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Pasión por el chocolate
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Descripción
Más de 80 recetas que harán las delicias de losamantes del chocolate.
Pasión por el chocolate hará que en tus postres nuncafalte este sabor inconfundible que evoca la felicidad.
Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las deliciasde personas de todas las edades.
En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales técnicas para trabajareste producto y preparar postres fáciles y a la vezsofisticados.
En Pasión por el chocolate podrás encontrar:
- La clásica placa conaceite de oliva virgen.
- Divertidas piruletas degalleta María.
- Innovadores bombones de cruasán.
- Mousse de chocolate con crujiente de almendras ycurry.
- Espectaculares esculturas.
- Infinidad de creaciones para decorar.
- ...
«Si unapalabra define este libro, es PASIÓN. En él busco, de alguna manera, democratizar la pastelería y la chocolatería de autor para llevarla a todos los hogares yque podáis compartirla con los vuestros.
» Y todoello a través de unas recetas nada complicadas que podréis preparar de una manera rápida y sencilla, y con unos acabados sorprendentes y muy vistosos.»
David Pallàs
Ficha técnica - Pasión por el chocolate
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
192
Año de edición:
2015
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788416220410
Referencia Abacus:
1108610.36
Editorial:
Grijalbo
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