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Llibres de psicologia
Coneix-te a tu mateix, descobreix les teves emocions i el teu interior, amb la nostra selecció dels millors llibres de psicologia. Els llibres més recomanats els trobaràs a Abacus. Compra llibres de psicologia online. A Abacus disposem d'una àmplia i variada selecció de llibres de psicologia i disciplines derivades, en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i idiomes (castellà, català i anglès). Aquestes són algunes de les temàtiques que podràs trobar: neuro-educació, trastorn de dèficit d'atenció i hiperactivitat, autoconeixement, emocions i sentiments, l'ànima, el cervell humà, el funcionament de la ment i exercicis per entrenar-la, sobre criança, interpretació de somnis i d'altres.
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La trampa del amor
Un apasionante ensayo del psicólogo Luis Muiño, del pódcast Entiende tu mente, sobre cómo actúa químicamente el amor en el cerebro y cómo construir relaciones inteligentes y sanas. ¿El amor es solo una enfermedad pasajera con excesivo prestigio social?¿Hay alguna diferencia entre el amor romántico y la adicción toxicómana?¿Son inevitables los celos?¿Podemos elegir de quién nos enamoramos?¿Existe espacio para el amor en el mundo moderno? En una época en la que el romance parece algo efímero y las relaciones caen una y otra vez en la trampa del ciclo del enamoramiento y el desencanto, ¿cómo saber si hemos encontrado el amor verdadero o estamos atrapados en el subidón químico del enamoramiento? La neurociencia y la psicología nos explican que, en la fase inicial del amor, nuestro cerebro se inunda de dopamina, llevándonos a una euforia similar a la de una droga. Sin embargo, persos estudios demuestran que esta ''fiebre romántica'' es tan adictiva como efímera. Pero ese amor pasional puede transformarse, podemos encontrar esa ''persona milagro'' con quien compartir la vida de manera significativa y profunda, pero eso requiere de un enfoque consciente y renovado. Tenemos que ir más allá de nuestras necesidades primitivas, reformular nuestras preguntas, dejar de deshojar la margarita y, en cambio, involucrar tanto al corazón como a la mente. Un viaje por las emociones, la química del cerebro y las trampas del enamoramiento en el que descubrirás cómo el amor puede seguir siendo la respuesta, pero solo si sabemos cómo hacer las preguntas correctas.
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Las creencias limitantes
Descubre qué son las creencias limitantes, reconoce las tuyas y aprende a transformarlas para vivir en libertad Las creencias son ideas rígidas que elaboramos, en mayor medida en la infancia y posteriormente a partir de nuestros acontecimientos vitales, sobre nosotros mismos, los demás y el mundo. Estas creencias las asumimos como verdades absolutas y a partir de ellas interpretamos nuestra realidad. En este libro, no te voy a convencer de que hace un buen día y de que todo es maravilloso, sino de que, si se estropea el barco en el que estás navegando, sepas que se puede reparar, aprendas a ponerte en la posición correcta cuando sople fuerte el viento y aprendas a convivir con personas con creencias diferentes a las tuyas.
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El arte de sentirse mejor
A todos nos cuesta mantener una actitud positiva a veces. En este libro, El arte de sentirse mejor, Matilda Heindow, ilustradora y autora de la célebre cuenta de Instagram @crazyheadcomics, hace un recorrido desde su primera terapia en momentos de dificultad hasta el día en que volvió a despertarse con alegría en el corazón, para enseñarnos las técnicas, herramientas y formas de pensar que realmente la ayudaron.De la mano de este libro aprenderás a transformar tus pensamientos negativos y ponerlos de tu parte, reconocer los hábitos que te llevan a una espiral de negatividad y gestionar los sentimientos difíciles para dar cabida a otros más positivos. Además, te servirá de recordatorio de que debes cuidarte como a un tesoro, porque lo eres.
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Esencial
TRES GRANDES AMIGOS SINTETIZAN DÉCADAS DE EXPERIENCIA, REFLEXIÓN Y ACOMPAÑAMIENTO EMOCIONAL PARA EXTRAER 21 FUNDAMENTOS DE LA BUENA VIDA. ¿Y si el verdadero bienestar no dependiera de tener más, sino de encontrar una conexión más profunda con nuestra vida? En Esencial, tres referentes del desarrollo personal nos invitan a emprender un viaje interior hacia lo que da sentido, serenidad y plenitud a nuestra existencia. Amor, culpa, gratitud, miedo, transformación... Cada capítulo abre una puerta a la reflexión y ofrece claves prácticas para vivir con más consciencia y menos ansiedad. No se trata de cambiar tu vida en siete días, sino de recordar -paso a paso- lo que siempre ha estado dentro de ti. Porque una vida extraordinaria no es la que lo tiene todo, es la que se vive desde el centro. Desde lo esencial. «En un mundo saturado de fórmulas rápidas, tres grandes pensadores te invitan a redescubrir lo esencial: una vida con sentido, autenticidad y profundidad». - MARIAN ROJAS ESTAPÉ
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Nacidos para vivir
Cuando afrontamos la semana esperando solo el sábado y el domingo, parece que el resto de días carecen de sentido. Por eso, necesitamos meter el miércoles como día del espectador, nos hemos inventado los juernes para salir de fiesta y odiamos los lunes. Los instantes que no son momentos felices pasan a ser momentos absolutamente infelices. Un sentido de la vida reducido a momentos vuelve infelices el resto de situaciones de la vida. La felicidad no pueden ser instantes. La vida se usa y se disfruta, y al hacerlo, de manera inevitable, se gasta. No hay forma de guardársela. Nos quema en las manos. Tanto si la usamos para ayudar a otros como si nos centramos en nosotros mismos, la vida se gasta igual. Y solo tenemos una. Pero esto gozaría de sentido si es para algo, si la empleamos en un fin que haga que todo en ella merezca la pena. ¿Hemos encontrado nosotros un fin que justifique toda nuestra vida? ¿Por qué y para qué existimos? ¿Y si en lugar de conformarnos con pequeños objetivos que pronto quedarán atrás, te atrevieras a buscar esa meta verdadera?
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Las leyes diarias
Durante los últimos 25 años, Robert Greene ha explorado todos los aspectos de la naturaleza humana: desde cómo obtener lo que deseas, entender las motivaciones ajenas, dominar tus impulsos, hasta reconocer tus fortalezas y debilidades. *Las Leyes Diarias* condensa esa sabiduría en lecciones diarias accesibles, abarcando temas como el poder, la seducción, la estrategia, la política, la productividad, la psicología, el liderazgo y la adversidad.Este volumen, elegantemente diseñado, es la puerta de entrada ideal para quienes descubren la aguda visión de Greene, y una auténtica piedra de Rosetta para los seguidores que buscan profundizar en las lecciones de sus obras anteriores. Un libro para leer, releer y aplicar.
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El poder de la palabra
La autora, Florence, sostiene en esta obra que la palabra humana puede compararse con una poderosa varita mágica, gracias a la cual podemos obtener cualquier deseo, sanar una enfermedad o transformar cualquier situación, por difícil que sea.Porque hay un elevado poder en las palabras que este libro te ayuda a desbloquear.Compartiendo historias de la vida real, nos ilustra sobre cómo las afirmaciones y actitudes positivas son una herramienta infalible para alcanzar el éxito en la vida, logrando controlar las condiciones y liberando la abundancia a través del conocimiento de la Ley Espiritual y el poder de la palabra.Un libro de afirmaciones, que te ayuda a atraer e invitar todo aquello que quieres en tu vida y a desterrar todo lo que no quieres.Las obras de Florence Scovel, son un elemento básico de las librerías de autoayuda de todo el mundo. En su obra: ''El juego de la vida y cómo jugarlo'' (Editorial ELA), nos enseña cómo la vida es un juego y que para jugarlo bien, hay que aprender a entender las leyes universales que la gobiernan. Esta obra que presentamos se considera su segunda parte o continuación.
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La carrera infinita
Una poderosa guía para cualquier persona que afronte una reinvención profesional o que sienta la urgencia de catapultar su carrera. Un enfoque disruptivo y provocador que cuestiona los viejos paradigmas del desarrollo profesional, hoy obsoletos, y que ofrece un método, creado por los autores, que ha impulsado las carreras de más de 10.000 profesionales en todos los rincones del mundo. Un libro para mentes curiosas, para valientes que deseen tomar las riendas de su carrera.
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Educar con serenidad
Los padres y las madres nos tomamos la educación muy en serio, pero debemos dejar de copiar antiguos modelos para empezar a innovar, ser creativos y pensar que existe otra forma de educar sin recurrir a los gritos y a la figura de autoridad. Y, sobre todo, sin desesperarnos. ¿Qué padres y madres no han sentido alguna vez desesperación ante el reto de lidiar con los conflictos cotidianos con sus hijos e hijas? ¿Quién no ha estado al borde de un ataque de nervios cuando los niños tienenque ducharse, obedecer, ser más responsables, menos contestones, más obedientes, más empáticos, menos nerviosos o mejores comedores? Para cada una de esas situaciones, Educar con serenidad ofrece un remedio al alcance de cualquiera. Son soluciones creativas, fáciles de llevar a la práctica y respaldadas científicamente, fruto de la amplia y reconocida experiencia de Patricia Ramírez como psicóloga y, en particular, del taller donde aborda las inquietudes y los miedos de los padres preocupados por la educación de sus hijos. De su mano, descubriremos esas ideas que no se nos ocurren porque no encontramos tiempo:- Jugaremos a educar, a recoger o a inventarnos concursos para aumentar así la motivación de los chavales mientras se divierten. - Descubriremos cómo entrenar la capacidad de autocontrol, la nuestra y la de nuestros hijos.- Aprenderemos a sentir y a vivir las emociones, y a comunicarnos y a entendernos mejor. - Y también educaremos en valores para proporcionar a nuestros hijos una filosofía de vida que les permita convertirse en hombres y mujeres de bien. La autora destinará parte de los ingresos de las ventas de este libro a distintos proyectos que la ONG Cooperación Internacional desarrolla en Zaragoza.
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Logoterapia y análisis existencial hoy
Lukas y Batthyány formulan en esta obra una logoterapia actualizada, capaz de dar respuestas, todavía hoy en día, a las inquietudes existenciales de nuestra vida. Para la logoterapia el sufrimiento es un elemento constitutivo de la existencia que es necesario situar en un lugar adecuado de nuestra vida y otorgarle un sentido. Viktor Frankl (1905-1997) desarrolló esta corriente de pensamiento filosófico y terapéutico en la segunda mitad del siglo pasado, después de la penosa experiencia de su paso por los campos de concentración y la pérdida de su familia. A su juicio, carecer de este horizonte de sentido es la causa de gran parte de los trastornos emocionales, afectivos y psicológicos que el individuo sufre o puede sufrir, así como la razón de que inflijamos daño a los demás. En esta obra, a través de un hondo y enriquecedor diálogo, los máximos expertos en la obra de Frankl, Elisabeth Lukas y Alexander Batthyány, se sumergen en la logoterapia a la luz de las circunstancias actuales, aplicándola a aquellos temas que Frankl no pudo conocer, como las patologías causadas por el uso de dispositivos electrónicos, la migración global, los nuevos radicalismos o la creciente negación de un sentido de la vida en las sociedades occidentales. De este modo, Lukas y Batthyány formulan una logoterapia actualizada, capaz de dar respuestas, todavía hoy día, a las inquietudes existenciales de nuestra vida.
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Neurobiología del amor
¿Y si el amor fuera el mejor truco de magia inventado por la evolución? Los científicos llevan años intentando desentrañar los misterios del amor, acumulando datos sobre las hormonas, las feromonas y los neurotransmisores que intervienen en el amor. Hoy en día, sabemos más sobre las razones profundas por las que buscamos al príncipe azul o a la princesa de nuestros sueños. Sabemos más sobre la aparente locura que se apodera del cerebro cuando estamos enamorados. Sabemos más sobre los fundamentos biológicos que llevan a las parejas a separarse una vez que han nacido los hijos. También sabemos más sobre los secretos para tener una vida en pareja feliz y los recursos para que dure. Lejos de la visión empalagosa y de color de rosa de los cuentos de hadas de nuestra infancia, Lucy Vincent nos propone, con mucha ternura y humor, descubrir la verdadera cara del amor: sus trucos, sus cálculos, pero también su encanto, su diversión y, en todo caso, su belleza siempre intacta. AUTOR Lucy Vincent (Reino Unido, 1958). Es una neurobióloga y además de escritora, ha sido consultora para la industria farmacéutica. Especialista en la plasticidad del cerebro. Ha trabajado durante diez años para Radio France produciendo y presentando programas científicos y de radio.
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Cómo cuidar la salud emocional
Se trata de un libro útil y necesario que nos ayuda a sanar y a reconciliarnos con nosotros mismos y con nuestras emociones más difíciles. La autora nos ofrece una caja de herramientas diversa que destila sabiduría y que nos da recursos, pistas y pautas de conocimiento para conocernos mejor y poder acompañar con cuidado y atención a nuestros hijos, nietos y alumnado a través de la educación emocional.
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Abierto en canal
Hola, soy Borja, un tipo poco convencional. Supongo que ningún médico forense lo es, porque hacemos hablar a los muertos y ayudamos también a los vivos. Y es que si piensas que mi trabajo consiste únicamente en hacer autopsias, te equivocas. Acompáñame, como si fueras uno de mis pacientes, a descubrir el mundo de la psiquiatría forense y ser testigo de cómo estudiamos el estado mental de las personas víctimas o investigadas en un caso judicial, verás cómo detectamos sustancias clave que explican un accidente o un homicidio, la manera en que averiguamos qué produjo las heridas en un cuerpo, o cómo la sexología forense entiende los hallazgos característicos en una víctima de violación. Y sí, por supuesto, también podrás observar de qué forma la muerte es capaz de contarnos los más íntimos secretos de quienes se ha llevado en las circunstancias más dudosas o más dramáticas. Pero no pienses que este es un manual de medicina legal. Al contrario. Aquí vas a encontrar historias curiosas, sorprendentes, algunas sobrecogedoras, otras incluso divertidas, todas de primera mano. Mi profesión hace tiempo que dejó de ser un campo oscuro, gris, aburrido, de corbata y traje negro. Si quieres comprarlo, tan solo tienes que pasar por mi consulta, si te atreves.
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Guía ilustrada para una convivencia familiar inteligente
Esta guía ilustrada, de lectura fácil, amena y comprensible, está escrita desde la experiencia acumulada de mucho trabajo con familias, niños y niñas, expone herramientas educativas que han funcionado con eficiencia en miles de hogares. De una forma sencilla, amena y divertida, se presentan situaciones que a diario inundan cualquier hogar. Las claves que van a encontrar las familias potencian las estrategias motivacionales que favorezcan los cambios de aquello que no funciona en la convivencia cotidiana. Resultará de utilidad a una cantidad muy diversa de familias ya que aporta una metodología que pretende, sobre todo, ayudar a los padres a que sus hijos e hijas, en definitiva, sean buenas personas. La propuesta se adapta a cualquier tipo de familia, a cualquier problemática educativa y psicológica y a cualquier edad que tenga la prole. Se utilizan dos personajes que ayudarán a fomentar la inteligencia emocional, sin necesidad de hablar de funciones ejecutivas (tortuga) o del sistema límbico (liebre). Utilizamos la herramienta del semáforo inteligente (decir No, negociar y traspasar responsabilidades) que es muy útil y eficiente a las familias para poner límites de manera respetuosa, para distribuir las responsabilidades acordes a cada etapa evolutiva, para resolver los conflictos cotidianos de manera positiva. En definitiva, para construir una convivencia familiar inteligente. Además, es una obra destinada no sólo a familias, si no a cualquier profesional que trabaje con ellas. Las ideas que contiene se pueden utilizar tanto en las terapias como en los procesos grupales y en escuelas de familias. La parentalidad positiva invade cada hueco del libro. La responsabilidad y la educación se lleva bien con el lenguaje en positivo. Para ello, los autores utilizan un lenguaje cercano, divulgativo y exento de tecnicismos. Queremos que la psicología se convierta en algo que tenga una influencia real en el bienestar y en la felicidad de las personas y las familias. Un libro que nos enseña la importancia de las emociones a la hora de poner límites y la importancia de poner límites para aprender a gestionar las emociones.
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Guía práctica de mindfulness para el TOC
Si tiene un Trastorno Obsesivo Compulsivo (TOC), es posible que experimente miedos y fijaciones abrumadores que le impidan disfrutar verdaderamente de la vida. En ocasiones podría sentirse como un prisionero atrapado en sus pensamientos intrusivos y en sus rumias. Si ha probado diferentes opciones de tratamiento con escaso éxito, no pierda la esperanza. Podría beneficiarse de un enfoque basado en el mindfulness. Esta obra, que combina poderosas prácticas del mindfulness con la Terapia Cognitivo Conductual (TCC), ofrece herramientas prácticas y accesibles para manejar los pensamientos no deseados y los impulsos compulsivos asociados al TOC. Gracias a esta guía práctica desarrollará las habilidades necesarias para ser consciente del momento presente, aprenderá a desafiar su propio pensamiento distorsionado, y dejará de permitir que los síntomas de su TOC se entrometan en la vida que se merece. Esta guía práctica le ayudará a:- Cambiar su respuesta a los pensamientos obsesivos.- Abordar síntomas específicos de su TOC empleando el mindfulness y la TCC.- Crear un enfoque estructurado para manejar las compulsiones. Jon Hershfield, terapeuta matrimonial y familiar, es psicoterapeuta privado especializado en el tratamiento del Trastorno Obsesivo Compulsivo y de otros trastornos relacionados con él, y es director asociado del UCLA Child OCD Intensive Outpatient Program en el Hospital Neuropsiquiátrico Resnick. Tom Corboy, terapeuta matrimonial y familiar, es el fundador y director del OCD Center de Los Ángeles, donde se ha especializado en la Terapia Cognitivo Conductual Basada en Mindfulness (MBCBT) para el tratamiento del TOC y de enfermedades relacionadas con él.
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El cerebro optimista
El cerebro es un órgano fascinante, capaz de hazañas increíbles y de un sinfín de tareas complejas, pero no está diseñado para la felicidad. A la evolución le importa bien poco que seamos dichosos, siempre y cuando consiga mantenernos vivos. Por fortuna para nosotros, una de las principales características del cerebro humano es su plasticidad. Hoy tenemos los conocimientos necesarios para adaptar las maravillosas estructuras cerebrales, fruto de millones de años de evolución biológica, a una nueva realidad, y emplear los mecanismos neurológicos para construir nuestra propia versión de felicidad. Mikel Alonso López, experto en neurociencia aplicada al comportamiento y las emociones, propone reorganizar las programación básica del cerebro trabajando los hábitos, las creencias y el autoconocimiento desde la neurociencia más actual. El cerebro optimista es la guía que necesita todo aquel que desee transformar estrés, pesimismo y rutina en aventura, autoestima y pura emoción ante las posibilidades de la vida.
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La sonrisa de Buda
Descubre las enseñanzas de Buda y ponlas en práctica en tu camino hacia una vida plena y consciente. En La sonrisa de Buda, Ramiro Calle, estudioso de la figura del «yogui de yoguis», desgrana con su lucidez habitual el núcleo de las doctrina del Despierto: las nobles verdades, el sendero hacia el despertar, el Nirvana y el Arahat, la mente, el recto pensar y los sankharas, las raíces del bien y del mal y los Cuatro Estados Sublimes. Hoy en día no es infrecuente leer y oír consignas sobre Buda por parte de las personas más diversas. Sin embargo, haber estudiado y conocer su figura y su vida no son garantía de poder seguir sus enseñanzas. Como afirma el autor, «más vale mejorar algo psicológica y espiritualmente (y, por tanto, socialmente) y embellecer, siquiera mínimamente, la vida interior, a permanecer sin opción de progreso, por nimio que sea el avance. Por ello, el hecho de estar en el intento, por muchos fracasos que se acumulen, ya merece la pena». Una obra fundamental para el desarrollo espiritual propio, porque «su enseñanza solo puede ser seguida en parte pequeña, salvo que uno, como él mismo hizo, se comprometa de tal forma con la Búsqueda que esté dispuesto no solo a renunciar a su modo de vida ordinario y a toda dependencia sensorial, sino incluso a ponerla en riesgo».
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L'any 2001, Finlàndia va sorprendre el món quan els seus alumnes van aconseguir els millors resultats a les proves del PISA, que serveixen per avaluar les habilitats en matemàtiques, ciències i comprensió lectora dels alumnes de 15 anys. Amb la idea de descobrir els secrets del seu èxit, el mestre nord-americà Tim Walker va anar a viure a Hèlsinki i va començar a treballar en una escola pública, amb nens de cinquè de primària. En aquest llibre reuneix tot el que hi va aprendre i revela com es poden aplicar, en qualsevol aula del món, les millors pràctiques de les escoles finlandeses, que ell resumeix en 33 estratègies senzilles.
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Ho-oponopono
Estamos siempre esperando para poder resolver nuestros problemas, intentando cambiar las cosas fuera de nosotros mismos, sin embargo, la única manera en que podremos encontrar la Paz es buscándola en nuestro interior. Y cuando la hallemos en el único lugar en el cual podemos encontrarla, entonces la Paz se extenderá a todo lo que nos rodea. Cuando verdaderamente consigamos entender que estamos creando cada pedacito de nuestra existencia, comprenderemos de verdad que así como lo hemos materializado, igualmente lo podemos cambiar, pues nosotros somos los responsables de que las cosas sean como son. Todo el bien y todo el mal dependen de ti. El HO-OPONOPONO es una herramienta muy poderosa procedente de la cultura hawaiana Huna, que está siendo cada vez más utilizada por los terapeutas holísticos de todo el mundo a causa de su gran sencillez y efectividad. AUTORES Josaya es el nombre formado por las iniciales, algo transformadas, de Giovanna (Jo), Sandro (Sa) y las letras finales de Silvia (Ya).
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Por qué la infancia
Cuando el hijo del autor le dijo sin pensar «He descubrido» a la edad de tres años, se quedó tan maravillado por la forma en que instintivamente había conjugado el verbo que pensó, si los niños a esta edad saben tanto, ¿por qué la escuela solo aspira a que llenen páginas y más páginas con letras del alfabeto desde los seis años? Este libro reflexiona acerca de la necesidad de ver a los niños como seres con talento que merecen tener su propio espacio en la sociedad, en vez de construir ciudades que giran la espalda a algo tan esencial como su libertad. «Este no es un libro de pedagogía ni la presentación de un proyecto educativo. Es más bien un testimonio, una historia, tal vez incluso una confesión personal y emocional.» Francesco Tonucci
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Enseñar pensando en todos los estudiantes
El Diseño Universal para el Aprendizaje (DUA)constituye un modelo de trabajo con un enfoque de educación inclusiva que hace posible tener en cuenta la diversidad de los estudiantes y sus distintos procesos de aprendizaje. Se organiza en torno a tres principios fundamentales: proporcionar múltiples formas de implicación, de presentación de la información, y de acción y expresión. La finalidad es generar experiencias de aprendizaje significativas que desarrollen las capacidades de cada estudiante. El propósito de este libro es ayudar a los docentes a planificar la intervención didáctica con propuestas curriculares flexibles que permitan dar oportunidades de aprendizaje a todo el alumnado y conseguir una educación de calidad para todos.
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La mare es disposa a donar el menjar al seu fill mentre el distreu amb una joguina. Aconsegueix que se'n mengi alguna cullerada, i de sobte, el nen posa en marxa el seu pla estratègic contra l'excés de menjar: la primera línia de defensa consisteix a tancar la boca i girar el cap. Així i tot, la mare preocupada insisteix amb la cullera. Aquesta situació, més pròpia d'un camp de batalla que d'una activitat quotidiana, il·lustra amb humor la tesi central d'aquest llibre: la manca de gana és un problema d'equilibri entre el que un nen menja i el que la seva mare espera que mengi. Mai se l'ha d'obligar.
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Prohibido quejarse
¿Quieres respirar un aire nuevo? ¿Buscas la serenidady calma necesarias para afrontar mejor los obstáculos e imprevistos de la vida? No caigas en la trampa del victimismo. Llena tu vida de entusiasmo, gratitudy responsabilidad, para desarrollar tus potencialidades y la alegría de vivir. Aun reconociendo las dificultades, no creo que puedas encontrar solución a las mismas en las quejas, sino en el deseo de mejorar. Deja, por tanto, de quejarte y cambia a mejor tu viday la de los demás.
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Pensar por cuenta propia
Este libro tiene la intención de dialogar con algunos de los asuntos fundamentales de la tradición libertaria en educación. Convencidos de que es una fuente poderosa para continuar pensando y actuando en el contexto contemporáneo, los autores aportan preguntas y reflexiones para familiarizarse con autores e ideas. Fruto de un diálogo entre amigos separados por la inmensidad del océano, pero unidos por la firme convicción de que es viable explorar alternativas en la labor de acompañar la formación de las nuevas generaciones, el libro invita al estudio, a la reflexión colectiva y a la autonomía de pensamiento.
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Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos
Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0709_2) Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. En él se explica la importancia del diseño de las ofertas de repostería. Asimismo, se presta especial atención al aprovisionamiento interno de las materias primas utilizadas en una pastelería y al control de consumos de estas, pues estos factores son determinantes en la rentabilidad del negocio. Además, se profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final. En el primer capítulo se realiza una introducción al sector de las empresas de restauración, especialmente a los establecimientos de pastelería. En el segundo capítulo se analizan las distintas ofertas de repostería que predominan en el mercado actual. En el tercer capítulo se aborda la cuestión del aprovisionamiento interno de materias primas de uso común en pastelería. En el cuarto capítulo se profundiza en el control de consumos y costes. En el quinto capítulo se expone la nutrición y la dietética aplicada a la repostería, para lo que se explican las propiedades nutricionales de los alimentos más utilizados en pastelería y algunos principios dietéticos básicos. Finalmente, el sexto capítulo está centrado en el control de calidad en restauración. Además, la obra incluye gran número de esquemas, imágenes, tablas y cuadros que favorecen el aprendizaje de los contenidos. Al mismo tiempo, al final de cada capítulo se incluyen útiles actividades finales para el repaso y la autoevaluación de los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y profundiza en los contenidos de forma gradual y con un lenguaje claro y sencillo que facilita la comprensión y el aprendizaje. Todo ello hace de esta obra una herramienta útil y eficaz tanto para profesores como para alumnos. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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Altas capacidades en niños y niñas
El concepto niños-alumnos con altas capacidades está adquiriendo especial relevancia en el siglo XXI. Así lo confirman las teorías de Gardner, Arner, Renzulli o Gagné, entre otros prestigiosos investigadores. La identificación y el tratamiento adecuado de estos niños despierta interés y preocupación crecientes en los medios escolares y familiares. El libro presenta y estudia los aspectos básicos y más importantes de la personalidad de estos alumnos que presentan características varias y desconcertantes, pudiéndose mostrar retraídos o comunicativos en exceso, libres hasta parecer indisciplinados, indiferentes o emotivos, y creativos e individualistas para evitar aburrirse. Facilita abundantes recursos y estrategias para la detección, tratamiento e intervención con estos niños y niñas, tanto en el ámbito escolar como familiar. Incluye un anexo en el que se ofrecen varios Cuestionarios, diferenciados por edades, para facilitar la detección de altas capacidades, desde la valoración de la familia, el educador y el propio alumno. La finalidad de la obra es facilitar al profesorado y a las familias un trabajo en equipo, es decir, la cooperación necesaria de ambos, evitando que el aburrimiento se instale en sus alumnos e hijos, y procurando que estos logren una autoestima correcta y la capacidad de autogestionar sus propias capacidades.
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Entrénate para la vida
¿Sabías que te puedes entrenar para ser feliz?La psicóloga Patricia Ramírez nos enseña cómo manejar situaciones adversas y conseguir el equilibrio emocional.Aunque creas que tu vida no puede cambiar, con este libro descubrirás q
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Libertad y límites. Amor y respeto
“Cuando hablo por primera vez con alguien sobre el tema de una «educación libre », es lo más común que enseguida surjan objeciones más o menos apasionadas sobre la «necesidad de límites». Pero las preguntas sobre este tema tampoco disminuyen cuando los padres o cuidadores se aventuran a dar sus propios pasos hacia un trato respetuoso con los niños. Más bien al contrario: En sinnúmero de situaciones nuevas y en cada nueva etapa de desarrollo asoman también nuevas dudas e incertidumbres. Para nosotros –adultos que a menudo hemos sido educados y restringidos por límites– no es fácil comprender que en realidad los límites pueden tener la función de definir un espacio en el cual se puede actuar con independencia y libertad y en el cual se pueda dar un verdadero desarrollo humano. Pero en la medida en que logramos hacer esta distinción, nos damos cuenta de que los límites no definen el ser del otro, sino –por el contrario– sirven para mantener el entorno relajado, de manera que todos –niños y adultos– se sientan cómodos en él, vivan nuevas experiencias gracias a la toma de decisiones personales y aprendan a diferenciar entre necesidades auténticas y sustitutivas”. Rebeca Wild
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Planificar la etapa 0-6
Aspectos fundamentales de la planificación docente y de un sistema de intervención global basado en una organización y una metodología que tenga en cuenta la importancia de la práctica cotidiana y el compromiso de todos los agentes.
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Recull d'articles que es proposa difondre la filosofia i principis de l'Institut Pikler de Budapest (Lòczy). Un pensament i una pràctica pedagògica que contempla la globalitat del desenvolupament de l'infant en un context de vida quotidiana tenint sempre present la promoció de l'autonomia dels infants.
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Oh my dad!
Un recorrido ilustrado por las distintas etapas de asombro que atraviesa el papá novato del siglo XXI. «Tengo algo que decirte: vas a ser papá», y tú no sabes si ponerte a llorar de alegría... o de nervios. ¡Que no cunda el pánico! Con Oh my dad!, organizado según los niveles de experiencia que debes ir superando como si de las pantallas de un videojuego se tratara, te darás cuenta de que no estás solo: por increíble que pueda parecerte, este padre ha vivido las mismas situaciones de asombro y torpeza que has vivido o vivirás tú, y las comparte aquí para quitarle hierro al asunto y arrancarte una carcajada. Ilustraciones hilarantes inspiradas en el día a día de los papás primerizos, que parten de anécdotas a menudo surrealistas que, sin embargo, son compartidas por la mayoría: la «lucha» entre padre y madre para que el peque diga antes «papá» o «mamá», los conjuntos imposibles que el padre le pone al bebé cuando la madre no está, etc. «Narra las peripecias de una pareja que de la noche a la mañana se encontraron con la paternidad.» El País «Aunque te parezca que lo que te ocurre con tu bebé solo te pasa a ti, hay todo un ejército de hombres en la misma situación. Por eso, con mucho humor, esta obra va adentrándose a través de ilustraciones por todas esas experiencias que conforman la paternidad de un primerizo.» Hola
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Mindfulness práctico
Mindfulness Práctico es una excelente guía que te enseña de modo minucioso cómo aplicar en la vida diaria los bien conocidos beneficios del mindfulness: vivir en el momento presente y conquistar la felicidad. Mindfulness Práctico incluye: . Preguntas y respuestas que te permiten explorar tu forma de pensar y descubrir los patrones de pensamiento inútiles o destructivos. . Ejercicios diseñados para mostrarte cómo poner en práctica la atención plena cuando realmente la necesitas: una presentación, un examen, un desafío deportivo... . Meditaciones especialmente seleccionadas para practicarlas fácilmente en tu día a día, explicadas paso a paso para encaminarte a la vivencia plena del presente. Potencia tu autoestima . Cultiva relaciones más satisfactorias Mejora tu concentración . Alcanza tus objetivos Supera el estrés . Disfruta de todo lo que la vida te ofrece Con Mindfulness Práctico podrás crear tu propio programa de meditación y experimentar sus beneficios cada día.
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Cuerpo de Oriente, mente de Occidente
Cuerpo de Oriente, mente de Occidente está considerada la obra más relevante sobre el complejo, profundo y fascinante sistema de chakras del yoga y la tradición hindú. A través de una inteligente y acertada combinación de teoría junguiana, psicología evolutiva y bioenergética, la autora enseña en este libro a contemplar y comprender los complejos problemas del ser humano desde una poderosa perspectiva que reúne la sabiduría intuitiva oriental y el conocimiento práctico occidental. Cuerpo de Oriente, mente de Occidente proporciona por primera vez las claves con las que hacer uso del sistema de chakras para realizar diagnósticos en una dimensión más profunda e integradora del cuerpo, la mente y el espíritu. Esta obra ofrece entre otras cuestiones: • Una descripción detallada de cada chakra, junto con su localización, función principal y propósito, rasgos específicos, patrón de identidad, etc. • Una relación de síntomas y consecuencias derivados de los excesos y deficiencias en la actividad de cada chakra. • Un análisis de sus patrones de evolución durante la infancia del individuo, un estudio de la influencia de los traumas y malos tratos que el chakra haya podido sufrir y una explicación sobre el modo correcto de mantenerlo equilibrado.
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Educar sin perder los nervios
La guía emocional para transformar tu vida familiar con respeto y empatía. «Para integrar la educación emocional en tus hijos, primero tendrás que hacerlo en ti. Solo de esta manera les proporcionarás las herramientas necesarias para conocer sus emociones, superar con resiliencia las adversidades, ser asertivos, respetarse a sí mismos y a los demás, disfrutar de la vida y hacer de la positividad, el respeto y la empatía piezas clave en sus relaciones...»Este es el camino que emprenderás con este libro que he escrito con todo mi amor, profesionalidad y experiencia, tras ayudar durante años -y seguir haciéndolo- a miles de familias y profesionales a generar su propio cambio.»Tania García
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El cerebro
Una asombrosa aproximación al mundo del cerebro y a cómo se graba en él la historia y el futuro de nuestra especie, por el autor de Incógnito. Después de desentrañarnos «las vidas secretas del cerebro» en su libro anterior, Incógnito, David Eagleman, uno de los más reconocidos neurocientíficos de la actualidad, vuelve a sorprendernos con esta nueva exploración de la ciencia del cerebro, esa extraña materia computacional que hay dentro de nuestro cráneo y que constituye la maquinaria perceptiva mediante la cual nos movemos por el mundo, de la que surgen las decisiones, el material del que se forja la imaginación. Porque lo cierto es que comprender mejor el cerebro supone arrojar luz sobre lo que consideramos más real en nuestras relaciones personales y lo que consideramos necesario en nuestra política social: cómo luchamos, cómo amamos, qué aceptamos como cierto, cómo deberíamos educar, cómo podemos elaborar una política social mejor y cómo diseñar nuestros cuerpos para los siglos venideros. En los circuitos microscópicamente pequeños del cerebro se graba la historia y el futuro de nuestra especie.Con su prosa brillante y provocativa, Eagleman toma el relevo de Oliver Sacks y nos lleva a reflexionar acerca de quiénes somos, qué es la realidad, quién controla nuestras decisiones, hasta qué punto necesitamos a los demás y cómo la ciencia puede ayudarnos a superar las limitaciones de nuestro propio cuerpo. Las páginas de este libro harán que nos replanteemos todos nuestros supuestos, pues su pretensión consiste en salvar el abismo existente entre la literatura académica y las vidas que llevamos en cuanto poseedores de un cerebro. Entre la maraña infinitamente densa de miles de millones de células cerebrales y sus miles de billones de conexiones seremos capaces de vislumbrar y descubrir algo que a lo mejor no esperábamos ver: a nosotros mismos, una especie que apenas está comenzando a descubrir las herramientas para modelar su propio destino.
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La mente del runner
Cualquier runner sabe bien que su cerebro es su gran aliado, pero a veces la mente puede convertirse en el peor enemigo. Cuando te calzas unas zapatillas y te pones en marcha, lo haces con la intención de dar lo mejor de ti, pero una buena condición física no es suficiente para ponerle alas a tus pies y cumplir tus objetivos. Lo que piensas y sientes mientras corres tiene una gran influencia en tu rendimiento. La mente del runner muestra cómo desbloquear y aumentar el gran potencial del órgano más misterioso del cuerpo huma- no. Basado en las últimas investigaciones científicas y técnicas psicológicas, el doctor Jeff Brown, profesor de la Harvard Medical School y experto en psicología del deporte y rendimiento, ha escrito un estimulante libro repleto de fascinantes detalles para que runners de todos los niveles puedan tener un control total sobre su mente y mejorar así sus resultados.
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