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Escuela de verduras
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Descripció
¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza elsabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? ConESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestasa sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada yla disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos,y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!
Fitxa tècnica - Escuela de verduras
Tipus de producte:
Llibre
Idioma:
Castellà
EAN:
9788415785132
Referència Abacus:
1076307.94
Editorial:
Larousse
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