Gastronomía y cocina valenciana

Name: Gastronomía y cocina valenciana
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Descripción

No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.

Ficha técnica - Gastronomía y cocina valenciana

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 240

Año de edición: 2014

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788484785934

Referencia Abacus: 1081217.16

Editorial: Triangle Postals

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