Aún no tienes productos en tu cesta
El receptari de Cas Bombu
Sólo queda(n) 1 en stock
Entrega a domicilio
Recógelo en tienda en 2 horas
Elige una tienda
Compra segura
Entrega en 1-2 días laborables
Envío gratuito a partir de 19 € en libros y a partir de 39 € en el resto de artículos
Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra
Especial Navidad: se aceptan devoluciones hasta el 18 de enero
Descripción
El receptari de Cas Bombu és el resultat de la combinació de l'alta cuina amb els plats tradicionals del començament del segle XX. Hi trobareu des d'arrossos fins a dolços exquisits, plats francesos o italians, en un viatge culinari que ens farà venir salivera. Laproposta de la gran cuinera i pionera de l'hoteleriade Capdepera que va ser Margalida Tous requereix unacerta preparació prèvia, però per als qui cuinen ambregularitat serà un repte molt gratificant. Els ingredients, transcrits acuradament del receptari original, es posen al servei dels lectors amb la possibilitatd'alternar-los amb altres de moderns i accessibles per a l'elaboració de les receptes. És un treball d'equip que comença amb una introducció històrica del lloc i de la gent, continua amb el receptari original deMargalida Tous de Cas Bombu, la interpretació d'Andreu Genestra i el seu equip del Predi de Son Jaumell,i clou amb una entrevista a Antoni Garau, Bombu, cappare de la quarta generació d'aquest hostal familiar.Assaboriu-lo amb delit i us en llepareu els dits!
Ficha técnica - El receptari de Cas Bombu
Tipo de producto:
Libro
Colección:
Arbre de mar
Idioma:
Catalán
EAN:
9788417113681
Referencia Abacus:
1310685.59
Editorial:
Documenta Balear
Productos relacionados Aavv
La cuina del Delta de l'Ebre
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La Cuina De L'empordanet
Has añadido la cantidad máxima disponible.
5% descuento
Comprobar disponibilidad de Click&Collect
Indica tu localidad para encontrar tu tienda más cercana