Llibres de psicologia

Coneix-te a tu mateix, descobreix les teves emocions i el teu interior, amb la nostra selecció dels millors llibres de psicologia. Els llibres més recomanats els trobaràs a Abacus. Compra llibres de psicologia online. A Abacus disposem d'una àmplia i variada selecció de llibres de psicologia i disciplines derivades, en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i idiomes (castellà, català i anglès). Aquestes són algunes de les temàtiques que podràs trobar: neuro-educació, trastorn de dèficit d'atenció i hiperactivitat, autoconeixement, emocions i sentiments, l'ànima, el cervell humà, el funcionament de la ment i exercicis per entrenar-la, sobre criança, interpretació de somnis i d'altres.

Sueños lúcidos sagrados
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Powell, Melinda

Más allá de las interpretaciones personales de los sueños, e incluso de las lecturas arquetípicas, los soñadores avezados de todas las culturas han experimentado en sus viajes oníricos el contacto con una presencia mayor: la conciencia pura. Los sueños lúcidos son para Melinda Powell, cofundadora del Dream Research Institute de Londres, una vía de acceso a esa dimensión espiritual, siguiendo el método psicológico de transformación alquímica propuesto por Carl Gustav Jung. Gracias a sus propias experiencias oníricas recopiladas a lo largo de décadas, la autora ha identificado y desarrollado la disposición imprescindible para recoger los frutos de esta dimensión transpersonal: la entrega lúcida. Mediante esta práctica logra captar la importancia de algunos elementos recurrentes en los sueños (el agujero, el espejo, la Luz Negra), cuyas señas, además, rastrea en tradiciones como el sufismo o la mística de san Juan de la Cruz y santa Teresa de Ávila. En este libro fascinante e innovador, Melinda nos inicia en la atención lúcida profunda e invoca el clima necesario en el corazón para volver del mundo del sueño con preciados aprendizajes para el mundo de la vigilia.
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La sublimación (2a ed)
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Laplanche, Jean

¿Por qué abordar la sublimación? Porque es un problema particularmente irritante: ¿Habría un destino no-sexual de la pulsión sexual, que no fuera, al mismo tiempo, del orden del síntoma? Se trata no sólo de una cuestión teórica, sino más aún ''técnica'', verdaderamente estratégica y táctica en la cura. Si la sublimación nos es propuesta como modelo de un destino no-defensivo de la pulsión, un destino sin represión, todos los ejemplos implican la represión de lo sexual. Así, la cuestión desembocaría en mostrar que sería tal vez ilusorio buscar una sublimación, en el sentido estricto del término, que no estuviera ligada a una represión, llevaría, además, a preguntarnos si existiría algún destino no defensivo de la pulsión, pero que conservara algo de lo sexual en una actividad como la creación artística, en particular.
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Selfis, satisfyers, mascotas y robots
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Pérez Álvarez, Marino

¿Qué nos dice el narcisimo digital de nuestra sociedad?Habitamos un entorno saturado de dispositivos que nos devuelven continuamente a nosotros mismos. Vibran, maúllan, interactúan con algoritmos y algunos caben en la palma de la mano. Selfis, satisfyers, mascotas y robots ofrece una lectura incisiva y provocadora -no exenta de humor e ironía, pero siempre respetuosa- de estos objetos y prácticas cotidianas y los expone como síntomas culturales de un narcisismo que ha dejado de ser una anomalía para convertirse en norma social. Lejos de diagnósticos simplistas y de cualquier nostalgia moralizante, este libro explora cómo el yo contemporáneo se configura entre la autoexposición digital, el imperativo del bienestar emocional, la intimidad tecnificada y los vínculos sustitutivos. Selfis que tratan de ser sinónimo de identidad, dispositivos sexuales que prometen autosuficiencia, mascotas que devuelven afecto sin fricción y robots que simulan compañía sin verdadera alteridad: todos ellos delinean un paisaje en el que el deseo, el cuidado y la relación con los otros se reorganizan bajo una lógica narcisista. Con una prosa clara y afilada, apoyada en la filosofía, la psicología, la sociología y la crítica cultural, Marino Pérez muestra en su nueva obra que estos fenómenos no son simples modas ni excentricidades tecnológicas, sino indicios de un malestar más profundo. Un ensayo lúcido que invita a preguntarse si, en una cultura obsesionada con la autoimagen, aún es posible relacionarse con los otros sin reducirlos a prolongaciones del propio yo.  
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El cortisol no sube solo, sube con el alquiler
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Olarte, Sarah Belén

¿Cómo vas a liberar serotonina si no llegas a fin de mes? Hay algo que la industria de la autoayuda no quiere que sepas: tu bienestar psicológico no es el resultado de las reacciones bioquímicas de tu cerebro. Enamorarse no es un simple chute de oxitocina, la adicción al móvil no solo se explica por la dopamina que segregas haciendo scroll y la depresión no se debe a una falta de serotonina. Hay un elefante en la consulta de psicología, y se llama CONTEXTO. ¿Por qué nadie nos habla de él? La psicóloga Sarah Belén Olarte nos cuenta lo que en realidad afecta a tu bienestar psicológico: tu salario, tu vivienda, tu familia, tus experiencias y tus oportunidades te han hecho quien eres hoy. Pero hay una buena noticia: si sabes reconocer la relación con tu contexto y tu historia, puedes aprender a cambiar lo que está en tu mano. Sé que acarreas toda una historia de aprendizajes, experiencias vitales, genética y hormonas a tus espaldas. Sé que a lo largo de tu vida te has encontrado con juicios y situaciones condicionadas por tu género, tu orientación sexual, tu raza o tu clase. Que no te hagan creer que todo eso no te afecta. Tu contexto te ha hecho ser lo que eres hoy y reconocerlo es la clave para conseguir el bienestar psicológico que mereces.
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Inteligencia del alma
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Doria, José María

En un mundo como el actual, en el que predicadores yvendedores de ideas prometedoras se reparten la energía de los buscadores, Inteligencia del Alma se yerguecomo una síntesis de sabiduría que inspira al lectorde manera no casual sobre la mejor actitud para recorrer ''el días de hoy'' y dar sentido a su vida. Esuna obra que alberga lúcidos pensamientos de muchos de los sabios que han acompañado al hombre a lo largode toda su historia, y los pone al alcance del lectorcon el fin de aportar claridad para caminar en esteconvulso mundo y para saber salir de la actual confusión de creencias y valores contradictorios. Nos hallamos ante una obra creada para explorar el yo profundo y descubrir el arte de ser mediante el cotidiano recorrido de las 144 avenidas neuronales que la conforman. El autor sugiere leer este libro procediendo a elegir un número del 1 al 144, con el fin de activar laintuición de su mente profunda. De esta forma, el lector se abrirá a la inspiración no casual que una y otra vez responde con precisión a la íntima demanda del sujeto. En el seno de una sociedad de diversidad de corrientes e influencias como la actual hacía faltauna obra tan humana como trascendente que cumplierala función de INTEGRAR esa variedad e hiciese realidad lo que Lao Tsé dijera hace más de 4.000 años: ''Todos los radios de la rueda llevan al centro.'' El autor invita a construirnos una mente feliz ejercitandola atención sostenida y la ampliación de la consciencia que suele suceder tras las crisis personales que nos acontecen. El dolor y las pérdidas son entendidoscomo avanzadillas de renacimiento personal que la evolución precisa para posibilitar al emergente Homo Amans Lucens, que, según afirma, nos ha de acontecer. El poder esclarecedor de estas páginas funcionan comoun oráculo del alma cuyo relámpago de sincronía y lucidez consigue una y otra vez sorprender mágicamente aquien las aborda.
16,00€ 15,20€
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El árbol de la meditación
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Peragón, Julián

Es un libro que invita a todos, meditadores y no meditadores, a recorrer un camino interior de autodescubrimiento. Con una escritura poética e inspiradora y en ciertos momentos mística el autor vincula los diferentes procesos de la meditación con la metáfora fecunda del árbol. Ensalza la figura del árbol como una buena metáfora de la savia que recorre el proceso meditativo. No podríamos entender los méritos de la meditación (frutos) y las variadas experiencias que se dan en su seno (flores) sin comprender las técnicas que utilizamos y las estrategias básicas que buscan calma y claridad (ramas). No podríamos darle consistencia a todo el proceso sin una disciplina estable (tronco). Tampoco sostener el anhelo de trascendencia que surge desde la revisión de la insatisfacción (raíces) y, por supuesto, no habría árbol sin la intención nuclear que nos mueve (semilla) y sin contar con la realidad en la que estamos insertos (tierra). El árbol de la meditación ejemplifica el camino que va de la semilla al fruto, de nuestras intenciones a sus consecuencias y nos recuerda que hay un tiempo de siembra y otro de labor ardua antes de la cosecha.
16,90€ 16,05€
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Educar en acción
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Domínguez Morales, Sonia

Comienza tu transformación familiar hoyTodavía estás a tiempo de seguir creciendo.Educar en Acción es tu aliado para avanzar un paso más en la educación de los niños, en casa y en el aula.Dentro encontrarás estrategias prácticas para:-Organizar espacios que inviten al orden y al aprendizaje.-Crear rutinas claras y respetuosas.-Equilibrar responsabilidades y tiempo de ocio.No se trata de empezar de cero, sino de sumar nuevas ideas para hacer más fácil y armonioso el día a día.Más orden, más calma, más tiempo para lo que de verdad importa.
21,00€ 19,95€
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Protocolo unificado para el tratamiento transdiagnóstico de los transtornor emocionales
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Barlow, David H.

Esta segunda edición, revisada y ampliada, del ' Protocolo Unificado para el tratamiento transdiagnóstico de los trastornos emocionales ' (Manual del terapeuta y Manual del paciente) ha sido diseñada y desarrollada a partir de los últimos avances en programas de tratamiento basados en la evidencia, asentados en las investigaciones más actuales y en la evaluación terapéutica controlada con el mayor rigor clínico. Estos dos manuales ofrecen un completo programa diagnóstico para el terapeuta y para el paciente diseñado para abordar «trastornos emocionales» estrechamente relacionados, con la ansiedad y el estado de ánimo, como el trastorno de pánico, el trastorno de ansiedad social, el trastorno de ansiedad generalizada, el trastorno de estrés postraumático, el trastorno obsesivo-compulsivo, el trastorno depresivo mayor y la distimia. En esta segunda edición se han separado los dos manuales que en la primera edición se publicaron unidos: Manual del terapeuta y Manual del paciente. De esta manera, el paciente no ve contaminada su labor con explicaciones teóricas que pueden entorpecer la evolución de su tratamiento. Ambos manuales forman un bloque compacto y armónico. A través de ejercicios de reflexión, tareas para casa y autorregistros, el MANUAL DEL PACIENTE plantea un itinerario metódico a través de ocho módulos que guían al paciente hacia el objetivo de construir progresivamente una relación sana con sus emociones. Por su parte, el MANUAL DEL TERAPEUTA ofrece un completo conjunto de recursos a los profesionales de la salud mental ligados a cada una de las etapas planteadas al paciente del protocolo unificado. Tanto el terapeuta como el paciente pueden descargarse todos los materiales asociados al Protocolo Unificado desde la página web de Alianza Editorial: Hojas de registro. Esquemas. Tablas valorativas.
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El arte de entrenar tu mente
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Imaz, Pepe

El esperado libro del entrenador mental de Novak Djokovic. Una filosofía única ante los desafíos de la vida. La vida se parece mucho a un partido de tenis. La atención constante, el ir y venir de los golpes, las alegrías, las penas, las frustraciones, el levantarse una y otra vez. Sin embargo, este no es un libro sobre deporte. En estas páginas no vas a encontrar la técnica y el método para ganar a toda costa, porque el rival más importante no está al otro lado de la red, sino que, a menudo y sin darnos cuenta, somos nosotros mismos. Y debemos aprender a vivir con él en paz y harmonía: solo así alcanzaremos todo nuestro potencial. En El arte de entrenar tu mente, Pepe Imaz comparte cuanto ha descubierto tras toda una vida dedicada al deporte, a la competición y a la formación de jóvenes talentos. Y nos enseña a aplicar estos conocimientos, sencillos, pero esenciales, en nuestro día a día. ''No necesitamos ganar o perder para sentirnos mejor o peor, porque somos más que un halago. El éxito no depende de un resultado. El éxito en la vida es hacer lo que nos gusta y disfrutar con ello.''
21,90€ 20,80€
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La flecha envenenada
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Ruiz Jr., Miguel

El veneno es el miedo, este libro es la cura.Cuando el mundo nos hiere con una flecha metafórica, muchos de nosotros nos pasamos los días tratando de buscar respuestas a preguntas incontestables: ¿Por qué me han herido? ¿A quién debo culpar? ¿Volverá a ocurrir? Tras esas preocupaciones subyace una verdad profunda: aunque lo que sucedió ya quedó atrás, el miedo que ha dejado es como un veneno. Circula por nuestras venas susurrando dudas, tejiendo una prisión con nuestras propias heridas, pintando el mundo con sombras de amenaza y escasez. Sin embargo, existe un antídoto.En esta guía transformadora para superar el miedo, el venerado maestro espiritual don Miguel Ruiz Jr. nos invita a eliminar tanto la flecha como el veneno. A través de la sabiduría tolteca y de parábolas atemporales, nos ayuda a reconocer la influencia oculta del miedo en nuestros pensamientos, palabras y elecciones, a liberarnos de los acuerdos basados en el miedo que nos mantienen atrapados en la ansiedad y la infelicidad, y a reclamar el poder que tenemos como artistas de nuestra propia vida, capaces de crear una realidad arraigada en la paz y la autenticidad.Con una prosa tan delicada como incisiva, este libro no es un mapa: es un espejo. Observa bien de cerca y quizás descubras que el antídoto siempre ha estado en tu interior.
10,00€ 9,50€
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Hacerse mayor sin envejecer
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Cravit, David

¡DEJA DE SER UN ANCIANO Y SÉ UN SUPERAGER!Bienvenido al fascinante mundo de los «superagers», en el que vamos a poner en duda todo lo que creías saber sobre la vida que te espera después de la jubilación. Hacerse mayor no tiene por qué significar el fin de tu crecimiento personal ni tampoco tener que renunciar a todo aquello que te gusta de tu vida. Para los «superagers», la vida después de los 65 puede ser una de las etapas más productivas y plenas.La filosofía de «hacerse mayor sin envejecer», propia de los «superagers», ya es una realidad para millones de personas. Sin embargo, el mundo avanza tan deprisa que cuesta seguirle el ritmo, y hay muchos avances que favorecen a las personas que se van a jubilar o que ya lo han hecho, y que no se aprovechan por puro desconocimiento. Por esto debes conocer los consejos de David Cravit y Larry Wolf, que han estructurado el libro en siete componentes claves a tener en cuenta para conseguir vivir esta fantástica etapa de tu vida con total plenitud:· Actitud· Toma de conciencia· Actividad· Realización· Autonomía· Apego (o vínculos)· Evitar (o prevención)En este innovador libro, los autores te enseñan cómo aplicar estos principios en tu propia vida. Desde tomar el control de tu salud y tus decisiones médicas, hasta replantearte la jubilación, el dinero, la vivienda e incluso las relaciones personales. Aquí descubrirás cómo convertir tus setenta, ochenta, noventa… y más allá, en los mejores años de tu vida.¿POR QUÉ CONFORMARTE CON ENVEJECER, CUANDO PUEDES VOLVER A FLORECER?
19,95€ 18,95€
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Los grillos tullidos
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Roldán, Néstor

El matrimonio Friseal lleva una vida tranquila y felizmente rutinaria. Pero toda la paz edificada tras el gran ventanal de su chalet convulsiona un viernes 25 de noviembre, cuando el señor Friseal no regresa de un viaje. No hay explicación posible. Su búsqueda no da el menor resultado. Es entonces cuando la señora Friseal se encuentra ante una encrucijada: ¿debe continuar indagando en la desaparición o, tal vez, afrontar un abandono? Lo que no sabe es que su marido sigue allí, observando desde fuera, mucho más cerca de lo que puede imaginar.
8,00€ 7,60€
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Técnico/a en Cuidados Auxiliares de Enfermería del Servicio Canario de Salud. Temario volumen 2
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31,99€ 30,39€
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El diálogo estratégico
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Nardone, Giorgio

La obra que el lector tiene en sus manos representa la síntesis de un recorrido de investigación, aplicación clínica y consultoría empresarial, realizado a lo largo de más de quince años en el Centro di Terapia Strategica de Arezzo, después de su fundación a cargo de Giorgio Nardone y Paul Watzlawick.El diálogo estratégico es una técnica evolucionada para dirigir un coloquio «terapéutico» capaz de inducir cambios radicales en el interlocutor. Se trata de una refinada estrategia para obtener el máximo con el mínimo, donde se estructura la primera entrevista como una verdadera intervención más que como una fase preliminar, cuyos sorprendentes efectos han abierto nuevas y prometedoras perspectivas de investigación y de intervención.El diálogo estratégico resultará de interés tanto para profesionales de la psicología y de la comunicación como para lectores no especializados.
13,50€ 12,82€
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Todo sobre la discalculia
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Hornigold, Judy

Estamos ante una guía accesible e informativa para docentes de primaria, concebida para mejorar su conocimiento y comprensión de la discalculia, así como para proporcionar estrategias prácticas y consejos para potenciar la autoestima y la motivación de sus alumnos. El libro explora los indicadores de la discalculia, para luego detallar una serie de estrategias de enseñanza que ayudarán a los niños discalcúlicos a desarrollar su comprensión matemática y su resiliencia. A lo largo de toda la obra, se hace hincapié en la creación de un espíritu de aprendizaje empático en el aula, así como en una escuela que reduzca al mínimo la ansiedad ante las matemáticas y que conduzca a resultados más positivos en todo el alumnado. Todo sobre la discalculia incluye: Una introducción exhaustiva a la discalculia y los pasos para ayudar a los maestros y maestras a identificar a los alumnos con discalculia en sus aulas. Estrategias prácticas para desarrollar habilidades matemáticas específicas, así como destrezas más amplias para la resolución de problemas. Consejos para docentes y familias sobre cómo reducir la ansiedad ante las matemáticas y favorecer el desarrollo de la competencia matemática en los niños. Los capítulos, de fácil lectura y con ejemplos muy bien pensados, hacen de este un libro accesible para todos los docentes y familias. Con sugerencias para alcanzar resultados a corto plazo, junto con ideas para intervenciones más detalladas, este manual práctico constituye una lectura imprescindible para todos los docentes de primaria y los coordinadores de las necesidades educativas especiales, al tiempo que una guía útil para ayudar en casa a los niños con discalculia.
18,00€ 17,10€
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El aprendizaje informal de la música en la escuela
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Green, Lucy

¿Es posible reproducir las prácticas informales de música popular en el aula escolar? Lucy Green en El aprendizaje de la música pop que publicamos en Morata en 2019, nos mostró cómo aprendían los músicos de rock, pop, jazz y soul. Vimos que lo hacían de un modo que podríamos llamar “informal” pues utilizan vídeos, grabaciones, copian a otros, eligen la música que les apetece, etc. La pregunta que se hizo Lucy Green y cuya respuesta vemos en este libro, es si esto es posible trasladarlo al aula. ¿Podría ser retador, fomentaría el aprendizaje colaborativo, la creatividad, la participación, el entusiasmo? ¿Cómo encaja con el currículum? ¿Cuál debería ser el papel del profesor y el de los alumnos? ¿Cómo afecta a la escucha y apreciación de la música? Este libro es una contribución para aquellos profesionales que deseen llevar a cabo un enfoque del aprendizaje musical en la escuela que contribuya a despertar el interés por la música y de esta manera que sus alumnos puedan apreciarla y disfrutar interpretándola.
24,60€ 23,37€
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Escuelas en y con la naturaleza
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Martel, Corine

Un manual pedagógico que sitúa la educación en y con la naturaleza como eje transformador para repensar la escuela pública y la formación de la ciudadanía. En ''Escuelas en y con la naturaleza'', Corine Martel y Sylvain Wagnon reivindican el medio natural como espacio educativo fundamental, capaz de articular conocimientos, experiencias y valores que difícilmente pueden limitarse al aula. Aprender al aire libre permite observar, experimentar, formular hipótesis y comprender la interdependencia entre los seres humanos y el planeta.  Apoyándose en una sólida tradición pedagógica que va de Rousseau a la nueva educación, los autores combinan en este volumen reflexión teórica y propuestas prácticas, viables y adaptables al sistema educativo público. Lejos de idealizar la naturaleza, Martel y Wagnon ofrecen claves didácticas para desarrollar proyectos educativos que fomenten la curiosidad, el pensamiento crítico, la ecociudadanía y la justicia social.
19,00€ 18,05€
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El poder transformador de la meditación
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Zopa, Lama

Un manual esencial que combina la tradición budista tibetana con prácticas modernas para cultivar la meditación y calmar la mente.¿Qué es la meditación y cómo podemos integrarla en nuestra vida diaria? En El poder transformador de la meditación, Lama Zopa Rinpoche, maestro budista tibetano de renombre internacional, nos guía paso a paso en esta práctica milenaria para alcanzar un estado de calma, claridad y autoconocimiento. Desde la preparación adecuada y la postura correcta hasta técnicas avanzadas como shamatha (calma mental) y vipassana (meditación de introspección), este libro ofrece una guía accesible tanto para principiantes como para meditadores experimentados. Con su estilo claro y directo, Rinpoche explica cómo entrenar la mente, desarrollar la concentración y profundizar en la práctica meditativa con enseñanzas que van más allá del cojín, ayudándonos a transformar nuestra vida cotidiana. Más que un manual de meditación, este libro es una puerta de entrada al lamrim, el camino gradual hacia la iluminación en la tradición budista tibetana. A través de reflexiones y meditaciones guiadas, Lama Zopa Rinpoche nos muestra cómo convertir cada momento en una oportunidad para el crecimiento personal y espiritual. Si buscas serenidad, equilibrio y una mayor conexión contigo mismo, El poder transformador de la meditación será tu guía esencial en este viaje de transformación interior.
20,90€ 19,85€
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La pérdida
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Bowlby, John

La pérdida es el último volumen de la trilogía fundacional de la teoría del apego del psiquiatra y psicoanalista John Bowlby, en la que analiza los efectos inmediatos y a largo plazo de las experiencias tempranas en la salud mental de los niños y en su adultez.En La pérdida, Bowlby examina las formas en que los niños responden a la pérdida temporal o permanente de la figura materna, y la ansiedad, el dolor y el duelo que la acompañan. Asimismo, analiza también cómo los adultos responden a la pérdida del cónyuge o de un hijo según las diferentes culturas. Las teorías de Bowlby difieren en muchos aspectos de las avanzadas por Freud y aquellas elaboradas por sus seguidores, y han influido en la materia hasta llegar a modificar el marco de referencia que ahora se ofrece para comprender el desarrollo de la personalidad y la psicopatología.
38,00€ 36,10€
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Surfear la vida
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Francesena, Aitor

Una lección vital por la leyenda del surf español.«No vas a volver al mar». «No vas a surfear nunca más». «No podrás tener una vida normal». Eso fue lo que le dijeron a Aitor Francesena el día en que la ola que lo arrojó al vacío se llevó su vista y, con ella, la vida que conocía. Pero el mar, ese mismo mar que lo dejó ciego, le devolvió algo aún más valioso: la certeza de que nunca es tarde para levantarse y volver a luchar. Cuando todo se volvió oscuridad, Aitor se enfrentó al miedo, a las caídas, al dolor y a las dudas. Y aun así, se levantó. Volvió a surfear. Volvió a sentir la fuerza del agua bajo la tabla. Y, sobre todo, volvió a vivir. En estas páginas, el cinco veces campeón mundial de surf adaptado comparte mucho más que su historia personal: nos regala una lección de coraje y determinación, una invitación a no rendirnos cuando las olas de la vida nos golpean con más fuerza, y un recordatorio de que no importa cuán grande sea la caída, siempre podemos volver a ponernos en pie. Este libro es para quienes están cansados de las caídas, para quienes piensan que ya no hay salida, para quienes necesitan un empujón para seguir soñando, para quienes aman el mar o temen a sus olas. Porque en la vida, como en el surf, la única opción es coger la ola, mantenerte en pie y seguir adelante.
19,90€ 18,90€
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Conservación en pastelería
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Aavv

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo.En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a los sistemas de conservación, envasado y regeneración de materias primas y productos elaborados.Además, se profundiza en la participación de la mejora de la calidad que permite la obtención de productos excelentes y la satisfacción de los clientes.En el primer capítulo se presentan los diferentes sistemas de regeneración de alimentos utilizados en pastelería. En el segundo capítulo se aborda el almacenamiento y la conservación de géneros. En el tercer capítulo, se desarrollan los sistemas de envasado de géneros. En el cuarto capítulo se ofrece una visión de los sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería. En el quinto y último capítulo se aborda la participación en la mejora de la calidad. Además, cada capítulo ofrece numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y la asimilación del contenido e incorpora útiles actividades finales que permiten repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible.Por todo ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y la pastelería.Los autores son profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
18,00€ 17,10€
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El buen tiempo
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Cortines, Ricardo

No deberíamos preocuparnos por vivir más, sino por vivir mejor. No deberíamos aspirar a tener más tiempo, sino otra clase de tiempo. El tiempo es el tesoro más preciado que tenemos, y gestionarlo bien es la clave para alcanzar la verdadera felicidad. Ricardo Cortines, experto en eficiencia, te ayudará a encontrar esas horas que supuestamente te faltan y a emplearlas en aquello que te hace feliz. Con este libro único te darás cuenta de que el tiempo es el mejor aliado que se puede tener, aprenderás a aprovecharlo, a no malgastarlo y a valerte de él para llevar una vida plena. El buen tiempo te invita a que descubras lo que es realmente esencial para ti y a que tomes partido por ello.
17,90€ 17,00€
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La intuición
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Mielczareck, Vanessa

La intuición es una guía práctica que te ayudará a conectar con tu interior para hacer de cada situación de tu vida cotidiana una experiencia positiva y afortunada. Además propone un verdadero método para potenciar y conocer tu intuición con ejercicios simples y concretos. Nuestra vida no es fruto del azar, ¡todas las respuestas están en nosotros! Encontrar buenas ideas, tomar decisiones que te permitan seguir adelante, entender una situación compleja en un instante, fiarte de una primera impresión…, todo esto es posible si sigues tu intuición. Para encontrar el éxito y tener una vida más fácil, no tienes que dejar las soluciones en manos del destino sino que debes buscarlas en tu sabiduría interior. Esto es lo que propone Vanessa Mielczareck en La intuición: aprender a potenciar nuestra inteligencia intuitiva. De ese modo, reconocerás enseguida una intuición, te fiarás de sus mensajes y la seguirás con total confianza.«A pesar de nuestra inteligencia y sentido común, de nuestro deseo de conseguir siempre lo mejor y en algunos casos un elevado nivel de estudios, siempre hay momentos en la vida en los que nos falta lucidez y tomamos decisiones equivocadas. Es entonces cuando todo se complica. Es algo así como si una fuerza ajena a nuestra voluntad nos condujera a equivocarnos y en ocasiones a actuar en contra de nuestros propios intereses. En cambio, en otros momentos tomamos inmediatamente la decisión adecuada y entonces ocurren coincidencias extrañas, encuentros o acontecimientos que responden justamente a nuestras necesidades. Cuando esto ocurre todo nos parece evidente y vemos las cosas con total claridad. ¡Nuestra vida cambia entonces como por arte de magia! […] Este libro demuestra cómo nuestro estado de ánimo y nuestra percepción de las cosas influyen en todo momento en nuestras decisiones. Esto es lo que descubrirás en este libro basado en una afirmación fundamental: ¡Cada uno de nosotros tenemos el poder de tomar buenas decisiones gracias a la inteligencia de nuestra intuición puesto que todas las respuestas están en nosotros!»
9,95€ 9,45€
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El hombre prohibido habla
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Kribbe, Pamela

El propósito de este libro es familiarizarte con la energía del hombre prohibido y darle el espacio para que hable. ¿Quién es este hombre prohibido? Y ¿hay realmente un hombre prohibido escondido en cada uno de nosotros?Nuestra cultura se caracteriza por el dominio masculino en todos los aspectos de nuestra vida: social, político, religioso y familiar. Durante siglos los puestos para el rey, el juez, el sacerdote y el jefe de familia se reservaron a los hombres. A lo largo de nuestra historia patriarcal son los hombres los que han tenido los mayores privilegios. Entonces, ¿cómo se deduce que se les prohibió o se les negó algo? ¿No solemos pensar que son las mujeres las oprimidas y a las que se les prohíbe expresarse y desarrollarse?Este libro aboga por un retorno a la masculinidad con alma, rompiendo el tabú sobre lo que es la energía masculina basada en el corazón. Es decir, reconociendo las heridas emocionales en los hombres, despertando a las mujeres para que acepten su propia energía masculina, y, finalmente, liberando tanto a hombres como mujeres de los deseos y estereotipos compulsivos. Entonces, una vez más, habrá espacio para que el alma participe en las relaciones. Imaginemos un campo de batalla al que el alma regresa, para traer sanación.
15,00€ 14,25€
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Comprendiendo a tu hijo de 12 - 14 años
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Waddell, Margot

Atrapados entre la infancia y una edad adulta que todavía no ha llegado, los años que van de los doce a los catorce suelen ser los más conflictivos, los más asombrosos y los más difíciles de la vida de una persona. El joven adolescente aún no sabe si quiere que le comprendan o no, lo cual confunde completamente a sus padres. Y las nuevas amistades, el despertar sexual y los cambios en los intereses prioritarios hacen que pase de ocupar simplemente un lugar en la familia a ocupar otro en el mundo exterior: tiempo de ansiedad, de aprensiones, de expectativas, de emoción y de miedo a lo desconocido. Como consecuencia: - Es la edad en la que el cuerpo crece más rápidamente. - Se producen innumerables variaciones en el desarrollo mental y emocional. - Se exploran los límites de cada uno. - Se ponen en entredicho ideas que antes se asumían totalmente. ¿Cómo se puede comprender todo eso? En este libro se examinan las reacciones que se producen ante los cambios físicos de la pubertad, las ansiedades sexuales y los problemas de identidad, así como temas tan importantes como el abuso de drogas, la intemperancia alimenticia y los trastornos de conducta. Porque sólo llegando a entender la mente de estos jóvenes podremos ayudarles mejor y disfrutar de la convivencia con ellos.
14,00€ 13,30€
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Amorfa
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Illán Vilar, Víctor

En el transcurso de una clase de gallego un profesor molesto reprocha a sus alumnos su alarmante falta de conocimientos ante una de las preguntas que les formula definiéndolos del siguiente modo: personas sin forma. Años más tarde, como antiguo estudiante suyo, rememoras esas palabras y te percatas de que tu trayectoria académico-laboral encaja como anillo al dedo en ellas. ¿Se trata de una mera coincidencia fruto del azar o de una certeza escalofriante de la que no puedes evadirte?
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La infancia acompañada
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Estremera, Laura

La guía definitiva para entender lo que tu hijo no sabe expresar, pero necesita. Acompañar la infancia no es corregir o enseñar conductas, sino sostener procesos internos y vínculos que dejan huella para toda la vida. En un tiempo de crianza saturado de teorías, consejos contradictorios y recetas rápidas, Laura Estremera pone orden y nos invita a mirar el desarrollo infantil de cero a cinco años con más respeto, y a transitarlo con herramientas concretas.
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¡Buen Camino!
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Garcia Miguel, José

¡BUEN CAMINO! Marco García Frei no sabe lo que significa ese saludo, ni como va a transformar su vida. él, un emprendedor al uso, lleno de retos, problemas, incertidumbres y en muchos casos resignación, una persona del siglo XXI como tú o como yo, en el fondo no está dispuesto a seguir viviendo sin la ilusión y pasión que se había imaginado. Y Acaba en el Camino de Santiago. Y allí, para su asombro, empieza a vivir experiencias que le harán convertirse en una persona con mucha más claridad, serenidad e ilusión en un entorno casi mágico lleno de sorpresas “BUEN CAMINO” es por fin un relato que viene a llenar el poderoso vacío que existía en la narrativa en español sobre la experiencia transformadora que supone la ruta a Santiago y consigue rápidamente que el lector se identifique con el protagonista y se vea partícipe de esos cambios. A los que son peregrinos les hará revivir muchos momentos transformadores, y a los que no lo son, les dotará de excelentes ideas para una vida mejor y de las ganas de probar esta experiencia única. ¿quieres pasar de nivel? En estas páginas encontrarás las respuestas que estabas buscando “La lectura ha sido deliciosa, me ha recordado mucho mi peregrinaje por la ruta del norte. Es un canto a la vitalidad auténtica y un soplo de aire fresco para vivir una VIDA con mayúsculas'' Ovidio Peñalver, Socio de ISAVIA y autor de ''Emociones colectivas'' Peregrino “Es un privilegio participar de un libro como este: el peregrino, el emprendendor con su sueño y su maleta de ideas mezclada con oportunidad, formación, persistencia y osadía” Pilar Andrade, presidenta de CEAJE (confederación Española de Asociaciones de Jóvenes Empresarios) “Buen camino me ha encantado porque te inspira para disfrutar de una vida llena de sentido. Josepe García es sinónimo de humanidad y calidad. Enhorabuena” Sergio Fernández. Periodista, director de “Pensamiento Positivo” y autor de “Vivir sin Jefe” “Me ha parecido excelente. Resume de forma clara, directa y sencilla las vivencias y reflexiones que cualquiera de nosotros nos hacemos a lo largo del Camino” José Ferrándiz. Ex Director de Enagás. Peregrino 'Buen camino' es un libro muy, muy interesante para buscar tu propia senda'' Borja Vilaseca.Periodista de El Pais.Dirige del Master en Desarrollo Personal y liderazgo de la UB “Me ha gustado mucho! No deja indiferente. Una historia que engancha y te hace mirar con más serenidad ¡Que maravilla el Camino de Santiago! Alberto Granados. Periodista, director de Ser Curiosos y a Vivir Madrid, escritor
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Practicando mindfulness con niños y adolescentes
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López Hernáez, Lara

Mindfulness significa concentrarse en el momento presente, observando objetivamente la respiración, las emociones, los pensamientos o las sensaciones físicas corporales, sin juzgar y sin reaccionar a lo que nos ocurre. Es una técnica universal, que deriva del budismo, pero depurada de dogmas sectarios. Su puesta en marcha tuvo lugar originalmente en ambientes clínicos, transfiriéndose más tarde a otros contextos educativos y sociales. Mindfulness nos abre la consciencia y nos cambia a nivel individual y colectivo, volviéndonos más compasivos y empáticos. Los estudios realizados sobre los efectos de mindfulness en diferentes países del mundo han encontrado múltiples beneficios de su puesta en práctica, en diferentes contextos y niveles. Biológicamente, se han obtenido transformaciones fisiológicas en el cerebro, unidas a un descenso en el estrés y ansiedad. En el entorno académico, cognitivo y emocional se han encontrado mejoras en la atención y concentración, autoestima, equilibrio emocional, autorregulación, empatía, relaciones con los demás y un mayor estado de bienestar y felicidad en general. Ha demostrado ser también una herramienta clave de ayuda para el profesorado, tanto en su vida personal y como profesional, ya que los que lo practican han reducido su agotamiento y falta de motivación, han mejorado en tareas de equipo y en las relaciones personales y han aumentado sus niveles de resiliencia y autorrealización.En este libro se muestran programas mindfulness llevados a cabo en el ámbito internacional y nacional, y el programa «Ser-consciente», creado por sus autoras. Con este programa se pretende sensibilizar sobre la importancia de mantener la atención consciente en la vida diaria. Sin embargo, también hay limitaciones de la puesta en marcha de mindfulness, ya que requiere de formación, práctica continuada y maduración personal. (cont.)
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Burnout
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Proctor, Hannah

¿Cómo siguen adelante quienes luchan por un mundo mejor tras enfrentar la impotencia de la derrota? Hannah Proctor examina cómo los revolucionarios y militantes del pasado mantuvieron viva la esperanza frente al fracaso político.Desde los comuneros de París exiliados tras su derrota, hasta bolcheviques exhaustos recuperándose en sanatorios, pasando por activistas por los de derechos civiles acusando el cansancio y feministas creando espacios para gritar contra el patriarcado, Burnout explora las formas en que los militantes han dotado de sentido a su propio agotamiento.Contra las narrativas individualistas de autoayuda, Proctor propone una vía distinta: es posible llorar y organizarse al mismo tiempo, curarse mutuamente para seguir luchando sin renunciar a nada en el proceso.''Una obra caleidoscópica de historia revolucionaria sobre lo que sucede cuando nuestro día no llega y tenemos que afrontar las consecuencias.''''Owen Hatherley, autor de The Ministry of Nostalgia.
20,00€ 19,00€
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Cómo estimular la atención en los niños
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Riveiro González, Nerea

Porque aprender a concentrarse también se enseña... y se entrena.La atención es una habilidad fundamental para el aprendizaje, el desarrollo y las relaciones interpersonales. Los niños necesitan prestar atención para asimilar información, participar en conversaciones y completar tareas. Es una habilidad que depende de muchos factores y que se ve muy influida por variables personales y del entorno, por lo que debe ser estimulada para que los niños, a lo largo de su proceso madurativo, vayan aprendiendo estrategias para enfocar su atención y puedan ponerlas en práctica. Mejorar la atención y la concentración en los niños es un reto para muchos padres. Este libro es la guía que estaban esperando: en él encontrarán toda la información que necesitan, solución a sus dudas y recursos de todo tipo para trabajarla en casa con los peques.
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Un abrazo al dolor
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Río, Lucía del

La psiquiatra Lucía del Río nos presenta una guía práctica sobre el trauma en la que explica las diferentes maneras que puede afectar al paciente y ofrece herramientas que el terapeuta puede aplicar en su tratamiento.Existen un sinfín de mecanismos para afrontar el trauma que, lejos de ayudar a integrar las experiencias vividas, mantienen la herida abierta. En Un abrazo al dolor, la psiquiatra Lucía del Río nos propone un tratamiento transversal del trauma para lograr cicatrizar las heridas.  Con un lenguaje sencillo y directo y basándose en casos reales de sus propios pacientes, la autora nos presenta su enfoque terapéutico sobre el trauma en el que sienta las bases de su definición, sus diferentes manifestaciones y un modelo de intervención humano compasivo y humanista, que combina estructura y creatividad. Del Río plantea un acercamiento lento, progresivo y muy cuidadoso a las personas -incluido el terapeuta mismo- que han sufrido un evento traumático, y profundiza en la necesidad de incorporar el cuerpo como herramienta para desentrañar y desbloquear el trauma.  Este libro no es solo un eficaz manual de psicoterapia, es también un espacio en el que explorar la capacidad del ser humano para sanar.
22,00€ 20,90€
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Biología del deseo
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Lewis, Marc

A partir de cinco historias reales de personas que vivieron la adicción, el neurocientífico Marc Lewis explica por qué entenderla como una enfermedad es un error y por qué ese enfoque suele hacer más difícil la recuperación. Durante años, la psiquiatría y la industria de los centros de desintoxicación y tratamiento han defendido que la adicción es una patología cerebral. Lewis, que además de científico es adicto recuperado, propone otra lectura. La adicción no es una enfermedad, sino el resultado de un cerebro que hace lo que se espera que haga: aprender, adaptarse, repetir aquello que le proporciona alivio y fijar lo aprendido. Apoyándose en la neurociencia y en la plasticidad cerebral, el autor muestra por qué tantos tratamientos fracasan y qué tendría más sentido hacer si queremos hablar de cambios reales y duraderos. Un libro claro, incómodo y a la vez esperanzador para quienes conviven con la adicción, la estudian o la acompañan de cerca.
21,00€ 19,95€
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Yo y el ello y otros ensayos de metapsicología
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Freud, Sigmund

Publicado en 1923, El yo y el ello -trabajo en el que Sigmund Freud (1856-1939) comenzó a dar relevancia a las relaciones que de forma dialéctica mantienen entre sí el yo, el super-yo y el ello, idea que acabaría constituyendo uno de los fundamentos de su doctrina psicoanalítica- supuso un profundo viraje en el pensamiento del médico vienés y dio paso a lo que se considera su periodo de madurez. Completan el volumen otros ensayos de metapsicología, entre los que sobresale «Inhibición, síntoma y angustia», considerado por Ernest Jones «la contribución clínica más valiosa de Freud en la postguerra».
14,50€ 13,77€
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ODS para pequeños activistas
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Carrasco, Mònica

Propone 51 propuestas de lectura (3 para cada ciclo) y un total de 153 objetivos de aprendizaje, pensados para implicar al alumnado en la defensa de los derechos de la naturaleza, el consumo responsable, la solidaridad y la necesidad de un cambio de vida profundo. Cada propuesta vincula los 17 ODS con experiencias significativas y objetivos de aprendizaje claros. Una invitación a leer, reflexionar y actuar por un mundo más justo y sostenible.
26,50€ 25,17€
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Guía Cambridge para el tratamiento basado en la mentalización (MBT)
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Bateman, Anthony

Este libro reúne de manera brillante y accesible la investigación y la sabiduría clínica acumuladas durante los últimos 20 años en torno a la Terapia basada en la mentalización, estableciéndola de manera definitiva como un tratamiento transdiagnóstico. Esta obligada guía de lectura, que no requiere formación previa en el modelo, proporcionará a los clínicos herramientas esenciales para ponerlas en práctica de inmediato. ¡No lo dudes! ¡Léetelo! - Carla Sharp, Universidad de Houston La riqueza de MBT reside en su equilibrio entre hipótesis claras y su propia capacidad crítica para cuestionarlas de manera constante. De ese modo, la MBT es una fábrica de psicoterapia en el mejor sentido: creativa, inspiradora y compatible con cualquier forma de aplicación, sirviendo tanto para profesionales clínicos que trabajan desde modelos de evidencia científica, como para investigadores orientados hacia el desarrollo de nuevos abordajes clínicos. Este libro es un catalizador que hará avanzar enormemente tanto la práctica como la teoría de la psicoterapia. - Martin Bohus, Universidad de Heidelberg Esta guía nos brinda, en sus distintas secciones, una visión completa y precisa de la Terapia basada en la mentalización (MBT) y su aplicación en diferentes situaciones y con distintos grupos de pacientes. Comienza con una introducción a la mentalización y las evidencias que la apoyan, seguida de una exposición de los principios de MBT y del modelo terapéutico básico, tanto en formato individual como grupal. Los capítulos individuales describen, con amplias ilustraciones clínicas, los distintos formatos de aplicación de MBT en el tratamiento de pacientes aquejados de depresión, psicosis, trauma, trastornos alimentarios y trastornos de la personalidad límite, antisocial, narcisista y evitativa. La sección final del libro aborda la aplicación de MBT en diferentes poblaciones (niños, adolescentes, familias y parejas), en distintos contextos (equipos profesionales, escuelas, cuidado parental y sistemas de protección y acogimiento de menores) y en entornos de atención urgente y servicios de emergencias.
49,00€ 46,55€
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