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Cocinar y comer. Jiaozis, gyozas, raviolis chinos, empanadillas
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Descripció
Un jiaozi, también conocido como mandu y gyoza, es un tipo de empanadilla o ravioli muy popular en China, Japón y Corea, así como fuera de Asia.
Los jiaozis se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados en una delgada y fina masa, que se suele sellar con los dedos.
Puede preparar los jiaozis al vapor, cocidos, dorados… ¡incluso en sopa! Puede prepararlos al estilo de Sichuán, de gamas, de cerdo, o solo de hortalizas, si lo que desea es una versión vegetariana.
Los jiaozis se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados en una delgada y fina masa, que se suele sellar con los dedos.
Puede preparar los jiaozis al vapor, cocidos, dorados… ¡incluso en sopa! Puede prepararlos al estilo de Sichuán, de gamas, de cerdo, o solo de hortalizas, si lo que desea es una versión vegetariana.
Fitxa tècnica - Cocinar y comer. Jiaozis, gyozas, raviolis chinos, empanadillas
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
72
Any d'edició:
2025
Col·lecció:
Cocinar y Comer
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Tova
EAN:
9788410268876
Referència Abacus:
1533721.66
Editorial:
Blume
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