Història de la cuina catalana i occitana

Marqués, Vicent

Sidillà

Más información

Detalles del producto

Sinopsis de Història de la cuina catalana i occitana

Sinopsis de Història de la cuina catalana i occitana

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats i regions d’aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unesterres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l’existència d’una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués hadedicat la seva vida a compendiar la història d’aquesta cuina. En aquest volum ens ofereix 200 monografiesi més de 300 receptes de salses, d’aperitius, d’ensalades i de sopes que ens expliquen, no només com elshem de cuinar, sinó el recorregut històric, filològic, literari i cultural d’uns plats i d’unes receptes que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Països Catalans i dels Països Occitans.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de producto: Libro
Colección: Història de la cuina
EAN: 9788494748486
Referencia Abacus: 1261898.94
Si lo pides Ahora, llega...

A domicilio

En 24/48 horas (laborables)

A tu tienda Abacus (gratis)

Consulta la fecha estimada de entrega durante el proceso de compra

Envío gratis a partir de 19€ en todos los libros
Socio/a Abacus 37,05€
PVP 39,00€
Socio/a Abacus 37,05€
PVP 39,00€
Este producto no está disponible. Por favor, selecciona otra opción.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Socio/a Abacus 37,05€
PVP 39,00€

Ver disponibilidad en la librería

Recógelo gratis en 2 horas.

Producto sin stock

Socio/a Abacus 37,05€
PVP 39,00€

Detalles del producto

Sinopsis de Història de la cuina catalana i occitana

Sinopsis de Història de la cuina catalana i occitana

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats i regions d’aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unesterres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l’existència d’una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués hadedicat la seva vida a compendiar la història d’aquesta cuina. En aquest volum ens ofereix 200 monografiesi més de 300 receptes de salses, d’aperitius, d’ensalades i de sopes que ens expliquen, no només com elshem de cuinar, sinó el recorregut històric, filològic, literari i cultural d’uns plats i d’unes receptes que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Països Catalans i dels Països Occitans.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de producto: Libro
Colección: Història de la cuina
EAN: 9788494748486
Referencia Abacus: 1261898.94
Socio/a Abacus 37,05€
PVP 39,00€

Comprobar disponibilidad de Click&Collect

Indica tu localidad para encontrar tu tienda más cercana