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Libros de estudios sobre ciencias naturales
Conviértete en un pequeño o gran Einstein de nuestro tiempo con nuestra selección de libros de estudios sobre ciencias naturales. ¡Tendrás horas infinitas de lectura, aprendizaje y descubrimiento! Compra libros de estudios sobre ciencias naturales online. En esta sección encontrarás una amplia y variada selección de libros de estudios sobre ciencias naturales en lengua castellana, catalana e inglesa, para acercar a niños y adultos a esta interesante disciplina. Navega por esta sección y descubre una gran cantidad de temáticas como libros de preguntas y respuestas sobre ciencia, distintas ramas de esta materia, fenómenos, teorías científicas o los investigadores más prestigiados de nuestro tiempo, entre otros.
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Una apasionada defensa del humanismo, por una de las mayores mentes científicas del siglo xx.Las cuestiones que aborda este gran clásico del siglo xx no han hecho sino ganar actualidad e importancia con el transcurso del tiempo: los conceptos e ideas con que pensamos la realidad, ¿nos brindan realmente una imagen auténtica del mundo?, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de partícula, espacio o tiempo?, ¿acaso no desmorona la física de partículas nuestra imagen de un mundo continuo, regido por una causalidad estricta? Más allá de estas preguntas, en gran medida inquietantes, el prestigioso científico Erwin Schrödinger nos invita en estas páginas a no perder nunca de vista el papel que desempeñan las diferentes disciplinas en el seno del gran espectáculo tragicómico de la vida humana. Y este gran científico también anima a los científicos a no perder el contacto con la vida, «no tanto con la vida práctica, sino más bien con el trasfondo idealista de la vida, que es aún mucho más importante».
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La obsesión de Philip Hoare por las ballenas empezó con una maqueta gigante de una ballena azul que vio de niño en el Museo de Historia Natural de Londres. Como adulto, ha ido al encuentro de las ballenas en libertad en las aguas del Atlántico. Leviatán o la ballena es el resultado de una vida dedicada a estudiar a esos titanes de las profundidades y a intentar comprender el secreto de la fascinación que ejercen sobre nosotros. Adentrándose en los dominios de estas misteriosas criaturas, Hoare nos las muestra como nunca antes las hemos visto. El autor explora la tormentosa relación del hombre con las ballenas, visita legendarias zonas balleneras como New Bedford, Nantucket y las Azores, y traza una historia cultural de la ballena que va desde Jonás hasta Liberad a Willy y pasa por la obra de escritores como Hawthorne, Thoreau o, sobre todo, Herman Melville y su Moby Dick. Leviatán o la ballena ha ganado el prestigioso premio BBC Samuel Johnson al mejor libro de No Ficción y se ha convertido en un best seller en Reino Unido. Este ensayo es una auténtica joya que combina historia, biología y literatura con un estilo tan cautivador que su embrujo perdurará en el lector mucho después de haberlo terminado.
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Cien años despues traza una linea de tiempo entre la pandemia de gripa española y la de covid-19. A lo largo de la obra analiza las causas y el impacto que tuvieron en nuestras vidas ambas pandemias, ademas de hacer un recorrido por los avances cientificos, sobre todo en el campo de la virologia, que se dieron entre los cien años que las separan -las vacunas de ARN, por ejemplo-, Camacho no solo ejemplifica como se construye el conocimiento cientifico, sino que resalta tambien la necesidad de comprender historicamente los hechos con el fin de evitar una nueva catastrofe sanitaria.
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David Darling explora diferentes disciplinas científicas como la física, la astronomía, la tecnología y la biología para descubrirnos las curiosidades más extremas del universo.David Darling viaja a través del tiempo y del espacio planteándose todo tipo de preguntas para dar con lo más grande, lo más pequeño, lo más pegajoso, lo más ruidoso, lo más silencioso, lo más rápido, lo más lento, lo más pesado y lo más brillante: ¿Cuál es la luz más brillante de la Tierra? ¿Y el rincón más frío del universo? ¿Y el material más negro jamás creado? ¿Y la sustancia más venenosa de la naturaleza? En ¡Buuum!, Darling rinde homenaje a todo lo excepcional y nos guía en un viaje de lo más revelador pasando por la física, la astronomía, la tecnología y la biología, entre otros, para descubrir los extremos más extraños y maravillosos del universo. Junto a él, viajaremos a galaxias lejanas en busca de planetas habitables y vida extraterrestre, nos adentraremos en las junglas de Sudamérica y nos asombraremos ante la velocidad punta del perezoso, al que todos conocemos por su lentitud, descubriremos cómo las criaturas más resistentes de la Tierra -los tardígrados, también llamados «osos de agua»- terminaron viviendo en la luna, y conoceremos a los científicos e ingenieros que aprovechan todos estos caprichos de la naturaleza para diseñar ordenadores más rápidos, producir energía más sostenible y revolucionar los viajes espaciales. ¡Buuum! es un libro esencial para saciar tu curiosidad científica.
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El ser humano siempre se ha interesado por la naturaleza. Las primeras pinturas humanas en cuevas ya representaban manadas de animales y cazadores. Y cuando empezamos a escribir, hace más de 5.000 años, se empleaban frases hechas que explicaban cómo funcionaban los ecosistemas. Aun así, sorprendentemente, nadie se puso a estudiar ecología en serio hasta hace poco más de 150 años: fue en 1869 cuando Ernst Haeckel acuñó el término y la definió como ''el estudio de las interacciones entre los organismos vivos y su ambiente''. ¿Quieres saber por qué se calcula que hay ocho millones de especies diferentes en el planeta y no solo cien o cien millones? ¿Por qué en el ecuador hay más especies que en los polos? ¿Por qué hay monos en Sudamérica? O ¿por qué la especie más competitiva no gana a todas las demás y vive sola dominando el mundo? Para responder estas preguntas, esta obra hace un recorrido a través de la historia de la ecología para introducir las principales leyes que regulan las comunidades ecológicas y los cuatro mecanismos básicos que determinan los ecosistemas: evolución, dispersión, regulaciones bióticas y abióticas, y, por último, la suerte.
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Richard B. Primack es una de las grandes referenciasen conservación de la vida silvestre, ya que se ha dedicado al estudio de la flora y fauna que forman parte de diversos ecosistemas del mundo y, en particular, a los peligros actuales que corre el planeta por lapérdida de una cantidad considerable de sus especies.
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Una guía accesible, reveladora y práctica para entender mejor el mundo que nos rodea y lo que dejamos en él.Los avances científicos y tecnológicos han mejorado considerablemente nuestra calidad de vida, pero esta evolución trae consigo una cuestión compleja: ¿qué pasa con las sustancias que dejamos atrás sin darnos cuenta?En esta obra, la divulgadora científica Clara Inés Alcolado nos invita a mirar con otros ojos los objetos que usamos a diario: analgésicos, cosméticos, pesticidas, ambientadores… A lo largo de una jornada cotidiana —desde la ducha matutina hasta la cena— este libro recorre los productos que acompañan nuestro bienestar y revela el lado menos visible de su huella química.¿Qué son los forever chemicals? ¿Qué rastros dejan ciertos medicamentos en el agua? ¿Qué relación hay entre un aditivo alimentario y el ecosistema? Con un enfoque ameno y riguroso, Alcolado traza la evolución de estas sustancias desde el histórico DDT hasta los contaminantes emergentes que hoy preocupan a la ciencia europea.Lejos de alarmismos, ''Tu hogar, tus contaminantes'' presenta alternativas como la química verde y nos ayuda a comprender estos procesos complejos desde una perspectiva científica equilibrada, conectando investigación y vida cotidiana.
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A mitad de camino entre el ensayo y el libro de divulgación científica, Nuestro reto climático ofrece al lector de forma amena y comprensible todas las claves del mayor desafío al que jamás se ha enfrentado la humanidad: un rápido calentamiento global que lleva nuestra firma y al que resultará difícil adaptarse si no cambiamos profundamente nuestro modelo de sociedad. Estamos obligados a actuar con urgencia, en la década actual, para lograr la descarbonización en 2050 y esquivar los peores escenarios que plantean las proyecciones climáticas dadas a conocer por el Sexto informe del IPCC, publicado en el 2022, cuyos datos y conclusiones principales también se encuentran recogidos en estas páginas.
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Este breve libro ofrece una presentación objetiva del cambio climático. Lejos de propagandas o de programas ideológicos, ofrece multitud de elementos de juicio para que el lector se forme su opinión sobre el tema. Se explican con sencillez conceptos básicos, como el efecto invernadero, a diferenciar entre tiempo y clima, o los factores astronómicos que generan los cambios en el clima. A través de un estilo divulgativo y dirigido a un público adulto e inteligente, el texto enfatiza la necesidad del escepticismo en la práctica científica. Se discute también el alcance del concepto de emergencia climática, haciendo especial énfasis en el estudio de la lluvia, la especialidad del autor. La explicación sobre cómo funcionan los modelos de tiempo y clima es ejemplar tanto por su claridad como por la precisión técnica con que se presenta. Escrito en un lenguaje muy claro, y en un buen castellano que no necesita fórmulas ni ecuaciones, este libro es el regalo ideal para aquellas personas inteligentes y formadas con reservas sensatas y legítimas sobre el consenso científico. El libro perfecto para regalar a aquellos negacionistas inteligentes del cambio climático, aquellos que están interesados en seguir construyéndose una opinión sobre el tema a partir de fuentes diversas. Francisco J. Tapiador (1973) es catedrático de Física de la Tierra en la Universidad de Castilla-La Mancha. Durante nueve años fue el decano de la facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica, en donde ahora da clase en las asignaturas de Física, Cambio Climático y Física de la Atmósfera. Ha publicado decenas de artículos científicos sobre el cambio climático. Es autor de quince libros, incluyendo manuales universitarios, novelas, ensayos y poesía. Ha sido miembro del equipo científico internacional de varias misiones de la NASA, que reconoció su trabajo en dos ocasiones. En la actualidad es vicepresidente del grupo especializado de física de la atmósfera y del océano de la Real Sociedad Española de Física (RSEF). Es también miembro del consejo científico español del programa Hombre y Biosfera de la UNESCO. Ha sido invited scholar (investigador invitado) de las universidades de Cambridge, París, Mannheim, Oklahoma, Colorado y de Caltech. Es editor asociado de la prestigiosa revista internacional Atmospheric Research, y dirige la biblioteca «Ciencia y Divulgación» de Renacimiento. Colabora regularmente con el periódico El Norte de Castilla y con la revista cultural Jot Down.
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Hoskins deshace los hilos de la industria capitalista para revelar la verdad sobre nuestra ropa. Las marcas de moda nos incitan a consumir más manipulándonos para que nos sintamos feos, pobres e inútiles, sentimientos que llenan los bolsillos de multimillonarios que explotan las cadenas de suministro coloniales. Trabajadores textiles con salarios de pobreza arriesgan sus vidas en fábricas peligrosas, se tortura a animales, se extraen combustibles fósiles y se esparcen productos químicos tóxicos solo para mantener las colecciones de esta temporada frescas. Con una conclusión contundente, Hoskins explora el uso de la ropa para resistir. ¿Puedes escandalizar a una industria que ama escandalizar? ¿Es la «moda verde» una alternativa? Este libro ofrece un examen crítico único de la cultura contemporánea y las prioridades distorsionadoras del capitalismo.
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En la línea del bestseller Martes con mi viejo profesor, de Michael Albom, el prestigioso científico Carlos López-Otín nos presenta su primera obra de no ficción novelada, profundamente humana y luminosa, sobre la historia de Sammy Basso, el paciente de progeria más longevo del mundo.Cómo vivir cuando sabes que vas a morir demasiado pronto? ¿Cuál es el secreto de una vida con sentido? En La eternidad y un día más, el reconocido científico español Carlos López-Otín nos descubre la vida de Sammy Basso, uno de los pacientes con progeria —la enfermedad que acelera el envejecimiento— más longevos del mundo y la relación de profunda amistad que construyeron A lo largo de diez años de encuentros y conversaciones, el profesor López-Otín y Sammy desarrollaron una relación única en la que los papeles iniciales de maestro y discípulo acaban intercambiándose. Este relato es un elogio a la fragilidad y la valentía de un ser afectado por una enfermedad rara y devastadora que decide aprovechar cada segundo de una existencia demasiado corta. Así, lo que empieza como una historia de lucha por la supervivencia, se transforma en una lección inolvidable en la que acompañamos a Sammy en su recorrido hasta convertirse en referente internacional en la investigación y divulgación sobre la progeria. Y lo que es más importante: nos enseña qué significa una vida con sentido. En este libro singular que entrelaza referencias de cine, música, ciencia y literatura, el prestigioso científico Carlos López-Otín nos presenta por primera vez una obra de narrativa de no ficción humana y luminosa que nos habla sobre la enfermedad, la amistad, la educación, el amor, el conocimiento, la trascendencia y el sentido. Una obra inspiradora y llena de sensibilidad en la que descubriremos el significado de la eternidad y un día más.
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Esta obra busca explicar los fundamentos neuronales de la personalidad, así como los de algunas afecciones y fenómenos que influyen en nuestra conducta. En primer lugar, la autora explica los procesos básicos del cerebro, la comunicación neuronal y la naturaleza de los neurotransmisores. En el siguiente capítulo habla del origen cerebral de problemas emocionales como la depresión y la ansiedad, seguido de otras condiciones como la esquizofrenia y el autismo. Más adelante describe el efecto que tienen distintas drogas a nivel neuronal, y concluye hablando sobre los fundamentos cerebrales de conceptos como sexualidad y género.
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Richard Feynman fue uno de los científicos más brillantes y carismáticos del siglo XX. Su forma de pensar transformó la física y cambió la manera de entender el mundo. Este libro rinde homenaje a su legado mediante una conversación imaginada con él, creada con Inteligencia Artificial a partir de sus propias palabras, ideas y escritos.Los autores han desarrollado un modelo de inteligencia artificial entrenado con las obras de Feynman para recrear su estilo inconfundible, su claridad apabullante y su espíritu profundamente curioso. El resultado permite acercarse a su pensamiento de una forma novedosa y sorprendente.La obra se organiza en cuatro grandes bloques —Vida, Ciencia, Computación y Futuro— y recorre desde sus experiencias personales y la física cuántica hasta la creatividad científica, la inteligencia artificial y los desafíos tecnológicos del Mañana.Un libro pensado para amantes de la ciencia, admiradores de Feynman y lectores convencidos de que la curiosidad sigue siendo la mejor herramienta para comprender la realidad.Los autores destinarán íntegramente los beneficios obtenidos por la venta de esta obra a AFA (Asociación de Familiares de Alzheimer de Albacete) y a la Asociación Española de Prader Willi, en apoyo a su labor con las personas afectadas y sus familias.El e-book de esta obra es accesible y cumple con la norma WCAG 2.2 nivel AAA.
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¿Qué es la estadística y para qué sirve? En un mundo lleno de datos, que interpelan nuestra comprensión y capacidad de análisis, este libro busca introducir y explicar algunos de los conceptos y aplicaciones principales de esta disciplina y su formulación matemática. Con un carácter divulgativo y didáctico, se abordan aspectos históricos, la estadística descriptiva, la probabilidad y sus distribuciones, el muestreo, la correlación y la formulación y contraste de las hipótesis estadísticas. Sin centrarse únicamente en fórmulas, destaca la importancia de los razonamientos, las interpretaciones y el sentido común, mostrando para qué sirve realmente la estadística y qué tipo de preguntas puede ayudarnos a responder. Acompañado de actividades y situaciones prácticas que facilitan la comprensión de los conceptos y la toma de decisiones informadas, este libro pretende contribuir a la alfabetización estadística, ofreciendo herramientas para leer gráficos, interpretar estudios y entender mejor la información que nos rodea.
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En plena Guerra Fría, la carrera espacial entre Estados Unidos y la Unión Soviética alcanzaba su punto álgido. Ambas potencias buscaban demostrar su superioridad tecnológica y científica, y en este contexto, los animales jugaron un papel crucial. Laika, una perra callejera de Moscú, fue seleccionada por su resistencia y temperamento tranquilo. En 1957, se convirtió en el primer ser vivo en orbitar la Tierra a bordo del Sputnik 2. Aunque su misión fue una hazaña tecnológica, también despertó un importante debate ético. En cada rincón del mundo y en cada momento de la historia, los animales han dejado una huella imborrable en la humanidad. El último latido de Laika es una fascinante recopilación de biografías y motivadoras historias que nos llevan desde los confines del espacio hasta los campos de batalla de la mano de sus protagonistas: animales fieles, inteligentes, valientes, feroces, temibles, descubridores y legendarios. Desde Laika y los fascinantes astromonos hasta los desconocidos héroes de guerra. A través de doce cautivadores capítulos, este libro revela las asombrosas vidas de animales con nombre propio que trascendieron su naturaleza para convertirse en verdaderas leyendas. Desde los que acompañaron a científicos y exploradores en sus descubrimientos hasta aquellos que se convirtieron en iconos de la cultura popular por su rareza. La primera perra cosmonauta que pasó a ser el símbolo de una era. Copito de Nieve, el gorila albino que encantó al mundo con su singular belleza. Kanzi, el bonobo que demostró la capacidad de los animales para comunicarse y aprender. Tama, la gata que salvó una estación de tren y revolucionó una economía. Stubby, el perro héroe de la Primera Guerra Mundial. Dolly, la oveja que marcó un antes y un después en la ingeniería genética. Paul, el pulpo adivino que captó la atención mundial con sus viscosas predicciones y nos hizo aprender de los cefalópodos más que nunca... Un apasionante viaje que rinde homenaje a los grandes iconos del mundo animal que, a través de sus aventuras y logros, han marcado grandes hitos para el ser humano.
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PREMI EUROPEU DE DIVULGACIÓ CIENTÍFICA ESTUDI GENERAL 2015 Hi ha moltes formes de canviar el món i, d'alguna manera, tots el canviem cada dia. Però els descobriments científics o el desenvolupament de noves tecnologies brinden l'oportunitat de dur a terme transformacions radicals i incommensurables. El físic Alessandro Volta no va inventar la pila per a alimentar cap artefacte elèctric, però el seu invent, una vegada compartit, va canviar el nostre món com ni ell mateix podia imaginar. No cal ser premi Nobel per a fer contribucions a la nostra evolució tecnològica, ni dedicar-se a la ciència, solament cal disposar de les eines per a crear futur. Creadors de futur: ciència per a millorar el món recull històries de descobriments, un conjunt de peces teixides com si fóra un patchwork en què l'harmonia deriva precisament de la diversitat i que convida a descobrir els mecanismes del mateix descobriment, l'estreta relació entre ciència i tecnologia i els enormes efectes que tenen els descobriments científics en la societat.
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Bill Hansson, director del Departamento de Neuroetología Evolutiva del Instituto Max Planck de Ecología Química, nos cuenta que el sentido olfativo es en realidad un sistema de supervivencia con capacidad de traducción química y de intercomunicación (mensajes químicos codificados). Esta traducción química permite percibir cambios en el entorno, alarmas ambientales, amenazas, trazados migratorios y momentos idóneos para la reproducción. En los humanos, por ejemplo, se ha demostrado que los bebés huelen de manera diferente como una táctica de supervivencia: debido a su olor dulzón, agradable y tranquilizador, eran encasillados por los adultos agresivos como no enemigos. Cuestión de olfato cuenta historias asombrosas del mundo de la investigación olfativa: desde la planta del tabaco que excreta un olor a alarma, hasta mosquitos que aprecian el olor de los pies sudorosos, pasando por lirios que imitan la fragancia de estiércol de caballo o por los olores más peculiares de las plantas de las profundidades marinas donde los pescadores de caña se orientan en la oscuridad total utilizando solo nariz. Este es un viaje apasionante por el mundo de los olores y de los olfatos animales, vegetales y humanos, pero también una advertencia ante las catastróficas consecuencias de la contaminación creada por el ser humano y de cómo afectará al mapa oloroso del futuro.
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«¿Qué es el tiempo? Si nadie me lo pregunta, lo sé. Pero si quisiera explicárselo a quien me lo pregunta, no lo sé». San Agustín de Hipona (354-430 d. C.) ¿Cómo ha sido la evolución del concepto de tiempo a lo largo de nuestra historia? ¿Cómo diferentes disciplinas como la astronomía, la física, las matemáticas, la biología o el arte han abordado su estudio? ¿Qué formas de medirlo hemos usado desde la Antigüedad? ¿Cómo ha sido el camino hacia la precisión de medida actual desde los primeros calendarios? ¿Cómo afecta el paso del tiempo a nuestra biología y cómo nuestro cuerpo es capaz de medirlo? El tiempo está presente en nuestras vidas de forma permanente, su discurrir nos afecta, entendemos que lo podemos y lo debemos medir, que nos es útil para organizar nuestra vida, que su transcurrir a veces parece que se nos pasa en un soplo, e incluso hace que nos aferremos a la vana idea de que quisiéramos que no pasara nunca. Desde la más remota antigüedad el hombre adaptó su ciclo vital, económico y social al sempiterno girar de los astros en el cielo, y desde entonces no ha querido nunca modificar esa pauta del tiempo reguladora de su vida. La humanidad, representada por sus mejores pensadores, quizá no haya llegado a desentrañar las más íntimas esencias del concepto del tiempo, pero ha sido capaz de construir los más sofisticados y maravillosos instrumentos, capaces de ayudarle a medirlo y a regular, de esa forma, toda su actividad social con absoluta precisión. Recorriendo nuestra historia para descubrir ingeniosos aparatos, conceptos filosóficos, estudios biológicos e incluso obras de arte, este libro pretende acompañar al lector en un paseo por el extraordinario camino que ha tenido que recorrer el hombre, a lo largo de su existencia, para desvelar y aprehender algunos de los más importantes misterios del concepto del tiempo.
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Una guía para comer bien y adoptar buenos hábitos para dormir más y mejor, uno de los pilares fundamentales de la salud.¿Sabías que nos pasamos una tercera parte de nuestra vida durmiendo? ¿Y que durante ese tiempo nuestro cuerpo y nuestra mente se regeneran, se fortalecen e incluso sanan? Dormir es una función esencial para nuestro equilibrio y nuestro bienestar. Sin embargo, la gran mayoría de la población mundial tiene trastornos del sueño e incluso sufre de insomnio, uno de los grandes problemas que afectan cada vez a más personas y de todas las edades. La buena noticia es que nuestra alimentación es nuestra mejor arma, ya que nos ayuda, y mucho, a revertir esas noches tan largas y a convertirlas en un descanso reparador, que nos regale días llenos de vitalidad y energía. Nuestros hábitos y nuestras decisiones con respecto a los alimentos que ingerimos pueden convertirse en nuestros mejores aliados. La Fundación Alicia y AdSalutem llevan muchos años investigando la estrecha relación entre alimentación y sueño, y en Dime qué comes y te diré cómo duermes nos proponen un viaje por nuestro interior: por nuestra mente, dormida y en vigilia, pero también por nuestro segundo cerebro, nuestro sistema digestivo. Veremos cómo abordar el insomnio y los trastornos del sueño a través de pequeños pero importantes cambios en la dieta y en nuestros hábitos alimenticios, propuestas de menús y de recetas, variadas, divertidas y sabrosas. ¿Te animas a comer y dormir mejor?¿A quién va dirigido el libro DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO DUERMES?Este libro está dirigido a un público amplio interesado en mejorar la calidad de su sueño a través de la alimentación y la adopción de hábitos saludables. Se centra en la relación entre la dieta y el descanso, ofreciendo información útil para personas que sufren de insomnio u otros trastornos del sueño, así como para aquellos que simplemente desean optimizar su descanso nocturno y mejorar su bienestar general. La información presentada es accesible y práctica, por lo que resulta útil tanto para personas con conocimientos previos en nutrición como para quienes se acercan a este tema por primera vez.Temas que trata el libro Dime qué comes y te diré cómo duermesEl libro DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO DUERMES explora la conexión entre la alimentación y la calidad del sueño. Se abordan los siguientes temas:La importancia del sueño: El libro destaca la relevancia del sueño para la salud física y mental, explicando su papel en la regeneración del cuerpo y la mente. Se enfatiza la prevalencia de trastornos del sueño, como el insomnio, y sus consecuencias negativas para la salud.La alimentación como herramienta para mejorar el sueño: Se presenta la alimentación como un factor clave para mejorar la calidad del sueño. Se explica cómo ciertos alimentos y hábitos alimenticios pueden afectar los ritmos circadianos, el metabolismo y los procesos neuroquímicos relacionados con el sueño.Cambios en la dieta para un mejor descanso: Se ofrecen consejos prácticos sobre cómo modificar la dieta para favorecer un sueño reparador. Esto incluye recomendaciones sobre qué alimentos consumir y cuáles evitar, así como sugerencias sobre el horario de las comidas.Propuestas de menús y recetas: El libro incluye una variedad de menús y recetas diseñadas para promover un sueño saludable. Estas propuestas se presentan como una herramienta práctica para aplicar los conocimientos adquiridos.Hábitos alimenticios y estilo de vida: Más allá de la dieta en sí, se abordan otros hábitos relacionados con la alimentación y el estilo de vida que influyen en la calidad del sueño. Se ofrecen sugerencias para crear un entorno propicio para un buen descanso.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO DUERMESAún no hay opiniones o críticas sobre DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO DUERMES.
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El viento es un elemento natural omnipresente que, pese a su carácter etéreo, ha contribuido a modelar nuestro planeta. Una fuerza poderosa y viva que, más allá de su conexión con la tierra y sus elementos, guarda también una correlación con las distintas civilizaciones humanas que, a lo largo de los tiempos, y de muy diversas formas, lo han venerado, temido, respetado y estudiado, como una parte consustancial de nuestra cultura. La meteoróloga Ellen Viste nos revela, a través de asombrosos relatos que aúnan ciencia, historia y viajes, los secretos del aire que respiramos, y el modo en que el viento ha conectado a los distintos pueblos a lo largo de los siglos. Desde los primeros exploradores que decidieron dejarse llevar por los alisios en busca de lo desconocido -creando, gracias a ello, el primer mapamundi-, pasando por fascinantes periplos en globo, la violencia salvaje de tormentas, huracanes y tifones, o su importancia vital como propagador de semillas y del agua que almacenan las nubes. ''Historias del viento'' es un recorrido cargado de lirismo, que nos enseña cómo este elemento, ya desde la mitología de los antiguos, resulta determinante en nuestra forma de ordenar y comprender el mundo, y nos invita a admirarlo desde el asombro y la fascinación, en un impulso tan sutil como constante que mece nuestra curiosidad.
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La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los “subproductos” o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sostenibilidad de la industria cafetera, además de maximizar el beneficio para el medioambiente, la sociedad y la economía. La búsqueda de nuevas aplicaciones para estos desechos es de gran importancia para combatir el hambre, aumentar los ingresos y mejorar la seguridad alimentaria en los países más pobres del mundo. El avance del conocimiento científico sobre la composición del café, así como del metabolismo de sus componentes y mecanismos de acción, es cada vez mayor. La demanda de café sigue creciendo, entre otras cosas, por los beneficios que se le atribuyen, además de por el potencial de sus subproductos como ingredientes alimentarios para lograr una salud sostenible.
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Tendemos a ver la historia como algo ajeno a nosotros y, sin embargo, cada gesto aparentemente sin importancia, cada objeto y detalle cotidiano que llena nuestros días, es el producto de siglos de sucesos e innovaciones que cambiaron el mundo. A lo largo de una jornada cualquiera, iremos recorriendo algunas de las historias que se ocultan tras nuestras rutinas diarias para descubrir que muchas de las cosas que damos por supuestas no fueron siempre así. Como quien pela una cebolla, Miguel A. Delgado desvelará las capas de maravilla escondidas bajo la más rutinaria realidad, esa que hemos dejado de percibir.
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Los fondos marinos siguen siendo grandes desconocidos. Frente a los paisajes terrestres, más accesibles y familiares, la mayor parte de ellos permanecen inexplorados, siendo un enorme desafío para la investigación científica. Este libro da a conocer los paisajes submarinos de distintas zonas del Mediterráneo peninsular: unos fondos singulares y poco explorados, formados por crinoideos (animales exclusivamente marinos) y maërl (agregaciones de algas marinas calcáreas), que se hallan entre los 20 y 200 metros de profundidad. De un gran interés ecológico por su rica biodiversidad de fauna y flora, son también fondos muy vulnerables, al estar sometidos a una intensa actividad pesquera y a distintas perturbaciones medioambientales, de ahí la necesidad y urgencia de su protección, y de lograr un equilibrio entre conservación y explotación. Imperativos que adquieren una mayor relevancia al tratarse de hábitats que son una abundante fuente de bienes y servicios, desde la provisión de alimento hasta la mitigación de los efectos del cambio climático, contribuyendo a la salud y bienestar planetarios y humanos. Escrita por un equipo de investigación multidisciplinar en ciencias del mar y gracias a las insólitas filmaciones captadas por el vehículo submarino ROV LIROPUS 2000, como parte de la Campaña Oceanográfica CriMa (ICM/CSIC), esta obra desvela las características y peculiaridades de estos ecosistemas marinos.
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Durante los últimos tres mil millones de años, la vida en la Tierra fue moldeada por fuerzas naturales. La evolución tendió a ocurrir lentamente, con especies elaboradas a lo largo de milenios. Luego, hace unos cientos de miles de años, apareció un primate bípedo y de cerebro grande que ahora llamamos Homo sapiens, y con eso, la historia natural de la Tierra llegó a un abrupto final. Ahora estamos viviendo la fase posnatural, donde los humanos se han convertido en la fuerza principal que da forma a la evolución. Este libro que invita a la reflexión considera las muchas formas en que hemos alterado el ADN de los seres vivos y cambiado el destino de la vida en la Tierra. Hemos tallado chihuahuas de lobos y pollos de aves de la selva. Hemos añadido genes de araña a las cabras y genes de coral a los peces tropicales. Hoy es posible comprar mascotas modificadas genéticamente, comer peces modificados genéticamente y ver ponis clonados trotar de un lado a otro del campo de polo. Este libro nos presenta estas creaciones posnaturales y las opiniones de los científicos que las crean, las estudian y las cuidan. En un momento en que el futuro de tantas especies es incierto, en estas páginas conoceremos a algunos de los conservacionistas que buscan llevar la evolución hacia bases más firmes con métodos novedosos como los planes para liberar elefantes salvajes en Dinamarca.
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Eres un astronauta y tu nave ha quedado varada en un planeta inhóspito de un sistema solar remoto. No tienes agua ni oxígeno, ni parece haber indicios de vida a tu alrededor. A primera vista, la única opción que parece ofrecerte el paisaje rocoso y desolado que te rodea es la muerte por inanición. Al fin y al cabo, las rocas no se pueden comer, beber, ni respirar ¿O sí? Las rocas están hechas de una gran variedad de sustancias que contienen elementos químicos cruciales tanto para mantenernos vivos como para construir herramientas que faciliten nuestra supervivencia. Dicho de otra manera: una roca no es simplemente una roca, es una mezcla de compuestos metálicos, sales, sustancias orgánicas y un largo y variado etcétera en función de la historia geológica del lugar. O sea que un desierto yermo no es un simple conjunto de rocas inertes, sino una gigantesca estantería de laboratorio muy desordenada pero repleta de sustancias químicas que podemos utilizar para nuestro beneficio. En Guía para sobrevivir en el espacio no solo descubriremos cómo utilizar la química y la geología para aprovechar las sustancias que nos brinda ese caótico laboratorio llamado naturaleza, sino que, además, visitaremos un amplio surtido de planetas y cuerpos celestes con el fin de averiguar su origen y explorar las opciones que tendríamos si, en un futuro, llegamos a enviar misiones interestelares y establecer en ellos colonias humanas. ADVERTENCIA: ESTE LIBRO TAMBIÉN SIRVE PARA SOBREVIVIR EN LA TIERRA
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* Desde los icebergs del mar de Weddell, en la península Antártica, hasta los glaciares canadienses del Parque Nacional y Reserva de Kluane, desde la Patagonia argentina hasta las cumbres nevadas del Himalaya, Sebastião Salgado ha captado varios cientos de imágenes que constituyen un testimonio del encanto imperecedero de uno de los entornos más hostiles para el ser humano, y a la vez, uno de los más esenciales para garantizar la vida en la Tierra. * Un proyecto que ofrece la valiosa oportunidad de conocer y confrontar uno de los desafíos más apremiantes de nuestro tiempo: la crisis climática y la imperiosa necesidad de salvaguardar ecosistemas naturales tan delicados y vitales como las montañas y sus glaciares. * Los glaciares actúan como centinelas del cambio climático, y su reciente y acelerada fusión es un testimonio irrefutable de que el mundo se calienta a una velocidad nunca vista con anterioridad. >. En 1946, con esta visión sublime y melancólica, Primo Levi concebía el glaciar como una figura casi mitológica que infunde miedo, que cruje y ruge, y que se encuentra habitado por una fuerza triste. La realidad, hoy, dista mucho de aquella imagen: los glaciares, amenazados por la crisis climática, son, sin embargo, pilares fundamentales para el equilibrio del planeta y para nuestra existencia. Desempeñan un importante papel en la regulación del clima terrestre: al reflejar eficazmente la radiación solar, impiden que se caliente en exceso la superficie del planeta. Son, además, las «torres de agua» de las llanuras: de los glaciares depende el suministro de agua potable para dos mil millones de personas y para dos tercios de la agricultura de regadío mundial.
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El experto en ansiedad Ferran Cases presenta un manual sencillo y práctico para conocer los trastornos de ansiedad y aprender a superarlos, además de un pequeño curso sobre la auténtica felicidad.Soy Ferran Cases, conferenciante, escritor y divulgador experto en ansiedad. La primera persona que contactó conmigo desde que me dedico a esto me dijo que no se creía que aplicando lo que le estaba contando pudiese salir de la ansiedad. Desde ese día hemos ayudado junto a mi equipo de psicólogos a miles de personas en los últimos once años. Habrás visto muchos libros en los últimos meses que hablan sobre ansiedad. Este no es uno más, déjame decirte por qué. Porque está escrito desde la experiencia personal y no hay nadie mejor que alguien que lo ha sufrido para empatizar contigo. Porque son capítulos cortos y aplicables, llenos de información de valor. Porque probablemente lo has leído todo sobre la ansiedad, pero nadie te ha contado qué es lo que realmente tienes que hacer. Porque aquí no nos casamos con nadie: te hablo de neurociencia y también de yoga y meditación. Si funciona, lo utilizaremos. Porque te resumo en 4 simples puntos cada uno de los capítulos. Sé por lo que estás pasando y sé lo que necesitas. Y muchas más cosas que ahora vas a empezar a descubrir... Quiero que sepas que se publicó una primera versión de este libro hace tres años y ya lo han leído más de 13.500 personas. Esta nueva edición, revisada y ampliada, incluye ejercicios y cinco escalones adicionales que, basados en la filosofía estoica, nos ayudarán a conquistar el arte de la verdadera felicidad.
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Volem mostrar-te la ciencia que pots trobar a la cuina, al metro o quan reposes tranquil·lament a la tassa del vàter mentre ens llegeixes. I la intenció -en la qual podràs comprovar que no sempre reeixim amb exit- es explicar-t'ho amb una mica d'humor. * Per que ens fa pudor l'ale quan ens llevem al matí? * Per que a mi em costa tant llevar-me i a la meva parella no? * Com fan les seves necessitats els astronautes? * És cert que es pot produir electricitat a partir d'orina? * Per que se m'enganxa la cortina del bany? * Per que s'arruguen les camises? * Com funciona el microones? * Per que el greix a la roba no marxa sense sabó? * Saps que vestir de vermell et fa mes atractiu? * Com es que lligues mes quan portes una guitarra? O quan li parles a l'orella dreta, i no a l'esquerra? * Podrem imprimir el nostre menjar en 3D? I, per damunt de tot, les cinc preguntes que han estat motiu de discussions familiars durant decades: * Funciona posar la cullereta a l'ampolla de cava? * Per que els tomàquets no tenen el gust dels d'abans?* El suc de taronja cura el refredat? * Per estalviar cal apagar els fluorescents, o no? * Podem dormir segurs amb una planta a l'habitació?
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Recuperamos Gastrofísica, en que el mayor experto en ciencia multisensorial nos descubre cómo se relacionan nuestros sentidos y los elementos que pueden mejorar nuestra hora de la comida.El mayor experto en ciencia multisensorial sale de su laboratorio para descubrirnos los secretos mejor guardados de la comida. ¿Por qué comemos un 35% más cuando comemos con otra persona, y un 75% más cuando somos tres? ¿Por qué el 27% de bebidas a base de zumo de tomate se consumen en los aviones? ¿Qué planes tienen los grandes chefs y las empresas alimentarias para transformar nuestras experiencias gastronómicas? Y lo más importante, ¿qué podemos aprender de estas revoluciones para preparar platos memorables en casa? Estos son solo algunos de los ingredientes de Gastrofísica, un libro en el que Charles Spence, el brillante profesor de Oxford, nos muestra cómo nuestros sentidos se relacionan de formas extraordinarias, y la importancia de todos los elementos «más allá del plato» en la comida: el peso de los cubiertos, el color de la vajilla, la música de ambiente y muchos más. Bien sea si comemos solos o en una fiesta, en un avión o delante del televisor, el autor nos ayudará a comprender qué experimentamos en ese momento y a influir en cómo comen los demás.
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Los llamamos microbios en sentido despectivo como si solo representaran una amenaza, a pesar de que a principios del siglo XX ya se empezó a hablar de bacterias buenas. En la actualidad, ya sabemos que la microbiota intestinal es la encargada de coope
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Noah Strycker comparte las experiencias que ha adquirido en sus trabajos de campo estudiando a las aves. En cada uno de los trece capítulos de este libro el protagonista es un ave distinta, de esta forma pasa del encuentro con una paloma al comer una hamburguesa al éxito de las carreras de palomas y el instinto de éstas para volver a casa, expone las posibles contribuciones médicas del estudio de los buitres y las que ya ha hecho el análisis de las parvadas de estorninos a la animación, así como la influencia de las gallinas en los primeros trabajos sobre las relaciones jerárquicas y de poder, también aborda el agitado ritmo de vida de los violentos colibríes y el estilo de vida nómada que han desarrollado los búhos blancos, forzados por las condiciones adversas de las remotas zonas que habitan, habla del miedo de los pingüinos, el amor que parecen profesar los albatros, el altruismo de las ratonas australianas y la memoria de los cascanueces para analizar los posibles principios de estas características en el hombre y su propósito en la evolución, igualmente hace alusión a las habilidades artísticas de los pergoleros y el ritmo de una peculiar cacatúa para disertar sobre la función del arte y la música en nuestra vida, también estudia las curiosas urracas, capaces de reconocerse frente al espejo, en cuyo comportamiento podríamos encontrar las claves del individualismo y los axiomas que rigen los sentimientos.
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¿Qué tienen en común las leyes que gobiernan el universo y los algoritmos que permiten a las máquinas aprender? Física e inteligencia artificial (IA) sostienen un diálogo fructífero que en los últimos años se ha acelerado de forma vertiginosa, transformando nuestra manera de concebir la naturaleza y la inteligencia. ¿Cómo la IA abre nuevos caminos en la física? ¿Cómo las ideas de la física moldean las técnicas de aprendizaje automático? Esta obra explora ese territorio fronterizo a través de conceptos e intuiciones compartidas: los fundamentos de la IA basados en física estadística, el papel de la IA en el mundo cuántico, sus aportaciones al análisis masivo de datos en física de partículas y la promesa de laboratorios autónomos para crear nuevos materiales. Un recorrido que trasciende tecnologías concretas o avances transitorios y nos invita a repensar la inteligencia, la materia y los principios que las conectan.
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Jurassic Park se encuentra con La sexta extinción en Necrofauna, una provocadora mirada a la desextinción de la mano de Britt Wray, aclamada documentalista y escritora científica. Un cautivador viaje relámpago a través del nacimiento y los primeros años de vida de la idea científica conocida como «desextinción».Este libro nos adentra en las mentes y laboratorios de algunos de los pensadores más progresistas del mundo para averiguarlo. Nos presenta a futuristas de renombre como Stewart Brand y a científicos como George Church, que están aprovechando los poderes de la edición genética CRISPR con la esperanza de «revivir» palomas mensajeras, mamuts lanudos o gallinas de brezo extinguidos.Wray nos revela las increíbles oportunidades de investigación y conservación que ofrece este nuevo campo emergente y nos recuerda que la desextinción podría acarrear tantos peligros como posibilidades. ¿Qué ocurre, por ejemplo, cuando devolvemos a la naturaleza una criatura «no extinguida»? ¿Cómo podemos cuidar de estos extraños animales y garantizar su comodidad y seguridad, por no hablar de la nuestra? ¿Y qué significa la desextinción para las especies actualmente amenazadas?
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«No hay lugar para las mentiras piadosas en el ámbito médico, ni justificación posible para recetar productos de la farmacia sin eficacia demostrada» Este libro es una defensa contundente del paciente frente a los múltiples productos que podemos encontrar en las farmacias y que, en realidad, no cuidan de nuestra salud. Esther Samper busca iluminar, a la luz de la ciencia, ese lado oscuro de la farmacia para que nuestra elección no sea a tientas y a ciegas, sino informada y libre. Porque no hay verdadera libertad en una decisión si no hay conocimiento detrás que la respalde. Homeopatía, complementos alimenticios, plantas medicinales, medicamentos contra la gripe y los resfriados, pulseras antimosquitos y otros productos que se venden en estos establecimientos a los que se les supone rigor científico y que, según su autora, la doctora Esther Samper, no lo tienen. Una herramienta veraz para entrar en la farmacia informados sobre los productos sin eficacia demostrada y las seudoterapias. Una reveladora guía de salud decidida a desmontar productos ineficaces utilizados en infinidad de tratamientos por millones de personas
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La inteligencia artificial forma parte de nuestro presente y ha comenzado a transformar el futuro en todos los ámbitos. Este libro no es solo una guía técnica, sino un manual que aborda transversalmente, desde la perspectiva de cuatro profesionales, cada uno en su especialidad, las inmensas posibilidades que ofrece la IA en la optimización de procesos de trabajo para obtener ideas y soluciones prácticas en nuestra labor diaria. Los resultados de este estudio son aplicables también a otras profesiones, tanto digitales como no digitales.Cada capítulo ofrece una visión sobre cómo la IA puede ayudarte a optimizar procesos, impulsar tu creatividad y redefinir las reglas en campos tan diversos como el SEO, el análisis de datos, la creación de contenido y cualquier tipo de estrategia y lenguaje digital. Asimismo, explora cómo la tecnología puede convivir con las habilidades humanas, invitando a reflexionar sobre el impacto de la inteligencia artificial en el contexto profesional y laboral, profundizando en las oportunidades que ofrece a las empresas y analizando los desafíos que surgen en el sector del marketing.Tienes en las manos una brújula para orientarte y una invitación para pensar en el futuro que estamos construyendo. Este libro es tanto para quienes buscan soluciones prácticas como para los que persiguen ampliar su perspectiva teórica. Sin embargo, este no es un manual definitivo. Este libro pretende documentar apenas un fragmento de la expansión de la inteligencia artificial, que llegará mucho más allá de lo que hoy podamos imaginar.
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El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario, es un alimento venerado desde la Antigüedad, cuando se lo consideraba sagrado, un elixir de los dioses. Desde siempre, ha formado parte de la dieta mediterránea, pero hoy la ciencia ha desvelado qué lo hace tan especial. Los descubrimientos científicos de las últimas décadas han demostrado su papel protector frente a múltiples enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, así como sus mecanismos de actuación. Pero el aceite de oliva no es solo uno, sino cuatro, cada uno con un uso y función diferenciada. En este libro se describe cómo se elaboran los diferentes tipos de aceites del olivar, en qué se diferencian de los aceites de semillas (girasol, palma, cacahuete o algodón), por qué el de oliva virgen se considera el aceite comestible con mayor valor nutricional y cuáles son los estudios científicos que hay detrás de sus beneficios para la salud. Sin olvidar que, al tiempo que contribuye a cuidar nuestra salud, es un ingrediente esencial en nuestra dieta y nuestra cultura ancestral.
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