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Agricultura, Agroindustria, Agroecología
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Descripción
Más de una década después de la última crisis alimentaria, la pandemia del covid-19 ha vuelto a sacar a la luz las disfunciones y la extrema vulnerabilidad del sistema agroindustrial globalizado. A pesar de los compromisos de la comunidad internacional para erradicar el hambre en el mundo, el número de personas en situación de inseguridad alimentaria va en aumento, las disparidades se amplían y la crisis ecológica se agudiza, a medida que se generaliza el modelo de agricultura comercial y productivista. Ante este reconocimiento de fracaso, surge un consenso sobre la urgente necesidad de una revisión profunda de los sistemas alimentarios. Pero se debate la orientación de tal transformación.
Ficha técnica - Agricultura, Agroindustria, Agroecología
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
135
Año de edición:
2022
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788478849116
Referencia Abacus:
1439828.19
Editorial:
Popular
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