectados en peor situación. El libro narra además la experiencia del autor como reportero de Diario 16, El Mundo y El Confidencial en las coberturas periodísticas en Hiroshima y Nagasaki en 1995, 2001 y 2012. Una obra para descubrir el ruido eterno de los muertos y la capacidad de superación, sin olvidar que somos memoria.
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Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata... totes aquelles coses que ens fan tan feliços però que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes d’additius i conservants resultat d’un procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l'elaboració sigui l'adequada. A més, hem de saber quin és el preu just de la pastisseria i no pagar més del que toca. Un llibre per aprendre a valorar què mengem i com ho mengem. El Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ens explica la seva manera d'entendre la pastisseria, la casolana i la dels restaurants i ens dona les consells imprescindibles per dominar les tècniques bàsiques i poder preparar, de forma fàcil i ràpida els nostres dolços deixant de dependre de la producció industrial.¿A qui va dirigit el llibre Reserva't per les postres?Aquest llibre s'adreça a totes aquelles persones apassionades per la pastisseria, tant aficionats com professionals. És especialment útil per a aquells que desitgen aprendre a apreciar la bona pastisseria, a distingir entre productes de qualitat i aquells elaborats industrialment, i a comprendre els processos creatius i d'elaboració implicats. També resulta atractiu per a qui busca millorar les seves habilitats culinàries i desitja preparar postres casolans de forma fàcil i ràpida, reduint la seva dependència de la producció industrial. En definitiva, es tracta d'una guia per a tots aquells que vulguin aprofundir en el món dels postres, des d'un punt de vista tant teòric com pràctic.Temes que tracta el llibre Reserva't per les postresEl llibre Reserva't per les postres explora diversos aspectes relacionats amb la pastisseria i la confiteria, oferint una visió completa que va més enllà de simples receptes. Es poden destacar els següents temes:Apreciació de la bona pastisseria: El llibre guia el lector en la identificació dels ingredients de qualitat, els processos d'elaboració adequats i el preu just dels productes de pastisseria, ajudant a diferenciar entre productes artesanals i aquells produïts industrialment. S'emfatitza la importància de valorar la matèria primera i el procés creatiu.Tècniques bàsiques de pastisseria: Es proporcionen consells i instruccions per dominar les tècniques fonamentals de la pastisseria, permetent al lector preparar postres casolans de forma senzilla i eficient. L'objectiu és empoderar el lector perquè pugui elaborar els seus propis dolços sense dependre de productes industrials.Pastisseria casolana vs. pastisseria professional: El llibre analitza les diferències entre la pastisseria casolana i la elaborada en restaurants o establiments professionals, oferint una perspectiva comparativa que enriqueix la comprensió del lector sobre el món de la pastisseria.El valor de la matèria primera: Es fa èmfasi en la importància de la selecció d'ingredients d'alta qualitat i el seu impacte en el resultat final dels postres. Es promou el coneixement i l'apreciació dels ingredients naturals i el seu paper en l'elaboració de productes de pastisseria excepcionals.El procés creatiu en la pastisseria: S'explora l'aspecte creatiu de la pastisseria, destacant la importància de la innovació i l'experimentació en l'elaboració de postres. S'anima el lector a desenvolupar la seva pròpia creativitat a la cuina.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Reserva't per les postresEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Reserva't per les postres.
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Con la sola ayuda de una grabadora y una pluma, Svetlana Aleksiévich se empeña en mantener viva la memoria de la tragedia que fue la URSS, en narrar las microhistorias de una gran utopía. «El comunismo se propuso la insensatez de transformar al hombre “antiguo”, al viejo Adán. Y lo consiguió […]. En setenta y pocos años, el laboratorio del marxismo-leninismo creó un singular tipo de hombre: el Homo sovieticus», condenado a desaparecer con la implosión de la URSS. En este magnífico réquiem, la autora reinventa una forma literaria polifónica muy singular que le permite dar voz a cientos de damnificados: a los humillados y a los ofendidos, a madres deportadas con sus hijos, a estalinistas irredentos a pesar del Gulag, a entusiastas de la perestroika anonadados ante el triunfo del capitalismo, a ciudadanos que plantan cara a la instauración de nuevas dictaduras… Un texto extraordinario por su sencillez, que describe de un modo conmovedor la sobrecogedora condición humana.
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“Lo que me llevó a escribir este libro no fue contarcómo se vivió el estado de alarma en España —aunque también—, tampoco fue describir el trabajo incansablede la gente que se volcó en la emergencia —aunque también—, tampoco fue la crítica a las autoridades —aunque también—, tampoco fue sensibilizar o crear conciencia o esas cosas que se acostumbran a decir. —aunquesupongo que también—, tampoco fue escribir sobre esoque llaman un momento histórico —aunque supongo que también—, sino la búsqueda de lo universal, el fin delas ficciones que nos separan. Por decencia o por xenofobia, creemos que no se puede comparar lo que pasaen un país en teoría rico como España con lo que pasaen un país pobre. No es verdad. La dimensión es otra: el número de muertos, el privilegio, la oportunidadpara empezar de nuevo. Pero una emergencia sanitariaes esto. Sea cual sea tu lugar en el mundo, algo tesupera, y necesitas ayuda. Me parece que podemos entender tantas cosas de cómo funciona el mundo si entendemos eso primero. Por eso, en este libro, para contarlo que está cerca de mí, al lado de mi casa, me iréa contar de vez en cuando lo que está más lejos. Empezamos ahora. Para contar lo que fue el estado de alarma en España a causa del coronavirus, quiero recordarprimero lo que viví en las epidemias de ébola en África”.
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El lector podrá encontrar en este libro información,basada en la evidencia, sobre las mejores prácticas para la valoración y la intervención de la comunicación aumentativa y alternativa (CAA) de niños y adultosque están aprendiendo a comunicarse y que tienen discapacidad moderada, severa y/o discapacidades múltiples. Teniendo en cuenta el momento de desarrollo y la diversidad de perfiles comunicativos que pueden mostrar las personas que están aprendiendo a comunicarse, en la obra se describen estrategias eficaces de valoración de las habilidades comunicativas en las que se incluye al alumno, pero también a sus compañeros de comunicación y a sus entornos. De esta forma, se representan enfoques y estrategias de intervención ajustadas a la etapa de desarrollo comunicativo en que se encuentra la persona (comunicación percibida por el interlocutor, comunicación intencional o habilidades simbólicas emergentes). La obra ofrece guías y apoyo tangible y práctico a los profesionales del mundo de la discapacidad y de las dificultades significativas de comunicación para ayudarles a establecer las primerashabilidades comunicativas de los aprendices (elegir,hacer peticiones, llamar la atención, protestar y rechazar, etc.), enseñar un vocabulario inicial y las primeras habilidades semántico-sintácticas. El texto será de gran utilidad para los profesionales de la logopedia y de la lengua de signos, mediadores comunicativos, docentes de educación especial y de la educaciónordinaria que tienen niños con discapacidad en sus aulas, terapeutas y otros profesionales sensibilizadoscon las dificultades de la comunicación. También para las familias y las asociaciones relacionadas con ladiscapacidad cualquiera que sea su naturaleza, así como para estudiantes de diversas disciplinas. El objetivo final es mejorar la vida de las personas que necesitan y/o usan la CAA.
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Apenas cien millas para contemplar una América distinta y sorprendente llena de héroes anónimos. A cien millas de Manhattan John Raucci toma aire, aprieta los cordones de sus zapatillas y se dispone para la carrera sin saber que no será ésta la más dura de su vida. A cien millas de Manhattan Steve Mosto, músico de vocación, se prepara para adentrarse como cada mañana desde hace más de veinte años en los dominios del vapor, en el subsuelo de la Gran Manzana. A cien millas de Manhattan el paso de las estaciones acompaña la pesca del salmón, el rumiar de los bisontes en las inmensas praderas, la voz poderosa de los osos, las barbacoas al aire libre, las calabazas de Halloween. El olor de la madera y la melodía del hacha sobre el tronco del arce centenario intensifican el ritual de la recogida del sirope. A cien millas de Manhattan permanece aún el recuerdo de miles de esclavos que siglos atrás aprovecharon el silencio de la noche para lanzarse a una odisea en busca de la libertad. Apenas cien millas para contemplar una América distinta y sorprendente llena de héroes anónimos. Guillermo Fesser describe con maestría, rigor y un finísimo ritmo literario el entramado humano que sostiene uno de los países más poderosos del planeta y nos hace llegar los aromas, los colores y los sabores más personales de una tierra abrumadora y bella que por encima de los tópicos se alza como un territorio encantador y pleno de rituales que nos muestra su cara más auténtica.
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Esta obra invita a una disciplina, la semiótica, y presenta un ramillete de asuntos que tocan al arte, laliteratura, la religión y la cultura. La semiótica esel estudio del sentido, que los hombres suelen buscar con denuedo. Aunque podemos esforzarnos mucho en pensarlo correctamente, el sentido se vive, de entrada,en acto, y luego se comprende. Lo cual nos apremia arecordar que el sentido está disponible para todos,y no únicamente para el semiólogo, el especialista que procura comprenderlo. Tanto si buscamos el sentidocomo si intentamos pensarlo, lo que cuenta es la transcendencia de la pulsión semiótica: el impulso haciael sentido tiene consecuencias existenciales, puestoque crea y modifica el ser y el hacer del hombre, y proyecta a este más allá de sí mismo. Una vez que el sujeto humano ha intuido aquello que se presenta comolas formas de una vida verdadera, el mundo ya no parece un lugar inhóspito, sino el escenario donde escuchar, y seguir, las instrucciones del sentido. Las promesas del sentido no siempre se cumplen. Pero cuando lo hacen se experimenta valor, el otro nombre del sentido, esa sutil dimensión de los sujetos, objetos y hechos del mundo que se diría más grande que ellos, porque los vincula con lo que los excede: con la vida, con lo sagrado, con lo colectivo.
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Cada quince días, el podcast Crímenes ibéricos fascina a sus decenas de miles de seguidores con la narración de los casos más negros de la historia de España, que conmocionaron al país y al mundo y que pusieron en vilo a las autoridades e investigadores de todo nuestro territorio. En este volumen coordinado por Joan Prats, director del podcast, y escrito por los brillantes redactores del programa con la misma garra, tensión e intriga que muestran en cada uno de sus capítulos, se presentan los diez casos reales que más han fascinado a los oyentes a lo largo de la historia del programa, escritos con una prosa tan adictiva como bien documentada, seguidos por los análisis criminalísticos de nuestros especialistas. Malhechores impunes, misteriosos asesinatos, víctimas indefensas y victimarios despiadados, los más aterradores y escalofriantes crímenes ibéricos, ahora en un libro que mantiene el suspense hasta el final y que no podremos abandonar hasta alcanzar su última página.
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Por primera vez se publica en su versión originaria una selección de los más de 1.700 artículos que Josep Pla escribió semanalmente en su sección titulada «Calendario sin fechas» en la revista semanal Destino, en la que colaboró de 1939 a 1975. El presente volumen constituye por lo tanto una primicia y muestra que el autor siguió escribiendo también en castellano hasta el final. Unos artículos que supusieron la fragua de la mayoría de sus libros y que ahora aportan el descubrimiento de un estilo vivo en su forma primigenia.
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Un renovador y fascinante ensayo que revindica el género negro como espejo de la condición humana.Si hay un género literario capaz de ensimismarnos y regalarnos horas de placentera lectura, absortos en la resolución de algún engima, en la persecución de un asesino o en la aclaración de un crimen más o menos sangriento, este es sin duda el género negro, la novela policiaca, también conocida como noir. Con la intención de desmontar los grandes tópicos que rodean a esta literatura, Eugenio Fuentes indaga en los orígenes históricos, sociales y literarios de un género que juega con la verdad y la mentira, con los problemas psicológicos de sus protagonistas o sus dificultades para relacionarse con el mundo y sus semejantes. Ejemplar cultivador él mismo de este género, y creador del inolvidable personaje Ricardo Cupido, Fuentes se acerca en esta obra a los grandes autores de novela negra -desde Poe o Conan Doyle hasta Stieg Larsson- y explora personajes, tramas, emociones y toda la mitología propia de un género que explora nuestras miserias morales y que se desliza por la fina línea que separa el bien del mal.
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Las brillantes y afiladas crónicas feministas de Emilia Pardo Bazán en La Ilustración Artística.Durante dos décadas, entre 1895 y 1916, la prolífica escritora y periodista gallega Emilia Pardo Bazán publicó de manera quincenal la columna La Vida Contemporánea en la revista barcelonesa La Ilustración Artística. Sus escritos, que abundan en temas tan variados como los viajes en tren, los discursos políticos, la moda parisiense, el divorcio o los mujericidios, están atravesados por el motor incombustible del feminismo, un movimiento iniciado por las sufragistas británicas que ella consideraba «la única gran conquista de la humanidad que se habrá obtenido pacíficamente, sin costar una lágrima ni una gota de sangre. Solo con la palabra».
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La febre del cim ha esdevingut amb el temps un llibre mític que va canviar per sempre la visió idíl·lica que es tenia de l'Everest, el cim més alt del món. Amb una escriptura directa i captivadora, Krakauer ens guia, pas a pas, en el seu viatge des de Katmandú fins al cim de l’Everest, en un relat esfereïdor en què detalla, amb una brutal precisió literària, tots els infortunis i errors comesos en una expedició tràgica.Quan, finalment, el 10 de maig de 1996, va aconseguir coronar el cim, patia les conseqüències de la falta de son i d’oxigen. En iniciar el descens, a 8.848 metres d'altitud, una vintena de companys encara s'esforçaven per fer el cim, sense adonar-se que el cel s'havia començat a ennuvolar. Els membres d'aquella expedició comercial havien pagat una fortuna per coronar l'Everest, i alguns, posseïts per la febre del cim, ho van pagar amb la vida.
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Durante muchos años, Cayetana Fitz-James Stuart, duquesa de Alba, quedó sepultada bajo demasiados estereotipos que no hacían justicia a un personaje fascinante. Este libro rescata a la mujer y al icono que marcó una época, se convirtió en una de las personas más famosas y admiradas del mundo y contribuyó, como pocas, a abrir España a la modernidad. Ella fue el mejor exponente de una aristocracia que se codeaba con escritores y artistas, que abrazaba la cultura y la moda, y que disfrutaba de una vida cosmopolita con amistades por todo el mundo. También fue una mujer que entendió que los títulos no son un privilegio, sino una responsabilidad, y se entregó a miles de obras benéficas.La duquesa vivió una vida de novela y por estas páginas aparecen paisajes y personajes irrepetibles: de Winston Churchill a la reina Victoria Eugenia o el diseñador Yves Saint Laurent, de Jackie Kennedy a Grace Kelly o Audrey Hepburn, de la Inglaterra de la Segunda Mundial al St. Moritz donde se reunían Onassis y Jean Cocteau, de la España de la dictadura al Estoril del exilio y el Estados Unidos del cine de Hollywood.Cayetana fue testigo de excepción de momentos históricos decisivos y ella también, discretamente, contribuyó a muchos. Aunque muy pocas veces se haya explicado como merece su implicación directísima en algunos episodios clave de nuestra historia reciente. Hasta ahora.
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En 1989, la agencia estatal TASS de la Unión Soviética lanzó la noticia de un supuesto aterrizaje ovni enla ciudad de Vorónezh, a 500 kilómetros al sureste deMoscú. En busca de ufólogos, periodistas, científicos y testigos oculares, Daniel Utrilla viajará repetidas veces a Vorónezh para reconstruir con minuciosidadtodos los detalles del 'Roswell soviético'. Esta crónica escrita con los pies en la Tierra y la cabeza enlas nubes reúne tres años de idas y venidas al corazón de Rusia, cuna de cosacos, premios Nobel, generales, inventores, poetas, científicos, santos y cosmonautas. Colección de personajes de la Rusia de hoy, botiquín de emergencia de la historia de la ufología, 'patchwork' nostálgico, odisea interior, travesura cósmica y diario íntimo, esta crónica es un cuento de hadas construido con retales de pura vida.
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BEST SELLER MUNDIAL. MÁS DE 250.000 EJEMPLARES VENDIDOS EN TODO EL MUNDO.Después de diez años, toda la investigación hecha por StiegLarsson sale a la luz.Descubre el mayor asesinato político sin resolver de todos los tiempos. «(…,) encontré el archivo olvidado de Stieg Larsson y me adentré en un mundo lleno depersonas y sucesos que parecían sacados de sus novelas. Personajes igual de extremos que Lisbeth Salandery Alexander Zalachenko. Pero reales. Asesinos y susvíctimas. Espías que espían a otros espías. Mujeres yniños asesinados. Ordenadores pirateados, grabaciones secretas, operaciones encubiertas. Y muerte. Muchísima muerte, malvada y repentina.Las tres novelas de Stieg Larsson han vendido más de ochenta millones de ejemplares, pero su principal obra no fue escribir novelas. Dedicó toda su vida adulta a luchar contra el creciente movimiento de la extrema derecha. Yaa principios de la década de los noventa, alertó sobre un partido político recién nacido llamado Demócratas de Suecia. El mismo que veinticinco años más tardees uno de los tres grandes partidos de Suecia y que ha redibujado el panorama político del país.Elsegundo proyecto más grande de Stieg fue investigar el caso Olof Palme. Se puede ver claramente en sus archivos. Hay muchísima información sobre la extrema derecha, pero el material deriva hacia el asesinato de Palme y desemboca en teorías concretas y pistas para la policía.He seguido trabajando con las teorías y pistas de Stieg, he ahondado más y he añadido nuevas piezas al rompecabezas. La imagen que va surgiendo no solo explica las extrañas circunstancias que rodearon el asesinato. También arroja luz sobre los motivos que hay detrás.»«Un híbrido entre el ensayo, el reportaje de investigación y el espionaje que transita el camino abierto por el autor de Millenniumy se acerca a la solución definitiva.» Juan CarlosGalindo, El País«Una historia absolutamente apasionante.» Xavier Graset«Stocklassa ha encontrado una buena historia con maravillosos personajes reales sobre los que vale la pena escribir. Juega con el gé,nero.» De Volkskrant«El autor de 'Millennium' dio enla diana en su investigación sobre el asesinato de Olof Palme, que ahora culmina Jan Stocklassa.» Miguel Lorenci, Diario Sur«Su documentació,n de la investigació,n de Larssones extremadamente fascinante.» Stern«Gracias a Stocklassa, es posible que todos tengan ya una respuesta.» El Periódico«Stocklassa siguió, metó,dicamentetodas las pistas y, despué,s de añ,osde investigació,n, dibujó, un escenario concluyente para el asesinato. Ademá,s, rastreó, el arma homicida que [...] espera quealgú,n dí,a otorgue a Stieg Larssonun lugar de honor en la historia sueca, ''como el hombre que resolvió, el asesinato de Olof Palme''.» Algemeen Dagblad«El libro que el autor de ''Millennium'' hubiera querido escribiry que resuelve el asesinato de un caso real.» Telva«Impecable desarrollo de la investigación que deja el asesinato de Olof Palme a puntode resolverse.» El placer de la lectura«Una dimensió,n dramá,tica (...) que llega al final con la historia de un solo disparo que golpeó, a Suecia en el latido del corazó,n.» Politiken«Stocklassa logra en gran medida mantener la tensió,n y el escepticismo bajos, y casi despejar los hilosen un juego extremadamente complicado.» Weekendavisen«Un libro profundamente fascinante de todo tipo de teorí,as en relació,n con el asesinato de Olof Palme.» Københavneravisen«Retoma las investigaciones delautor de la saga «Millennium» sobre el magnicidio yaporta nuevas pistas.» Enrique Clemente, La Vozde Asturias«La obsesiva investigacióndel autor de 'Millennium' en torno al magnicidio deOlof Palme.» Koldo Landaluze, Naiz
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Este verano de 2020 es especial, un reencuentro con la vida después de oscuros meses de invierno, y de primavera, encerrados en casa. Este año, más que nunca, llegamos al verano como a un oasis. Por eso este libro es una lectura ligera, refrescante y que se puede tomar a ratos, que se puede dejar y volver a coger como el aperitivo que te acompaña en una terraza, y espero que siempre apetezca, como un helado.
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