HOT_A_3038_03. Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas. HOT_C_002_3B

Name: HOT_A_3038_03. Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas. HOT_C_002_3B
SKU: 1616503.32
Price: 11.21 EUR
Availability: OutOfStock

Rubio Duce, Elsa

~~11,80€~~ 11,21€

Disponibilitat online

No disponible

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables.

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Enviament gratuït a partir de 19€ en llibres i de 39€ en llibres de text, joguines i papereria.

Productes de robòtica: no s'accepten devolucions a la botiga. Contacta amb atenció al client

Descripció

Objetivos Interpretar la terminología profesional relacionada. Describir y caracterizar las técnicas elementales de preparación a base de los distintos tipos de bebidas. Relacionar las diversas técnicas con las especificidades de los géneros utilizados, sus posibles aplicaciones posteriores y los equipos, útiles y/o herramientas necesarios. Relacionar y determinar las necesidades previas al desarrollo de las diversas técnicas. Identificar las fases y formas de operar distintivas en la aplicación de cada técnica. Ejecutar las diversas técnicas de preparación y presentación de bebidas sencillas en tiempo y forma, siguiendo los procedimientos establecidos. Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria. Contenidos Unidad 1. Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas Introducción Terminología profesional del área de bar Equipos, útiles y menaje del bar Relación entre equipos, útiles, herramientas y técnicas de preparación Preparación del área de trabajo Necesidades previas a la aplicación de técnicas Puesta a punto del puesto de trabajo Legislación higiénico-sanitaria aplicada al área de bar Normativa higiénico-sanitaria Buenas prácticas de manipulación de bebidas Resumen Unidad 2. Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas Introducción Bebidas no alcohólicas Clasificación y características Técnicas elementales de preparación de bebidas no alcohólicas Relación entre técnicas, géneros y aplicaciones Organización y secuenciación de las diversas fases y normas básicas de preparación y presentación Fases del proceso Normas básicas de preparación y presentación Procedimientos de ejecución y aplicación de técnicas en las diversas preparaciones Uso de equipos, útiles y herramientas Formas de operar en cada técnica Métodos de conservación de las bebidas que lo precisen Conservación de bebidas y materias primas Fases y puntos clave en las elaboraciones, control y valoración de resultados Control del proceso Evaluación del resultado final Resumen Unidad 3. Preparación y presentación de bebidas alcohólicas Introducción Bebidas alcohólicas Identificación Clasificación Características Tipos Técnicas elementales de preparación de bebidas alcohólicas Adecuación de técnicas a los distintos tipos de bebidas Organización y secuenciación de las diversas fases y normas básicas de preparación y presentación Fases del proceso Normas básicas de preparación y presentación Métodos de conservación de las bebidas que lo precisen Ejecución de elaboraciones sencillas de bebidas alcohólicas Realización en tiempo y forma Resumen

Fitxa tècnica - HOT_A_3038_03. Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas. HOT_C_002_3B

Tipus de producte: Llibre

Pàgines/Fulls: 116

Any d'edició: 2026

Idioma: Castellà

Tipus de tapa: Tova

EAN: 9791370273385

Referència Abacus: 1616503.32

Editorial: IC editorial

HOT_A_3038_03. Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas. HOT_C_002_3B

Rubio Duce, Elsa

~~11,80€~~ 11,21€

5% descompte

Troba una botiga

Consulta la disponibilitat de productes a la teva zona

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.