Llibres de Ciència i Coneixement

A Abacus tenim els millors llibres de ciència i coneixement per a aprendre, descobrir i reflexionar sobre el món que ens envolta. Obrin pas al descobriment i al saber! Compra llibres de ciència i coneixement online. A Abacus trobaràs una àmplia selecció de llibres de ciència i coneixement en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i en una gran quantitat d'idiomes disponibles: alemany, castellà, català, valencià, anglès, francès i italià, entre altres. Disposem de lectures de reconeguts escriptors nacionals i internacionals sobre ciència i les seves branques derivades; ciències naturals, socials i humanes. També sobre coneixement i totes les disciplines relacionades, com psicologia, pedagogia, educació, ètica, política…

El principio de responsabilidad
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Jonas, Hans

La era tecnológica actual, en la que el poder del hombre ha alcanzado una dimensión y unas implicaciones hasta ahora inimaginables, exige una concienciación ética. La inminente posibilidad de destruir o de alterar la vida planetaria hace necesario que la magnitud del ilimitado poder de la ciencia vaya acompañado por un nuevo principio, el de la responsabilidad. Sólo el principio de responsabilidad podrá devolver la inocencia perdida por la degradación del medio ambiente y por la explotación de la energía atómica, y encauzar las enormes posibilidades de la investigación genética. Bajo estos parámetros de responsabilidad el hombre y el mundo salvarán su libertad y saldrán invulnerables frente a cualquier amenaza o «ingenuidad» de nuevos poderes.
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Las grandes tradiciones religiosas
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Wlías Matas, Joan

El objetivo de este tratado es trazar un perfil fundamental y de conjunto y pretende ser una aproximación a las diferentes formas y manisfestaciones de las grandes tradiciones religiosas del mundo. Recorrido por las grandes religiones de la historia. La primera parte dedicada al hinduismo, budismo y taoísmo. La segunda a judaísmo, cristianismo e islamismo.
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La formació de la Catalunya moderna (1640-1714)
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Serra i Puig, Eva

La història de les institucions polítiques catalanes a l'època moderna va ser el principal àmbit de recerca d'Eva Serra. Gràcies a ella vam entendre més bé un període cabdal per a Catalunya, ja que fou en aquests anys que les institucions heretades de l'Antic Règim van haver d'adaptar-se per superar les conjuntures més crítiques i trobar solucions a les exigències de cada moment. La historiadora va subratllar el paper de les Corts i la importància de les Constitucions com a peces clau del sistema polític català anterior a 1714, tot mostrant-nos les potencialitats d'aquells mecanismes de representació política basats en estaments i privilegis, on no hi havia llibertat de l'individu, però sí «llibertats» dels col·lectius. Aquesta edició, que inclou un pròleg de Josep Fontana i una nota introductòria de Joaquim Albareda, posa a l'abast dels lectors alguns dels treballs fonamentals d'Eva Serra, il·lustratius d'una recerca que ha enriquit la nostra mirada sobre la història institucional i política catalana en els segles moderns. Aquest volum és una coedició amb l'Institut d'Estudis Catalans.
24,50€ 23,27€
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Leer libros, diseñar portadas
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Estrada, Manuel

Este pequeño libro sobre libros, o sobre lo que los libros inspiran para tender puentes con los lectores, es sólo un muestrario, muy reducido, de lo que el diseño puede aportar a la lectura.En la intensa entrevista que da título a este volumen, Leer libros, diseñar portadas, Juan Cruz, maestro de conversadores y editores, trata de poner a Manuel Estrada contra las cuerdas, arrancarle secretos, confidencias, certezas. Pero todo vuelve a la imagen, a la lectura en imágenes y a la celebración de un encuentro afortunado: la simbiosis entre las portadas y las obras que las portadas cubren y ofrecen al lector, el milagro del viaje de un lenguaje a otro y un enriquecimiento mutuo.Tras unos breves textos de presentación en la primera parte, la segunda está dedicada a la entrevista -más bien larga conversación- entre Manuel Estrada y Juan Cruz, en la tercera se propone un juego entre los bocetos que precedieron a las portadas, los comentarios de Manuel Estrada sobre esos mismos bocetos, las portadas a las que dieron lugar y un breve extracto donde escuchamos, junto a la voz de Estrada, la voz de los textos. Finalmente, cierra el volumen una amplia sección donde se reproducen portadas seleccionadas entre las que Manuel Estrada considera más logradas y que también habrán podido verse durante algunos meses en la exposición organizada en la Biblioteca Provincial de Madrid ''Joaquín Leguina'' y que ha servido de punto de partida para este libro.
26,50€ 25,17€
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El zen y el arte de cómo lidiar con personas difíciles
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Westmoquette, Mark

«El zen y el arte de cómo lidiar con personas difíciles» es una guía única para hacer frente a personas problemáticas y desafiantes mediante herramientas prácticas de la filosofía zen y el mindfulness. Ayuda a los lectores a explorar sus reacciones, a liberarse de los patrones de respuesta instintivos y a ver si estas personas conflictivas con las que se cruzan en casa, en el trabajo o entre su grupo de amistades pueden llegar a serles útiles para aprender algo de sí mismos. En este caso, las personas difíciles se convierten, en palabras del autor, en nuestros «Budas problemáticos», ya que a través de estos Budas podemos llegar a ver un patrón en nuestro comportamiento que a menudo nos causa mucho dolor. La única forma de poder crecer es enfrentando este dolor, reconociendo cómo nos sentimos y cómo hemos reaccionado, y tomando la determinación y el compromiso de terminar con este patrón repetitivo de sufrimiento. En este libro, Mark Westmoquette nos habla desde su profunda experiencia personal. Antes de ser monje zen, soportó dos traumas causados por otras personas que le cambiaron la vida: el abuso sexual por parte de su propio padre, y la muerte de su padrastro y la lesión gravísima de su madre en un accidente de coche por la conducción descuidada de un policía fuera de servicio. Él defiende que al brindar conciencia y amabilidad a estas relaciones, nuestra postura inicial de «No soporto a esta persona, necesita cambiar» se convertirá de forma natural en algo mucho más amplio e inclusivo. En toda la obra, Westmoquette hace un uso lúdico de los koans zen (frases o historias aparentemente sin sentido) para ayudarnos a salir de las formas habituales de percibir el mundo y acompañarnos hacia una nueva perspectiva de sabiduría y compasión.
19,85€ 18,86€
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Un imperio de ingenieros
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Lucena, Manuel

Una nueva historia del Imperio español. Existe una figura ambigua, a medio camino entre lo militar y lo civil, que no se terminó de definir hasta hace poco: el ingeniero. Este libro es una exploración fascinante de su papel central en la forja del Imperio español. También es una celebración de la curiosidad humana, del ingenio y de la sorprendente capacidad de adaptación de unos profesionales que no se limitaron a trasladar los postulados europeos, sino que se empaparon de los nuevos espacios hallados en ultramar y los admiraron. La formación de un imperio requiere una reestructuración del paisaje con fines administrativos así como la vinculación de comunidades dispares en una sola entidad política por medio de infraestructuras. En el Imperio español, que se fijó en el romano como modelo, los ingenieros dirigieron obras públicas clave para lograr eficacia económica e integración social y cultural, pues facilitaban las comunicaciones y la salubridad y proporcionaban lo necesario para la defensa. Además, tuvieron que trabajar en un territorio extraordinariamente grande, con fronteras indefendibles y rutas vulnerables, o con recursos distribuidos de manera muy dispersa. Además, lo hicieron en un contexto de escasez financiera debida a las crisis económicas y las guerras dinásticas imperiales, dentro de un proceso de expansión tan agotador como asombroso. Felipe Fernández-Armesto y Manuel Lucena Giraldo exploran la actividad de los ingenieros a partir de un sinfín de atractivas historias, siempre bien contadas, y ofrecen una visión muy singular de la construcción del Imperio español, con sus virtudes y extraordinarios logros.
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Los piratas contra Roma
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Amela Valverde, Luis

A pesar que Roma consideraba el mar Mediterráneo como el mare nostrum, durante la época republicana realmente no le prestó mucha atención. Esta desidia y la eliminación o decadencia de los distintos estados que podían rivalizar con Roma fue el cóctel ideal para que la piratería, un fenómeno endémico, alcanzara su apogeo. Los piratas contra Roma, analiza la piratería desde su interior, en la que se menciona sus bases, sus naves, sus botines, sus maniobras de combate, a la par que las secuelas que dejan en las comunidades que asaltan. Por supuesto, Roma tomará finalmente cartas en el asunto, y empezará a efectuar una serie de campañas militares, parciales, que no solventan el problema, hasta que Pompeyo el Grande lanza su gran operación por todo el mar Mediterráneo, con lo que la piratería deja de amenazar la subsistencia de Roma.
25,95€ 24,65€
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GuíaBurros: El libro de la Gran Guerra
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Montagut, Eduardo

La Primera Guerra Mundial se debió a un conjunto de causas económicas y políticas y estalló por la sucesión de unos acontecimientos que parecieron inevitables. Este libro es un acercamiento a esta tragedia que terminó con un mundo y abrió otro en el que Europa ya no sería hegemónica. Además en solo veinte años surgió un nuevo y mayor conflicto. La aparición de un progreso aparentemente ilimitado que acabaría con los problemas y carencias del pasado, la fe ciega en la ciencia y en los logros tecnológicos de la civilización occidental tenían otra cara: la de la destrucción y el fracaso de Europa.
9,95€ 9,45€
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La guerra desinformativa de Putin
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Aavv

La guerra desinformativa de Putin. Desmintiendo las falacias sobre la invasión de Ucrania.Sin verdad no es posible la democracia, y sin democracia no hay garantía para los derechos humanos, defiende con toda rotundidad Maite Pagazaurtundúa en el prólogo de esta obra. Lo sabe bien ella por su trayectoria política y personal, y lo subrayan todos los autores de esta obra, expertos y académicos de varias universidades y latitudes, que se han aproximado a la guerra de Ucrania para estudiar no su vertiente militar, sino otra más oculta y sigilosa, la de la propaganda acaudillada desde el Kremlin para adaptar la realidad a sus mentiras.Cuando Truman aseguró, mediado el siglo XX, que la propaganda era una de las armas más poderosas en la lucha contra la libertad, no previó que sus palabras servirían para entender el siglo XXI. Quien, en este momento de la Historia, tan necesitado de explicación, ame la libertad, quien considere que los hechos son independientes del poder del déspota que quiere modificarlos, y quien, en esta guerra de carros de combate, pero también de desinformación, falacias y argumentos envenenados se niegue a ser un propagandista de Putin, encontrará en esta obra una herramienta indispensable para entender qué sucede y combatir los embustes. Porque, empleando palabras pronunciadas por Churchill en tiempos de guerra, quizás la verdad nos necesite como guardaespaldas, misión para la que este libro puede ser un buen manual de instrucciones.
19,90€ 18,90€
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Un país anomenat La Marina
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Martínez, Jesús

Retrato humano de los barrios de La Marina-Zona Franca, en el distrito de Sants-Montjuïc de Barcelona.Homenaje a los vecinos de los barrios de La Marina, con sus historias particulares y sus convicciones, sus sueños y sus inquietudes, sus problemas, reivindicaciones, y todo el ajuar de su universo interior: sus confesiones, sus intimidades y sus resquemores.Cuenta con las ilustraciones del propio autor, honrando al periodista y caricaturista Manuel del Arco.
15,00€ 14,25€
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Campervan. Una pasión
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Aavv

Este libro incluye la historia de esta emblemática furgoneta, muestra asus variopintos propietarios y demuestra que realmente hay muy pocoslugares en el mundo donde no haya estado esta furgoneta. Los autores handedicado un granesfuerzo a este libro y ese esfuerzo ha merecido la pena, ya queconstata por quésus propietarios aman tanto a sus pequeñas furgos. Es un fantásticohomenajepara los amantes de la Combi VW. En resumen una obra bien escrita, llenade comentarios y anécdotas y bellamente fotografiada que entusiasmará asus lectores.
9,95€ 9,45€
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Evita frente al espejo
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Marino, Marcelo

Eva Perón, una de las personalidades más fascinantes de la historia argentina, también es un ícono en la historia de la moda. El estilo de Evita es inconfundible y se fue desarrollando en cada una de las etapas de su corta pero intensa vida artística y política. Explorar el vínculo entre Eva y la moda es entender una parte fundamental de la construcción de su mito. En sus diversos capítulos, Evita frente al espejo repasa los vínculos con el diseñador Paco Jaumandreu, la extraordinaria gira por Europa de 1947 y la fortuna de la colección de trajes populares españoles que le fueron obsequiados en esa ocasión. Eva estuvo en el centro del surgimiento y de la expansión de la Alta Costura luego de la Segunda Guerra Mundial y fue clienta especial de diseñadores como Christian Dior, Jacques Fath o el zapatero Salvatore Ferragamo. Esta vinculación con el lujo, las ropas, las joyas y los accesorios ha sido vista por sus detractores como una contradicción frente a su discurso y acción social pero en escasas ocasiones se la ha valorado en el contexto del sistema de la moda del momento. Eva y su entorno hicieron un notable uso político y comunicacional de la moda. Este volumen transita también la complejidad de las relaciones entre la apariencia, el discurso peronista y la figura del descamisado junto con la construcción de la imagen pública de Eva.
22,00€ 20,90€
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Mi madre y yo
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Parades, Ovidio

Nada es tan irreparable como la muerte de una madre. Ovidio Parades lo explica a la perfección en un relato que está lleno de vida y gratitud. El escritor nos deja así testimonio del tiempo pasado con ella y que constituye su tabla de salvación, su anclaje a la tierra. Gracias a su relato, aprendemos que la vida, como escribiera el poeta Gil de Biedma «solo se empieza a comprender más tarde». Ojalá no existie-ra el duelo, pero la única forma de atravesar el dolor es transformándolo, en este caso, en palabras.
17,00€ 16,15€
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Con la muerte en los talones
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Tejera Osuna, Pilar

El periodo más aciago y sangriento en la India colonial británica tuvo lugar entre 1857 y 1858 durante los motines de los soldados indios (cipayos) contra los ingleses. Muchas mujeres fueron víctimas de violaciones y otras vejaciones mientras veían morir a sus esposos e hijos a manos de los amotinados. Pero algunas sobrevivieron a tales experiencias, entre ellas, Eliza Fay, que tras escapar se refugió en el Fuerte de Agra, en un asedio que duró seis meses, en compañía de 6.000 personas. Otras menos afortunadas no regresaron jamás a su país de origen. Fue el caso de la esposa del Gobernador de la India, lady Canning, también incluida en este libro.Pilar Tejera ha rescatado de Casadas con el Imperio ambas historias para recuperar la memoria de las madres y esposas británicas en uno de los capítulos más atroces de la India colonial.
15,00€ 14,25€
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Guía de reproducción humana asistida
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Herrero García, Julio

Mujer, género y reprFormación Alcalá
21,00€ 19,95€
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Anatomía del procés
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Aavv

Una serie de reflexiones en torno al proceso soberanista catalán, sus causas y consecuencias. Política Debate
17,90€ 17,00€
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Comprender las clases sociales
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Wright, Erik Olin

No hay concepto hoy por hoy, tanto en el ámbito de las ciencias sociales como a pie de calle, más controvertido que el de «clase social». No son pocos los teóricos, analistas y políticos que han decretado su muerte en la sociedad actual, mientras que otros insisten en su trascendencia y centralidad a la hora de comprender el capitalismo contemporáneo. Entre afirmar que su relevancia se limita a su uso para explicar las oportunidades económicas individuales y argumentar que es también una característica estructural de las relaciones de poder media un abismo. Erik Olin Wright lleva cuatro décadas indagando, en la teoría pero también de manera empírica, por qué la clase importa ¡¡-y mucho-. En Comprender las clases sociales, el destacado sociólogo estadounidense examina sus divergentes significados de cara a desarrollar un marco de estudio sólido y consistente. Partiendo de los análisis clásicos de Marx y Weber primero, de los estudios y trabajos de eminentes autores contemporáneos como Charles Tilly, Thomas Piketty o Guy Stanišićding después, para examinar en un último bloque cómo la lucha de clases y el compromiso de clase se manifiestan en la sociedad hoy, este estudio definitivo proporciona una visión concluyente sobre cómo pensar la complejidad de las clases sociales en el mundo del capitalismo global.
23,00€ 21,85€
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Riesgo cardiometabólico en niños y adolescentes
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Ruiz Derlinchán, Beatriz

El texto que se presenta tiene como objetivo contestar a todas aquellas cuestiones que se plantean más frecuentemente en relación a los factores cardiometabólicos clásicos y emergentes, con su respuesta actualizada. Este diálogo debe servirnos para optar por las mejores decisiones clínicas, diagnósticas y terapéuticas, así como para realizar los mejores consejos preventivos para evitar o disminuir la frecuencia de dichosfactores en la población desde la infancia. Los autores esperamos que este libro sirva a todos los profesionales que atienden tanto a nivel primario como hospitalario a la población infantil, para mejorar su salud. Esa sería nuestra mayor satisfacción.
42,00€ 39,90€
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Tiraspol
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Martínez, Jesús

La defensa de la libertad de prensa en un mundo polarizado.Llueve sobre mojado. Los mortales aprecian la libertad cuando se quedan sin libertades. El concepto libertad atiende tanto a la libre circulación como a lo que a uno le venga en gana: comerse una paella, darse un chapuzón en la playa, hacerse un selfi. En los países del Este, te puede costar muy caro sacar una cámara y disparar. En el 2022, el fotoperiodista Ivan Llop y Reportero Jesús visitaron Tiraspol, la capital de la imaginaria república de Transnistria. Casi no vuelven. Tiraspol quiere ser un canto a la libertad, a las libertades, y a los valores europeos.
18,00€ 17,10€
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Superterapias: nuevas grandes perspectiv
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Giordo, Paolo

El doctor Paolo Giordo examina el extraordinario potencial del ayuno terapéutico, aplicado a cada individuo según sus necesidades, entra en el mundo de las vitaminas explorando sus cualidades y funciones, especialmente si se ingieren en cantidades conocidas como megadosis, que son capaces de fortalecer, reequilibrar y modular el sistema inmunológico incluso en las patologías más graves y frecuentes como: • cáncer • enfermedades autoinmunes • psicosis • enfermedad de Parkinson • alzheimer
13,90€ 13,20€
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Nochebuena en un barco embrujado y otros relatos
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Lovecraft, H. P.

¡El mejor libro para leer estas fiestas navideñas! Afirmó que nunca había visto un fantasma y que le encantaría hacerlo: ''sobre todo ahora, en Navidad, que sería el momento adecuado por el ambiente festivo''.La Navidad es un tiempo entrañable en que el velo con lo sobrenatural se desvanece en las noches más largas y frías del año. La vieja tradición anglosajona del ''cuento de fantasmas navideño'' eclosionó en el último tercio del siglo XIX y no ha dejado de popularizarse desde entonces. Se ha extendido, con tal fuerza, a otras culturas y medios que ahora se antoja casi tan imprescindible como el árbol, las luces, el muérdago, los villancicos, los regalos, los dulces y las campanadas de fin de año. En esta recopilación se han escogido los mejores cuentos del género, la mayoría inéditos en castellano, invitando a que el lector se sumerja en el tenebroso espíritu festivo que mora entre sus páginas con un exquisito escalofrío navideño.Una Nochebuena terrible, El regalo de Navidad fantasmagórico, Mi Nochevieja entre las momias, La aparición navideña...son algunos de los muchos relatos que componen esta voluminosa antología navideña, nunca antes vista en las librerías españolas.testigos de las heridas humanas.
24,95€ 23,70€
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Ladra, relincha, maúlla
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McKenzie, Lynn

Accede a la guía de los animales para despertar la gran llamada de tu alma. Repleto de historias increíbles, ejercicios detallados paso a paso y debates estimulantes,  Ladra, relincha, maúlla cómo los animales de compañía te ayudan a transformar tu vida y cumplir tu propósito. La experta en intuición animal Lynn McKenzie es la guía perfecta para crear conexiones significativas con tus queridas mascotas. Encontrarás una gran pasión, elevarás tu espíritu, profundizarás tu conexión con el plano oculto y mucho más. Este excepcional libro presenta una conmovedora colección de historias personales de Lynn y sus clientes, que revelan el gran poder transformador de los animales. Pueden convertirse en compañeros, profesores, guías, sanadores, catalizadores e incluso puentes hacia el otro lado. Estas extraordinarias criaturas quieren que encuentres las respuestas que ahora mismo necesitas. Con su ayuda, puedes sanar del pasado y hacer florecer la mejor versión de ti mismo.
18,00€ 17,10€
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Sumisiones voluntarias
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Albiac, Gabriel

Sumisiones voluntarias es la transcripción literal de un curso de cuatro meses impartido por Gabriel Albiac en la Universidad Complutense y dedicado a ver surgir el concepto moderno de sujeto político durante el lapso histórico de dos siglos, que lleva de la Florencia Medici al Ámsterdam de Johan de Witt. Sumisiones voluntarias es, así, palabra hablada. Y muestra de una cierta concepción de la docencia que prima, de modo absoluto, la lectura y el análisis minuciosos de los clásicos. Maquiavelo, Guicciardini, Montaigne, Étienne de La Boétie, Pascal y, finalmente, Spinoza son desmenuzados, en un acto de infinito amor y respeto al texto. El comentarista busca en él borrarse, para mejor dejar que suene la voz de aquellos en quienes se forjaron las categorías básicas de las cuales somos hijos los modernos. Todo se juega en torno a un punto de gravedad, al cual el título de la obra remite mediante un préstamo del joven Étienne de La Boétie: ¿en qué medida la sumisión moderna, sin la cual no hay Estado, se alza sobre un monstruoso placer, el de ser siervo? Desde la fórmula ciceroniana con la cual Isabella d'Este diera lema a su escudo, Nec Spe Nec Metu, hasta los refinados análisis del Spinoza que llama a rechazar entusiasmo, complacencia o enojo, para atenerse a la fría analítica de las determinaciones que constituyen esa cosa entre cosas a la cual llamamos sujeto humano, la lectura de Albiac va exponiendo ante sus oyentes -y ahora sus lectores- el fundamento más grave del mundo moderno: que ser sujeto es estar sujeto. O -en la versión pascaliana- que no hay enfermedad del hombre, que la enfermedad es el hombre.
24,50€ 23,27€
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Fugir de les tenebres
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Junyent, Cristina

En els darrers dos anys en què un virus ha dominat la nostra vida, les implicacions relacionades amb el patogen han segrestat els mitjans i les converses. Durant la pandèmia els ciutadans hem anat sabent com avança el coneixement, a mesura que es discernia la dinàmica del microorganisme i els efectes que provoca. La punyent situació viscuda ha generat converses de contingut científic que no imaginàvem. I també de fort contingut ètic. Fugir de les tenebres vol aprofitar la finestra oberta en l'aproximació entre ciència i ciutadania durant aquest temps. Descriu la feina dels actors -científics, polítics i periodistes- que intervenen en el coneixement i en la seva aplicació i difusió, i com s'articulen entre ells. I vol, també, donar eines perquè els ciutadans reconeguin trampes intrínseques i alienes per a poder construir arguments crítics basats en el coneixement. Cal rebatre la màgia i la desinformació.
20,00€ 19,00€
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Este  barrio de barro
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LÓPEZ SIMÓN, ÍÑIGO

En la década de 1950 Bilbao era una ciudad en crecimiento, gracias al desarrollo económico e industrial, y mucha gente migró de otros territorios a la capital vizcaína en busca de trabajo. El proceso fue tan rápido que no había viviendas suficientes, por lo que muchos decidieron construir sus propias casas: las chabolas. En pocos años el fenómeno se acentuó, los barrios de chabolas se extendieron a lo largo de la ciudad y para 1955 se podían ver desde cualquier punto. En estos barrios llegaron a vivir más de 25 000 personas. Sin embargo, hoy en día poco se sabe acerca de este fenómeno que tuvo influencia no solo en el urbanismo de la ciudad, sino también en su carácter, sociología y política. Este barrio de barro busca reivindicar el valor histórico y la importancia del chabolismo en Bilbao.
16,01€ 15,21€
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Cultura política en Occidente. Arte, Religión y Ciencia. Tomo IV
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Letamendia, Francisco

A fines del siglo XIX la voracidad capitalista del Estado-nación occidental se proyectó hacia dentro, amalgamando sus partes en el espejismo de una gran nación en la que comulgarían magnates y desposeídos. Pero también proyectó su fuerza expansiva hacia todo el mundo no occidental, al que colonizó. Al mismo tiempo atizó las llamas de dos colosales conflictos: el derivado de la agresión colonial, y el que enfrentó sangrientamente a principios del siglo XX a las potencias. Los capitalismos de Estado dirigieron sus esfuerzos a convencer a sus masas desposeídas de que ese giro les traería gloria fuera y bienestar en casa. Con ello se atizaron otros macro-conflictos entre los poderes coloniales europeos por conquistar la hegemonía, a los que pronto se sumaron los Estados Unidos.
26,00€ 24,70€
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Gastronomía, alimentación y nutrición
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Martínez Monzó, Javier

Esta obra recoge aspectos básicos de alimentación y nutrición, desde una perspectiva gastronómica, por lo que resultará de interés tanto a estudiantes de los títulos de Técnico superior en Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, como a profesionales de la restauración y la hostelería que deseen ampliar sus conocimientos en el área. El texto se divide en tres partes. En la primera se abordan aspectos básicos de la historia de la cocina. Se hace un repaso sobre las diferentes gastronomías regionales de nuestro país, para pasar fi nalmente a reseñar algunas características de la cocina internacional tanto de referencia como emergentes. En la segunda, se asientan los principios básicos de la alimentación y la nutrición. Se estudian los diferentes tipos de alimentos y la función que cumplen en el organismo. Se introducen los conceptos de nutrición y nutrientes, así como las necesidades de cada uno de ellos. La tercera parte hace referencia a la estructura de una dieta para conseguir una alimentación equilibrada. Y, por último, se establecen las pautas básicas para equilibrar una oferta alimentaria.
25,50€ 24,22€
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El regreso del gánster
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Gheorghiu, Virgil

Las manos de Maximilien Perahim podrían contar la historia trágica de su vida. Muchas de sus cicatrices y marcas dan cuenta de los diez años de trabajos forzados que ha pasado en las minas, aunque también fue allí donde sus manos aprendieron a trabajar la madera con una sensibilidad y exquisitez casi artística. Ahora que ha recuperado su libertad, Perahim solo quiere regresar a Bucarest para cuidar de su madre y dedicar su vida a la ebanistería. No pide mucho más: dejar atrás al gánster que un día fue, al igual que su padre, y que la policía lo deje vivir tranquilo. Tallada con la precisión que exige la brevedad, esta novela narra los intentos de Perahim por alejarse de los errores del pasado y por recuperar algo del amor y la dignidad que ha perdido en sus años de cautiverio. Una novela que nos habla, en definitiva, del papel que el destino, siempre trágico, siempre poético, juega en la vida de todas las personas.
20,00€ 19,00€
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Sexo, raza, clase
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JAMES, SELMA

Nuestra lucha contra la fábrica no es solo una lucha por salir de ella, sino para no tener que entrar nunca. Nuestra lucha contra la familia es para salir de ella, pero no para que esto nos libere para ir a la fábrica. Esta es nuestra exigencia de autonomía, nuestra perspectiva autónoma de clase, cimentada en este rechazo total a la organización capitalista de nuestras vidas, de nuestro trabajo. Dicho rechazo es un rechazo a que nuestra estrategia sea una estrategia de defensa. Solo podemos elaborar nuestra estrategia si pasamos a la ofensiva porque las mujeres no van a apoyarnos en nada que no sea ir a la ofensiva y porque es la única manera de vencer. En el sentido más literal, las mujeres no tienen tiempo para algo que no sea esto, hace tiempo que arrastramos las cadenas de la doble jornada y su peso va en aumento. Nuestro feminismo abarca la totalidad de la explotación, en la casa y fuera de esta, y por ello comprende la totalidad de la lucha de la clase obrera, en la casa y fuera de ella. Ninguna organización de la clase obrera ha hecho esto antes».Selma James, militante desde muy joven en la Tendencia Johnson-Forest, activista en el Caribe y Gran Bretaña, fue una de las iniciadoras de la Campaña Internacional por Salarios para el Trabajo Doméstico, junto a Mariarosa Dalla Costa, Silvia Federici y muchas más. Este libro es un recorrido por su pensamiento y su activismo: desde el seminal «El lugar de la mujer» (1952) hasta «Las mujeres y la subversión de la comunidad» (1972), «Una perspectiva para vencer» (1973) o «Sexo, raza y clase» (1974 ) de la etapa de la Campaña, del análisis de experiencias activistas concretas a sus reflexiones sobre la Huelga Global de Mujeres, organización en la que participa desde su fundación en 2000. Siempre lúcida e incisiva, los apuntes de James sobre feminismo, marxismo, antirracismo y organización son de extrema utilidad en nuestros días para pensar una política de clase autónoma.
24,00€ 22,80€
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Medio siglo contra el trabajo
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Franco Berardi, Bifo

Franco Berardi es conocido como «Bifo» desde que, en 1977, fuera acusado de estar entre los principales autores de la «insurrección creativa» de Bolonia. La búsqueda de una posible liberación del tiempo de vida de la esclavitud al trabajo asalariado recorre medio siglo de su actividad teórica: desde los artículos de los años setenta, publicados en fanzines y folletos de producción propia, hasta las profecías distópicas de las primeras décadas del siglo, pasando por los ensayos sobre las implicaciones de la expansión de la red de redes en los años noventa.Como no podía ser de otra manera en unas «obras escogidas», los escritos reunidos en este volumen abordan multitud de cuestiones: tecnología, comunicación, poesía, arte, psicoanálisis, esquizoanálisis, teoría política, geopolítica, etc. Lo que sin embargo unifica esta disparidad de temas es que la obra de Bifo viene siempre animada por una pasión constante por la rebelión ética y política.
25,00€ 23,75€
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Després de la feina
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Hester, Helen

Si formem part de l'anomenada població activa, tant si estem de ple en el mercat laboral com si ens fem càrrec del treball reproductiu a la llar, hi ha una sensació que s'imposa inevitablement: ens falta temps lliure. A casa, la cura dels més petits i de les persones dependents, la neteja o la cuina són feines no remunerades que com més va més ocupen les nostres vides. Cal que replantegem l'organització del treball i que trobem la manera de ser més lliures i sobirans del nostre temps. I aquest és el propòsit de Helen Hester i Nick Srnicek en aquest assaig. A partir de la història de la vida domèstica de l'últim segle, amb els canvis que es van anar introduint (l'aigua corrent, els electrodomèstics, la redefinició dels espais, les tecnologies...) i les transformacions en les relacions socials (nous rols, altres imaginaris), els autors ens ofereixen un autèntic manifest vital i oportú per a una política feminista postlaboral. L'agenda que proposen apunta cap a un temps lliure que sigui la base de l'autodeterminació de les persones, en què els valors ecològics, estètics, ètics i d'interdependència, fora de la lògica capitalista del mercat de treball necessari, se situïn al centre d'aquesta lluita.
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identitat catalana en temps de Napoleó (1808-1814)/La
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Puig, Lluís María De

Cuarto volumen de la colección que el Centro de Historia Contemporánea de Cataluña dedica al análisis del origen de la formación de la conciencia identitaria del pueblo catalán desde los siglos de la alta edad media, que fue cuando Cataluña consiguió una unidad política y territorial diferenciada y se consolidó como un estado plenamente soberano. Este volumen se ocupa del período en el que Cataluña quedó bajo dominio napoleónico, hecho que impulsó la recuperación del viejo sentimiento identitario de siempre, haciendo revivir rasgos diferenciales propios y enlazando con un pasado nacional que el decreto de Nueva Planta de 1716 y otras disposiciones borbónicas habían ido aniquilando a lo largo del siglo XVIII.
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Por qué abolir la prisión
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Aavv

Edicición en castellano de un magnífico libro que recorre los argumentos del movimiento ''No prisón'' en Italia, para cuestionar la existencia de la cárcel como respuesta al delito y puede servir como inspiración para promover o reforzar similares iniciativas en el Estado Español.
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Razón de Estado y cultura política en la monarquía de los Austrias
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Fernández García, Eduardo

A la educación de los príncipes se destinó una parte muy relevante de los tratados sobre política publicados en los reinos hispánicos durante la época de los Austrias. En ellos se volcaron las principales aportaciones de la teoría política española de los siglos XVI y XVII, sin tener que aguardar a las formulaciones maquiavélicas, bodinianas o boterianas. Dieron forma la cultura política hispánica de la Modernidad conjuntando teoría y pragmática del poder, providencialismo, virtud política y realismo. Conformaron mediante potentes tópicos retóricos, junto con las obras historiográficas, las artes visuales y el teatro, un relato dinástico y un discurso sobre el ejercicio moralizado del gobierno que sirvió para las fases expansivas bajo la rúbrica de conservación y aumento de la monarquía, y para la declinación en forma de restauración de España. Encontraron en la razón de Estado un mecanismo mejor que el subterfugio de la disimulación para explicar las prerrogativas exorbitantes que requería el gobierno de reinos con una extensión geográfica descomunal y una complejidad institucional notable en una monarquía compuesta con un sistema polisinodial. Y lo hicieron, en muchas ocasiones de la pluma de extraordinarios pensadores, para ofrecer soluciones netamente propias a problemas de un mundo inestable en incesante competencia por la hegemonía continental.
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Un baile de máscaras
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Bola, JJ

¿Qué es la masculinidad? Desde los arrebatos de Trump en Twitter hasta la violencia armada que se cobrala vida de miles de personas, pasando por las cifrasde suicidios entre los hombres y los «incel» que encontramos en Reddit y 4chan, la masculinidad que domina el mundo se percibe como «tóxica», «frágil» y «en crisis». En Un baile de máscaras, JJ Bola describe la masculinidad como una representación que los hombres desempeñan a partir de su entorno social. Sirviéndose de ejemplos de tradiciones culturalesno Occidentales, de la música y el deporte, dirige nuestra atención hacia los relatos tradicionales sobrela masculinidad mientras destruye algunos mitos populares por el camino. Profundiza en cómo los hombres dela comunidad LGTBQ+, los hombres de color y los hombres refugiados viven la masculinidad de formas diversas, lo que demuestra su naturaleza fluida, y nos habla sobre cómo la refuerzan y la debilitan los distintos contextos políticos, como el patriarcado o la extrema derecha, y sobre cómo quienes participan de ellosla perciben de formas distintas. La masculinidad reside en
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Inclusión
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Harvard, Bussines Re

Todo el mundo es digno de sentirse respetado y comprendido. Todos deseamos que nuestros compañeros se sientan seguros, valorados y con la libertad de poder expresarse con total sinceridad en el trabajo. Pero actuar como una persona que promueve la inclusión en el ámbito laboral no siempre resulta fácil. Este libro te enseñará a ser más empático, tolerante y consciente y así contribuir a fomentar entornos de trabajo más integradores y saludables.La serie Inteligencia Emocional de HBR ofrece una selección de lecturas inteligentes y esenciales sobre los aspectos humanos de la vida profesional extraídas de artículos de la Harvard Business Review. Cada libro de esta serie presenta investigaciones contrastadas que muestran cómo las emociones intervienen en nuestra vida laboral. Además, ofrece consejos prácticos para coordinar a equipos y gestionar situaciones conflictivas, y textos estimulantes que ayudan a conseguir el bienestar emocional en el trabajo. Inspiradores y prácticos, estos libros definen las habilidades sociales que cualquier profesional debe dominar.
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