Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Llibres de benestar i salut
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En el siglo XX se creía que la sexualidad femenina era como la de los hombres pero «descafeinada», es decir, básicamente igual a la de ellos... pero no tan buena. Nadie entendía esos «asuntos de mujeres» tan complicados como son la respuesta genital, el deseo sexual o el orgasmo. Sin embargo, todo cambió cuando Emily Nagoski escribió Tal como eres. Basándose en las experiencias de miles de mujeres y en las investigaciones científicas más punteras, la autora revela las claves para potenciar el bienestar sexual femenino, que se basan en tres cuestiones esenciales: PISAR EL ACELERADOR O SOLTAR LOS FRENOS: La inmensa mayoría de las mujeres nos esforzamos por pisar el acelerador (la excitación), sin darnos cuenta de que primero tenemos que soltar los frenos (los mecanismos de inhibición) para ponernos en marcha. CONTROLAR EL CONTEXTO: Así como las cosquillas son divertidas en un contexto positivo e irritantes en uno negativo, casi cualquier sensación —y muy en especial la respuesta sexual— requiere de un contexto positivo para resultar agradable. RECONOCER QUE EL DESEO LLEGA EN RESPUESTA AL PLACER: Todas esperamos que el deseo sexual sea espontáneo, es decir, que surja anticipando el placer, sin embargo, lo más habitual es que brote en respuesta a él. La Dra. Nagoski explica que lo que convierte la vida sexual en algo seguro y divertido no es lo que hacemos en la cama ni la forma o disposición de las partes anatómicas de nuestro cuerpo, sino cómo nos sentimos nosotras al respecto. Lejos de resultar factores periféricos, el estrés, el estado de ánimo, la confianza y la imagen corporal son piezas fundamentales de nuestro bienestar sexual, por lo que no debemos juzgarnos ni compararnos con nadie, sino abrazar nuestras propias respuestas sexuales en cada momento y honrarlas como las experiencias únicas que en realidad son. «Una clase magistral sobre la ciencia del sexo». IAN KERNER, terapeuta sexual y autor de Ellas llegan primero
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Desde su aparición en Estados Unidos, este título ha contribuido aderribar mitos y ha mostrado a sus lectores cómo mantener relacionespoliamorosas gracias a una buena comunicación, honestidad emocional yprácticas sexuales más seguras. La tercera edición de esta guíaatemporal incluye nuevas perspectivas sobre temas como la asexualidad,el trabajo sexual y las maneras de crear una comunidad poliamorosa. Lasautoras también han ampliado el contenido para incluir las relacionesalternativas que van más allá del paradigma poliamoroso —parejas que noviven juntas, parejas que no practican sexo, parejas con prácticassexuales divergentes— además de incorporar un lenguaje no binario ynuevos términos que se han popularizado desde la última edición.
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Una guía diferente del embarazo para descubrir lo que siente tu hijo desde las primeras semanas de vida. 9 meses desde dentro es un diario del embarazo que te ayudará a conocer mejor cada una de les cuarenta semanas de gestación y te emocionará con el sorprendente relato de la evolución de la primera célula en su maravilloso trayecto de feto a bebé. A través de las explicaciones y consejos del doctor Gratacós, experto internacional en desarrollo fetal, y de la propia voz del bebé, que ofrece su particular visión de todo lo que le ocurre desde su concepción hasta el parto, 9 meses desde dentro te acompañará en la aventura de la gestación de una manera diferente y te atrapará desde las primeras páginas. ¡Nunca te lo habían explicado así!
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Alba Padró, desde su experiencia como madre y consultora internacional de lactancia, te ofrece en esta nueva edición actualizada más claves para conseguir que la lactancia sea un acto placentero para ti y tu bebé. La maternidad es una etapa desconocida, llena de mitos y miedos, si eres madreprimeriza. Y si quieres amamantar a tu bebé, debes saber que se puede aprender a dar el pecho, que no es un acto instintivo. Disponer de información y apoyo es vital para poder decidir sobre cada aspecto de la lactancia. Somos la leche responde a las preguntas más frecuentes que se puede hacer una madre primeriza: - ¿Cómo me preparo para la lactancia? - ¿Qué pasa si mi bebé no se agarra bien o no gana peso? - ¿Hasta cuándo debo dar el pecho y para cuándo se recomienda el destete? - ¿Cómo compatibilizo la lactancia materna con la vuelta al trabajo? - ¿Qué cacharros necesito realmente para dar de mamar?En esta nueva actualización, la asesora y consultora internacional te ofrece las preguntas y respuestas que le han formulado mamás de todo el mundo sobre las complicaciones que pueden surgir durante la lactancia, la donación de leche materna y los grupos de apoyo, cómo inmunizarse ante las críticas del entorno o cómo superar el duelo y la culpabilidad que se siente con el destete o cuando no se puede amamantar con leche materna.Alba Padró es clara en este punto: lo más importante es que la mamá y el bebé se sientan bien.Reseñas:«En algo más de 200 páginas, maquetadas con una sencillez y un gusto exquisitos, Alba ha recopilado toda la información, actualizada y en base a la evidencia científica, que una mujer que quiere dar el pecho pueda necesitar. Ofrece recursos, soluciones a dificultades, tumba viejos y falsos mitos (''101, pero estoy segura de que circula alguno más'') y se adelanta a través de situaciones reales a vivencias que podemos experimentar en nuestra propia maternidad.»Diana Oliver en El País «Somos la leche está escrito desde la perspectiva de una persona que, además de saber muchísimo, ha amamantado y lleva años acompañando a cientos de madres en sus lactancias.»Mama contra corriente«Es un libro pensado para acompañar a las madres en todas las etapas de la lactancia: desde los primeros meses, como los sentimientos que nos asaltan (tristezas, culpas, dudas...), las lactancias diferentes (prematuros, gemelos...) y la etapa del destete, esa gran desconocida y que puede tener muchos matices.»Vanesa Piñeiro en Una madre como tú «Somos la leche nos explica de forma clara y detallada cuestiones como por qué no hay que preparar los pechos para la lactancia, ni usar cremas específicas, ni invertir en 1.001 inventos de los que podemos prescindir.»Planeando ser padres¿A qui va dirigit el llibre Somos la leche?Aquest llibre està dirigit principalment a mares primerenques que desitgen donar el pit als seus nadons, proporcionant-los una guia completa i accessible sobre la lactància materna. També resulta útil per a mares que ja tenen experiència amb la lactància, però busquen resoldre dubtes o afrontar situacions específiques. L'obra es presenta com un recurs valuós per a qualsevol dona que desitgi informar-se sobre aquest procés, aclarint pors i incerteses. El llenguatge col·loquial i l'enfocament proper de l'autora faciliten la comprensió i la connexió amb la informació.Temes que tracta el llibre Somos la lecheEl llibre SOMOS LA LECHE aborda una àmplia gamma de temes relacionats amb la lactància materna, oferint informació pràctica i basada en evidència científica. Alguns dels temes que es tracten són:Preparació per a la lactància: El llibre guia a les futures mares en la preparació física i emocional per a la lactància, proporcionant consells i recomanacions per a un inici reeixit.Posició i subjecció del nadó: S'expliquen les diferents posicions per donar el pit i s'ofereixen consells per assegurar una subjecció correcta del nadó al pit, evitant problemes com les esquerdes als mugrons o la dificultat per a la succió.Augment de pes i desenvolupament del nadó: S'aborden les preocupacions sobre l'augment de pes del nadó i es proporcionen pautes per monitoritzar el seu desenvolupament i detectar possibles problemes.Compatibilització amb la tornada a la feina: El llibre ofereix estratègies i consells per a les mares que desitgen continuar donant el pit després de la reincorporació a la feina, incloent l'extracció de llet i l'emmagatzematge.Deslletament: Es dedica un espai important al deslletament, un procés que sovint genera dubtes i incerteses. El llibre ofereix informació sobre les diferents formes de deslletament, considerant les necessitats individuals de cada mare i fill.Lactància artificial: Es tracta el tema de la lactància artificial amb sensibilitat i comprensió, oferint suport a les mares que per diverses raons opten per aquesta alternativa, ajudant-les a superar la culpa o els sentiments negatius que puguin experimentar.Mites i creences falses: Es desmunten mites i creences falses comunes sobre la lactància, proporcionant informació precisa i contrastada.Suport emocional: El llibre reconeix la importància del suport emocional durant la lactància i ofereix estratègies per afrontar les crítiques de l'entorn, la pressió social i les emocions pròpies de la maternitat.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Somos la lecheEs destaca la claredat i l'accessibilitat del llenguatge utilitzat per l'autora, així com l'exhaustivitat de la informació proporcionada. Es valora positivament l'enfocament pràctic i la inclusió d'experiències reals d'altres mares, la qual cosa contribueix a crear una sensació de proximitat i comprensió. El llibre és descrit com una guia completa i actualitzada, basada en evidència científica, que respon a les preguntes més freqüents de les mares sobre la lactància. S'elogia la capacitat de l'autora per desmitificar la lactància i oferir suport emocional a les mares. Es considera un recurs valuós per a totes les etapes de la lactància, des de la preparació fins al deslletament.
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* El bebè arribarà aviat... i us prepareu per viure moments màgics! * Per conservar els records per escrit i gaudir d'una maternitat inoblidable, plasmi els seus pensaments en aquest preciós diari. * Mes a mes, podrà narrar les petites i grans etapes de la seva aventura, tot el que sent en el seu cos i en el seu cor, les sensacions, les emocions intenses, la llista d'antulls...
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'Abans que aquest llibre fos un llibre, va ser un fanzine, i fins i tot abans, va ser un article. Però primer, i potser encara més important, va ser un espai perillosament buit. El primer article sobre consentiment que vaig publicar en castellà va ser un intent d'omplir aquest espai. I va ser com intentar arreglar una canonada espatllada amb una bola de paper de vàter. [...] Espero que aquest llibre es pugui utilitzar com a part d'un diàleg més ampli i més interseccional sobre la violència i la desigualtat. Necessitem desesperadament més recursos sobre el consentiment, sobre la cultura de la violació i sobre la violència procedents de gent diversa. Com més veus hi hagi, millor. Sé que això només és un punt de partida.'' La palabra més sexi és sí és una guia informativa, nova i sexi sobre consentiment i educació sexual i contra la cultura de la violació. Amb il·lustracions de l'artista sueca Petra Eriksson, il·lustradora habitual al The New Yorker, ens ofereix, de manera clara i concisa, l'informació necessària per saber-ho tot sobre orientació sexual, gènere, feminisme i consentiment.
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Un precioso álbum para guardar recuerdos y fotografías del primer año del bebé. Por fin un álbum para todo tipo de familia Todos sabemos que 365 días pasan muy rápido. Sin darnos cuenta, el tiempo vuela y cuando el bebé empieza a dar sus primeros pasos, parece que fuera ayer cuando quedábamos maravillados ante aquella primera ecografía. Por suerte, los recuerdos son para toda la vida.
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Vuelve la doctora Lucía Galán con El gran libro de Lucía, mi pediatra, el manual más completo para padres y madres sobre la salud de sus hijos. El gran libro de Lucía, mi pediatra acompañará a padres y madres en el viaje de sus vidas. Con muchísima información sobre la salud y el bienestar del bebé hasta su adolescencia, esta obra se convertirá en un manual de referencia, divulgativo y ameno.En este libro encontramos todo lo necesario para entender las enfermedades más habituales y las respuestas a todas esas preguntas que asaltan a padres y madres cada día. ¿Es normal que mi bebé llore? ¿Cuáles son los motivos más frecuentes de consulta? ¿Cómo respondo a las preguntas de un adolescente sobre sexo?Estas y muchas más cuestiones se analizan aquí, con el inconfundible tono amable y esperanzador de una de las mejores prescriptoras de pediatría de España. Lucía Galán es la prescriptora número uno de la pediatría en España. Tras los éxitos de Lo mejor de nuestras vidas, Eres una madre maravillosa, El viaje de tu vida y La agenda de mi bebé. Además, Lucía Galán nos da consejos sobre la crianza y el cuidado de los niños, desde los aspectos más prácticos a los más emocionales. Tratará temas de salud, pero también de educación emocional. ¿A qui va dirigit el llibre '_El Gran Libro de Lucía, mi Pediatra_'?Aquest llibre està dirigit a pares i mares que busquen informació completa i actualitzada sobre la salut i el benestar dels seus fills, des del naixement fins a l'adolescència. Es presenta com un manual de referència accessible per al públic general, oferint respostes a les dubtes més freqüents que sorgeixen durant la criança. El seu enfocament pràctic i comprensible el fa ideal tant per a pares primerencs com per a aquells amb més experiència que desitgin ampliar els seus coneixements. El to amable i esperançador de l'autora busca brindar suport i tranquil·litat als progenitors en aquesta etapa vital.Temes que tracta el llibre El gran libro de Lucía, mi pediatraEl Gran Libro de Lucía, mi Pediatra abasta una àmplia gamma de temes relacionats amb la salut infantil i la criança, oferint una guia completa des del naixement fins a l'adolescència. Alguns dels temes tractats inclouen:Salut del recent nascut: El llibre aborda les preocupacions comunes dels pares sobre els primers mesos de vida del nadó, incloent el plor, l'alimentació, el son i el desenvolupament.Malalties infantils comunes: Es descriuen les malalties més habituals a la infància, explicant els seus símptomes, tractament i prevenció. Es proporciona informació perquè els pares puguin identificar quan és necessari buscar atenció mèdica.Desenvolupament infantil: El llibre analitza les diferents etapes del desenvolupament infantil, des del creixement físic fins al desenvolupament cognitiu i emocional. S'ofereixen pautes per estimular el desenvolupament del nen en cada etapa.Educació emocional: A més dels aspectes físics de la salut, s'inclouen consells sobre l'educació emocional dels nens, ajudant als pares a gestionar les emocions dels seus fills i a fomentar el seu benestar emocional.Adolescència: El llibre també aborda les particularitats de l'adolescència, incloent temes com la pubertat, la sexualitat, les relacions interpersonals i la salut mental. S'ofereix informació per ajudar els pares a guiar als seus fills adolescents en aquesta etapa de canvis.Consells pràctics: Al llarg del llibre s'inclouen nombrosos consells pràctics sobre la criança, l'alimentació, la higiene i altres aspectes de la vida diària amb els nens.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre '_El Gran Libro de Lucía, mi Pediatra_'Les opinions dels lectors destaquen la claredat i senzillesa de les explicacions, la proximitat del llenguatge utilitzat i la utilitat de la informació proporcionada. Molts pares el qualifiquen com un llibre indispensable per resoldre dubtes i sentir-se més segurs en la criança dels seus fills. Es descriu com una guia completa i actualitzada, que aborda temes des d'un punt de vista professional, però amb un to amable i comprensiu. Alguns lectors mencionen que la lectura els ha resultat emotiva per la identificació amb les situacions descrites. En general, les valoracions són molt positives, destacant el seu valor pràctic i la seva capacitat per brindar suport als pares en el seu dia a dia.
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-El complemento perfecto de Mis recetas anticáncer, el nuevo bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos. -Ilustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotógrafa gastronómica de Tarjeta de Embarque. -Una mezcla perfecta de libro informativo y libro práctico, con una primera parte llena de información esclarecedora y actualizada y una segunda con recetas para organizar los menús de toda la familia. La comunidad científica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevención y curación del cáncer es, sin duda, la alimentación. Sin embargo, es difícil encontrar obras que ofrezcan recetas culinarias concretas para aprovechar al máximo las maravillosas propiedades anticáncer que nos brindan los alimentos. Hasta ahora. Odile Fernández, médico de familia y superviviente del cáncer, vuelve con un nuevo título dedicado muy especialmente al menú de cada día. Además de detallar los nutrientes, componentes y propiedades de cada uno de los alimentos que previenen el cáncer -y de alertarnos sobre los que lo favorecen-, Odile ofrece al lector un extenso recetario de platos para cada día -arroces y ensaladas, batidos y desayunos, platos principales y meriendas, que incorporan los ingredientes conocidos por sus propiedades anticancerígenas. Una obra completa, positiva y accesible, indispensable para descubrir la estrecha relación entre el cáncer y la alimentación y aprender a llevar a la mesa los platos que contribuirán a una larga vida llena de salud y de felicidad.
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Llibre perfecte per introduir els adolescents a la cuina, per als que encara no s'hi han posat mai i per als que ja ho han fet, bo per als de 12 anys i bo per als de 18 anys. I això és així perquè l'Ada Parellada -una de les cuineres de més prestigi del país- explica de manera ben planera i en el seu propi llenguatge 45 receptes que canviaran la visió de la cuina que tenen aquells que s'hi resisteixen. Organitzat en tres nivells de dificultat: de 12 a 14 anys, de 14 a 16 i de 16 a 18, a cada una de les receptes hi trobarem cinc apartats complementaris que pretenen fer-nos la cuina més fàcil: per arrodonir la recepta, els estris adequats, com substituir els ingredients que no tenim a mà, trucs per avançar l'elaboració i en què poden donar un cop de mà els pares.
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El passat ja no existeix, és una elaboració de la nostra ment. I el futur no és res més que la projecció dels nostres desitjos i neguits. I enmig hi som nosaltres, experimentant el dolor de ferides passades i tement el que vindrà. Un llibre que transforma la perspectiva de la vida.
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Sexe? Amor? Relacions? Parella? Relacions lliures? Tens un repte entre les mans, un repte contra tu, contra tot allò que hem aprés, que ens han ensenyat. Un repte que ens obliga a canviar l’òptica amb la que mirem el món. Un repte a pensar les relacions sexo-afectives des d’una perspectiva de ruptura i innovadora. Aquest llibre pot ferir la teva sensibilitat, pot fer que et qüestionis la teva vida i les teves relacions,pot ser un xoc, però aquesta n’és la intenció, forçar-nos a reflexionar sobre allò que mai ens haguéssim plantejat.
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Un libro práctico para entender cuál es la mejor forma de destetar a tu bebé. A lo largo de estos últimos años he podido especializarme en el acompañamiento de todo tipo de destete: nocturno, dirigido por la madre, de urgencia, desde los primeros días hasta en niños mayores. Todos los bebés y todas las madres van a pasar por un destete. A pesar de ello, nadie le presta suficiente atención a esta etapa. El destete es el patito feo de la lactancia. En la lactancia se pueden ofrecer recomendaciones generales que sirven para todas las mujeres, ¿y en el destete? Aquí las recomendaciones deben ser casi individualizadas. Lo que se ha escrito hasta ahora es totalmente insuficiente, por eso este libro tiene en cuenta esa necesidad de individualización y ofrece consejos específicos que son de utilidad para todas las madres.¿A qui va dirigit el llibre Destete. Final de una etapa?Aquest llibre està dirigit a mares que es troben en l'etapa del deslletament dels seus nadons. Es presenta com una guia pràctica per comprendre i gestionar aquest procés, oferint consells específics i adaptats a les necessitats individuals de cada mare i fill. L'autora reconeix la manca d'informació específica sobre el deslletament i la necessitat d'un enfocament personalitzat, a diferència de les recomanacions generals que se solen trobar en la informació sobre lactància materna. El llibre se centra a donar suport i orientació a les mares durant aquesta transició, independentment del tipus de deslletament que estiguin experimentant (nocturn, dirigit per la mare, d'urgència, etc.) i de l'edat del nen.Temes que tracta el llibre Destete. Final de una etapaEl llibre DESTETE. FINAL DE UNA ETAPA aborda diversos aspectes relacionats amb el deslletament infantil, oferint una guia pràctica i personalitzada. Alguns dels temes que es tracten inclouen:Tipus de deslletament: El llibre analitza diferents mètodes de deslletament, com el deslletament nocturn, el deslletament dirigit per la mare i el deslletament d'urgència, oferint consells específics per a cada situació. Es considera la diversitat de circumstàncies i necessitats individuals.Necessitats individuals: Un aspecte central del llibre és l'atenció a la individualitat de cada mare i nadó. Es reconeix que no existeix un mètode únic de deslletament i que les recomanacions han de ser personalitzades segons les circumstàncies particulars de cada família.Consells pràctics: L'obra proporciona consells pràctics i específics per ajudar les mares a gestionar el procés de deslletament de forma eficaç i respectuosa, tant per a la mare com per al nadó.Acompanyament en la transició: El llibre busca acompanyar les mares durant la transició del deslletament, oferint suport i orientació per afrontar els possibles desafiaments emocionals i físics que puguin sorgir.Informació completa: Es busca omplir un buit informatiu, ja que l'autora considera que la informació disponible sobre deslletament és insuficient i no s'adapta a les necessitats individuals.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Destete. Final de una etapaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Destete. Final de una etapa.
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Un llibre per a conservar els records més bonics d'aquest període tan important en la vida del vostre bebè i de totes les persones que l'envolten. A les seves pàgines, deliciosament il·lustrades, podreu anotar-hi el seu primer somriure, les seves primeres dents, la seva primera paraula, i també guardar-hi les imatges més inoblidables… Podreu recordar tots els detalls cada vegada que l'obriu!
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¿Son normales las cosas que hace mi bebé? ¿Se encontrará sano? ¿Se estará alimentando bien? ¿La lactancia es correcta?¿Cómo conservar la leche? ¿Y cómo cuidar el cordón umbilical? ¿Qué pruebas se realizan en el hospital los primeros días de vida? ¿Cómo actuar ante cualquier gesto o duda que se presente? Con esta guía aprenderéis a conocer cómo es vuestro bebé, qué circunstancias lo acompañan tras el parto, qué hacer en el hospital y durante el primer mes de vida, qué pruebas se le practican y por qué, qué significan sus resultados, cómo darle lactancia materna o artificial, cómo cuidarlo o asearlo, los síntomas de los trastornos más frecuentes, cuándo acudir al pediatra, etc. Todas las dudas sobre los problemas más habituales que un recién nacido puede tener, qué es frecuente y qué está dentro de la normalidad o cómo reconocer esas situaciones que pueden preocupar a muchos padres primerizos, pero que casi nunca van a llegar a pasar. No hay padres ni madres perfectos, pero sí padres que viven esta aventura sin sufrir por problemas innecesarios. Lo que vosotros decidáis hacer, siempre que se acompañe de amor, cariño, cuidados y respeto hacia vuestro bebé y hacia vosotros mismos, será lo mejor para vosotros y para él. ¡Enhorabuena! Edición ampliada con información sobre el COVID 19 y la maternidad.
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Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de ella. Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus páginas podemos hallar desde las distintas familias de alimentos hasta el mejor modo de prepararlos, la evolución de la gastronomía a lo largo de la historia o las reacciones físicas y químicas que sufren los alimentos cuando se cocinan. Con el prólogo de Andoni Adúriz, chef del restaurante Mugaritz (Guipúzcoa), elegido el décimo mejor restaurante del mundo en 2006, La cocina y los alimentos es una edición especial encuadernada en tela. Perfecta para regalar «Harold McGee se recrea en esta obra con verdadera pluma de enciclopedista, sesudo, minucioso, brillante. Es una de las obras fundamentales que esperábamos ver traducidas al castellano y estoy verdaderamente impaciente por tenerla cuanto antes, entre mis manos. Un clásico fundamental que todo civilizado gourmet ansiará colocar en su biblioteca.» Andoni Aduriz, Restaurante Mugaritz La crítica ha dicho... «Una auténtica obra maestra.»The Guardian «Harold McGee es la fuente secreta de todo experto en cocina.»Newsweek «Hay pocos libros tan completos, inteligentes y amenos sobre un tema en particular. No es ninguna exageración considerarlo una obra maestra.»Paul Levy, The Times Literary Supplement «Una obra maestra asombrosa... La biblia de la ciencia de la comida.»Mandy Davis, Publishers Weekly «La mejor fuente sobre la cocina y los alimentos: química, biología, nutrición, historia y mucho más. Algunos libros te explican el cómo, Harold McGee explica el porqué.»Regina Schrambling, Los Angeles Times «En la biblioteca de casi todos los cocineros serios hay mucho espacio tanto físico como psíquico, dedicado a un gran libro. Su título oficial es La comida y los alimentos, pero hace años que no oigo a nadie referirse a él de ese modo. Todo el mundo lo llama simplemente el McGee.»Los Angeles Times «Considera este tour de force como el Diccionario Oxford de tu cocina.»Anthony Doerr, The Boston Globe «Debería estar en la estantería de todo aquel que come.»Joe Schwarcz, Science «Ilustra ampliamente sobre cualquier cosa que haya comido o vaya a comer alguna vez.»Christopher Hirst, The Independent¿A qui va dirigit el llibre LA COCINA Y LOS ALIMENTOS?Aquest llibre està dirigit tant a aficionats com a professionals de la cuina. És una obra fonamental per a qualsevol persona apassionada per la gastronomia que desitgi aprofundir en el coneixement dels aliments i els processos culinaris. Resulta especialment útil per a aquells que busquen comprendre la ciència que hi ha darrere de la cuina, anant més enllà de la simple execució de receptes. Fins i tot aquells que ja posseeixen l'edició anterior del llibre trobaran en aquesta nova versió una actualització i ampliació significativa del contingut.Temes que tracta el llibre La cocina y los alimentosLA COCINA Y LOS ALIMENTOS és una enciclopèdia exhaustiva que explora una àmplia gamma de temes relacionats amb la ciència i la cultura del menjar. Es centra en la transformació dels aliments durant el procés de cocció, explicant els canvis químics i físics que es produeixen. El llibre analitza:L'origen dels aliments: Es detalla el procés de producció de diversos aliments, des del seu origen fins a la seva arribada a la cuina.Els mètodes de cocció: Es descriuen diferents tècniques culinàries i el seu impacte en les propietats organolèptiques dels aliments. S'explica com cada mètode afecta la textura, el sabor i l'aroma dels ingredients.La ciència de la cuina: S'aborda la química i la física que intervenen en la preparació dels aliments, proporcionant una base científica per a la comprensió dels processos culinaris.La cultura alimentària: S'explora la història i la tradició culinària, contextualitzant els aliments i les tècniques de cocció dins del seu marc cultural.La relació entre ciència i cuina: El llibre destaca la importància de la comprensió científica per a la innovació i el perfeccionament de les tècniques culinàries. Es mostra com el coneixement científic pot millorar la qualitat i el sabor dels plats.Ingredients i les seves propietats: S'aprofundeix en les característiques dels diferents ingredients, analitzant la seva composició i comportament en ser sotmesos a diferents processos.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre LA COCINA Y LOS ALIMENTOSEs descriu com una obra fonamental i una referència obligada per a qualsevol persona interessada en la cuina, tant aficionats com professionals. Ha estat qualificada com una "bíblia culinària" i una "enciclopèdia de la ciència i la cultura del menjar". Es destaca la seva capacitat per explicar de forma clara i accessible els processos científics que ocorren a la cuina, fent que el coneixement científic sigui accessible per a un públic ampli. S'elogia la seva exhaustivitat i la profunditat del seu anàlisi, així com el seu valor com a obra de consulta i llibre de lectura amena. Es menciona que l'autor és una autoritat mundial en cuina tradicional i moderna, i que el llibre ha estat pioner en la divulgació de la ciència dels aliments.
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Aprende a prevenir trastornos y a ganar vigor mediante la alimentación La inflamación aguda nos merma vigor y plenitud. Incluso, si no se trata a tiempo, puedecronificarse y acabar afectando a todos los rinconesde nuestro cuerpo. Por todo ello, cada vez son más los científicos que la acusan de estar detrás de trastornos como la diabetes o el alzhéimer. La alimentación es clave para prevenir y solucionar el problema. Santi Ávalos, cocinero vegetariano y experto en nutrición, nos ofrece una guía holística, muy práctica y fácil de seguir, pensada para garantizar la ingesta de los nutrientes realmente necesarios y evitar las sustancias que agreden al organismo.
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Este diario será tu mejor aliado para registrar todo aquello que te sucederá durante esos 12 intensos meses porque, aunque no lo creas, algún día lo querrás recordar, y será una gran alternativa para relajarte y divertirte cuando creas que ya no puedes más. Tanto si buscas la palabra «ginebra» en la sopa de letras como si juegas al bingo parental, este honesto e ingenioso libro te sacará una sonrisa al embarcar en la extraordinaria (y a veces caótica) aventura de tener hijos.
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¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia. ¿Qué es el cáncer? ¿Por qué se produce? ¿Cómo se previene? ¿Es posible revertir el proceso? ¿Cómo influye la dieta? Dada la estrecha relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la doctora Fernández dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las increíbles posibilidades que nos brindan las plantas. El resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector español, imprescindible en una época en la que, por desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia.
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Vuelve la guía del embarazo más leída en el mundo que responde con humor y empatía a todas las preguntas de las futuras madres, desde la planificación hasta el posparto. Esta nueva edición, completamente actualizada y revisada, incluye todos los detalles del desarrollo del bebé semana a semana y capítulos completos dedicados al ritmo de vida durante el embarazo, el período anterior a la concepción, el embarazo gemelar y mucho más. Abarca nuevos temas e incluye información sobre los últimos avances en las prácticas de embarazo y parto, las novedades en materia de pruebas prenatales y seguridad de la medicación durante el embarazo, así como una nueva sección sobre cómo abordar el periodo posparto. También se incorporan las últimas tendencias en estilo de vida, desde las dietas alimentarias específicas, el ejercicio, el sexo, los viajes, hasta los partos en el agua o en casa. El mejor libro sobre embarazo se ha vuelto aún mejor.Nueva edición actualizada de la guía del embarazo más vendida en todo el mundo.¿A qui va dirigit el llibre QUÉ SE PUEDE ESPERAR CUANDO SE ESTÁ ESPERANDO?Aquest llibre està dirigit a pares primerencs i a parelles que esperen un nadó. Es presenta com una guia completa i accessible, pensada per ajudar a comprendre i afrontar les diferents etapes de l'embaràs i el postpart. El seu llenguatge senzill i comprensible el fa adequat per a un públic ampli, independentment del seu nivell de coneixements previs sobre la matèria. L'obra es centra a proporcionar informació pràctica i suport emocional a les futures mares i pares, cobrint una àmplia gamma de temes rellevants per a aquesta etapa de la vida. La inclusió d'informació sobre el rol del pare en el procés de la maternitat destaca la importància de la participació activa d'ambdós progenitors.Temes que tracta el llibre Qué se puede esperar cuando se está esperandoEl llibre QUÉ SE PUEDE ESPERAR CUANDO SE ESTÁ ESPERANDO aborda una gran varietat de temes relacionats amb l'embaràs i el postpart, oferint informació detallada i actualitzada. Entre els temes tractats es troben:Desenvolupament fetal setmana a setmana: Es proporciona una descripció exhaustiva del desenvolupament del nadó durant cada setmana de l'embaràs, incloent canvis físics i etapes clau del creixement.Pre-concepció: S'inclou informació rellevant sobre la planificació de l'embaràs, incloent aspectes com la salut reproductiva, la preparació física i emocional, i l'optimització de les possibilitats de concepció.Embaràs múltiple: Es dedica un capítol específic als embarassos gemel·lars i múltiples, abordant les particularitats d'aquest tipus de gestació i les cures especials que requereix.Canvis físics i emocionals durant l'embaràs: Es descriu l'àmplia gamma de canvis físics i emocionals que experimenten les dones durant l'embaràs, oferint consells i estratègies per afrontar-los de manera saludable. S'inclouen detalls sobre símptomes comuns, així com solucions i recomanacions per alleujar les molèsties.Nutrició durant l'embaràs: S'ofereix informació sobre les necessitats nutricionals durant l'embaràs, incloent diferents tipus de dietes (baixa en carbohidrats, vegana, etc.) i consells per mantenir una alimentació saludable i equilibrada. S'aborden també temes com la cafeïna i el menjar brossa.Salut sexual durant l'embaràs: Es tracta l'activitat sexual durant l'embaràs, aclarint dubtes i oferint informació sobre el que és recomanable i el que no.Aspectes laborals: S'inclou una secció dedicada a la conciliació de la vida laboral i familiar durant l'embaràs, oferint consells i estratègies per gestionar les responsabilitats professionals durant aquesta etapa.Proves prenatals: Es proporciona informació sobre les diferents proves prenatals disponibles, la seva utilitat i la seva importància per a la salut del nadó.Opcions de part: S'ofereix informació sobre les diferents opcions de part, incloent el part a casa o a l'aigua, així com les últimes tendències en les pràctiques d'embaràs i part.Postpart: S'inclou informació sobre el període postpart, abordant els canvis físics i emocionals que es produeixen després del part i oferint consells per afrontar aquesta etapa.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre QUÉ SE PUEDE ESPERAR CUANDO SE ESTÁ ESPERANDOEncara no hi ha opinions o crítiques sobre QUÉ SE PUEDE ESPERAR CUANDO SE ESTÁ ESPERANDO.
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Coneguda com la bíblia de l'embarassada, és una guia que explica pas a pas l'embaràs, el part, el postpart i la manera més sana d'alimentar el seu fill. Respon de manera sensata totes les inquietuds de les futures mares i els futurs pares, des de la fase de planificació fins al postpart.La millor guia de l'embaràs ...
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Un hermoso diario para compilar todos los primeros instantes del crecimiento y el primer año de vida de subebé. Cuente a su bebé la historia de sus primeros meses de vida y conserve precisamente los mejores recuerdos de unos instantes únicos y preciosos. Desde laelección de su nombre al momento de dar sus primerospasos: registre en este diario los momentos más importantes de los primeros doce meses de su hijo.
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Una guía imprescindible para las mujeres que quieran abordar su instinto y mejorar su vida a través de una nueva sexualidad más consciente. La revolución sexual fue uno de los estandartes del movimiento feminista de los años sesenta del siglo XX, pero la sexualidad femenina es, todavía hoy, un tema tabú. Por ello, Mireia Darder, con la colaboración de dos especialistas en el tema, nos brinda un libro en el que las mujeres encontrarán la manera de mejorar su nivel de satisfacción con la vida en general y con su vida sexual en particular. Estructurado en cuatro bloques temáticos, que van de la incidencia de la historia del patriarcado al aspecto biológico del sexo femenino, pasando por las creencias y la experiencia sexual tántrica, en este libro, repleto de propuestas prácticas, las lectoras encontrarán respuesta a un sinfín de aspectos fundamentales de su sexualidad.
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Parir no es un manual médico, sino un ensayo sobre la experiencia más vital por la que pueda pasar una mujer desde el punto de vista de ella y del bebé. Un análisis de lo que pensamos del parto, lo que sabemos, lo que históricamente ha sido y qué significa en el imaginario colectivo. «Es interesante preguntarse el porqué de todo esto. ¿Por qué el parto tiene semejante intensidad psíquica? ¿Por qué las hormonas que lo dirigen son las mismas que producen la vivencia amorosa? Quiero pensar que la respuesta está ahí, en el amor. El amor entre madres e hijos o hijas, el amor como base de toda la evolución social y comunitaria que ha permitido el fabuloso desarrollo cerebral que produce el lenguaje y la inteligencia humana. Esta es mi propuesta: comprender el parto desde la psicología y las neurociencias. Partiendo de lo que cuentan las mujeres, integrar los relatos de las vivencias del parto con la ayuda de la psicología, la neuroendocrinología o incluso la neuroimagen. Intentemos integrar los datos y profundizar en el sentido último o evolutivo de lo que observamos.»Ibone Olza «Creo que con su excelente libro Ibone arroja luz sobre un tema complicado y controvertido. Y que va a ayudar no solo a las mujeres y a los profesionales de la salud a revisar la aproximación que hacemos al parto, sino que también ayudará en la tarea de recuperar el parto como algo que nos concierne, definitiva y profundamente, a las mujeres.»Del prólogo de Icíar Bollaín
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Duérmete, niño explica de una forma clara y sencilla el tratamiento científico para enseñar a dormir a los niños, unas normas serias y rigurosas que son recomendadas también por la Asociación Americana de Pediatría y la Asociación Americana de Medicina del Sueño, y que han enseñado a dormir a millones de niños en todo el mundo. Conseguir que un niño con problemas de sueño logre quedarse dormido y no se desvele varias veces en una misma noche resulta una tarea desesperante y lenta si no se sabe hacer adecuadamente. Por el contrario, aprender a solucionar el insomnio infantil puede ser una tarea relativamente fácil y sencilla. En este libro el doctor Estivill te explicará los pasos que has de seguir para acabar con los problemas de sueño de tu hijo o hija y, por defecto, con sus principales consecuencias: irritabilidad, somnolencia, inseguridad y problemas para relacionarse. Dormir bien es esencial para el desarrollo físico y mental de los niños, y lograr que duerman bien es fundamental para la estabilidad de la familia. www.doctorestivill.com
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Si quieres estimular la fuerza de tu cerebro, conservar la memoria, levantar el ánimo y aumentar tu energía, Cerebro de pan te ayudará a conseguirlo. ¿Sabías que el gluten, el azúcar y los carbohidratos destruyen tu cerebro? Incluso los más saludables, como los cereales integrales, pueden causar demencia, trastorno por déficit de atención, ansiedad, dolor de cabeza crónico y depresión, entre otras dolencias. El renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica demasiado tiempo. Con una dieta de cuatro semanas, complementada con un programa de ejercicios, Cerebro de pan te enseña a proteger y a mejorar el funcionamiento de este órgano tan frágil. Si cambias tu alimentación, incluso podrás estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad y modificar el destino que te depara la genética para vivir una vida más larga y saludable. El manual que necesitas para cuidar y alimentar tu cerebro.
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¿Sin fibra no hay paraíso? Un dieta baja en residuosdejará de ser el triste plato de arroz hervido con pechuga de pollo. En estas páginas no sólo encontrarásmuchas recetas sanas y deliciosas, llenas de color, vitaminas y otros nutrientes. Sino que también aprenderás a conocer qué alimentos y cómo cocinarlos para ayudarte a disminuir los molestos síntomas que acompañan la enfermedad: gases, diarrea, náuseas, pesadez, inflamación . Como decía Hipócrates muy sabiamente: Quela comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina. AUTOR Judit Soto Hernández (Barcelona, 1994) es médico, graduada en medicina por la UAB y está terminando un máster en nutrición clínica y endocrinología. Siempre le ha apasionado la cocina y la nutrición, suotra gran pasión. Fruto de esta unión nació su cuentade Instagram @dracookinghealthy y el blog www.dracookinghealthy.es donde comparte recetas para que comersaludable sea un placer, su idea es derribar el mitode que comer sano es aburrido , tras pasar años comoestudiante viendo como los pacientes preferían la pastilla . Actualmente está a punto de empezar a ejercercomo médico interno residente, aunque sigue activa en redes y otros medios divulgando información sobre como prevenir y mejorar enfermedades con una buena alimentación.
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Más de 150 recetas libres de gluten que transformarán tu salud y cambiarán tu vida. El complemento ideal de Cerebro de pan, que te ayudará a eliminar los antojos de azúcar y establecer un nuevo repertorio de comidas para una vida sana y plena. Cerebro de pan, best seller instantáneo, nos demostró que si comemos los alimentos adecuados podemos determinar cómo funcionará nuestro cerebro el próximo año, en cinco años y por el resto de nuestra vida. En esta ocasión, el doctor Perlmutter nos ofrece más de 150 exquisitos platos que mantendrán la vitalidad de nuestro cerebro, nos ayudarán a estar en forma, disminuirán el riesgo -y la necesidad de tratamiento- de trastornos como el alzhéimer, la depresión y la epilepsia, y aliviarán algunos padecimientos cotidianos como el dolor de cabeza crónico, el insomnio, la ansiedad y los «momentos de ancianidad». Las comidas contenidas en este libro son saludables, deliciosas y fáciles de preparar, por lo que permitirán que la transición a una vida sin gluten sea sencilla y sin estrés. Encuentra la clave para preparar: - Huevos benedictinos con tortitas de calabacín- Tortilla de cebolla asada con chutney de cebolla y tomate seco- Sopa de coco con pollo- Hummus de coliflor- Hamburguesas de salmón con salsa tártara- Pierna de cordero horneada con salsa de jengibre- Pastel de chocolate y almendra- ... y muchas más. Una recopilación de recetas sencillas y deliciosas para disfrutar de la cocina y de una nueva vida. Reseña:«[El Dr. David Perlmutter] está a la vanguardia y puede ayudar a cambiar la forma en que hacemos medicina en el mundo.»Dr. Mehmet Oz
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Todo lo que los padres necesitan saber acerca de los cuidados y la alimentación del bebé, de la autora de Qué se puede esperar cuando se está esperando. El crecimiento y el desarrollo del bebé mes a mes, desde la alimentación en cada etapa hasta las estrategias más eficaces para dormirlo. Un manual de consejos prácticos: cómo bañar al bebé, cómo interpretar su llanto, lo que hay que comprar, cuándo volver al trabajo y consejos médicos actualizados (lo último en vacunas, vitaminas, enfermedades, seguridad, etcétera).
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Existen un gran número de enfermedades persistentes cuya curación por medios farmacológicos es incompleta y, en muchos casos, infructuosa. El gran hallazgo del Dr. Seignalet fue advertir que muchas de estas dolencias tienen un origen común: la ingesta de moléculas que el organismo no puede metabolizar ni almacenar. La dieta del Dr. Seignalet, también conocida como dieta ancestral, propone unas pautas adecuadas a las necesidades reales de nuestro organismo. Desaconseja la ingestión de cereales y lácteos e insiste en que la preparación de los alimentos sea lo más sencilla posible. Con estas premisas, el Dr. Seignalet consiguió la mejoría o curación total de miles de pacientes que habían sido abandonados por la medicina convencional. Su método sigue sumando adeptos y sus descubrimientos biomoleculares se siguen teniendo en cuenta para nuevas investigaciones científicas. Este método está especialmente indicado para: enfermedades autoinmunes, poliartritis reumatoide, diabetes, cánceres y leucemia, asma, colitis y enfermedad de Crohn, eccemas y psoriasis, enfermedades neuropsiquiátricas y alergias e intolerancias alimentarias.
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El posparto viene cargado de cambios físicos y emocionales, con un bebé sin libro de instrucciones y donde cada paso viene acompañado de un montón de dudas. Y es que a menudo nos olvidamos de que después de los tres trimestres del embarazo, la madre aún tiene un largo camino por delante. Elena Pajuelo llevaba muchos años ejerciendo de matrona cuando pudo vivir en primera persona lo que hasta entonces había sido su día a día en el trabajo. Esta experiencia le hizo darse cuenta de que, aunque conocía todos los detalles sobre el embarazo y el día del parto, nadie le había preparado por lo que vendría después: el cuarto trimestre. ¿Es normal que me sienta triste?, ¿por qué se me cae el pelo?, ¿cuándo puedo empezar a hacer ejercicio y qué tipo de ejercicio es mejor?, ¿cuándo podré volver a tener relaciones sexuales? ¿cómo concilio la maternidad con la vida social y laboral? Desde su experiencia como matrona y madre, Elena nos sacará de dudas y nos contará todo lo que no sabemos del posparto. Encontrarás, entre otras cosas: Tips para afrontar la llegada a casa tras el parto. Ideas para verte mejor tras dar a luz. Herramientas de gestión emocional. Claves para una lactancia exitosa. Ejercicios para fortalecer el suelo pélvico.
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* El bebé llegará pronto... ¡y nos preparamos para vivir momentos mágicos! * Para conservar los recuerdos por escrito y disfrutar de una maternidad inolvidable, plasme sus pensamientos en este precioso diario. * Mes a mes, podrá narrar las pequeñas y grandes etapas en su aventura, todo lo que siente en su cuerpo y en su corazón, las sensaciones, las emociones intensas, la lista de antojos...
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Els trastorns del somni infantil són, per a molts pares, un problema de veritat, però també ho són, per les seqüeles i els efectes nocius que gene- ren, alguns dels mètodes d'ensinistrament que es fan servir per a regular aquest procés i per a aconseguir, per fi!, que els nens dormin quan els pares ho decideixen.Segons l'autora, psicopediatra i especialista en el tema, «el son és un procés evolutiu, i tots els nens sans arribarà un dia que dormiran correcta- ment». Per tant, no s'ha d'alterar, ja que, en ser una necessitat vital, el son «Per tant, deixar plorar el nadó no és la solució, perquè quan un bebè plora és que pateix i per tant necessita atenció. I tampoc no és la solució prohibir-li les cançons de bressol o no deixar-lo que es consoli al llit dels pares.No es tracta, doncs, d'aplicar un mètode o unes normes de disciplina, sinó d'abordar les diferents situacions amb afecte i comprensió. Com es demos- tra en aquests pàgines, això ens permetrà, a pares i fills, passar unes nits més tranquil·les.Carlos González, pediatra i autor de Mi hijo no me come, afirma al pròleg de Dormir sense llàgrimes que «>.
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Hay pocos caminos tan sencillos para alcanzar la felicidad como una buena sesión de sexo. Así que la pregunta es: ¿realmente eres feliz con tu sexualidad? ¿Podría mejorar, en parte, tu vida si mejorara tu sexo? Este no es un libro para decirte lo que debes o no debes hacer con tu sexualidad, es un cuaderno de ideas, diferentes a las que suelen contarte, para que seas tú quien decida cuáles te apetece probar y las que prefieres dejar en tu mente, consejos para lograr el multiorgasmo o por qué el punto A te puede aportar más cosas que el punto G. Aquí encontrarás los ingredientes (algunos de ellos bastante picantes) para conseguir la mejor receta sexual, la de tu felicidad.
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Unas medidas tan sencillas como comer correctamente, dormir las horas suficientes, reducir el estrés, no fumar, minimizar la ingesta de alcohol, tomar suplementos nutricionales, hacer ejercicio y mantener el cerebro activo pueden contribuir a pre
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Signat per la jove científica Giulia Enders, responsable de la conferència La digestió és la qüestió, que va tenir un gran èxit a YouTube. Les últimes investigacions científiques han demostrat que tenir cura de l'intestí és clau per a la salut integral de les persones. Una explicació senzilla i entretinguda, molt agradable de llegir i comprensible per a tots. L'intestí, aquell gran desconegut, l'ovella negra entre els òrgans, que potser fins ara ens semblava més aviat desagradable. Però aquesta imatge, estimats lectors, està a punt de canviar. El sobrepès, les depressions i les al. lèrgies estan estretament relacionades amb una alteració de l'equilibri de la flora intestinal. O dit d'una altra manera: si volem sentir-nos bé en el nostre cos, viure més i ser més feliços, hem de tenir cura del nostre intestí. Així ho suggereixen les investigacions més recents. En aquest llibre, la jove científica Giulia Enders explica de manera entretinguda com n'és de meravellós i altament complex l'intestí. És la clau del cos i de l'ànima i ens aporta una perspectiva totalment novaà des de la porta del darrere del nostre organisme.
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