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Libros de psicología
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Les propostes de treball que trobareu en aquest Dossier estan ordenades per cicles es-colars, i s?acostenals llibres des d?angles diferents, i conviden a unalectura que defugi la uniformitat i abasti camins inexplorats, divertits, creatius, que facin pensar, cooperar i verbalitzar allò que els autors i il·lustradors mostren o suggereixen...
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Aquest llibre és el resultat de la tasca d'un grup de professores i professors de ciències que es van proposar incidir en la competència comunicativa dels estudiants de secundària, i especialment en la comprensió lectora i en les repercusions en el desenvolupament de la competència científica. El treball s'ha desenvolupat en el si del grup LIEC de la UAB. En el llibre es presenten vint-i-cinc propostes, aplicades a l'aula, d'activitats de lectura de documents de temàtiques científiques. En totes hi plana la intenció de formar un lector capaç de comprendre un text per aprendre ciències o d'aprendre ciències per aprendre a llegir.
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Els mestres del Carrau Blau ens diuen: el posicionament del mestre davant de l'acció dels infants és l'acte més delicat de la didàctica. És la fragilitat mateixa de la línia damunt la qual hem de saber mantenir l'equilibri necessari entre parlar i calla
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Miquel Soler Roca és un dels grans de la pedagogia catalana. Poc conegut, perquè, semblantment al bisbe Casaldàliga, ha fet de l'Amèrica Llatina la seva altra pàtria. El seu pensament és pedagogia necessària, la que ens cal en aquests moments d'incertesa
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¿Sientes que no conectas o no comprendes del todo a esta generación llamada «Z» que parece vivir a través de las pantallas? ¿Piensas que no tienes nada en común con su mundo y su forma de relacionarse? ¿Crees que entender a la adolescencia actual es un desafío complicado que no puedes superar? No te negaré que entre generaciones suelen existir diferencias sustanciales, sin embargo, quiero ayudarte a comprender el por qué de sus acciones, qué es aquello que les importa y cuáles son sus ambiciones para allanarte el camino. Además, te daré algunos truquitos para que te actualices sin demasiado esfuerzo y para que os relacionéis mucho mejor y, sobre todo, desde la comprensión, la empatía, y sin olvidar el adolescente que fuiste. Este libro te ayudará a tender puentes con la juventud y el mundo actual. A través de un lenguaje cercano, intentaré que comprendas sus códigos sin necesidad de que te conviertas en un tiktoker ni de que empieces a compartir memes en las redes sociales, aunque, ¡nunca se sabe!
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Opinions i experiències de diversos països d'Europa sobre el paper dels homes com a educadors en escoles bressol, parvularis i altres serveis educatius. S'hi recullen iniciatives i el pes de la tradició de cada cultura,
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Alcanzar la paz, el bienestar y la felicidad no es tan complicado como en principio pueda parecer. En realidad, se encuentran en nosotros mismos, pero ocultos bajo una coraza de pensamientos negativos, desesperanza, estrés, rencor y falta de confianza en nuestras posibilidades. Los 50 cuentos universales de este libro –cuidadosamente escogidos por la profunda sabiduría que transmiten– muestran que es posible sanar nuestra vida y llevar una existencia plácida y dichosa. Manuel Fernández Muñoz, maestro de diversas técnicas orientales de meditación e impenitente viajero, ha recibido las enseñanzas de sabios de diferentes culturas, que transmite en este libro aclarando los trascendentales conocimientos contenidos en cada uno del medio centenar de cuentos.
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Algo iba mal. Bruno Cardeñosa empezó a sentir molestias hace más de cinco años mientras presentaba su programa de radio. Dolores, inestabilidad, mareos... ¿Qué estaba pasando? En ese momento empezó una odisea. Tuvo que hacerse 17 pruebas. Todas salieron bien, pero en la última los médicos detectaron una serie de heridas en su cerebro. La confirmación llegó poco después: era esclerosis múltiple. De la noche a la mañana el mundo se le vino abajo y todos sus planes, sueños y deseos se paralizaron, pero entonces comenzó una lucha y una convivencia con la enfermedad, que le ha llevado a no bajarse nunca del tren de la vida. Aunque sabe que él no es ejemplo de nada, espera que este libro se convierta en guía y esperanza para los que atraviesan su mismo miedo. El hecho de ser una de las personas más populares en sufrir esclerosis, presentador de un exitoso programa de radio y autor de varios libros, hacen que se convierta en un espejo para todos los afectados por una enfermedad degenerativa y sin cura, cuyas causas son un enigma y cuya curación es una misión imposible. nunca supo cuál era su misión en la vida, pero ahora sí: ayudar con sus palabras a quienes han visto sus sueños interrumpidos por la enfermedad.
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Ser adoptado es una circunstancia para toda la vida, presente también en la edad adulta, más allá de la infancia y la adolescencia. La huella emocional del hecho adoptivo, igual que la de otros sucesos significativos, no influye por igual a todas las personas, que vivirán de formas diversas los cambios vitales, la toma de decisiones y la gestión de las relaciones personales. Este libro pretende ser de ayuda para acompañar y entender los procesos internos y emocionales que las personas adoptadas pueden presentar ante situaciones cotidianas que se dan a lo largo del ciclo vital y que a menudo estan relacionados con su realidad específica. El libro va dirigido a quienes conviven y se relacionan con personas adoptadas y las acompañan en su camino, como las parejas, los hijos, los padres, los hermanos, los amigos, etc. Por otro lado, puede interesar a profesionales que trabajan e investigan sobre la adopción. También será de interés para las mismas personas adoptadas, ya que se recogen múltiples testimonios que describen experiencias vinculadas a la adopción, en las que se verán reflejadas.
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El perfil melódico de cada persona, su acento, no es simplemente una característica más o menos exótica o molesta, sino que revela su identidad como hablante y permite (o, en ocasiones, dificulta) la propia conexión con sus interlocutores: puede ser el muro que impide el paso a la comunicación humana o la puerta que abre la conversación. En el presente volumen, se reúne una serie de investigaciones que exploran dos de los aspectos menos estudiados de la entonación del español: · El acento dialectal del español peninsular (concretado en nueve variedades: Asturias, Navarra, País Vasco, Castilla y León, Madrid, Andalucía, Castilla-La Mancha, Murcia, Extremadura) y Canarias. · El acento extranjero, ejemplificado con los rasgos característicos de los italianos, los brasileños, los suecos y los húngaros hablando español, a los que añadimos un análisis del español hablado por catalanes (que, si bien no puede considerarse un acento extranjero, tampoco es genuinamente dialectal). La descripción del perfil melódico de todas estas variedades ayuda a comprender las características del habla en los diversos acentos (dialectales o extranjeros), cuyas implicaciones didácticas son muy claras: · Identificar las características del acento dialectal de cada variedad nos dará pautas para comprender los fenómenos de afinidad y los malentendidos que la entonación proyecta entre las distintas comunidades de habla. · Describir el acento extranjero nos permitirá comprender los rasgos que impiden o dificultan la inteligibilidad, así como los que provocan malentendidos con los nativos o proyectan una imagen negativa o indeseable. En conjunto, la obra contribuye a comprender las diferencias profundas que muestran los distintos hablantes de español (nativos o extranjeros), que los profesores deberán tratar también de manera diferenciada.
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Atreverse a aprender es un intento de apropiarse de algunas experiencias educativas con la pretensión de extraer aprendizajes que animen a explorar o, en realidad, a atreverse a explorar mundos de vida, universos infantiles, rincones de nuestro desconocido territorio cotidiano y de nuestra propia «alma colectiva»... El libro busca relatar con cierto nivel de detalle muy diversas actuaciones, momentos, proyectos (si cabe) en los que niños, niñas y adolescentes se han adueñado y se han convertido en protagonistas de procesos y espacios educativos, con la comunidad (profesorado incluido) como compañeros esenciales de viaje. De ese protagonismo infantil, en el contexto de una comunidad (es decir, escuela, barrio, pueblo, profesorado, familias, ciudadanías diversas...) ubicada en el territorio (no solo el físico, sino inevitablemente también el emocional, tan urdido por hilos comunes que reverberan de manera singular en cada ser, volviendo de alguna forma mejor o peor al común) surgen las historias que se cuentan en este libro, invitando a generar modos diversos de aprehender mundo, mundos, desde las diversidades que la propia infancia «trae de serie». Ojalá estas páginas empujen el ánimo del maestro/a o del educador/a que se ha quedado sin certezas en su camino, para que siga caminando junto con los niños y niñas. Ojalá inspiren a quienes noten que el exceso de burocracia, o de método, o de programa, ha atrofiado un poquito esas actitudes que les ponen bien cerquita de la órbita infantil y lo suficientemente lejos como para tener siempre perspectiva (además de corazón). Ojalá puedan contribuir a revitalizar la savia del docente sabio, que escucha paciente y acompaña con serena alegría el advenimiento de mundos mejores, esos que potencialmente trae cada niño/a «debajo del brazo».
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Leer este libro es como escuchar un concierto de la naturaleza en el campo. Son diferentes las voces que se conjugan en un mismo contexto. Al leer, las imaginamos así: algunas son como las de los búhos y otras aves nocturnas, otras son como las de los pájaros que cantan al amanecer, otras cantan como las ranas o suenan como el vuelo de los variados insectos. Apreciar el valor de la diferencia es la propuesta de este libro, pero sin perder la perspectiva de un concierto colectivo. Lo que nos une es la experiencia lúdica con el pensamiento y el arte en educación. Las personas que firman los capítulos son profesionales de la educación y del mundo del arte y de la cultura de diversas comunidades autónomas de España y de algunos países latinoamericanos. El conjunto de los textos configura miradas diversas que unen la filosofía lúdica con experiencias y lenguajes artísticos variados. Dichas experiencias van desde la educación infantil, la educación primaria y secundaria, la educación universitaria, la formación del profesorado y la educación realizada en espacios artísticos y culturales (museos, teatros, bibliotecas, centros culturales, etc.).
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Los trastornos del espectro autista se detectan, diagnostican y tratan en España muy tardíamente (entre los 4 y 5 años). Este hecho tiene graves consecuencias para el niño y su familia, ya que a partir de los tres años, que es cuando el trastorno se interioriza y empieza a formar parte de su personalidad, los tratamientos son más costosos, más intensivos y menos satisfactorios. Sin embargo, sabemos hoy día que la detección, el diagnóstico y el tratamiento del funcionamiento autista es posible en el primer año de vida del niño, lo que impide que se instale permanentemente en su psiquismo temprano. Para ello, habría que centrarse en el estudio de las alteraciones precoces de la interacción cuidor-bebé que dificultan o impiden el acceso de este último a la intersubjetividad, que es la capacidad de compartir la experiencia vivida con el otro, percibido como separado y diferente. El autor adopta una perspectiva relacional para comprender el desarrollo humano y su psicopatología, reforzada por los recientes avances de las neurociencias, que muestran cómo lo ambiental y relacional contribuye al desarrollo psiquicocerebral, modificando y regulando los procesos geneticobiológicos del ser humano, abriéndonos un camino esperanzador hacia una comprensión integradora del autismo. La lectura del libro será de gran utilidad para profesionales del ámbito sanitario, sociosanitario y educativo, así como para los padres y familiares de las personas afectadas por autismo.
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Esta obra se asemeja a un manual clásico porque compendia lo más sustancial de una materia, en este caso la docencia universitaria. Va dirigida a todo el profesorado universitario, de cualquier ámbito geográfico, área de conocimiento, a todos los que, en general, apenas han recibido formación pedagógica específica. En cierta manera, también puede decirse que ha sido concebida a partir de un diagnóstico de la universidad actual y de las carencias y complejidades con que nos enfrentamos los docentes del siglo XXI. Un equipo de cuarenta profesionales de nueve universidades españolas e instituciones vinculadas a la Educación Superior expone, de manera directa, práctica y diáfana, una síntesis de casi todo aquello que concierne a la acción docente universitaria. El lector hallará en sus páginas nociones útiles de didáctica y pedagogía, por supuesto, pero también del marco institucional y legislativo, de planificación docente, tecnología educativa, evaluación, técnicas, estrategias y metodologías de enseñanza, materiales de aprendizaje, ergonomía, comunicación, acción tutorial, relaciones humanas, semipresencialidad, entornos virtuales, neurociencia aplicada a la educación, innovación docente, investigación educativa y evaluación docente, también encontrará una cuidada selección de bibliografía, recursos y webgrafía. Estructurada en unos veinte capítulos concisos, sin aparato erudito y con recomendaciones bibliográficas específicas al final de cada uno, el lector podrá saltar de un capítulo a otro según sus propias necesidades. En definitiva, se trata de una obra concebida para mejorar las capacidades profesionales de los profesores universitarios y contribuir así a la mejora de la docencia universitaria y a reforzar la identidad profesional docente.
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¿Qué hay de neo en las pedagogías alternativas? Vivimos un cambio educativo constante, en el cual surgen decenas de propuestas que aspiran a reemplazar la educación formal institucionalizada, que se autoproclaman innovadoras y alternativas, contrarias a lo que denominan pedagogía tradicional. Lo que se plantea en este libro es un recorrido por las distintas formas de entender el proceder y la intervención pedagógica sobre la Educación en los últimos doscientos años, en cuyo transcurso han proliferado diversas corrientes, teorías, modelos y enfoques educativos. Obviamente, como verá el lector, cada intervención se justifica y fundamenta en una filosofía de vida y educación, algunas con muchos años de vida. Sustentado en la investigación y aportando datos e información sobre las principales pedagogías alternativas y su impacto educativo, la obra pretende valorar la actualidad y relevancia de estas corrientes. La pregunta que subyace es si tenemos algo neo en estas pedagogías alternativas que se dicen innovadoras, o acaso vivimos una especie de gatopardo educativo, como Tancredi en la novela de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, con su idea sui géneris de transformación, en una suerte de vuelta a lo mismo, cambiándolo todo para que parezca nuevo, pero conservando en el fondo las mismas ideas. Se han llevado a cabo iniciativas, reformas y contrarreformas, modificaciones y vueltas, supuestas innovaciones que tienen... ¿más de retro o de neo? ¿Es todo novedoso y revolucionario? ¿Tenemos nuevos escenarios, pero los mismos problemas? De esto trata este libro.
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La diversidad sigue siendo la asignatura pendiente de nuestros sistemas educativos, a pesar de los avances realizados: así nos lo recuerdan los datos sobre acoso a personas LGTB+ en los centros escolares o los intentos de determinados grupos políticos de acabar con las leyes LGTB+ autonómicas que han proporcionado, sin duda, un auténtico balón de oxígeno a niñxs de toda condición, para quienes la asistencia a la escuela era un auténtico infierno, además de impulsar la educación en diversidad para el conjunto de las criaturas. Parece que todavía queda mucho camino por recorrer hasta que la diversidad se establezca como contenido en todos los niveles educativos y, especialmente, en la formación docente. El presente volumen recoge parte de los trabajos del Grupo EDi (Educació i Diversitat LGTBIQ+), que nació en la Universitat de València en 2017, de la mano de un grupo heterogéneo de docentes que compartíamos la inquietud por la indispensable educación en la diversidad en todos los niveles educativos y la preocupación por las cifras de acoso, agresiones e incluso suicidios de escolares. Desde nuestras respectivas disciplinas, nos propusimos trabajar juntxs en esta dirección, no solo para promover la valoración positiva de las diversidades en las aulas y lograr que la diversidad se incluya como parte de la formación, sino también para construir nuevos paradigmas educativos más justos e igualitarios, siempre con el objetivo de crear espacios educativos respetuosos, libres de violencia y que sean, en definitiva, una oportunidad para cuidarnos unxs a otrxs y crecer en todos los sentidos.
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No es posible el crecimiento continuo en un planeta limitado. La economía del «crecimiento» del actual sistema capitalista, lejos de producir bienestar y satisfacción de las necesidades para toda la humanidad, ha conseguido asentar la denominada sociedad del 20/80: unos pocos son muchísimo más ricos, mientras que la mayoría se precipita al abismo de la pobreza, la explotación y la miseria. Al mismo tiempo, el planeta es esquilmado, saqueado en sus recursos limitados y empujado hacia una catástrofe ecológica que pone en serio peligro la vida sobre la Tierra y la supervivencia de las futuras generaciones. Sabemos que únicamente la ruptura con el sistema capitalista, con su consumismo, su productivismo y su despilfarro, puede evitar el desastre. El decrecimiento es la opción deliberada por un nuevo estilo de vida, individual y colectivo, que ponga en el centro los valores humanistas: la justicia social, las relaciones cercanas, la cooperación, la redistribución económica, la participación democrática, la solidaridad, la educación crítica, el cultivo de las artes, etc. Por eso, el decrecimiento implica construir nuevas formas de socialización educativa que antepongan el mantenimiento de la vida y el bien común a la obtención de beneficios económicos de unos pocos. Esto es lo que debe permanecer en el corazón de los centros educativos: la configuración de un nuevo imaginario colectivo en las futuras generaciones que permita que aprendan a cambiar el mundo y hacerlo más justo, sostenible y habitable.
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Obra basada en la teoria de Lóczy i que es caracteritza en una acció coordinada entre l'infant i el mestre, en la qual no és possible dissociar moviment, emoció, cognició, intel·ligència, coneixement, etc. i que fa possible que cada infant tingui la possibilitat de conèixer-se i de descobrir i relacionar-se amb el món.
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Tips para mamás es una guía amplia para llevar a la práctica una serie de recursos que recomiendan los expertos y que puedes utilizar para que combines tu carrera profesional con tu vida como madre. Sea cual sea tu historia particular como madre trabajadora, o el campo en el que te muevas, o los años que lleves en esto o si te llaman mamá, mami, abuela o cualquier otra cosa.Puedes gestionar las exigencias contrapuestas de la maternidad activa con tu carrera profesional. Si la mayor parte de tu tiempo la dedicas a los cuidados y las tareas domésticas y tu trabajo se resiente por ello en este libro de HBR encontrarás algunos consejos de expertos para ayudarte a aliviar esta tensión y lograr el equilibrio entre la familia y el trabajo y sentirte realizada en estos ámbitos en tu vida.Tips para mamás te ayudará a equilibrar e integrar tu carrera profesional con la maternidad, navegar por diferentes culturas de trabajo y encontrar el éxito y la satisfacción en uno de los trabajos más difíciles -y más importantes- de tu vida. Aprenderás a: Dejar atrás la culpa de madre trabajadora y esa constante sensación de «agobio». / Discutir los compromisos familiares con un jefe que no te apoya. / Crear una pandilla de padres para apoyar a los cuidadores. / Negociar un reparto más equitativo del trabajo en casa. / Decir no a las «tareas domésticas de oficina» y a otras tareas invisibles en el trabajo.
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En esta colección sentida de ensayos personales, Julia Napier, autora de En la práctica, explora la experiencia de estar en casa en la vida que nos toca. Desde el lente de las prácticas contemplativas del yoga y la meditación, este libro ahonda en los vínculos, el cuerpo, la familia y la experiencia femenina. Con humor y honestidad, En casa nos invita a vivir plenamente y a despertar a la realidad que nos convoca.“Astutos, sugestivos y sabios, los ensayos de En casa son tan hospitalarios como impactantes. Repleta de sorpresas, su prosa posee el don poco común de la auténtica intimidad. Leer este libro es como hacerte una amiga nueva, la mejor experiencia que nos puede ofrecer la lectura”. —Mark Epstein, MD, autor de Pensamientos sin pensador y El trauma de la vida cotidiana “En casa cautiva desde la primera línea. Escrito con honestidad y ternura, humor y humildad, Julia Napier realza la vulnerabilidad y sabiduría que mujeres en todo el mundo atraviesan y cultivan. A través de reflexiones sobre su experiencia como practicante de yoga, madre, hija y esposa (y alguien en busca de sentido), Napier demuestra cómo el acto de llegar al hogar de quienes somos verdaderamente puede ser una fuente de fortaleza, discernimiento y liberación. Este libro es esencial para todas las personas, hombres y mujeres, que se interesan por las mujeres para comprenderlas y conocerse en lo profundo”. —Richard Freeman y Mary Taylor, autores de El arte de Vinyasa y Cuando el amor se revela “Con inteligencia, con sensibilidad, en una primera persona abierta y sincera que parece querer incluirnos a todas, Julia Napier visita en este libro los temas que más le importan: la madre como espejo de la hija, el paso del tiempo y sus huellas en el cuerpo, la osadía del amor, la amistad femenina, el valor de la verdad, el poder de la escritura, la inevitabilidad del deseo… Y lo hace en un castellano asombroso, pleno de matices, flexible y elástico como su cuerpo trabajado por la práctica del yoga”. —Mercedes Güiraldes, autora de Nada es como era
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Ofrece pruebas científicas de la presencia continua de la conciencia, aunque no esté vinculada con un organismo vivo.• Examina los descubrimientos acerca de la supervivencia de la conciencia más allá de la vida, incluidas las experiencias cercanas a la muerte, la comunicación después de la muerte y la reencarnación.• Explica cómo ello se correlaciona con exactitud con novedosas teorías físicas sobre las supercuerdas, los campos de información y las matrices energéticas.• Revela que la conciencia se manifiesta en los seres vivos para continuar su evolución. Apoyándose en un nuevo paradigma científico sincronizado con la experiencia basada en la espiritualidad, Ervin Laszlo y Anthony Peake exploran cómo la conciencia estar continuamente presente en el cosmos y puede existir sin estar conectada a un organismo vivo. Laszlo y Peake examinan el creciente cúmulo de evidencias científicas que apoyan la continuidad de la conciencia, incluyendo las experiencias cercanas a la muerte, la comunicación con personas fallecidas, la reencarnación y la información neurosensorial recibida en estados alterados. Explican cómo la persistencia de la conciencia más allá del deceso del cuerpo significa que, básicamente, no somos mortales y que seguimos existiendo incluso cuando nuestra existencia física ha llegado a su fin. Tal enunciado se corresponde con postulados innovadores de la física que plantean que las cosas en nuestro plano temporal y espacial no son intrínsecamente reales, sino las manifestaciones de una dimensión oculta donde existen en forma de supercuerdas, campos de información y matrices energéticas. Con la prueba de que la conciencia es parte del cosmos e inmortal en su dominio más profundo y no manifiesto, Laszlo y Peake revelan que el propósito de la conciencia es manifestarse en los seres vivos para poder evolucionar de forma continua.
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En este maravilloso texto, HeatherAsh Amara, autora del best seller El camino de la diosa guerrera nos comparte un nuevo método revolucionario para ayudarnos a reconectar con nuestro poder y autenticidad.A menudo permitimos que viejas narrativas nos definan, ya sean ciertos errores del pasado, relaciones que no salieron bien o experiencias dolorosas. Dejar que estos hechos tengan poder sobre nuestras vidas nos impide ser felices, limita nuestra pasión y nos hace creer que no somos lo suficientemente buenos.En este texto encontraremos las claves para reevaluar todos estos discursos del pasado y mirarlos desde una perspectiva diferente para visualizarnos desde un lugar más empoderado y seguro.Este método nos conducirá por las cuatro cámaras del corazón guerrero: la de los sentimientos, la de las historias, la de la verdad y la del propósito, para que, a lo largo del camino, podamos cuestionarnos nuestras propias convicciones y conseguir emerger con una clara comprensión de nuestra situación personal, y un nuevo sentido de nuestro propósito y poder.
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Què és el coaching? Per a què serveix? Qui el necessita? Com s’inicia i quan s’acaba? Quines eines s’utilitzen? Què passa a cada sessió? A través dels deu professionals del coaching de diferents àmbits, aquesta obra respon a aquestes i altres qüestions, al mateix temps que descriu detalladament la seva pràctica. Aquest llibre de coaching està escrit per deu autors i cada un d’ells està especialitzat en una àrea de coaching diferent que es mostra a través dels casos reals: executiu, emprenedors, psicològic, educació, salut, vocació professional, personal, equips de treball, psicològic i per últim coaching per a un mateix. Amb la lectura de cada capítol coneixerà un àmbit diferent de com aplicar el coaching i una gran varietat d’estils per practicar-lo, al mateix temps que gaudirà amb cada una de les deu històries d’èxit que ens ofereix aquesta obra. •Tot el llibre està basat en casos reals. Reptes, pors, debilitats i fortaleses expressats per diferents clients que mostren totes les oportunitats que ens ofereix el coaching. • És un llibre escrit per varis autors, doncs no existeix una única manera, ni un únic estil i els clients i els seus objectius també son molt variats. •Tant si ens plantegem de fer un canvi a la nostra vida com si és un coach experimentat, aquest llibre aporta valuosos coneixements. •Al llegir-lo tindrà la sensació d’estar present i observant la intimitat d’un procés de coaching.
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En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución en la demanda de la clientela y su fidelización. Con la información acumulada, resultado de años de experiencia docente y profesional, y volcada de manera organizada y fiable en este manual, se intenta también inculcar a quienes quieran ser profesionales de sala la necesidad de que sean portadores de conocimientos técnicos, cultura gastronómica, buena imagen y habilidades sociales para tratar con los clientes. La obra responde fielmente al contenido curricular definido por el Real Decreto RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto, que regula el certificado profesional Servicios de restaurante, dentro del cual se incardina el Módulo Formativo MF 1052_2 denominado Servicio en restaurante, del que forma parte la Unidad Formativa 0259 que le da título.
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La fama mundial dels moderns Jocs Olímpics ha eclipsat la figura del seu creador, Pierre de Frédy, baró de Coubertin, i de la seva extensa i variada obra escrita i ha amagat la base pedagògica del seu pensament.La publicació d'aquest volum vol contribuir, doncs, a divulgar l'interès educatiu de la seva obra i a establir la influència que ha exercit a Catalunya a través de la difusió de l'olimpisme.
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Sergio se asomó al mundo sin poder verlo: nació ciego. Cuando quiso sentir y reconocer su entorno, el autismo le hizo aún más difícil su comprensión. La vida no se lo puso fácil, pero fue sumamente generosa al darle el mejor de los hermanos, Juanma, un muchacho alegre, vital y emprendedor, quien junto con Sergio se embarcó en un emocionante viaje que se convirtió en el reto de sus vidas. La sonrisa verdadera, obra ganadora de la tercera edición del Premio Feel GoodTM, es la crónica de un viaje de dos hermanos en tándem a Marruecos, y al mismo tiempo la historia de Sergio desde su nacimiento. A través de una mirada transparente y llena de candor, en esta obra se recorren los 1.300 kilómetros que separan Cuenca de Tinerhir, al pie de las montañas del Atlas, una aventura en la que se descubren los tramos más importantes de la vida de Sergio, a veces dulce, otras triste, pero siempre hermosa.
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Descubrir cómo es la vida de las personas con discapacidad implica adentrarse en un mundo de lucha y superación donde el entorno determina las capacidades reales de estas personas. Pero ¿qué pasa si es en un país en el que los niños con discapacidad intelectual no tienen voz? Aina Barca, con solo 21 años, emprendió el reto de hacer realidad un difícil proyecto: construir una escuela de educación especial en Hetauda, al sur de Nepal, la única escuela para niños con discapacidad en un distrito de 2.500 km2. Una mujer joven y extranjera se verá sola en una sociedad profundamente patriarcal, enfrentándose a amenazas, coacciones y abusos para cumplir con sus objetivos. En Asha o la fuerza de la esperanza, la autora explica su lucha por escolarizar a los niños olvidados de Nepal, un país con sus propias normas y códigos de conducta, donde la corrupción se cuela por cada rendija. Una historia intensa y emocionante en la que la esperanza cobra vida propia.
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Los niños de hoy son sometidos a un verdadero arresto domiciliario debido a los miedos que tienen los padres, a la apretada agenda de «inglés-violín-ballet» que hay que cumplir para que tengan más «oportunidades», y también a lo incómodo que resulta muchas veces que se ensucien. Pero ¿se puede tener una infancia completa sin trepar a los árboles, sin jugar en el barro o sin hacer cabañas secretas con ramas en medio del campo?Que el juego es una necesidad vital para los niños es algo que nadie discute. Sin embargo, del tiempo que pasan jugando, solo unos pocos lo hacen al aire libre, sin más elementos que los que encuentran en la naturaleza. Y es precisamente este tipo de juego el que resulta más beneficioso para el desarrollo físico, intelectual y emocional. Porque jugar significa placer, riesgo y libertad, tres competencias que se aprenden mejor de pequeño.En Jugar al aire libre, la autora, bióloga, educadora y fundadora de la primera escuela infantil al aire libre, explica por qué jugar fuera es imprescindible en el crecimiento de los niños y qué podemos hacer para fomentarlo.
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Què és la por? Per a què serveix? Com es va forjant la por en els infants? I, sobretot, com els podem ajudar a gestionar els seus temors? Aquestes i altres preguntes tenen resposta dins les pàgines d’aquest llibre. També hi ha jocs, contes i altres eines pràctiques per acompanyar les criatures a fer front a les pors que es van presentant a cada etapa del creixement. Pensant en els adults que vulguin afrontar les seves pors no racionals, he dedicat el capítol «I tu, com t’ho manegues amb la por?». Mitjançant exercicis pràctics que ajuden a superar els temors limitadors, es pot anar descobrint una altra cara de les situacions que fan por per anar-les desmantellant a poc a poc. T’atreveixes a descobrir i a vèncer les teves pors no reals? És un pas important per poder acompanyar els infants a superar les seves.
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En los últimos tiempos se habla mucho de la mochila como metáfora de la herencia de nuestros progenitores, que no forma parte del legado material. También se habla de niños que cargan con mochilas por las situaciones familiares complejas con las que tienen que lidiar. ¿Qué llevamos exactamente en la nuestra y cómo podemos aligerar la de nuestros hijos? La mayor parte de esta carga es inconsciente y está llena de historias, vivencias, ilusiones frustradas, miedos y vicisitudes, vividas por nosotros y por nuestros ancestros. Es básico detenerse en estos asuntos para dejar de transmitir los mismos patrones en las relaciones con los más pequeños, pero no es un trabajo sencillo: requiere voluntad y estar dispuestos a mirar sin miedo nuestro pasado y el de nuestros familiares. Esta obra pretende ser una guía para acompañarnos en este viaje, gracias a las herramientas que nos brinda la autora, llegaremos a nuestro destino transformados y más aligerados.
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¡Ser creativos ya no es una opción! La creatividad es una habilidad cada vez más necesaria en nuestra sociedad, no solamente para desarrollar actividades artísticas, sino también para destacar en el cada vez más exigente entorno laboral y en nuestra vida diaria. Todos tenemos aptitudes para aumentar nuestra función mental y nuestra creatividad, pero depende de nosotros trabajarlas. Con este libro, la doctora Carson propone un sistema basado en siete pilares para la activación cerebral. Paso a paso, nos muestra de qué modo esas siete actitudes cerebrales influyen en nuestra manera de ver y experimentar el mundo que nos rodea y cómo cada una de ellas contribuye al proceso de superación de los retos diarios de una manera creativa. El libro incluye sorprendentes ejercicios, cuestionarios y autoevaluaciones que te ayudarán a aprovechar tu potencial creativo y a enriquecer tu vida empresarial y personal. Tu activo más importante para ir por delante en un mundo en constante y rápida evolución no es otro que tu cerebro creativo.
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«El zen y el arte de cómo lidiar con personas difíciles» es una guía única para hacer frente a personas problemáticas y desafiantes mediante herramientas prácticas de la filosofía zen y el mindfulness. Ayuda a los lectores a explorar sus reacciones, a liberarse de los patrones de respuesta instintivos y a ver si estas personas conflictivas con las que se cruzan en casa, en el trabajo o entre su grupo de amistades pueden llegar a serles útiles para aprender algo de sí mismos. En este caso, las personas difíciles se convierten, en palabras del autor, en nuestros «Budas problemáticos», ya que a través de estos Budas podemos llegar a ver un patrón en nuestro comportamiento que a menudo nos causa mucho dolor. La única forma de poder crecer es enfrentando este dolor, reconociendo cómo nos sentimos y cómo hemos reaccionado, y tomando la determinación y el compromiso de terminar con este patrón repetitivo de sufrimiento. En este libro, Mark Westmoquette nos habla desde su profunda experiencia personal. Antes de ser monje zen, soportó dos traumas causados por otras personas que le cambiaron la vida: el abuso sexual por parte de su propio padre, y la muerte de su padrastro y la lesión gravísima de su madre en un accidente de coche por la conducción descuidada de un policía fuera de servicio. Él defiende que al brindar conciencia y amabilidad a estas relaciones, nuestra postura inicial de «No soporto a esta persona, necesita cambiar» se convertirá de forma natural en algo mucho más amplio e inclusivo. En toda la obra, Westmoquette hace un uso lúdico de los koans zen (frases o historias aparentemente sin sentido) para ayudarnos a salir de las formas habituales de percibir el mundo y acompañarnos hacia una nueva perspectiva de sabiduría y compasión.
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UNA GUÍA PARA ENTENDER NUESTROS SUEÑOS El potencial simbólico de los sueños es ilimitado y ha interesado a personas de todas las épocas y culturas. Los seres humanos tienen en común con todos sus congéneres solo dos cosas: la certeza de que su existencia es limitada y la capacidad de soñar. Ambos temas provocan muchos interrogantes y, si de la muerte no se sabe que nadie haya vuelto, del mundo onírico todos despertamos cada mañana. Contar lo que vemos cuando dormimos, convertirlo en relato, puede ayudarnos a recopilar una importante cantidad de información que nuestro cerebro solo nos da mientras descansa. Este libro desmenuza el sueño analizando las tramas, los personajes, el tiempo en que se desarrolla, los espacios... Y establece unas claves más o menos universales que ayudan a interpretar el valor simbólico del relato onírico. El resto, es decir, la experiencia personal, la cultura, los prejuicios, la atribución personal de cada símbolo es con lo que el lector deberá aderezar y completar cada una de las interpretaciones aportadas. Detenerse a analizar los propios sueños e intentar entender qué nos están diciendo es esencial para conocerse mejor.
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Hace décadas que nuestras universidades experimentan una profunda crisis. Esta se debate entre su función crítica -como entidad que promueve el diálogo cultural, científico y riguroso capaz de aportar nuevas posibilidades- y su función adaptativa, que responde con eficacia a las exigencias del mercado, impartiendo una formación estandarizada y funcional, a veces cuestionada. ¿Cómo hacer frente a este dilema? ¿Cómo abordar los desafíos que el siglo XXI nos presenta? Después de toda una vida dedicada a la docencia universitaria, Julieta Piastro y Victor Cabré intentan responder a estas cuestiones e invitan a reflexionar sobre los aspectos esenciales que, según ellos, deberían conformar los pilares de la universidad en nuestros días. Abogan por una institución que conserve su función social transformadora y continúe su labor como referente en la producción de conocimiento, formando a los profesionales del futuro, sin dejarse tentar por las modas ni las exigencias del mercado. Una universidad que responda verdaderamente a las necesidades de su tiempo.
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Alguna cosa no va bé. Des de fa massa temps, l'Alícia se sent atrapada en una relació de parella que no la fa feliç. Ha deixat de ser ella i cada vegada veu menys els seus amics. L'amor s'ha anat esvaint i s'ha convertit en patiment. Per això decideix recórrer a l'Armand Cortés, que l'ajudarà a descobrir les tres emocions que la retenen: la pena, la culpa i la por. La Silvia Congost és psicòloga amb una sòlida formació en autoestima i dependència emocional. Després d'ajudar a obrir els ulls a milers de persones que patien relacions tòxiques amb el llibre 'Cuando amar demasiado es depender', ara ens sorprèn amb un relat emotiu i real que no ens deixa indiferents. En aquesta història, descobrirem les claus per alliberar-nos de la dependència emocional, recuperar l'autoestima i viure les relacions de manera sana, sense patiment ni dolor.
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Un dia et lleves amb la sensació que tot ha canviat i no saps per què. Necessites trobar respostes i fugir de la ciutat, encara que sigui només uns dies. Serà un exili de reflexió contínua i retrobaments inesperats, així com una ocasió única per descobrir les sàvies ensenyances d'un mestre espiritual i d'un rodamón il·lustrat que faran que alguna cosa comenci a canviar per sempre. Francesc Miralles (Barcelona, 1968) és llicenciat en Filologia Alemanya i periodista especialitzat en psicologia i espiritualitat. Ha escrit nombroses novel·les i obres de no ficció, reconegudes amb diversos premis literaris i traduïdes a una vintena de llengües diferents. Una faula sobre l'angoixa que precedeix els grans canvis i el plaer de perdre'ns per poder-nos trobar que ens conduirà a descobrir la misteriosa lliçó secreta, l'oportunitat perfecta per prendre consciència de les diferents estacions de l'ésser humà i saber gaudir del moment. Només existeix el significat que cadascú dóna a la seva vida.
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