Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
 (1).png?sw=770 "La novel·la que tothom recomana aquest Nadal")
 (1).png?sw=770 "La novel·la que tothom recomana aquest Nadal")
Procesos básicos de producción culinaria
Avui -5% en Llibres
Només en queda(n) 1 en estoc
Lliurament a domicili
Recull-ho a la botiga en 2 hores
Tria una botiga
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Enviament gratuït a partir de 19 €
Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener
Descripció
Contenido
- Las técnicas culinarias
- Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones
- Elaboraciones elementales de cocina
- Guarniciones y decoraciones
- Postres y elaboraciones básicas dulces
- Acabados y emplatados
- El servicio en la cocina profesional
Proyecto global para trabajar todos los módulos del grado básico: Cátering para la fiesta de graduación
- Las técnicas culinarias
- Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones
- Elaboraciones elementales de cocina
- Guarniciones y decoraciones
- Postres y elaboraciones básicas dulces
- Acabados y emplatados
- El servicio en la cocina profesional
Proyecto global para trabajar todos los módulos del grado básico: Cátering para la fiesta de graduación
Fitxa tècnica - Procesos básicos de producción culinaria
Tipus de producte:
Llibre de text
Pàgines/Fulls:
184
Edat recomanada:
A partir de 16 anys
Amplada:
210 mm
Alçada:
270 mm
Any d'edició:
2024
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Tova
EAN:
9788411349383
Referència Abacus:
1504820.47
Editorial:
Editex
Productes relacionats
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera