Cremas (Mesa y mantel)

Vitelli, Patrizia

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Descripció

Cucharadas reconfortantes para todas las estaciones.

Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a un recorrido, en frío y en caliente, por sus mejores recetas y las historias que las acompañan. Bienvenidos a un viaje, cuchara en mano, en el que no faltan ingredientes clásicos como los calabacines, las judías verdes o la coliflor. Pero tampoco otros más refrescantes y singulares como la sandía, los piquillos o el yogur. Cada propuesta está coronada con un topping preparado para la ocasión. Y eso, querido cocinero, es sin duda el punto álgido y diferenciador de cualquier crema que se precie.

Fitxa tècnica - Cremas (Mesa y mantel)

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 240
Any d'edició: 2025
Col·lecció: Mesa y mantel
Idioma: Castellà
Tipus de tapa: Dura
EAN: 9788410433960
Referència proveïdor: false
Referència Abacus: 1561490.51
Editorial: Debate
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