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Llibres de Ciència i Coneixement
A Abacus tenim els millors llibres de ciència i coneixement per a aprendre, descobrir i reflexionar sobre el món que ens envolta. Obrin pas al descobriment i al saber! Compra llibres de ciència i coneixement online. A Abacus trobaràs una àmplia selecció de llibres de ciència i coneixement en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i en una gran quantitat d'idiomes disponibles: alemany, castellà, català, valencià, anglès, francès i italià, entre altres. Disposem de lectures de reconeguts escriptors nacionals i internacionals sobre ciència i les seves branques derivades; ciències naturals, socials i humanes. També sobre coneixement i totes les disciplines relacionades, com psicologia, pedagogia, educació, ètica, política…
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La fase de planchado de un establecimiento de alojamiento cuenta con una gran variedad de maquinaria y es donde la evolución tecnológica ha sido más importante en los últimos años. No obstante, esta evolución se aprecia más en establecimientos donde la carga de trabajo es más elevada, siendo la maquinaria en pequeñas instalaciones mucho más sencilla y con una mayor intervención de las personas en los procesos. No toda la ropa que pasa por los procesos de lavado y secado va a pasar necesariamente por el proceso de planchado y costura, pero este manual aborda también todos los procedimientos administrativos y de comunicación interna en el taller de planchado y costura. Se identifican y clasifican los diferentes tipos de prendas para el planchado, atendiendo a los diferentes procesos, tipos y factores que intervienen en el planchado, plegado, empaquetado o embolso de ropa. Asimismo, se hace un repaso exhaustivo a los conocimientos básicos sobre materiales de costura y su aplicación en alojamientos, aplicando la normativa de seguridad, higiene y salud vigente. La obra incluye pautas detalladas para desempeñar de manera profesional las tareas de plancha y costura. Una cuidada selección de imágenes, tablas, documentación real y etiquetado, junto con propuesta de actividades de repaso y evaluación, contribuyen a afianzar los conocimientos y a facilitar el aprendizaje. La obra responde fielmente al contenido curricular previsto para el Módulo Formativo MF0708_1 Planchado y arreglo de ropa en alojamientos, que forma parte del certificado profesional HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos, regulado en el RD 1376/ 2008 de 1 de agosto, modificado por el RD 685/2011 de 13 de mayo y RD 619/2013 de 2 de agosto.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0054) Aprovisionamiento de materias primas en cocina, incluida en el Módulo Formativo (MF0255_1) Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0108) Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por RD 619/2013, de 2 de agosto. En él, se explica la importancia del aprovisionamiento de materias primas en cocina para el desarrollo posterior de las elaboraciones culinarias. Se presta especial atención a la calidad de las materias primas y al coste de las mismas que permitan que el negocio de restauración sea rentable. Además, se profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final. En el primer capítulo se presenta el departamento de cocina y su característica organización. En el segundo capítulo se abordan las operaciones sencillas de economato y bodega en cocina. A continuación, en el tercer capítulo se ofrece una visión gastronómica y comercial de las materias primas más habituales de uso común en cocina. Finalmente, en el cuarto y último capítulo se desarrolla el proceso de aprovisionamiento interno en cocina. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que quieran iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la cocina. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. El aprovisionamiento de materias primas en pastelería es muy importante para el desarrollo posterior de las elaboraciones. En el libro se presta especial atención tanto a la calidad de las materias primas como al coste de las mismas que permitirán que el negocio de restauración sea rentable. En el primer capítulo se presenta el sector de la pastelería y sus particularidades. El segundo capítulo se adentra en las materias primas con las que trabajamos en pastelería. Finalmente, en el tercer capítulo se profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los contenidos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la pastelería. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en pastelería como en cocina y gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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DESCUBRE CÓMO SE HA CONFORMADOEL MUNDO EN EL QUE VIVIMOS.UN VIAJE DE TRES SIGLOS PARA COMPRENDERNUESTRO PRESENTE.En este volumen de la Historia absurda del mundo abordamos los tres últimos siglos con rigor y mucho humor para entender cómo se ha configurado el mundo actual, desde la economía a la ciencia, pasando por la guerra o la geopolítica entre otras cosillas. Pero sobre todo se trata de una herramienta indispensable para dar respuesta a las grandes preguntas de la humanidad: ¿Para qué nos drogamos? ¿Qué es el arte? ¿Por qué es tan importante el rollo de kebab? ¿Qué narices es Internet? ¿Por qué a los hombres les llevó tanto tiempo encontrar el clítoris? ¿Era la música mejor antes?
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Durante más de 150 años Europa -apenas una península occidental de Asia- se convirtió en el auriga que cabalgó el mundo. Las ideas, invenciones, movimientos y también las tensiones que atravesaban lasociedad del minúsculo continente salpicaban y resonaban en todos los rincones del Orbe. El origen de este poder no se encontraba ni en el genio particular de sus moradores, ni en la riqueza natural del continente, ni tan siquiera en su modelo económico, sino en el conflicto permanente entre sus pobladores. En efecto, las fracturas que recorrían la sociedad del Viejo Continente, las tensiones entre las diferentes unidades políticas que lo conformaban y, sobre todo, la diversidad de proyectos sociales, alentaron dinámicas y conflictos, en lo ideológico y en lo material, que aceleraron el cambioy la transformación de Europa.
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Año 1793: Luis XVI ha sido ejecutado y Europa entera contiene el aliento. María Antonieta aguarda su turno mientras la Convención Nacional está más dividida que nunca: girondinos, jacobinos… la tensión y la violencia política se palpa en el ambiente, la guerra ha estallado fuera y dentro de Francia, y el epicentro de esa inmensa turbina histórica es la sobrepoblada ciudad de Paris, marco de la Revolución francesa, un acontecimiento que cambió la historia.En este viaje aprenderemos a saber qué ha llevado a la situación actual, conoceremos todo el panorama de las diversas corrientes políticas, todos los estratos sociales, el papel de la mujer, los militares, la abogacía, el clero. Desde las Tullerías a las catacumbas, aprenderemos a quién temer y a quién debemos arrimarnos. Adquiriremos las virtudes del buen ciudadano, adoptaremos las técnicas del mejor orador, y sabremos en todo momento cómo evitar comportamientos calificados como antirrevolucionarios. Dominaremos, en suma, todos los resortes de una ciudad, con único objetivo: participar en los hechos sin que nuestra cabeza acabe en un cesto.
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«Para Simone Weil, la acción política, incluso la acción revolucionaria, debe ser concebida como una acción metódica y racional -lo que equivale para ella a una forma de trabajo- en la que hay que esforzarse por evitar, en la medida de lo posible, que se desaten las pulsiones irracionales y la violencia. La verdadera revolución es un himno a la vida, una manera de respetar al ser humano poniendo remedio a la explotación, a la opresión y a la injusticia, ahí donde se manifiesten. Si el fin de la revolución se autonomiza, es decir, si la revolución se torna un fin en sí, dejando de ser un medio para mejorar la vida humana, termina perdiendo su significado». (Del prólogo de Cristina Basili)Traducción de Íñigo Sánchez-Paños y Elena M. Cano
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Hay otros mundos pero están es éste- Estas palabras de Paul Éluard, no exentas de poesía y misterio, sugieren planetas ignotos, paraísos perdidos, arcanos indescifrables, pero también pueden insinuar la existencia de mundos oscuros, de espacios vitales carentes de felicidad, de micro universos agazapados bajo el sofisma de una aparente normalidad ciudadana. La frase de Éluard provoca, invita a abrir los ojos a un cosmos tan cercano como ignorado. Basta una mirada a nuestro entorno para atisbar retales humanos sobreviviendo en los agujeros negros de la gran ciudad. Unos al borde de la desesperación, otros convertidos en adictos consumidores de la migajas que generan los opulentos del sistema. Los invisibles existen, cohabitan con nosotros, ignoramos a los parias porque no se manifiestan, porque no perturban la cotidianidad. La molestia que causan es tan solo paisajista, estética. El autor de las páginas de 'Flores de Arcén' narra y describe, sin pretensiones, el quehacer de gentes que vemos sin ser conscientes de ver. Párrafo a párrafo, de forma amena y sin afectación sentimentaloide, nos transmite impresiones y sugiere al lector mirar de forma diferente la vida que emerge en los márgenes de la metrópoli. Reclama atención y cuidado para los retales humanos que crecen como si fueran minúsculas flores de arcén.
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Una obra plural que plantea nuevos interrogantes en torno a los retos comunicativos que nos lleven hacia un escenario social y educativo más inclusivo. Los autores son referentes en inclusión social, educación y comunicación y desde su experiencia, reflexión e investigación, han contribuido a otorgar un gran valor añadido a este libro. En definitiva, tenemos entre manos un manual básico para investigadores y profesionales así como para representantes de organismos institucionales y educativos que trabajan con el objetivo de superar las barreras comunicativas con la inclusión social y educativa como telón de fondo.
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Esta obra contiene las técnicas de la escritura dramática, a partir del análisis de los principios teóricos y poéticos de la escritura teatral, y construye, con una finalidad pedagógica, un puente entre las raíces sociales y culturales de la historia del teatro y la actualidad del arte escénico. Desde la Poética de Aristóteles ningún intento de definir los elementos y las leyes internas o externas que rigen la estructura dramática había sido tan detallado y completo. A lo largo de los cincuenta capítulos de que consta la obra se tratan los diferentes temas (estructura dramática, el personaje, el lenguaje, el proceso filosófico...), analizando el conjunto de variables que intervienen en la definición de cada elemento: etimología, dimensión polisémica, trayectoria semántica, fundamentos culturales y sociales, etc. Es un libro fundamental también para los interesados en los guiones de cine y televisión.
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Nélida Piñon ofrece una clase de literatura en Aprendiz de Homero, y brinda a los lectores una pasión y una devoción por la escritura capaz de traspasar las páginas del libro. En estos veinticuatro ensayos Nélida Piñon reflexiona sobre sus influencias literarias y los personajes por lo que siempre ha mostrado un especial cariño: don Quijote y Ulises, entre otros. Nos habla de su pasión por la escritura, su pensamiento acerca de la lectura y su visión no sólo de la mujer brasileña, sino de la mujer desde tiempos remotos. Sin máscaras, la autora se presenta como aprendiz, de Homero, pero también de Machado de Assis, Monteiro Lobato, Cervantes y de todos aquellos que, como ella, se han atrevido a enfrentarse a una recreación del mundo por medio de la narrativa. «Referencia absoluta de la literatura brasileña actual, escritora carismática y comprometida con la voz de Iberoamérica.»MARÍA LUISA BLANCO, El País «Nélida Piñon no sólo es una de las más grandes escritoras en lengua portuguesa de su tiempo sino una de las más relevantes en el panorama internacional.»MERCEDES MONMANY, ABC
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Després de la Revolució Russa, els bolxevics van prometre ajut econòmic i material als moviments nacionals que volien resoldre els seus plets per «alliberar-se de l'imperialisme». Atent a aquests cants de sirena, i d'acord amb l'afany del catalanisme de cercar suports externs per a la seva causa, a l'octubre de 1925 Francesc Macià va viatjar a la llunyana i desconeguda Rússia soviètica. A partir de documentació inèdita de Macià trobada a l'Arxiu de la Internacional Comunista a Moscou i amb un profund coneixement del personatge i del seu temps, els autors situen l'aventura del cabdill separatista en el context hispànic i internacional i desgranen les claus del periple revolucionari de l'Avi per mitja Europa. Hi va haver un moment en què el futur president de la Generalitat de Catalunya va creure que els hereus de Lenin l'ajudarien a bastir un exèrcit per endegar l'acció de Prats de Molló que planejava. Però, ¿i Zinóviev, Bukharin i Trotski? ¿Van creure ells en les possibilitats reals del separatisme català? Joan Esculies Serrat (Manresa, 1976) és doctor en Història per l'Institut Universitari d'Història Jaume Vicens Vives de la Universitat Pompeu Fabra (UPF), màster en Nacionalisme i Conflicte Ètnic pel Birkbeck College de la Universitat de Londres i llicenciat en Periodisme i en Biologia. També és membre del Grup de Recerca en Estats, Nacions i Sobiranies (GRENS) i del Grup d'Estudi de les Institucions i de les Cultures Polítiques (segles xvi-xx) de la UPF. Recentment ha estat guardonat amb la Beca Jordi Pujol 2014 pel projecte «Pujol i Tarradellas. Dos gegants en Transició». En l'àmbit de la no-ficció, ha publicat diversos articles centrats en l'aparició del nacionalisme radical català i en els paral·lelismes que ha cercat el catalanisme amb altres moviments nacionalistes. És autor, entre d'altres, de les obres Josep Tarradellas (1899-1936). Dels orígens a la República (2012) i Joan Solé i Pla, un separatista entre Macià i Companys (2011). Amb l'historiador David Martínez Fiol ha escrit 12.000! Els catalans a la Primera Guerra Mundial (2014). En l'àmbit de la ficció ha publicat Contes bàrbars (2009), Tràilers (2006) -premi Mercè Rodoreda de contes 2005- i L'ocell de la pluja (2003), premi de narrativa Ciutat d'Elx 2002.
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¿Qué pensaban los jóvenes en 1929? Un emocionante panorama espiritual de la España de los años veinte. «De nuestro tiempo me agrada todo, por eso si me hubieran pedido mi opinión no habría deseado nacer en ninguna época anterior».Corina, estudiante de Derecho y funcionaria ¿Será verdad que toda generación es una generación perdida? Así lo sugiere el autor de este libro, el historiador y catedrático JuanFrancisco Fuentes, al hacer balance de la vida de aquellos jóvenes que en 1929 respondieron a una encuesta del periódico El Sol sobre la juventud española. Sus testimonios sobre la política, el amor, la cultura o el papel de la mujer en la sociedad componen una visión de la vida rebosante de optimismo, expresada con una libertad sorprendente en plena dictadura de Primo de Rivera. Pero la reconstrucción de la trayectoria posterior de muchos de estos jóvenes muestra un destino trágico, marcado por la Guerra Civil y sus secuelas, que contrasta con su fe en el futuro unos pocos años antes. La generación perdida tiene algo de El mundo de ayer, el libro autobiográfico de Stefan Zweig. A «la edad de oro de la seguridad», como describe Zweig el periodo anterior a la Gran Guerra, le corresponde la España de los felices veinte, convencida, sobre todo los más jóvenes, de vivir el inicio de una etapa de progreso y libertad sin precedentes. Fue la «generación del cine y los deportes», como dice uno de sus miembros, pero también la de aquellos que lucharon entre sí a partir de 1936. El lector encontrará en estas páginas una imagen emocionante y dramática de la España que pudo ser y no fue.
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¿Conocemos las energías que dan vida al ser humano? CONTENIDO La energía en el mundo antiguo Conocimiento actual sobre la energía Las tres energías básicas La energía que creó la materia La moneda universal de la energía La energía de nuestro propio Ser Un alimento llamado Prana El Reiki y su poder sanador Shaktipat, un toque de energía La subida de la Kundalini.
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Esta obra es para muchos, el primer tratado moderno sobre el arte de gobernar. Más allá de asuntos secundarios y casi exóticos como el abuso del término «maquiavélico» para referirse a algo astuto o engañoso, tenemos frente a nosotros un tratado intachable, cuya vigencia en la actualidad resulta asombrosa, sobre las cualidades que debe reunir un buen gobernante. Las reflexiones de Maquiavelo son una lectura obligatoria para instruir a quien desee comprender cuáles son los límites del poder y su naturaleza.
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Hace tiempo que perdimos la fe en la idea de que las personas podríamos alcanzar la felicidad humana en un estado futuro ideal. Pero, aunque hayamos perdido la fe en las utopías, lo que no ha muerto es la aspiración humana que ha hecho que ese tipo de imagen resulten tan cautivadoras. De hecho, dicha idea está resurgiendo de nuevo como una imagen centrada ya no en el futuro, sino en el pasado: un pasado abandonado y redivivo que podríamos llamar retrotopía. Fiel al espíritu utópico, la retrotopía es el anhelo de rectificación de los defectos de la actual situación humana, aunque, en este caso, resucitando los malogrados y olvidados potenciales del pasado. Son los aspectos imaginados de ese pasado —reales o presuntos— los que sirven hoy de puntos de referencia a la hora de trazar la ruta hacia un mundo mejor.
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El maig de 1969 es produí la fugida massiva de colons d'una petita possessió espanyola a l'Àfrica: Guinea Equatorial. Entre ells hi havia catalans que hi havien nascut. Seduït per les seves històries, Antoni d'Armengol en va fer un documental que s’emeté per TV3 i ara n'ha fet un llibre, en què dóna als protagonistes l'oportunitat d'explicar les seves experiències, com era la vida a la colònia i com van viure el tempestuós procés de descolonització de Guinea Equatorial.
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Finalista del Premio Pulitzer y del National Book Critics Circle Award. Un artefacto literario sorprendente que celebra la tradición de lo maravilloso en nuestra cultura. Hormigas hediondas de cuyo cerebro sale un hongo mortal, humanos cornudos, tostadas de ratón... Estas son algunas de las cosas que pueden encontrarse expuestas en el Museo de Tecnología Jurásica de David Wilson, un lugar escondido en el West Side de Los Ángeles que nos pone en contacto con nuestro innato sentido de la maravilla haciendo que nos preguntemos cuáles de los singulares artefactos allí exhibidos son reales y cuáles no. En «El Gabinete de las Maravillas de Mr. Wilson» Lawrence Weschler rebusca entre los ecos de las «Wunderkammern» del siglo XVI y nos guía, de la mano de Borges y de Calvino, a través de una sala de espejos que se mueve entre el rigor de la ciencia y la ficción del arte, yuxtaponiendo lo auténtico y lo fantástico, lo verdadero y lo imaginario que hay en todo museo.
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Desde que Marx enunciara la contradicción de clases en el seno del capitalismo, nuestras sociedades se han visto sacudidas por profundos cambios sociales propiciados por las guerras y la disrupción tecnológica, que han puesto patas arriba el concepto de clase decimonónico. ¿Realmente podemos hablar en el siglo xxi de una lucha de clases entre la burguesía y el proletariado? Esta guía ilustrada indaga en la fascinante mutación que ha sufrido la noción de «clase» y se detiene en sus aspectos más actuales como la gentrificación, el trabajo precario, el papel de las élites en la sociedad y el acceso a la educación, además de poner en tela de juicio las ideas simplistas y estigmatizadoras sobre la clase trabajadora, analizar las raíces colonialistas de los sistemas de clase y la intersección entre racismo, género, discapacidad y edad.
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Austerlitz, Bailén, Wagram, Borodinó, Trafalgar, Leipzig, Waterloo… son algunos de los nombres intrínsecamente asociados a las Guerras Napoleónicas, un conflicto que, a lo largo de más de dos décadas de lucha continuada, sacudió los cimientos de Europa, pero cuya onda expansiva se hizo sentir mucho más allá.La inmensidad de la guerra desatada entre Francia e Inglaterra, Prusia, Austria, Rusia y España y las consecuencias del terremoto político provocado tras la Revolución francesa han ensombrecido las repercusiones que las Guerras Napoleónicas también tuvieron a escala mundial.A partir de una prodigiosa labor de documentación, Alexander Mikaberidze sostiene que este vasto conflicto solo puede entenderse por completo tomando en consideración todo el contexto internacional: las potencias europeas se disputaron la hegemonía en los campos de batalla del Viejo Continente, pero también en América, en África, en Oriente Medio, en Asia, en el Mediterráneo, en el Atlántico, en el Índico… Al recorrer cada una de estas regiones, la bella prosa de Mikaberidze desgrana los principales acontecimientos políticos y militares que jalonaron esta convulsa y transformadora época tanto en Europa como alrededor del mundo para construir con ello la primera historia global del periodo, que amplifica la visión tradicional que tenemos de las Guerras Napoleónicas y su papel determinante en la configuración del mundo moderno.
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En 1876 una corbeta inglesa, la HMS Challenger, arribaba al puerto de Portsmouth. Terminaba un viaje de tres años y medio durante los cuales recorrió 127580 kilómetros estudiando los océanos de todo el mundo. Traía a bordo 4717 animales marinos antes desconocidos, algunos capturados a 5500 metros de profundidad. Esta extraordinaria aventura reveló por primera vez la riqueza biológica del mar, que antes se creía un espacio vacío más allá de la superficie. Desde entonces el estudio de los océanos se ha convertido en la clave para entender el milagro de la vida en nuestro planeta.Hoy sabemos que mares y océanos suman el noventa por ciento de las zonas habitables de la Tierra, allí viven ocho de cada diez seres vivos, entre ellos los más increíbles y extraños que conocemos. De los abismos submarinos a las arenas de las costas, de los arrecifes de coral a los bosques sumergidos, de los polos congelados a los desiertos de lodo, este libro revela los descubrimientos más recientes de la biología marina, muchos de ellos considerados imposibles hasta hace muy poco.En estas páginas conocerán la inteligencia extrema de los delfines, la trágica vida sexual de los pulpos, la majestuosidad de los tiburones o la importancia de los seres diminutos del plancton, en una narración que hace al lector cómplice de las aventuras y los exploradores que lograron desvelar esa realidad maravillosa.El mar sigue siendo la última frontera del conocimiento de la Tierra. Y cada hallazgo, cada ser nuevo que encontramos, consigue superar nuestra capacidad de asombro.
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¿Para qué sirve pensar, reflexionar sobre el mundo que nos rodea? ¿Cómo aprender a pensar? Este libro responde a ambas preguntas y nos muestra lo que nos enseñan algunos de los grandes pensadores que nos han precedido. Pensar no es un mero pasatiempo teórico. Nos ayuda a combatir los prejuicios, a darnos cuenta de las «trampas» de la lógica que emplean políticos, publicistas o religiosos para no caer en ellas, a tener criterio para definir los límites y las posibilidades de los avances científicos. Pero, en contra de lo que parecen indicar los actuales planes de estudio y reformas educativas, para pensar es necesario tener conocimientos, aprender. Hoy día se discute con frecuencia si es preferible ser inteligente o tener conocimientos. Es una discusión tonta porque ambas cosas, saber e inteligencia, solo pueden avanzar si van de la mano. Quien se empeña en opinar antes de estudiar, por aquello de que la inteligencia es más importante que el saber, solo podrá dar opiniones tontas.
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«El 3 de agosto de 2020 aterrizaba en Abu Dabi Juan Carlos I, rey emérito de España. Exactamente un año antes aterrizaba yo en la misma ciudad para acompañar a mi pareja, que debía mudarse a la capital de los Emiratos Árabes Unidos por razones laborales.»Narrado desde la vivencia personal, este libro retrata cómo se enfrenta la población del golfo Pérsico a algunas situaciones relacionadas con cuestiones de género y de sexualidad: dobles vidas, matrimonios concertados, apps para ligar y fiestas «solo para hombres» se entretejen en un diario a la vez íntimo y político.En este contexto, el silencio, la ficción e incluso la mentira sobre la vida privada se presentan como estrategias de supervivencia que nos obligan a revisar la ontología del armario y el valor incuestionable de la verdad.«Mi amigo M. suele decir que él tiene una triple vida: una para con su familia, otra para con sus amigos heterosexuales y otra para con sus amigos homosexuales.»
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La ciencia del siglo XXI es algo demasiado importante como para dejársela solo a los hombres. Este no es exactamente un libro sobre mujeres científicas. Es un libro sobre los grandes desafíos que la ciencia y la medicina están tratando de resolver en el siglo XXI y sobre cómo nueve mujeres españolas están dando esta batalla, en primera línea, para que la luz venza a la oscuridad de la ignorancia y la enfermedad. Las protagonistas de estos capítulos figuran en la vanguardia de la investigación del origen de nuestro ADN, de la lucha contra el envejecimiento celular, contra la degradación de los ecosistemas, en la búsqueda de una solución contra el cáncer o la infertilidad y en la comprensión de las claves que nos permitirán construir un manual de instrucciones del universo. Con su habilidad para hacer comprensibles los temas más complejos, el periodista científico Antonio Villarreal traza un perfil de estas nueve investigadoras enroladas en los campos de estudio más relevantes del momento, los mismos que definirán el conocimiento de los próximos cien años. Algunas son muy conocidas, premiadas y consagradas, otras, más jóvenes pero igualmente brillantes, están en el camino, pero todas comparten para la ciencia del siglo XXI aquella idea que Karen Spärck Jones defendía para la computación: es algo demasiado importante como para dejársela solo a los hombres. Parte 1: Las grandes preguntas Irene Valenzuela Física teórica Eva Villaver Astrofísica Alba Bossoms Genética Parte 2: La tecnología y sus límites Alba Cervera Computación cuántica Elena García Ingeniería industrial Cristina Romera Oceanografía Parte 3: La humanidad del siglo XXI Gloria Calderón Embriología María Vallet Química Ángela Nieto Oncología
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¿Por qué Putin se inventó el mito de su abuelo, Spiridón Putin, como cocinero de las élites zaristas y soviéticas? ¿Cuál fue el menú de la cena que selló la desintegración de la Unión Soviética? ¿Por qué Brézhnev odiaba el caviar? La fascinación de Witold Szablowski por la cocina y su condición de reportero le han llevado a reunir ambos universos en Cómo alimentar a un dictador y ahora en Rusia desde la cocina. En este libro sigue las huellas de los cocineros de los personajes más importantes de la reciente y de la no tan reciente historia de Rusia y de la Unión Soviética, desde el último zar, Nicolás II, hasta Putin. Sus protagonistas son testigos de acontecimientos -muchos de ellos trágicos- que han marcado los destinos de esa parte del mundo. Szablowski ha recorrido Rusia y varias de las antiguas repúblicas soviéticas, ha hablado con los cocineros de los primeros secretarios, de astronautas y de soldados rasos en el frente afgano. Ha conseguido terribles testimonios de las mujeres que cocinaron para los liquidadores de la central nuclear de Chernóbil. El autor muestra cómo la comida ha sido en Rusia una herramienta de propaganda, y no solo en la época soviética. Es fascinante seguir la gran política desde la perspectiva de la cocina y conocer, de paso, la enorme variedad gastronómica y cultural de los lugares reflejados en el libro.
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UNA VISIÓ COMPLETA DEL PENSAMENT I L'ACTIVITAT A FAVOR DE LA PAU D'ARCADI OLIVERES, UN DELS GRANS IMPULSORS I REFERENTS DEL PACIFISME A CATALUNYA. _Papers de pau_ és un recopilació del llegat pacifista d'Arcadi Oliveres (1945-2021) que reuneix bona part del seu pensament per a la construcció d'un món més just i humà. Una selecció de textos que tracen un camí que va de la denúncia de la guerra (els seus motius i arguments economicistes, les despeses absurdes i els interessos ocults) fins a la necessària cultura de la pau, passant per totes les possibilitats de desarmament, els referents i les entitats de pau i les reflexions que ens orienten cap a la justícia global. Perquè com ell ens ensenyava, no hi ha pau sense justícia. Aquest recull mostra, en tota la seva diversitat, la ingent tasca divulgadora d'Oliveres en l'àmbit de la pau: capítols i pròlegs de llibres, ponències, cartes públiques, manifestos, xerrades, articles... I, a banda de textos publicats (en bona part introbables fins ara), aporta nombrosos documents que formen part del fons ingressat a l'Arxiu Nacional de Catalunya el març del 2021 i del seu fons personal. EDICIÓ I PRÒLEG A CÀRREC DE JORDI ALGUÉ SALA I MAR VALLDEORIOLA PICANYOL
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Fomentar el desarrollo de una personalidad autónoma y crítica desde la temprana edad es el antídoto para arrebatar el pensamiento único y las presiones sociales en la adultez. Boris Cyrulnik cuestiona las nociones gregarias del nacionalismo, el fanatismo grupal y el odio que él mismo experimentó bajo la forma de antisemitismo durante su infancia, y que se están repitiendo en la actualidad como consecuencia de discursos dominantes, políticas autoritarias o conflictos bélicos. En ¡No al totalitarismo!, el célebre neuropsiquiatra francés relata su propia experiencia biográfica y acude a la vida de Josef Mengele, Adolf Eichmann o Stefan Zweig, entre otros, para explorar las peligrosas consecuencias que derivan de los mecanismos de conformismo y sumisión a las ideologías predominantes que se siguen produciendo en las sociedades de hoy en día. La Historia se repite y sin embargo: ¿por qué para algunas personas resulta más fácil resistir (y hasta rebelarse) a discursos dominantes mientras que otras prefieren refugiarse en una servidumbre confortable? La respuesta está en los primeros 1000 días de la vida del bebé, pues garantizar un apego seguro durante la etapa infantil ayudará a desarrollar la confianza de uno mismo y la autoestima necesarias para entrenar una visión más crítica de la realidad y alcanzar una verdadera libertad interior.
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En este libro se presenta un análisis lingüístico de una de las crónicas históricas más importantes de la historiografía de los Países Bajos, el Spiegel Historiael, proponiendo un enfoque empírico para el estudio de la percepción histórica de las nationes medievales basado en el Análisis Crítico del Discurso. El Spiegel Historiael es una colección de cinco libros publicados en los siglos XIII y XIV por Jacob van Maerlant y Lodewijk van Velthem que, siendo una adaptación del Speculum Maius de Vicente de Beauvais, describe la historia del mundo conocido desde sus inicios hasta el siglo XIII desde una perspectiva neerlandesa.El estudio analiza qué imagen de España y de los españoles se transmitió a las sociedades holandesa y flamenca de la Baja Edad Media en el Spiegel Historiael, esto es, antes de que surgiera la Leyenda Negra. ¿Es posible que la percepción negativa de España ya estuviera presente antes de la aparición de la propaganda orangista del siglo XVI (y posterior)? ¿Hay algo anterior a la Leyenda Negra que explique el éxito de la hispanofobia en los Países Bajos del siglo XVI?
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MbappéPasión por el fútbolYa con 10 años, la gente hubiera pagado por verlo jugar. Los reclutadores se apiñaban alrededor de las canchas de fútbol infantil. Desde su debut en AS Bondy, Kylian Mbappé recogió opiniones unánimes en torno a su talento. Su futuro estaba en los grandes clubes europeos. Numerosos testimonios revelan los secretos de su formación en el INF Clairefontaine y hablan de su irrupción en el AS Monaco en la Champions League. En este libro se despliega el singular viaje del fenómeno que se ha convertido en la estrella del París-SG desde 2017. A lo que hay que agregar su triunfo con los Blues en el Mundial de 2018 coronándose con el título de mejor jugador joven, y codiciado por los mejores clubes de Europa. Un destino extraordinario que convierte al mejor jugador francés en el sucesor designado de Lionel Messi y Cristiano Ronaldo Luca Caioli y Cyril Collot, son dos periodistas deportivos europeos especializados en la redacción de biografías de los mejores referentes deportivos.
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La Antroposofía es un sendero de conocimiento que quisiera conducir lo espiritual en el hombre a lo espiritual en el Universo. Surge en el ser humano como necesidad del sentimiento y del corazón. Y encuentra su justificación cuando consigue que se pueda satisfacer esa necesidad. Sólo puede reconocer la Antroposofía el que encuentre en ella aquello que busca a partir del corazón. Y por consiguiente sólo pueden ser antropósofos quienes sienten determinadas cuestiones sobre la esencia del hombre y del mundo como una necesidad tan vital como la que se siente cuando tenemos hambre y sed. Las líneas directrices que aquí se exponen, en cierto modo han de proponer temas. Entonces se buscarán en los diversos pasajes de libros y ciclos de conferencias antroposóficas, los puntos de referencia que permitan configurar lo propuesto en el tema, de tal manera que pueda convertirse en contenido de los coloquios en los grupos.La Antroposofía proporciona conocimientos que son adquiridos de modo espiritual. Pero lo hace porque la vida cotidiana y la ciencia, fundada en la percepción sensorial y la actividad del intelecto, conducen a una frontera del sendero de la vida en la que la existencia anímica del hombre habría de morir si fuera incapaz de franquear dicho límite. Esa vida cotidiana y esa ciencia no nos llevan hasta la frontera para que nos quedemos detenidos frente a ella, sino para que en esos límites de la percepción sensorial se abra paso, a través del alma humana, la mirada hacia el mundo espiritual.
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Al cumplir 50 años, Jonan Fernandez ha decidido compartir algunas conclusiones inacabadas. Aunque pudiese esperarse de él un libro político o relativo a la paz en Euskadi, nos ofrece un testimonio personal. Aborda tres grandes incógnitas del ser humano: la persona, el mundo y Dios. ¿Qué significa ser persona y qué pintamos aquí? ¿Cómo situarnos ante la realidad del mundo, la injusticia o el “otro”? ¿Cómo relacionarnos con la cuestión de Dios y nuestra dimensión espiritual? Para el autor tomarse su vida en serio es mirar de frente estas tres realidades. No estamos ni ante una autobiografía, ni ante un mero ensayo teórico. El autor no se limita a ofrecer una sucesión de reflexiones. Documenta estas en el relato sincero de sus experiencias y contradicciones. Es un libro escrito en primera persona del singular.
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Un fotógrafo que se adelantó a su época al introducir el color en los años 60. Cronista de un tiempo, época y alma que les resultará muy familiar. Hermosos fragmentos de nuestra historia. Este libro recorre, a lo largo de más de 150 imágenes, la trayectoria profesional del fotógrafo Gonzalo Juanes. Este volumen antológico recorre toda su trayectoria, del blanco y negro inicial al color que dominó su trabajo, sin olvidar la temporada, al final de su vida, en que volvió al blanco y negro. Un corpus de obras, algunas inéditas hasta este momento, que dan fe de la grandeza de un autor adelantado a su época, pero inmerso en su tiempo. Un fotógrafo lleno de fuerza y honestidad, con una mirada muy personal anclada a la vez en la corriente de la mejor fotografía documental.
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CATÁLOGO DE LA EXPOSICIÓN TOSQUELLES. COMO UNA MÁQUINA DE COSER EN UN CAMPO DE TRIGO, MNCARS, MADRID, DEL 27 DE SEPTIEMBRE DE 2022 AL 27 DE MARZO DE 2023 Comisarios: Carles Guerra y Joana Masó Francesc Tosquelles (1912-1994) fue un psiquiatra republicano exiliado en Francia, donde llevó a cabo una práctica transformadora en el ámbito de la salud mental y las instituciones psiquiátricas. Partidario de la interacción de los internos con el personal médico y los cuidadores, y de la relación con las gentes del entorno rural de la Lozère, fomentó la vida y el trabajo en común dentro de la dinámica terapéutica. En el hospital de Saint-Alban confluyeron la psiquiatría de vanguardia, el antifascismo y unas prácticas culturales, entre ellas lo que se ha conocido como art brut, que traspasaron los muros de la institución. Convencido del carácter intrínsecamente humano de la locura, Tosquelles reivindicó la extranjería de la lengua y una forma de hablar desbarrada. Vio en el encuentro fortuito -como una máquina de coser en un campo de trigo- un principio para comprender mejor nuestro vínculo con los otros y con los lugares, así como una forma de cuidados basada en la capacidad humana de superar la adversidad.
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Este libro ofrece algunas propuestas y reflexiones sobre una de las fórmulas de innovación docente más populares y los retos que plantea: la ludificación. Una docena de profesores de distintas etapas y provenientes de disciplinas diversas realizan una aportación novedosa sobre la materia. Se realizan reflexiones pero también propuestas que provienen de la educación secundaria o de áreas científicas ajenas a la historiografía.
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«La vida no vive». Las condiciones que rigen la existencia en las sociedades contemporáneas generan vidas irremisiblemente dañadas. La teoría crítica de Theodor W. Adorno parte de esa certeza y constata cómo, bajo las coerciones de un poder social avasallador, las biografías individuales se constituyen como un «sistema de cicatrices». Así evidencia los rasgos más lesivos de una lógica social que debilita a los sujetos, socava la posibilidad de la crítica y parece alejar la perspectiva de transformación social en el momento en que esta se vuelve más necesaria.En Desde la vida dañada Jordi Maiso muestra cómo el pensamiento de Adorno aspira a mantener vivo el impulso emancipador en una realidad histórica marcada por el fascismo, Auschwitz, el desvanecimiento del horizonte revolucionario y la emergencia del capitalismo avanzado y la industria cultural. Su diagnóstico sobre los peligros de una «normalidad» social que sigue albergando potenciales regresivos y autoritarios ha preservado una inquietante vigencia. Jordi Maiso nos muestra, de la mano de Adorno, que en la experiencia del daño está en juego el que la crítica no claudique, que la vida –aunque dañada– pueda seguir ofreciendo resistencia.
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Esta divertida miniedición del exitoso Tarot de las Brujas es perfecta para poder llevarla a todas partes y hacer lecturas rápidas. El Tarot de las Brujas Mini, compuesto de 78 cartas diseñadas por Mark Evans, sigue la estructura del tradicional Rider-Waite-Smith, con imágenes de gran colorido y muy ricas en simbolismo pagano. El estuche incluye, además, un libro práctico de 64 páginas, extracto de la obra original de Ellen Dugan.
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