Detalls del producte

Sinopsi de La cocina vasca

Sinopsi de La cocina vasca

«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José Andrés

El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única demar y montaña, valores y tradición, conforma cada rincón de su apasionante gastronomía, desde pinchos paraacompañar una copa de vino hasta las comidas informales que se sirven en las legendarias sociedades gastronómicas.

Sin embargo, el País Vasco esalgo más que un lugar un poco inaccesible, un enigmaparala mayoría de los foráneos. Hasta ahora. Marti Buckley, una chef americana, periodista y apasionada inmigrante vasca, nos desvela los misterios de este mundogastronómico uniendo sus recetas basadas principalmente en los ingredientes con historias de la tradicióny la cocina vascas, todo acompañado con magníficas fotografías de comida y lugares. Y, sorpresa: es una cocina que queremos comer y que podemos elaborar fácilmente. No utiliza ingredientes exóticos o técnicasaparatosas. Se basa en la actitud: cómo empezar conese pescado o corte de carne perfecto o el tomate conel punto óptimo de maduración y obtener su intenso sabor inherente. Es la unión de la simplicidad y el refinamiento, junto con la alegría de cocinar para la familiay los amigos.

Fitxa tècnica

Fitxa tècnica

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 336
Col·lecció: Cocina T
Idioma: Castellà
EAN: 9788408236634
Referència Abacus: 1357686.37
Si ho demanes ara, arriba...

A domicili

24/48 hores (feiners)

A la teva botiga Abacus (gratis)

Consulta la data estimada d'entrega durant el procés de compra

-5% en Llibres
Enviament gratuït a partir de 19€ per tots els llibres
29,95€ Soci/a Abacus 28,45€
29,95€ PVP 28,45€
29,95€ Soci/a Abacus 28,45€
29,95€ PVP 28,45€
Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
29,95€ Soci/a Abacus 28,45€
29,95€ PVP 28,45€

Veure la disponibilitat a la llibreria

Recull-lo gratis d'aquí a 2 hores.

Producte sense stock

29,95€ Soci/a Abacus 28,45€
29,95€ PVP 28,45€

Detalls del producte

336 Pàgines/Fulls

Detalls del producte

Sinopsi de La cocina vasca

Sinopsi de La cocina vasca

«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José Andrés

El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única demar y montaña, valores y tradición, conforma cada rincón de su apasionante gastronomía, desde pinchos paraacompañar una copa de vino hasta las comidas informales que se sirven en las legendarias sociedades gastronómicas.

Sin embargo, el País Vasco esalgo más que un lugar un poco inaccesible, un enigmaparala mayoría de los foráneos. Hasta ahora. Marti Buckley, una chef americana, periodista y apasionada inmigrante vasca, nos desvela los misterios de este mundogastronómico uniendo sus recetas basadas principalmente en los ingredientes con historias de la tradicióny la cocina vascas, todo acompañado con magníficas fotografías de comida y lugares. Y, sorpresa: es una cocina que queremos comer y que podemos elaborar fácilmente. No utiliza ingredientes exóticos o técnicasaparatosas. Se basa en la actitud: cómo empezar conese pescado o corte de carne perfecto o el tomate conel punto óptimo de maduración y obtener su intenso sabor inherente. Es la unión de la simplicidad y el refinamiento, junto con la alegría de cocinar para la familiay los amigos.

Fitxa tècnica

Fitxa tècnica

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 336
Col·lecció: Cocina T
Idioma: Castellà
EAN: 9788408236634
Referència Abacus: 1357686.37
29,95€ Soci/a Abacus 28,45€
29,95€ PVP 28,45€

Comprovar disponibilitat de Click&Collect

Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera