Història de la cuina catalana i occitana

Name: Història de la cuina catalana i occitana
SKU: 1261898.94
Price: 37.05 EUR
Availability: OutOfStock

Marqués, Vicent

~~39,00€~~ 37,05€

Recógelo en tienda en 2 horas

Este producto no está disponible. Por favor, selecciona otra opción.

Añadir a favoritos

Compra segura

Entrega en 1-2 días laborables

Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra

Envío gratuito a partir de 19 €

Especial Navidad: se aceptan devoluciones hasta el 18 de enero

Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.

Descripción

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats i regions d?aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l?existència d?una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la seva vida a compendiar la història d?aquesta cuina. En aquest volum ens ofereix 200 monografies i més de 300 receptes de salses, d?aperitius, d?ensalades i de sopes que ens expliquen, no només com els hem de cuinar, sinó el recorregut històric, filològic, literari i cultural d?uns plats i d?unes receptes que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Països Catalans i dels Països Occitans.

Ficha técnica - Història de la cuina catalana i occitana

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 942

Año de edición: 2018

Colección: Història de la cuina

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788494748486

Referencia proveedor: false

Referencia Abacus: 1261898.94

Editorial: Sidillà

Productos relacionados Marqués, Vicent