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Dulce revolución. Atrévete con la pastelería en casa
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Descripció
Aprende con el rey de los postres
¡Ponte un delantal, quítale el polvo a la báscula y enciende el horno, porque con Dulce revolución vas a convertirte en el maestro de los postres!
La pastelería se aprende practicando una y otra vez, pero en esta ocasión no estás solo: Miquel Guarro, uno de los mejores chefs pasteleros de nuestro país va a guiarte por esta experiencia culinaria para que sea divertida y enriquecedora. Te enseñará desde las técnicas más básicas hasta los trucos de los profesionales para que pierdas el miedo y te lances de cabeza al mundo de la repostería.
En este libro podrás encontrar un carrot cake con mousse de queso, unas trufas de chocolate, miel y ron, la mítica tarta Tatin o clafoutis de cereza, entre otras recetas. Todas ellas explicadas paso a paso para que te resulte muy fácil elaborarlas.
Así que, ordena los utensilios de cocina, pon tu música favorita y ¡atrévete a hacer dulces en casa!
«La pastelería es sexy: algo que se intuye y se percibe, lleno de sugestión, un momento de placer dedicado a uno mismo».
¡Ponte un delantal, quítale el polvo a la báscula y enciende el horno, porque con Dulce revolución vas a convertirte en el maestro de los postres!
La pastelería se aprende practicando una y otra vez, pero en esta ocasión no estás solo: Miquel Guarro, uno de los mejores chefs pasteleros de nuestro país va a guiarte por esta experiencia culinaria para que sea divertida y enriquecedora. Te enseñará desde las técnicas más básicas hasta los trucos de los profesionales para que pierdas el miedo y te lances de cabeza al mundo de la repostería.
En este libro podrás encontrar un carrot cake con mousse de queso, unas trufas de chocolate, miel y ron, la mítica tarta Tatin o clafoutis de cereza, entre otras recetas. Todas ellas explicadas paso a paso para que te resulte muy fácil elaborarlas.
Así que, ordena los utensilios de cocina, pon tu música favorita y ¡atrévete a hacer dulces en casa!
«La pastelería es sexy: algo que se intuye y se percibe, lleno de sugestión, un momento de placer dedicado a uno mismo».
Fitxa tècnica - Dulce revolución. Atrévete con la pastelería en casa
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
200
Any d'edició:
2023
Col·lecció:
Gastronomia
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Tova
EAN:
9788467070668
Referència Abacus:
1464295.55
Editorial:
Espasa
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