Les plantes aromàtiques

Durán, Núria

14,90€ 14,15€
Avui -5% en Llibres
14,90€ 14,15€
Avui -5% en Llibres

Recull-ho a la botiga en 2 hores

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.
Payment methods icons
Payment methods icons

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Enviament gratuït a partir de 19 €

Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener

Descripció

Les plantes aromàtiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana, són elpretext perquè la Núria Duran i la Montserrat Roig ens portin, per camins diversos i variats, a saber conèixer-les, cultivar-les i aprofitar-les a la cuina, al mateix temps que a través d'uns textos ben trobatsi ben escrits ens expliquin com són les seves aromes,quina és la seva història i a quines tradicions vanlligades. Quin és l'origen de la salsa griviche? Quantes classes de pesto hi ha? Lliguen bé la farigola il'alfàbrega? Quan hem de plantar el julivert? On podem trobar rementerola? En donar resposta a aquestes itantes altres preguntes, aquest llibre pren una dimensió molt més àmplia que el d'un simple receptari. Aprofitant algunes de les receptes que ens ofereixen, espoden generalitzar algunes tècniques culinàries i així, ens ensenyen a confitar, a coure a la sal, a ferun rostit o a elaborar un bon gelat.

Fitxa tècnica - Les plantes aromàtiques

Tipus de producte: Llibre
Col·lecció: Cullerot
Idioma: Català
EAN: 9788415456353
Referència Abacus: 100012548.16
Editorial: Cossetània
Les plantes aromàtiques

Les plantes aromàtiques

Durán, Núria

14,90€ 14,15€
5% descompte

Comprovar disponibilitat de Click&Collect

Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera