El gran llibre de la calçotada

Name: El gran llibre de la calçotada
SKU: 1577673.34
Price: 36.57 EUR
Availability: InStock

Aavv

~~38,50€~~ 36,57€

Lliurament a domicili

Compra ara i rep-ho demà dimarts 20 gener

Recull-ho a la botiga en 2 hores

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.

Afegir a favorits

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Enviament gratuït a partir de 19 €

Productes de robòtica: no s'accepten devolucions a la botiga. Contacta amb atenció al client

Descripció

UN LLIBRE SOBRE LA CALÇOTADA DES DE DIVERSES PERSPECTIVES Amb voluntat enciclopèdica i mirada polièdrica i multidisciplinar, aquest llibre pretén transmetre tot allò que avui dia és la calçotada: un àpat concebut per a una trobada familiar o d'una colla d'amics, però que també se serveix per a centenars de comensals, un símbol de la identitat vallenca però també de tot Catalunya, un motor per a la malmesa activitat agrícola de casa nostra i un atractiu turístic, un producte gastronòmic popular que també inspira la cuina d'autor més sofisticada, una mostra de tradició i de modernitat, una menja, un ritual, una festa, una celebració i una experiència, en definitiva, que només tenen sentit si es viuen en companyia. Fins a DINOU AUTORS repassen els elements amb què compta la calçotada (la salsa, el vi, les olors...) i els seus diversos àmbits d'implicació: l'històric, el gastronòmic, l'econòmic, el social i l'artístic. * També hi ha receptes i propostes gastronòmiques entorn del calçot d'alguns dels xefs més destacats del país, com Carme Ruscalleda, Ada Parellada i Ferran Adrià.

Fitxa tècnica - El gran llibre de la calçotada

Tipus de producte: Llibre

Pàgines/Fulls: 272

Col·lecció: Altres Cossetània

Idioma: Català

Tipus de tapa: Dura

EAN: 9788413565453

Referència Abacus: 1577673.34

Editorial: Cossetània

Productes relacionats Aavv