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Llibres d'estudis sobre ciències socials
Explora la nostra ampla col·lecció de llibres sobre sociologia, que aborden una gran varietat de temes relacionats amb la societat humana, les seves estructures, els canvis socials i les dinàmiques culturals. Des de l'anàlisi de les desigualtats socials fins als estudis sobre la globalització i la diversitat cultural, trobaràs recursos per comprendre millor el món en què vivim i les forces que el configuren.
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Con voz y voto
UNA CRÓNICA SOBRE EL PAPEL POLÍTICO DE LAS MUJERES DURANTE LA SEGUNDA REPÚBLICA Y LA GUERRA CIVIL.Con voz y voto da la merecida relevancia a las protagonistas de un período clave en la historia de la España contemporánea: el que transcurre desde la llegada de la Segunda República hasta el fin de la Guerra Civil. Y lo hace, más allá de cualquier ideología, dando voz a todas las mujeres que se involucraron en el devenir histórico español. Mujeres tan significadas como Clara Campoamor, Dolores Ibarruri, Victoria Kent, María Lejárraga, Federica Montseny, Margarita Nelken, Pilar Primo de Rivera o Mercedes Sanz Bachiller encuentran acomodo en las páginas de esta extraordinaria obra.La llegada de la Segunda República supuso para España una serie de grandes transformaciones políticas y sociales. El país empezó a vivir una democracia en la que las mujeres lograron cambios profundos gracias a su incorporación a la política. Esta tónica igualitaria se prolongó durante la Guerra Civil, conflicto en el que muchas mujeres se involucraron, sabedoras de lo que perdían si la república no salía victoriosa. Gracias a la mirada abierta de la autora, esta nueva edición -revisada y ampliada- sigue siendo una obra historiográfica esencial para el reconocimiento del papel de la mujer en la modernización del país.Ensayo pionero en su género, sigue siendo una referencia ineludible para conocer la historia de las mujeres españolas en un período clave del siglo XX.Carmen Domingo es un referente para entender el rol histórico de la mujer durante el siglo XX.Edición corregida y ampliada por la autora de una obra que, en el contexto de 2024, sigue llenando un vacío sobre la historiografía de las mujeres.
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Un contundent relat polític i literari sobre els subjectes postcolonials, apoderant-se del concepte de 'bàrbar' i confrontant la idea d'integració que planteja Occident«Sento que tinc tantes coses a dir que val més que no sigui gaire cultivat. He de conservar una mena de barbàrie, he de mantenir-me bàrbar» afirma l'escriptor algerià Kateb Yacine. Louisa Yousfi l'entén com una fórmula màgica: tant consigna estètica com faula política, ens permet convocar junts a Chester Himes, James Baldwin, Frantz Fanon, Toni Morrison, o els rapers Booba i PNL, i tota una cohort salvatge a l'assalt de l'Imperi.Tens a les mans un contundent relat polític i literari sobre els subjectes postcolonials, Yousfi s'apodera del concepte de «barbàrie» per oferir una història d'aquest (re)esdevenir bàrbar per als negres i àrabs de França i la resta d'Europa. Analitza com novel·listes, humoristes, rapers s'han apoderat de l'art no només per denunciar, sinó també per protestar contra l'ordre establert. Així, al llarg dels capítols, l'autora es va interessant per la manera com l'escriptura pot esdevenir un acte de resistència, però també un mitjà per acceptar-se com a «bàrbar».Desafiant la saviesa convencional que postula la integració com un bé sense pal·liatius, mostra com l'assimilació pot equivaldre a la pèrdua de tradicions, religió, llengua i cultura. L'autora mira Occident i els seus defectes morals com si digués: potser jo soc una bàrbara, però qui és el veritable monstre?Una autora jove, carismàtica i dinàmica que utilitza una refrescant i àmplia gamma de punts de referència culturals, inclosa la música rap, per construir el seu relat. Obre el camí a una política cultural descolonial i una estètica de la resistència.
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La ficción del consentimiento sexual
El consentimiento sexual es hoy uno de los grandes debates del feminismo. La lucha contra la violencia sexual y la libertad sexual han situado este tema en la agenda política. El consentimiento sexual es una categoría instrumentalizada por los sistemas patriarcal y neoliberal para objetualizar y mercantilizar los cuerpos de las mujeres. Pero, al mismo tiempo, también la teoría queer se muestra favorable al consentimiento con el objetivo de legitimar prácticas sexuales no normativas siempre y cuando la voluntad sea la condición del consentimiento sexual. Sin embargo, el feminismo considera que la voluntad no es suficiente si no va acompañada del deseo y de la igualdad. Este libro analiza algunas claves de este debate. ¿Cuál es la genealogía de este concepto? ¿Cómo contribuye a luchar contra la violencia sexual? ¿Por qué su peso recae sobre las mujeres y no sobre los agresores sexuales? ¿Hay consentimiento en una situación de dominación y desigualdad estructural? ¿Es lo mismo consentir que ceder? Rosa Cobo analiza el consentimiento sexual como una ficción política, un relato que resulta clave tanto para la reformulación de la dominación masculina como para su reapropiación política por parte del feminismo en su lucha por la libertad y autonomía para las mujeres.
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La creación cultural en la sociedad moderna
Este libro es una herramienta crítica para tiempos en los que la cultura no es un mero ornamento, sino una palanca para la transformación.La creación cultural como problema para el marxismo es el hilo que atraviesa toda la obra de Lucien Goldmann. Desde finales de los años cuarenta del siglo XX, influido por un evidente humanismo marxista y por la lectura del primer Lukács, Goldmann explora la potencia crítica de la cultura a partir de conceptos como conciencia posible, sujeto colectivo o estructuralismo genético. En tanto que teórico y sociólogo de la cultura abrió el camino para pensar desde horizontes críticos no dogmáticos el problema del arte en su relación con las transformaciones sociales, políticas y económicas.En La creación cultural en la sociedad moderna, podemos hallar la fuerza y la solidez de un pensador que introduce algunas de las cuestiones clave para la teoría crítica y cultural del marxismo occidental. En estas páginas nos encontramos igualmente con un interlocutor para pensar los tiempos presentes y sus desafíos políticos y culturales. Lucien Goldmann combate en muchos sentidos la visión cerrada y mecanicista del marxismo y nos ofrece vías para pensar políticamente la cultura.Este libro es una herramienta crítica para tiempos en los que la cultura no es un mero ornamento, sino una palanca para la transformación.
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¿LGTBQué?
Una guía ilustrada necesaria para comprender al colectivo LGTBIAQ+La identidad de género y la orientación sexoafectiva suelen generar muchas dudas. Las siglas LGTBI, LGTBIQ, LGTBIQ+, LGTBIAQ+... están muy presentes en la sociedad actual: las escuchamos en los medios de comunicación, redes sociales, en las conversaciones con amistades y familiares, etc. Pero ¿qué significan realmente? ¿Por qué hay tantas letras? ¿Cuáles son las diferencias entre conceptos que aparentemente son tan simples y complicados a la vez como sexo, identidad de género y orientación sexoafectiva? En este libro encontrarás las respuestas a estas y muchas más preguntas.«Este libro habla de libertad. No solo de la libertad de las personas queer. De la libertad de todas».Daniel Valero
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La consagración de la autenticidad
El nuevo e incisivo análisis de Lipovetsky, el sociólogo de la hipermodernidad, a partir de la obsesión contemporánea por «lo auténtico». Vivimos inmersos en el fetichismo de «lo auténtico». Queremos consumir cosas genuinas y aspiramos a ser originales. La consagración de la autenticidad se desparrama por lo que comemos (lo bio), los lugares que visitamos (con historia, con tradición), las prendas que vestimos (la moda de lo vintage) e incluso la vida interior que desearíamos alcanzar... El siempre sagaz Lipovetsky rastrea el origen de esta obsesión en el siglo XVIII y en la sacralización que hace Rousseau de la sinceridad como valor moral supremo, y a partir de ahí recorre el camino que nos lleva al presente.¿Pero esta pasión por lo auténtico es inocua? ¿Todo lo auténtico es necesariamente bueno por el mero hecho de serlo? ¿Y, por defecto, es nocivo todo lo artificioso? A través de su lápiz siempre afilado, Gilles Lipovetsky nos presenta, aquí, otro de sus incisivos análisis sociológicos de la hipermodernidad.
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Saber
En la Antigüedad, el saber verdaderamente valioso era el entendimiento de los orígenes, del del nacimiento del mundo y de los dioses o héroes. Más tarde, el saber se orientó hacia el conocimiento sobre el futuro y la utopía que nos esperaba. Hoy, en cambio, parece atrapado en la necesidad de comprender un presente sofocante y demasiado extenso, pasado y futuro han convergido y nos ahogamos en su vórtice, confundiendo el saber con la mera comunicación. Pero este libro no es una elegía por la sabiduría perdida. Es una invitación a reflexionar sobre qué es para nosotros el saber y cómo podemos transmitirlo a quienes ocupen después el mundo.
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Lo que nos han contado sobre el clítoris
Desde la Antigüedad hasta nuestros días, múltiples denominaciones y descripciones erróneas del clítoris evidencian un sesgo androcéntrico en la visión del cuerpo y de la sexualidad de las mujeres. El clítoris permanece envuelto en un misterio propicio a fantasías e ideas preconcebidas. Se ha afirmado que fue descubierto en el Renacimiento y que su parte interna no se habría descrito hasta 1998. Algunos lo han concebido como el pene de la mujer. A través de un fino análisis histórico y anatómico acompañado de ilustraciones y numerosos ejemplos, Sylvie Chaperon y Odile Fillod desmontan numerosas creencias comunes sobre el clítoris, un órgano que ha sido reivindicado por el feminismo del último tercio del siglo XX y del que se vuelve a hablar actualmente en las redes sociales, en las iniciativas artísticas y pedagógicas y en los movimientos de mujeres.
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Planificación de escenarios en la empresa: una mirada ética
Un entorno contextual incierto y turbulento influye en la estructura de la cultura ética de las empresas, ya que las perturbaciones externas que rebasan la gobernanza y el control de las empresas son catalizadores que pueden facilitar reacciones a la racionalidad ética de una organización y, por ende, a su dinámica y posicionamiento estratégico. La planificación de escenarios se ha aplicado de forma recurrente y se ha considerado útil para hacer frente a las incertidumbres externas y anticipar el impacto del cambio como un fenómeno socioecológico y no restringido únicamente a partes aisladas de un sistema. En este sentido, la planificación de escenarios puede guiar a las organizaciones para replantear la cultura ética mediante la exploración de escenarios futuros alternativos y plausibles, y mediante el mapeo de las relaciones e interdependencias que constituyen un sistema ético. Para abordar esta afirmación, en esta obra se llevan a cabo tres fases de indagación. La primera, ¿Cómo puede la planificación de escenarios ayudar a evaluar la cultura ética de organizaciones?, la segunda indagación, ¿cómo podría utilizarse la planificación de escenarios como herramienta complementaria para diagnosticar las macro disrupciones que pueden afectar a la cultura ética de una organización? y la tercera indagación, ¿Cómo las organizaciones pueden visualizar el cambio sistémico y la adaptación de la cultura ética?
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Permiso para viajar
Desde el Egipto faraónico hasta los abarrotados campos de refugiados del siglo XXI, esta obra es un viaje fascinante por la historia del pasaporte: un objeto pequeño, a veces olvidable, pero poderoso como pocos. Con un estilo brillante y accesible, Patrick Bixby examina los documentos y trayectos de músicos e intelectuales, antiguos mensajeros y migrantes modernos, para revelar cómo este librito ha moldeado el arte, el pensamiento y la experiencia humana, contribuyendo a definir nuestro mundo. Los pasaportes encierran historias íntimas sobre los deseos y movimientos de las personas, así como dan forma material a los derechos, privilegios y restricciones que las dirigen. Esta sorprendente historia global de un documento clave es también, así, un estudio profundo de las promesas de movilidad, las estructuras de sentimiento y los instrumentos de poder estatal que nos afectan hasta el día de hoy, quizás con más fuerza que nunca.
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Globero
Je est un autre, que dijo Rimbaud. ''Yo es el otro'', igual que los globeros, porque uno nunca es globero, globeros son siempre los demás. Tampoco es que seamos profesionales, pero anda cada tipo suelto por la carretera... Marcos Pereda, especialista en transgredir normas, conoce las básicas para no desentonar sobre su bici. Y en este libro nos descubre todos los secretos para no hacer el ridículo los domingos con nuestra grupeta. Salvo el secreto de entrenar, que ese nada... Un libro que trae consejos sobre vestimenta, material y otros aspectos de pura estética, pero, sobre todo, unos mínimos filosóficos para no caer en las redes de flipaos ciclistas. Porque todavía hay esperanza, porque no está todo perdido, porque la clase no se compra... la clase se lee. Con humor, mala leche y más autoparodia de la que él mismo percibe, Marcos Pereda entrega un auténtico tratado del buen ciclismo, unas normas básicas de comportamiento en grupetas, clubes y entre gente de bien, espacios familiares para el autor. Porque, aunque muchas veces lo disimule, él también es un globero. Como nosotros.
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El talento está sobrevalorado
¿Por qué algunas personas son tan talentosas en lo que hacen? Creemos saberlo, pero casi siempre nos equivocamos. Cuestionarse sobre el talento es el primer paso al éxito. Geoff Colvin desvela que la grandeza no proviene del talento natural, sino de un método sorprendente y accesible: la práctica deliberada. Con base en investigaciones científicas, este libro revela las claves que siguen las personas más exitosas para alcanzar niveles de desempeño inimaginables. Descubre cómo la constancia y las acciones correctas pueden llevarte a la excelencia en cualquier ámbito. El éxito no es cuestión de suerte, sino de elección y perseverancia.
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Trabajo, consumismo y nuevos pobres
¿Es posible combatir y vencer la pobreza con métodos ortodoxos? ¿Deberíamos buscar nuevas soluciones, como la de separar el derecho al sustento de la venta del trabajo en el mercado laboral y ampliar todo el concepto de trabajo tal como la sociedad lo ha entendido hasta ahora? Una cosa es ser pobre en una comunidad de productores con empleos para todos, y otra muy diferente es serlo en una sociedad de consumidores cuyos proyectos de vida se construyen en torno a la elección de lo que se consume y no alrededor del trabajo, la capacidad profesional o la disponibilidad de empleos. Si en otras épocas ser pobre significaba estar sin trabajo, hoy este calificativo se refiere, sobre todo, a los apuros de unos consumidores expulsados del mercado. Esta diferencia cambia la situación radicalmente y afecta tanto la experiencia misma de la pobreza como las oportunidades y perspectivas de resolver sus penurias. Bauman reconstruye en esta obra el cambio de la condición de la pobreza desde la revolución industrial y su «ética del trabajo» hasta la sociedad del consumo y su «estética», y muestra en la situación actual todas las consecuencias de esta evolución. Además, analiza hasta qué punto son adecuados o no los viejos métodos para detener la pobreza creciente y mitigar sus penurias. En una reflexión final, Bauman considera el futuro de los pobres y plantea la posibilidad de dar un nuevo significado a la ética del trabajo, más conforme a la condición actual de las sociedades desarrolladas.
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Me han enterrado vivo
La posibilidad de ser enterrado con vida ha aterrado a generaciones desde hace milenios. En este libro, José de Cora se aproxima al fenómeno de la catalepsia partiendo del siglo I hasta llegar a nuestros días, armado con una enorme documentación histórica y literaria, en un texto preñado de humor, retranca y un profundo análisis del terror de los terrores. Pero el autor también ahonda en un aspecto que continúa siendo un enigma: ¿Qué es la muerte? Porque todavía no está claro cuándo se puede considerar a alguien verdaderamente fallecido. Acaso, ¿qué hacemos con los resucitados?, de los que De Cora también da buena cuenta en su obra. Personas que son dadas por muertas y regresan a la vida horas o días después de certificar su óbito.
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Por una antropología de la movilidad
Visión 3X es una colección con la que Gedisa celebra XXX años dedicados a la edición. Visión 3X se configura como una plataforma desde la cual un grupo de pensadores aportan su mirada personal sobre los hechos que han marcado nuestra cultura en los últimos tres decenios. Los nómadas de los estudios etnológicos clásicos poseen sentido del lugar y del territorio, del tiempo y del retorno. Este nomadismo es por tanto diferente del que metafóricamente es utilizado para denominar la movilidad actual, «sobremoderna», cuando «sobre» designa la sobreabundancia de causas que complica el análisis de los efectos. La movilidad sobremoderna se expresa en los movimientos de población, en la comunicación general instantánea y en la circulación de los productos, las imágenes y las informaciones. Esta movilidad sobremoderna se corresponde también con un cierto número de valores (desterritorialización e individualismo) cuya imagen nos es proporcionada hoy por los deportistas de élite o los grandes artistas. La movilidad sobremoderna se corresponde además, en gran medida, con la ideología del sistema de la globalización, una ideología de la apariencia, de la evidencia y del presente que tiene capacidad de recuperar a todos los que intentan analizarla o criticarla. Aquí se pretende presentar algunos de sus aspectos al examinar unas nociones claves : frontera, urbanización, migración, viaje y utopía.
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Vidas futuras
Una visión inspiradora de nuestra convivencia con la IA. Un libro necesario para comprender el futuro inmediato, sus retos y oportunidades. ¿Crees que estamos ante el apocalipsis de las máquinas? ¿Eres de los que ceden sus datos con total alegría? ¿Temes por tu trabajo y por tu seguridad en este futuro inmediato o piensas que este es el inicio de una nueva manera de trabajar para todos? ¿Crees que la inteligencia artificial puede superar a la natural o quizá piensas que son complementarias?Vidas futuras ofrece una visión realista sobre la inteligencia artificial y su impacto social. Por supuesto que la IA supondrá un reto ético y económico, pero también tiene un potencial inmenso para mejorar temas fundamentales como el trabajo, la salud o la educación. Cristina Aranda, lingüista de formación, se ha convertido contra todo pronóstico en una de las mentes más brillantes de nuestro país en el ámbito de la tecnología, y explica en este libro con claridad y sentido del humor cómo podemos controlar y dirigir la IA para que sirva a los intereses de las personas.
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Euskal Herria. La mirada extranjera
Son muchas y variadas las personas que han hablado de Euskal Herria a lo largo de la historia: viajeros, escritores, soldados, inquisidores, políticos, historiadores, periodistas… Pero ¿cómo fue su paso por nuestra tierra? ¿Cómo nos vieron y qué dijeron de nosotros en cada momento? ¿Qué pensaron de nuestras costumbres, nuestros modos de vida, nuestro idioma? Tras una ardua labor de investigación, Fernando Pérez de Laborda recoge, en un trabajo que incluye citas e imágenes, a 1.219 hombres y mujeres del último milenio que quisieron conocer la cultura vasca en profundidad. Una obra pionera, enciclopédica, que servirá como libro de consulta para todo aquel que quiera preguntarse cómo hemos sido vistos por los ojos ajenos a través de los tiempos.
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El asalto silencioso
Cómo las corporaciones amenazan la democracia, una guía explosiva del auge de un imperio corporativo que dicta cómo se asignan los recursos, cómo se gobiernan los territorios y cómo se define la justicia.Esta amplia investigación, basada en un intenso trabajo sobre el terreno, descubre […] un mundo feo, fuera de control, sin rendición de cuentas, aunque con un poder abrumador. encubierto entre elaborados dispositivos que lo presentan como benefactor. el asalto silencioso es una exposición muy reveladora de ese mundo real oculto». Noam Chomsky *** «el asalto silencioso abre una ventana a múltiples campos de batalla en los que valientes comunidades resisten ante conglomerados empresariales que campan a sus anchas por todo el mundo. Dado que estos enfrentamientos trascendentales se producen fuera del radar de la opinión pública mundial, la lectura de este libro constituye, en sí misma, un acto de valiosa resistencia» con el desmoronamiento de los imperios europeos en el siglo xx, las estructuras de poder que habían dominado el mundo durante los dos siglos anteriores tuvieron que reinventarse. Sin embargo, en lugar de un renacimiento de la democracia, lo que se produjo fue un golpe de estado sigiloso: el imparable ascenso del poder corporativo mundial. El asalto si...
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Itàlia -un mirall per a tants catalans- s'anticipa sempre a la Península Ibèrica.Itàlia es va convertir l'any passat en el primer gran país de la Unió Europea governat per la ultradreta. També va ser el primer país on va arribar el populisme, de la mà de Silvio Berlusconi, o on va emergir un nou moviment a l'esquerra del socialisme (Moviment 5 Estrelles). Laboratori Itàlia vol ser un retrat d'aquesta Itàlia contemporània tan útil per entendre gairebé tot el que més tard s'ha viscut en altres llocs del món: des de l'èxit de la neofeixista Giorgia Meloni, els problemes per governar la immigració o els inconvenients del turisme de masses, el sentiment d'abandó del sud del país o el fenomen de les noves màfies econòmiques.
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Contra la censura
Las imprescindibles reflexiones del Premio Nobel de Literatura J.M. Coetzee sobre el efecto de la censura en la obra de los escritores. Este es un análisis de la censura desde la perspectiva de alguien que ha tenido que vivir y trabajar bajo su sombra. Los ensayos que recoge este volumen buscan comprender la pasión que actúa a la hora de imponer el silencio y la censura. Coetzee sostiene que una destructiva dinámica de animosidad y creciente beligerancia suele afectar a los rivales en cualquier terreno donde exista la censura.Desde la orden que recibió Osip Mandelstam de componer una oda a Stalin, hasta Breyten Breytenbah escribiendo poemas bajo la atenta mirada de los guardias de su prisión, hasta el duelo de ingenios que Alexander Solzhenitsyn emprendió con los órganos del Estado soviético, el libro se centra en cómo los escritores se han enfrentado a lo largo de la historia con la censura, desde Erasmo hasta el sistema impuesto por el apartheid, y analiza las argumentaciones que buscan la prohibición de la pornografía, víctima habitual de la censura. Reseñas:«Coetzee es extraño, duro, dueño de una inteligencia impactante que le convierte en uno de los escritores contemporáneos más conmovedores.»The Guardian «Un impresionante, original y hermosísimo modelo de rigor artístico y moral.»Ignacio Echevarría«Un escritor de brillante maestría, tensión y elegancia.»Nadine Gordimer
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Fundamentos para la toma de decisiones estratégicas de la empresa
Desde que a mediados del siglo xx surgiera un mayor interés por la estrategia empresarial, como respuestaa los problemas de gestión de las grandes corporaciones, hasta la actualidad, han sido numerosas las aportaciones teóricas y prácticas que han ido permitiendoconocer y mejorar los procesos de toma de decisiones.De esta manera se ha constituido un amplio cuerpo deconocimientos acerca de la forma de competir en losmercados. Estos conocimientos no se asientan exclusivamente en la racionalidad económica, porque emanan dediferentes disciplinas y múltiples fuentes. Tampocoaportan soluciones únicas a problemas complejos en uncontexto incierto, ya que toda decisión siempre es susceptible de mejora. Frente a la incertidumbre, la estrategia empresarial define una visión a largo plazoque indica hacia dónde queremos ir, pero que mantiene un cierto grado de flexibilidad permitiendo elegircómo llegar hasta allí. Normalmente, durante su realización la estrategia empresarial debe ser reformuladay conducida para dar respuesta a los problemas inmediatos que surgen del entorno, siendo el aprendizaje (individual y organizativo) un elemento esencial de este proceso. Esta obra ofrece los principales fundamentos y las herramientas necesarias que permiten mejorar el estudio de la empresa en la búsqueda de una mayor competitividad en los mercados, la creación de valor y la mejora del desarrollo económico. Se espera que pueda ser un manual de referencia para un amplio público. Para los estudiantes de materias relacionadascon la estrategia (de grado y de posgrado), ya que recoge y explica los principales conceptos y teorías útiles que son objeto de estudio en cualquier curso deestrategia. Para los profesionales de la gestión porque pueden encontrar en estas páginas aquellas herramientas que les ayudarán a tomar mejores decisiones.
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Celebramos la Navidad
¿Es Papá Noel un buen jefe? ¿Cómo vuela su trineo? ¿Cuáles son las actuales condiciones laborales de los elfos? Si te has hecho alguna de estas preguntas necesitas con inmediatez este un volumen, dedicado íntegramente a revelarnos los insólitos entresijos de la celebración de Navidad. De la mano de mamá descubriremos los elementos esenciales de la época navideña: la compasión, la solidaridad, el fundamentalismo religioso, la plutocracia o los oscuros algoritmos que toman decisiones sobre nuestras vidas.
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ORDEN DE LOS LIBROS, EL
La invención de la escritura, y luego de la imprenta, han troquelado de forma decisiva nuestra forma de ser humanos. En Europa, entre fines de la Edad Media y el siglo XVIII, numerosos eruditos y estudiosos intentaron controlar una enorme cantidad
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La transmisión del sabor
Un libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumergeen los secretos de la cocina francesa. Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo vive en sus propias carnes hasta las últimas consecuencias. Lo hizo con Entre los vándalos, cuando se infiltró entre los hinchas futbolísticos británicos. Y ya en el ámbito culinario, en Calor ahondó en el mundo de la cocina italiana. Ahora en La transmisión del sabor hace lo propio con la cocina francesa. Nada de limitarse a leer un montón de recetarios y entrevistar a unos cuantos cocineros. No. Buford sigue el camino marcado por un chef de cocina francesa de Washington: si quiere escribir un libro sobre el tema, debe ir a la ciudad de Lyon, el auténtico corazón de la cuisine française y reino de su sumo pontífice, Paul Bocuse.De modo que Buford, sin hablar francés ni tener formación como cocinero, hace las maletas y se lleva a su mujer y a sus dos hijos gemelos a Lyon para una estancia de cinco años. Allí estudia en L'Institut Paul Bocuse, logra ser aceptado como aprendiz en un estrella Michelin local, La Mère Brazier, y se somete a una disciplina casi militar (y quizá sobra el casi). Su gran logro será que se le confíe el menú del personal del restaurante.Por el camino, se hace amigo de un panadero excelso, asiste a una matanza -una auténtica carnicería- del cerdo, descubre productos locales, técnicas de cocina y el duro camino del cocinero francés (que, a tenor de lo que cuenta, resulta ser casi tan bestia como el del samurái).Resultado: un libro apetitoso, de lectura gozosa, por momentos desternillante y repleto de información de primera mano sobre los secretos mejor guardados de la cocina francesa. Ah, y además es un ejercicio modélico de periodismo con hechuras literarias.
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La juventud homosexual
La juventud homosexual es un libro de autoayuda especialmente dirigido a aquellxs jóvenes LGBT que se encuentran en esa horquilla de edad comprendida entre los trece y veintiún años. Si bien es cierto que los tiempos evolucionan y que, de unos pocos años a esta parte, contamos en España con leyes que avalan nuestros derechos como ciudadanos de primera clase, no lo es menos que, ante unas avanzadas leyes democráticas, todavía en nuestra sociedad queda un sector recalcitrantemente homófobo que no cesa en ponernos cortapisas con la insana intención de mutilarnos nuestro derecho inalienable a ser felices. Y, claro está, ese sector de la sociedad irrespetuoso, cronológicamente extendido sin límites de edad, va desde personas mayores de catolicismo ortodoxo, imbuidas en oscurantismos irracionales, a jóvenes educados en familias homófobas que, consecuentemente, se han contaminado de los mismos prejuicios que padecen sus padres. Todas estas personas están causando un dolor sádico a nuestro colectivo por el mero hecho de gozar de una afectividad y sexualidad diferentes a la suya... Empezamos a descubrir la orientación de nuestra afectividad y el deseo de canalizar nuestras naturales pulsiones sexuales hacia una persona de nuestro mismo sexo, y es ahí precisamente, con trece años más o menos, cuando comienzan a surgirnos de nuestra propia mismidad un maremágnum de conflictos de los que nos queremos liberar. Uno clave es la salida del armario con todas las cuestiones que la visibilidad plantea. Partiendo de estos datos realmente preocupantes, iniciamos la andadura de este manual de autoayuda que también me agradaría que sirviese de reflexión y apoyo a vuestras familias, profesorxs y amigxs ya que son pilares fundamentales donde sustentar el respeto a la diversidad afectivo sexual.
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Enfrentarse a las adicciones
Las adicciones, objeto de este libro, se abordan de una forma interdisciplinaria, se trata de una temática muy compleja que tiene gran trascendencia social. Toda adicción constituye una privación de libertad para la persona que la padece, una pérdida de las facultades para determinarse por si misma. Hay múltiples formas de adicción y todas requieren una perspectiva terapéutica. Delante de un problema de tal magnitud, hay que reunir todo esfuerzo humano y técnico, ya que la adicción no tiene solo una dimensión individual, sino que afecta directamente el entorno afectivo de la persona que la padece, sobre todo la familia.
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Palestina. Arte y resistencia en Nayi al-Ali
El libro que tienes entre las manos es una auténtica crónica gráfica de una época: la del dibujante palestino comprometido con su pueblo, asesinado en Londres en 1987, Nayi al-Ali, creador de uno de los iconos mas reconocibles de la resistencia palestina: Lleva la cabeza gacha y las manos entrelazadas a la espalda en postura de pensador peripatético pero no es un sabio sino un niño, tiene entre diez y once años, la edad que tenía su autor cuando salió de Palestina.Porque Handala, así se llama, es una viñeta creada por Nayi al-Ali o quizá por el niño que vivía en el adulto Nayi al-Ali y que siempre tuvo entre diez y once años, los que tenía cuando fue expulsado de su pueblo, su vida, los paisajes de su infancia.Y se convirtió en refugiado. Un niño de Palestina.
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La caída del cielo
La caída del cielo' es un extraordinario relato en primera persona de la historia vital y el pensamiento cosmoecológico de Davi Kopenawa, chamán y portavoz de los yanomami de la Amazonia brasileña. En estrecha colaboración con el antropólogo Bruce Albert, amigo suyo desde los años setenta, Davi Kopenawa pinta un cuadro inolvidable de la cultura yanomami, pasada y presente, en el corazón de la selva tropical. Kopenawa relata su iniciación y experiencia como chamán, así como sus primeros encuentros con forasteros: funcionarios del gobierno, misioneros, trabajadores de carreteras, ganaderos y buscadores de oro. Describe vívidamente la represión cultural, la devastación medioambiental y las muertes provocadas por las epidemias y la violencia. En su papel de embajador mundial de su pueblo, que está en peligro, hace una crítica mordaz de la sociedad industrial occidental, cuya codicia material, violencia masiva y ceguera ecológica contrastan fuertemente con los valores culturales yanomami. 'La caída del cielo' es al mismo tiempo una historia de madurez, un relato histórico y una explicación de la filosofía chamánica, pero sobre todo es un apasionado alegato a favor del respeto de los derechos de los nativos y la conservación de la selva amazónica. Este apasionado alegato a favor del respeto de los derechos de los pueblos indígenas es un poderoso reproche a la acelerada depredación del Amazonas y otros tesoros naturales amenazados por el cambio climático y el desarrollo.
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Hablemos de feminismos
No quiero ser valiente, quiero ser feminista. Estoy harta de ser valiente y, si estás leyendo esto, probablemente tú también. Vivimos en un mundo hostil, donde las mujeres sentimos miedo, frustración e injusticia a diario. Frente a esta situación solo existe una respuesta: el feminismo. En estas páginas encontrarás un refugio donde sentirte segura, un lugar donde no tendrás que ahogar tus gritos y, en definitiva, una lucha compartida que te necesita. Empodérate, junta tu voz con la de tantas otras que la alzaron hace tiempo, reivindica tu espacio y, sobre todo, apóyate en tus compañeras. Si estás harta de ser valiente, sé feminista. «Aprende y revísate con la plena convicción de que la valentía, la ilusión y el compromiso con el que Carla Galeote ha escrito este libro es un aprendizaje para todxs.» Del prólogo de Inés Hernand
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Sauntering o del peregrinar
Tratado asistemático de cultura popular, Sauntering es un libro sobre el peregrinaje y un peregrinaje en sí mismo, concebido como una acción artística de alcance transformador que reinterpreta la escala mística de Juan Clímaco desde las perspectivas de la experiencia, la tradición, la filosofía y el mito. En su tercera edición, de entre más de ochocientos proyectos remitidos en convocatoria abierta, un jurado compuesto por Leonard Koren (poeta, teórico y editor), Nico Houweling (Idea Books), Lucía Casani (La Casa Encendida)y César Sánchez (Fulgencio Pimentel) decidió premiarla obra Sauntering, de Daniel Toca. Puchi Award es unproyecto de La Casa Encendida y Fulgencio Pimentel que pretende premiar las propuestas de libro más brillantes y renovadoras, sin renunciar a ningún género, centrándose únicamente en su osadía y su vinculación con los distintos lenguajes del presente.
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La carrera por la bomba
Una perspectiva histórica y científica que aporta una visión completa y fundamentada de uno de los descubrimientos más significativos de la era contemporánea: el uranio. Tanto por su importancia geopolítica como por su huella geológica, el uranio ha moldeado el curso de la historia y continúa siendo objeto de vigilancia global. De la mano del geólogo y divulgador Nahúm Méndez, exploraremos en estas páginas la historia de este elemento, desde su descubrimiento hasta su papel crucial en la creación del armamento atómico. A través de un prisma histórico, exploraremos las promesas iniciales del uranio y sus peligros, advertidos por el mismísimo Albert Einstein al presidente Roosevelt y las catastróficas consecuencias de su empleo en los conflictos bélicos o en la energía nuclear. Desde una perspectiva geológica, descubriremos cómo este elemento sirve como marcador temporal esencial en la historia de nuestro planeta, gracias a la datación radiométrica que permite conocer la antiguy#776,edad de rocas, minerales y restos orgánicos. Un análisis profundo de las complejidades y paradojas científicas que rodean a la energía nuclear, así como una reflexión ponderada sobre los dilemas que encierra el uso de esta fuente de energía.
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50 lugares mágicos de Cuenca
Milagros entre la historia y la leyenda, seres míticos que deambulan por poblados, piedras que esconden un pasado trágico, devociones populares que se pierden en la noche de los tiempos, pueblos fantasma y brujas enamoradas son algunos de los relatos que dan vida a este libro, una guía de lugares en la que se entremezcla lo mítico y lo real. Los autores de este libro han visitado cada uno de los enclaves propuestos para ofrecer al lector un viaje mágico por rincones ocultos y misteriosos de la provincia de Cuenca, con indicaciones sobre cómo llegar y coordenadas GPS.
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Ecofeminismo para otro mundo posible
La nueva Ariadna del siglo XXI es hija del feminismo y de la ecología. Ya no se limita a esperar que actúe el héroe, colaborando discretamente en un segundoplano. Es también una protagonista del cambio. Ya noadmira al que mata al ''Otro'', sino que libera al monstruo, reconociendo su parentesco con lo humano. Entra en el laberinto del mundo junto con Teseo para transformar la cultura en los tiempos del cambio climático. La evidente irracionalidad del complejo económico-tecnocientífico globalizado que conduce a la catástrofe ecológica y ahonda las injusticias sociales, asícomo el avance de integrismos religiosos de diversosigno que buscan reforzar el dualismo ''Hombre''/Naturaleza, no nos pueden ser indiferentes. En el convencimiento de que la teoría feminista ha de pensar los problemas de nuestra época, entre los que ocupa un lugar central el deterioro ecológico, este libro proponeun ecofeminismo crítico que defiende la libertad, la igualdad y la sostenibilidad y es ajeno a cualquier esencialismo bipolarizador de los sexos.
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Joan Martí i Castell és conegut sobretot pels treballs en l'àmbit de la filologia i la lingüística. No s'ha volgut cloure mai en un aïllament d'allò que s'esdevé en el món pròxim i llunyà, sempre s'ha interessat i preocupat de l'evolució, la revolució i la involució de l'univers i les persones. L'obra que presenta és un gruix de reflexions que manifesten dubtes, inquietud i esperança. L'autor hi fa un exercici de síntesi extrema, per tal de reduir a molt pocs mots els pensaments sobre qüestions transcendentals: sobre la vida i la mort, la política, el llenguatge, la religió, les emocions... Hi afegeix un apartat poètic en què, amb el recurs exclusiu als monosíl·labs, ret homenatge a Joan Oliver, Pere Quart. Es tracta, en suma, d'un recull d'advertiments crítics que ajuden a comprendre el capteniment humà en un entorn convuls gens fàcil d'explicar racionalment.
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Shpilkes
Los refranes y maldiciones del acervo folclórico ídish que, en versión española y fonética original ídish, integran la presente obra fueron seleccionados intentando brindar una muestra amplia y representativa de esta singular expresión oral del pueblo judío. En el marco de una historia más de tres veces milenaria, el ídish condensa una cultura cocinada a fuego lento a lo largo de un milenio. Muchos refranes ídish son chistes condensados, y también expresiones de sabiduría popular.El título de este libro, Shpilkes, es decir alfileres o alfilerazos, si bien alude a la agudeza y picardía de muchos de los refranes incluidos, expresa de manera especial la segunda parte de estas páginas, que incluyen un manojo de sabrosas maldiciones ídish, maldiciones pícaras, elaboradas, a menudo tiernas incluso, pronunciadas en la maternal lengua ídish, maldiciones que por supuesto no pueden causar daño a nadie y que además forman parte de lo más sabroso del folclore judío: Que se te caigan todos los dientes menos uno, y que ése te duela, o Que entre la bendición de Dios en tu paquetito de desgracias, e incluso que ganes un millón de dólares en la lotería y te lo gastes todo en médicos. En resumen, un placer para la inteligencia y el sentido del humor.
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Al otro lado de la mesa
Las voces, las razones, las experiencias y los conocimientos de muchos y diversos ciudadanos desfilan en este libro, que es, sin lugar a duda, un auténtico aprendizaje. Una forma de aprendizaje que queda magistralmente recogida en las palabras de Benjamin Barber, uno de los grandes teóricos contemporáneos de la democracia: «El autor del lenguaje, el pensamiento, la filosofía, la ciencia y el arte, así como de la ley, los pactos, los derechos individuales, la autoridad y la libertad no es el hombre sino los hombres.» (Quim Brugué, «Prólogo»)
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