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Llibres de Ciència i Coneixement
A Abacus tenim els millors llibres de ciència i coneixement per a aprendre, descobrir i reflexionar sobre el món que ens envolta. Obrin pas al descobriment i al saber! Compra llibres de ciència i coneixement online. A Abacus trobaràs una àmplia selecció de llibres de ciència i coneixement en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i en una gran quantitat d'idiomes disponibles: alemany, castellà, català, valencià, anglès, francès i italià, entre altres. Disposem de lectures de reconeguts escriptors nacionals i internacionals sobre ciència i les seves branques derivades; ciències naturals, socials i humanes. També sobre coneixement i totes les disciplines relacionades, com psicologia, pedagogia, educació, ètica, política…
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Este libro es el facsímil anotado de El fundamento de la relatividad general, la obra cumbre de Albert Einstein, con la que éste transformó en 1915 la comprensión del espacio y el tiempo, la estructura del universo y la imagen de la gravedad vigente desde Isaac Newton. Además de este clásico de la física, se reproduce en estas páginas el manuscrito original, comentado por Gutfreund y Renn, dos de los máximos conocedores de la obra de Einstein. Todo ello se acompaña de esclarecedores textos en los que los autores explican el contexto científico y los avatares que acompañaron la larga gestación de la teoría de la relatividad general desde 1905, así como el destino y vigencia de la misma.
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En el verano de 2022 dos incendios arrasaron el 6 % de la provincia de Zamora. En el segundo de ellos, con epicentro en Losacio, las llamas y el humo mataron a cuatro personas y calcinaron la sierra de la Culebra, reserva de la biosfera y fuente de vida para los habitantes de una comarca rural amenazada por la despoblación.Juan Navarro García, que cubrió aquella tragedia sobre el terreno, regresa a los pueblos de la Culebra para reconstruir, con precisión y con perspectiva, lo sucedido en aquellas horas vertiginosas. Confraterniza con las precarias cuadrillas de bomberos que combatieron el fuego, habla con las psicólogas voluntarias que ayudaron a estos hombres a superar el trauma, pasea con familiares de los fallecidos, escucha a los vecinos de los pueblos, a los agricultores y los ganaderos, y entra en los despachos de la Junta de Castilla y León donde se construyen relatos alternativos a los recolectados en los pueblos.Los rescoldos de la Culebra es un libro sobre incendios, despoblación y cambio climático, pero también un tratado sobre la resignación popular, un homenaje a los habitantes del campo y un relato conmovedor sobre heroísmo y supervivencia.
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Durante 20 años, Hanna Sillitoe padeció psoriasis, eccema y acné. Estas enfermedades dominaron su vida y destruyeron su confianza en sí misma. Cuando el médico le dijo que el único tratamiento que le quedaba por probar era la quimioterapia, empezó a investigar por su cuenta y cambió su dieta por completo, con resultados espectaculares. Ahora, libre de problemas cutáneos, Hanna quiere compartir el secreto de su curación. Incluye suculentas recetas que cuidan la piel, como el ramen con setas shiitake y verduras, las hamburguesas de remolacha, la salsa de queso sin queso e incluso el tiramisú en tarro. Entre los productos de belleza caseros para cuidar la piel se incluyen la mascarilla facial de aguacate y miel de manuka o el exfoliante corporal de sales del mar Muerto, limón y romero.
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Ver a un perro feliz es una de las mejores experiencias que pueden colmar a una persona que ame a estos animales. Perocrear un potente vínculo afectivo con ellos va más allá de darle su comida diaria o hacerle una caricia de vez en cuando.Una de la
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Un diario para conocerte mejor por medio de tus vínculos y tu historia. Descubre este libro repleto de activiades para conocerte mejor y hacer brillar tus relaciones con los que te rodean. Como seres sociales, creamos relaciones con las personas de nuestro alrededor desde que nacemos. Nuestra familia, nuestros amigos y nuestros amores forman parte de nosotros, son vínculos que moldean nuestra personalidad. Comprender estas conexiones y saber dejarlas ir cuando acaban es esencial para nuestro desarrollo personal. Con este diario lleno de actividades y reflexiones para completar con tiempo y cariño aprenderás a explorar todos tus vínculos, reflexionarsobre antiguos amores o la familia que escogiste y te atreverás a dar el paso para conocer nuevas personas que aporten una nueva conexión en tu vida. ¿Qué encontrarás en este cuaderno? *Reflexiones para concientizar tu historia y tus vínculos y cómo estos han construido tu identidad*Analiza a profundidad tus vínculos familiares, de amistad, románticos e incluso aquellos que ya no forman parte de tu vida. *Actividades para conocerte mejor y tu relación con quienes te rodean *Interiores atractivos y dinámicos para acompañar tu camino de crecimiento y autoconocimiento
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Las frases, anécdotas y diálogos de maestros chan que recoge esta obra transmiten el brillo y la osadía de una de las corrientes espirituales más importantes del budismo Mahâyâna. Nacida en la India y desarrollada en China, llegará al Japón convirtiéndose en el zen, desde donde repercutirá con fuerza en todo el Occidente contemporáneo.Menos conocido que el zen japonés, el chan chino es, no obstante, su raíz. Los grandes maestros japoneses de esta corriente del Mahâyâna realizaron grandes y peligrosos viajes para beber en China esta doctrina en su estado más puro. De hecho, el gran linaje espiritual que comienza en la India con el silente Sermón de la Flor que Buda Shâkyamuni protagonizó hacia el final de su vida y que dará lugar al budismo dhyana, será transmitido en China por el legendario Bodhidharma, vigésimo octavo patriarca del dhyana indio y primero del chan, quien predicó esta doctrina en tan lejano país y culturalmente tan distinto a la India. Allí el budismo bajo su forma chan se desarrolló primero lentamente, pero a partir de la caída de la dinastía Han comenzó a ganar gran número de adeptos, muchos de ellos originariamente taoístas.El chan ha dado durante siglos luminarias espirituales, desde los míticos Seis Patriarcas, siguiendo con sus brillantes discípulos que diversificaron y enriquecieron el chan, hasta llegar a nuestros días, donde encontramos maestros eminentes como Xu Yun Da Shi (1840-1959) o Hsuan Hua (1918-1995), quienes han dado un nuevo impulso al chan. Igualmente llamativo es el gran número de poetas seguidores de la vía chan, lo que no es gratuito, pues esta espiritualidad nacida del silencio y la sutileza encontró un eco perfecto en el alma china, dando poetas tan elevados como por ejemplo un Wang Wei (699-759). Este libro desea ofrecer una compilación de citas extraídas de este rico universo espiritual.
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Esta serie de porros frikis os proporcionará horas de entretenimiento inigualable a ti y a tus amigos fumetas. Incluye porros originales como el jumbo, el canuto liado ala inversa, la zanahoria, la ruleta de la fortuna y muchos más.Cada porro está
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¿Busca una explicación sobre la naturaleza del universo apta para todos los públicos? Los libros de divulgación científica pretenden acercarse al gran público y, por eso, deberían utilizar un lenguaje asequible y directo. Sin embargo, ¿está cansado de tener que abandonar la lectura de un libro de divulgación porque sus explicaciones son demasiado confusas o técnicas? Si es curioso, pero no experto, si le gustaría aprender más sobre el átomo, las galaxias, el tiempo o la teoría de la relatividad, pero no encuentra un libro asequible, 225 preguntas es el libro que estaba buscando. Una obra amena con la que: Entenderá las noticias más actuales sobre las ondas gravitacionales o la partícula de Dios. Sondeará las entrañas del átomo y viajará hasta los cúmulos de las galaxias. Comprenderá los últimos avances científicos en cosmología o física cuántica. Obtendrá respuestas claras a las preguntas concretas que siempre quiso saber, pero nunca se atrevió a plantear. Podrá afrontar cualquier otro libro de divulgación científica. Además, los entusiastas de las fórmulas matemáticas que quieran profundizar en el tema disfrutarán de las páginas con desarrollo matemático que se presentan a lo largo del libro. El autor de 225 preguntas, Mariano Abril, es lector habitual de libros de divulgación, geodesta militar, ingeniero de caminos y doctor en construcción. Se ha enfrentado en muchas ocasiones a best sellers de científicos famosos y se ha sentido defraudado no pocas veces. No obstante, no ha desistido en su empeño y, ahora, pone a su disposición este libro de divulgación científica para el gran público. ¡No valen las excusas! Tiene en sus manos la explicación a 225 cuestiones que le permitirán escrutar las entrañas de la materia viajar hasta los confines del universo y obtener una respuesta clara, rigurosa y visual a las preguntas concretas que siempre quiso saber. ¿A qué espera para conseguir la guía definitiva que saciará su curiosidad?
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En 1674, en la ciudad de Delft, Antoni van Leeuwenhoek descubrió, mirando a través de una minúscula lente, el mundo microscópico. Al mismo tiempo, en la buhardilla de una casa cercana, Johannes Vermeer empleaba otro instrumento óptico, una cámara osc
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Un libro que nos invita a meternos en la mente de nuestra mascota y que hará las delicias a todas las personas amantes de los gatos.Cómo hablar con tu gato es un libro que te enseña cómo fortalecer el vínculo con tu mascota favorita. Desde que los gatos se convirtieron en mascotas domésticas hace miles de años, se ha desarrollado una comprensión increíble entre ellos y sus dueños humanos. Sin embargo, hay muchas cosas simples que puedes hacer para mejorar aún más esta conexión. Este libro te brinda una educación sólida sobre cómo funcionan los gatos, lo que aman y odian, y cómo se comportan. Con este conocimiento, podrás responder directamente a las necesidades de tu gato y solucionar fácilmente los problemas que surjan. Cuanto más sepas sobre tu gato, más te apreciará y las recompensas de este amor los acercarán en una relación mutuamente gratificante y de por vida. En Cómo hablar con tu gato, Claire Bessant, directora ejecutiva de International Cat Care, una organización benéfica que tiene como objetivo hacer que el mundo sea más amigable con los gatos, te enseña cómo comprender el comportamiento básico y el lenguaje corporal de tu gato, cómo fomentar un vínculo más significativo y cómo entender su personalidad. Aprenderás cómo afectas la vida de tu gato y cómo interpretar tu comunicación con ellos para mejorar la relación. Este libro ayudará a todos los dueños y amantes de los gatos a apreciar la dinámica entre nuestras dos especies muy diferentes y a entender mejor a nuestras mascotas''. Ha escrito muchos libros sobre gatos a lo largo de los años, incluyendo The Nine Life Cat, What Cats Want, The Perfect Kitten, The Complete Guide to the Cat, The Ultrafit Older Cat, Cat - the Complete Guide, the Complete Book of the Cat y el Haynes Cat Manual. Esta edición actualizada del libro de comportamiento felino más vendido contiene nuevas ideas y descubrimientos para ayudarte a comprender mejor a tu gato. Este es un título perenne de John Blake que ha vendido casi 100.000 copias en todas sus diversas ediciones. Inicialmente lanzado en 1992, esta es la primera vez que el material ha sido significativamente reescrito. Si quieres mejorar tu relación con tu gato, Cómo hablar con tu gato es el libro perfecto para ti.
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Virtudes y cualidades de una planta milagrosa Se ha dicho del aloe vera que es la «farmacia entera en una planta». Las propiedades curativas que se le atribuyen son tantas, que pueden parecer exageradas, pero desde la más remota antigüedad esta planta se ha utilizado con éxito como desintoxicador, analgésico estimulante del sistema inmunológico y regenerador de los tejidos. Las más recientes investigaciones han descubierto que es, además, un potente antiséptico natural, que actúa como antibiótico y bactericida, un poderoso fungicida y antivírico ideal para tratar afecciones como: Inflamaciones intestinales, úlceras y llagas, afecciones cutáneas, quemaduras y picaduras, heridas y cortes, úlceras de estómago y dolor de garganta. La presente guía nos enseña a cultivar aloe vera en nuestra propia casa y a utilizarlo y nos explica qué requisitos han de tener los aloes de diversas marcas comerciales para ser realmente eficaces.
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Esta obra surge con una clara vocación e inspiración docente. Ello se pone de manifiesto en la estructura del manual y en el contenido de cada uno de sus capítulos, que se inician con una introducción al concepto de juego y su proceso en las etapas del desarrollo. Después se conceptualiza el juego motor, se presenta una clasificación de los juegos en el área de educación física y se hace hincapié en el tratamiento metodológico del juego en el aula. A continuación se describen los juegos motores orientados a la salud, el legado cultural de los juegos populares y tradicionales, así como su incorporación como estrategia didáctica en las clases de educación física, y también los juegos motores sensibilizadores. Seguidamente, la obra introduce al lector en: a. Los conceptos de ocio, recreación y tiempo libre. b. La actividad física recreativa como favorecedora de un estilo de vida activo. c. Los juegos y deportes alternativos. d. Las actividades en el medio natural y su aplicación a la educación primaria. Finalmente, en el último capítulo se presentan los materiales curriculares alternativos y su construcción y utilización en educación física. En cada capítulo se desarrollan los contenidos descritos y se vinculan con ejemplos, ejercicios, tareas, herramientas y contextos de aprendizaje que contribuirán a que los profesionales en el ámbito de la educación física infundan buenas prácticas en los niños y jóvenes, y ello sin duda ayudará a que éstos adquieran una cultura de actividad física y sean conscientes de los beneficios del ejercicio en la salud. Es un texto útil y preciso para que los estudiantes de los grados en los que se imparten materias relacionadas con la pedagogía de la educación física y deportiva adquieran un buen conocimiento teórico y buenas prácticas.
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No había pasado una semana de la derrota de Cavite cuando La Veu de Catalunya afirmó que los catalanes estamos clavados a una barca que hace agua, si queremos salvarnos hemos de aflojar las ataduras . Un siglo largo después, Oriol Pujol, ante el congreso de su partido de marzo de 2012, agradeció a su padre y a Artur Mas que hubieran enseñado a los catalanes cómo superar los escollos y huir de estas aguas podridas que nos ahogan . Entre ambas metáforas náuticas ha transcurrido un siglo de ingeniería ideológica destinada a convencer a los catalanes de que España es la eterna enemiga de Cataluña, de que todos los males vienen de ella y de que el único camino hacia la felicidad y la prosperidad es el de la independencia. La culpa exclusiva de la España castellana por el Desastre del 98, la condena de todo el pasado de España, la inferioridad racial de los españoles, la manipulación de la historia, la utilización de la lengua como arma política, la agitación del odio, la complicidad de la izquierda, la parálisis de la derecha y el recurso final al España nos roba son los temas principales de este trepidante repaso, tan riguroso como mordaz, por el problema más grave con el que se enfrenta la España del siglo XXI.
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El arqueólogo y novelista Valerio Massimo Manfredi nos hace revivir la grandiosidad del pasado a través de este viaje por las maravillas de la Antigüedad.
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Que los aceites esenciales de las plantas son un tesoro para la salud parece algo indiscutible. Y la prueba más evidente es que solo el 1% de las plantas conocidas contiene en sus raíces, en sus resinas, en sus hojas, en sus frutas, flores o bayas es
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El prestigioso científico Miguel Pita ha logrado introducirse con éxito en la mente de Ale, un ser humano cualquiera, durante un día de su vida. En este libro acompañaremos a Ale en el ascensor, en el trabajo o en una cita y, a través de este peculiar experimento, entenderemos hasta qué punto la genética nos marca la existencia y comprenderemos cómo funcionamos realmente. Desde por qué nos pierde tanto el dulce, hasta si la felicidad, la depresión o la inteligencia vienen de serie. ¿De verdad elegimos libremente a nuestra pareja? ¿La infidelidad es hereditaria? ¿Están en mis genes marcadas las enfermedades que padeceré? En conclusión: ¿nacemos o nos hacemos? Y es que, nos guste o no, la naturaleza ha depositado un plan secreto en nuestro interior, todos llevamos un microchip que nos influye. Nuestro ADN dirige la fabricación de cada parte de nuestro cuerpo y cada una de las reacciones fisiológicas que lo recorren: desde los cambios hormonales, hasta la digestión, pasando por lo que ocurre en el cerebro...
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¿Cómo está el consumo abusivo de antibióticos avivando la aparición y la propagación de plagas modernas? Ciencia y tecnologíaDebate
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¿Por qué el estado, la sociedad y la civilización del antiguo Egipto sobrevivieron con éxito durante tres mil años? Barry Kemp, una de las grandes figuras de la egiptología, responde a esta pregunta con una original visión de la vida, las institucio
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En todas las religiones existe una divinidad creadora que dio origen al Universo. Para los antiguos vascos esta divinidad era Amalur, la madre tierra, que creó el sol, las estrellas y la infinidad de seres vivos que pueblan nuestro planeta. Juan Luis Arsuaga eIgnacio Martínez nos descubren en este libro, cómo actuó Amalur, es decir, cómo surgió la vida sobre la tierra y cómo fue evolucionando hasta que el mundo quedó tal y como lo conocemos ahora. Con Amalur los autores han conseguido convertir la biología en una historia fascinante, cuyo relato podrá atrapar a todos los lectores, incluidos quienes siempre han «temido» los términos «física» y «química», y los hará partícipes de la más extraordinaria de las aventuras.
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En noviembre de 1847 la Liga de los Comunistas encargó a unos aún veinteañeros Karl Marx y Friedrich Engels la redacción de un programa detallado del partido, destinado a la población general. El resultado, publicado pocos meses después, fue un texto q
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En 1543, estando en su lecho de muerte, el astrónomo Nicolás Copérnico publicó una obra determinante que planteaba un modelo del cosmos en el que el Sol era el centro. Para la mayoría de los historiadores, significó el principio de la Revolución Científica, pero este libro perfila una historia alternativa que comienza con el redescubrimiento de unos documentos egipcios perdidos durante largo tiempo. Estos asombrosos secretos eran el fundamento de la tradición hermética, cuya magia influyó a las mentes más brillantes de la época. A pesar de que hoy apenas se tiene en cuenta, la recuperación del hermetismo no solo impulsó el Renacimiento, sino que fue el punto de partida para que la revolución que supuso el incipiente pensamiento científico se convirtiera en el pilar de la Ilustración. Como demuestran los autores en esta historia magistralmente argumentada, todos los pioneros de la ciencia -Copérnico, Tycho Brahe, Kepler, Galileo, Bacon, Leibniz e incluso Isaac Newton- deben los descubrimientos que cambiaron el mundo a estas creencias ocultas y prohibidas. El universo prohibido sostiene que la concepción del universo que proponen los últimos descubrimientos científicos, sobre todo en el ámbito de la física cuántica y la cosmología, parece revindicar la antigua creencia hermética en un universo en evolución, vivo y consciente. Lejos de ser una mera nota al pie de la historia, el hermetismo posee la clave para el futuro de la humanidad.
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UNA VERDAD INCÓMODA.UNA HISTORIA DE PODER Y DINERO. ASÍ CONTROLAN TU INFORMACIÓN.UN LIBRO DE JESÚS CINTORA QUE NO TE DEJARÁ INDIFERENTE.Despierta, que no te engañen.Así sufre la censura un periodista en España. Así te apartan por considerarte incómodo. Cloacas, bulos, intercambio de favores muy burdos, complots entre el poder político y el económico.Así controlan tus noticias. Así es como la propaganda se carga la información. Intoxican a la opinión pública, acceden a tus datos más íntimos, te subastan en el mercado de la mentira. Así te polarizan para distraerte.Listas negras de profesionales, personas intocables y temas inconvenientes. Clientelismo y establishment. Afán de poder y dinero. Así se reparten el pastel. Así aparentan que cambian para que nada cambie.Y las ventajas y peligros de las nuevas tecnologías. Los que intentan conservar el poder y los que se agarran a un antiguo régimen mediático en un tiempo absolutamente cambiante. El dilema y los grandes riesgos de lo que viene.ESTA ES LA VERDAD INCÓMODA DEL PERIODISTA JESÚS CINTORA, APARTADO CON GOBIERNOS DISTINTOS.¿A qui va dirigit el llibre El precio de la verdad?S'adreça a un públic ampli interessat en el periodisme, la política espanyola, la manipulació mediàtica i la censura. És especialment rellevant per a aquells que desitgen comprendre els mecanismes de poder que influeixen en la informació que reben, així com per a qui busca una perspectiva crítica sobre el funcionament dels mitjans de comunicació en el context espanyol. El llibre també resultarà atractiu per a lectors interessats en les experiències personals d'un periodista reconegut i la seva lluita per la veritat en un entorn complex i sovint hostil.Temes que tracta el llibre El precio de la verdadEl llibre EL PRECIO DE LA VERDAD explora una sèrie de temes interconnectats que giren entorn de la censura i la manipulació en l'àmbit del periodisme i la política espanyola. S'analitzen les pressions i les conseqüències que pateixen els periodistes que s'atreveixen a qüestionar el poder establert. Entre els temes tractats es troben:Censura en el periodisme espanyol: L'autor relata la seva pròpia experiència amb la censura, il·lustrant les diferents formes en què s'exerceix, des de la pressió subtil fins al acomiadament o l'amenaça directa. S'explora el preu que paguen els periodistes per informar amb independència.Manipulació de la informació: S'examina com es manipulen les notícies, es creen bulos i s'utilitza la propaganda per influir en l'opinió pública. S'analitzen les estratègies emprades per controlar el flux d'informació i desinformar la població.El poder polític i econòmic: El llibre exposa les connexions entre el poder polític i l'econòmic, mostrant com aquestes relacions influeixen en la informació que arriba a la ciutadania. Es revela l'existència de complots i acords ocults que busquen silenciar veus crítiques.Les noves tecnologies i la informació: S'analitza l'impacte de les noves tecnologies en la difusió i manipulació de la informació, incloent els avantatges i els perills que aquestes eines presenten en el context actual.L'establishment i el clientelisme: Es descriu el funcionament de l'establishment polític i mediàtic, incloent les pràctiques de clientelisme i les estratègies per mantenir el poder. S'exposen les dificultats que afronten els periodistes que intenten trencar amb aquest sistema.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre El precio de la verdadEncara no hi ha opinions o crítiques sobre EL PRECIO DE LA VERDAD.
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Desde pequeños, los niños disfrutan la musicalidad, del ritmo y del juego de las palabras. ¿Por qué, después, no leen poesía? El objetivo de Poemanía es proporcionar recursos para incitar a padres, madres y docentes a redescubrir el placer de leer y escri
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El mundo es un escenario y Bill Murray no entiende la vida sin improvisación ni sorpresa: irrumpe en fiestas anónimas y monta congas, se fuma pitillos de desconocidos o se pasea por ciudades en carrito de golf. Todo apunta a que Bill Murray tiene una
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Después de unas décadas en que el estudio de la Historia parece haberse ido concentrando en épocas, fenómenos, episodios y personajes cada vez más específicos, los prestigiosos historiadores Jo Guldi y David Armitage rompen en este «Manifiesto por la Historia» una lanza a favor de un enfoque más abarcador y a largo término, de una recuperación de la Historia como proceso que revitalice su función social como instrumento de conocimiento y herramienta para el mejor desarrollo de la humanidad. Es sólo este enfoque a largo plazo el que puede servir para extraer analogías y hacer prospecciones plausibles que contribuyan a que la sociedad anticipe y gestione mejor los desafíos del futuro. Elogiado por figuras como Thomas Piketty, Thomas Bender o David Christian, entre otros, este libro provocador e incisivo que debate acerca del papel de la Historia y de las Humanidades en la era digital está destinado a ser una referencia en el pensamiento moderno.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos básicos de pastelería con los que realizar las preelaboraciones. En el segundo capítulo se explican detalladamente las materias primas de uso común en pastelería. En el tercer capítulo se presta atención a la preelaboración de materias primas. Por último, en el cuarto capítulo se abordan las utilizaciones básicas de pastelería, que ofrecen variadas aplicaciones técnicas y procedimientos que permiten lograr postres creativos y llamativos. Además, la obra ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas de las diferentes materias primas que se emplean para la realización de las mejores preelaboraciones. Asimismo, al final de cada capítulo, se ofrecen útiles actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Al mismo tiempo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la compresión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que quieran iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la pastelería. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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Lacan hizo que la recuperación del lugar del deseo para el psicoanálisis, dejado de la lado por la mayoría de los post-freudianos, tiene como efecto la subversión de la noción de sujeto cuyo alcance va mucho más allá del psicoanálisis y afecta de manera d
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Este libro es una síntesis del conocimiento esencial del Yoga dirigido alos simpatizantes, estudiantes y profesores de esta ciencia milenaria.Contiene una visión actualizada de los 8 pasos del Yoga clásico quePatañjali describe en los Yoga-sûtras y que son una referencia para todopracticante. Profundiza en la necesaria postura ética (yama y niyama) la actitud adecuada en la práctica de posturas, respiraciones yrelajación (âsana, prânâyâma y pratyâhâra) y el cultivo profundo de laconcentración, la meditación y la absorción de la mente (dhâranâ, dhyânay samâdhi). Se basa en una pedagogía que adapta la práctica del Yoga acada persona desde la escucha de sus necesidades y desde la observaciónde sus tensiones.
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Ya en las civilizaciones antiguas se utilizó el color para uso medicinal, mucho antes de que se desarrollara la teoría sobre sus efectos sobre el cuerpo humano. Este manual accesible y rico en ilustraciones nos detalla cada color y sus propiedades
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Muchas personas pasan innumerables horas usando productos de belleza daninos, caros e inutiles, para mantener su piel. Pero hay unamejor manera: el acido hialuronico puede mantener la piel radiante y tambien beneficia las articulaciones, todo ello sin l
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Tu piel protege tu cuerpo de las agresiones externas, del medio ambiente, de las radiaciones solares, de los agentesnocivos... Vistas así las cosas, parece sensato ponerun poco de atención y cuidarla al máximo.Que tenga un aspecto radiante no depe
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Genio sublime y delicado, ávido de aprender cosas nuevas, ardía por experimentarlas, llevando su curiosidad no solamente a las tres artes del dibujo, sino también a las matemáticas, la mecánica, la música, la poesía, la filosofía.
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Originaria del Japón, el shiatsu es una terapia manual que consiste en realizar una presión con los dedos en determinadaspartes delcuerpo con el fin de equilibrar la energía del organismo y fomentar su capacidad de curación. Sus beneficiosson much
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«Este libro habla sobre el cerebro, pero no solo sobre neuronas o sinapsis, sino también sobre temores, pasiones y anhelos, producto de la actividad cerebral, explorando el lado más apasionante de la ciencia.» «El maestro de la divulgación, Oliver Sacks, hablaba en sus obras de trastornos neurológicos, pero también de personas, de sus sufrimientos y sus esperanzas, de cómo intentaban aceptar y superar las dificultades que les afligían. Libros llenos de humanidad pues sin ella la ciencia sigue siendo real y veraz, pero su alcance es mucho menor. Así que te invito a subirte a esta alfombra mágica, la divulgación científica, para partir a territorios inexplorados. Iremos al espacio, lucharemos contra la sordera o la locura, y exploraremos algunos de los males que afligen al ser humano. ¿Es tu marido un impostor? ¿Puede un hijo no tener el ADN de su madre? ¿Puede dominar tu cuerpo alguien que no eres realmente tú? Las respuestas, en las siguientes páginas.» José Ramón Alonso Este libro quiere llevarte a un territorio sin fronteras donde la ciencia se entremezcla con la búsqueda de la Eterna Juventud o con una ropa interior antigravitatoria que permitía —decían— levitar y alejarte del suelo. Hay aquí música, pasiones, política, ambición y entrega. Un cóctel de historias asombrosas para aquellos que, como Sacks, viven la vida con curiosidad, con el deseo de saber y el placer de disfrutar lo aprendido. Tras la estela de La nariz de Charles Darwin, El escritor que no sabía leer —premios Prisma de divulgación científica—, El hombre que hablaba con los delfines y Un esquimal en Nueva York, presentamos Fantasmas del cerebro. Ciencia actual, atractiva, contada con rigor, sentido del humor e ingenio. Un goce de lectura con historias como la de Norton I, el entrañable «emperador de los Estados Unidos» que vivía en la pobreza, Sugar Ray, el más grande dentro y fuera del cuadrilátero, el sorprendente caso de Quimera, el verdadero Rain Man, el emperador de China y los gatos danzarines, el joven científico que se inyectó el párkinson, el Doctor Incubadora, que comenzó exponiendo sus inventos junto a grotescos personajes de circo y acabó salvando la vida a miles de niños... y muchos otros maravillosos personajes que desfilan por las páginas de este nuevo libro del gran escritor de la divulgación científica española.
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En estos tiempos caóticos y de aislamiento, es más importante que nunca conectar con nuestro yo superior y encontrar el propósito, el placer y la libertad que reside en cada uno de nosotros. Arraigadas en las tradiciones espirituales védicas del ayurveda, el yoga y el vedanta, las sencillas prácticas incluidas en esta inspiradora guía nos ofrecen el espacio y la perspectiva necesarias para conseguirlo. Conocerás a las nueve diosas indias que encarnan las facetas esenciales del poder femenino divino: coraje, creatividad, intuición, renovación, transformación y más, y descubrirás sencillas prácticas espirituales para honrar a cada una de esas energías divinas en nuestro interior.Ananta Ripa Ajmera, autora y maestra espiritual, comparte su historia personal de superación para proporcionarte una hoja de ruta para reclamar tu propio poder. Cada capítulo incluye sencillos rituales diarios para recuperar los nueve superpoderes espirituales: estabilidad, creatividad, transformación, amor, voz, intuición, verdad, renovación e intención. Combinando narraciones mitológicas, historias personales y rituales, esta guía te ayudará a equilibrar tus chacras paso a paso.
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Hay una Edad Media «fea», intolerante, violenta y pobre, de la que Jacques Le Goff habla sin rodeos. Pero existe también, y sobre todo, una Edad Media «bonita», a la que los niños y jóvenes adoran. Es la de los caballeros y los torneos, los castillos y
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