Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Receptaris
Avui -5% i enviament gratuït
Mis mejores recetas antiinflamatorias
DESCUBRE CÓMO LA ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA PUEDE TRANSFORMAR TU BIENESTAR SIN RENUNCIAR AL PLACER DE COMER RICO Y FÁCIL CADA DÍA. María Pérez Espín te trae sus mejores 80 recetas rápidas, fáciles y deliciosas que reducen la inflamación y te harán disfrutar de la cocina saludable día a día. Desayunos energéticos, comidas y cenas equilibradas, snacks saludables y postres sin culpa, con una infinidad de variaciones para airfryer o cocina tradicional y adaptaciones veganas, sin gluten, sin lácteos o con un extra de proteína. Pero esto es mucho más que un libro de recetas: es una completísima guía con los mejores trucos para hacer la compra, organizar tu despensa, planificar menús o aplicar el método 80/20. ''Si has llegado hasta aquí, es porque estás buscando algo más que recetas. Estás buscando equilibrio, salud, energía y sabor a partes iguales. Con mis recetas y trucos, empieza a comer para sentirte bien contigo misma desde adentro hacia afuera, pero sin dejar de disfrutar con la comida. Porque no va de prohibiciones, si no de elecciones conscientes.'' .
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
La cuina del Bulli, a casaelBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriament la família del Bulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.¿A qui va dirigit el llibre El menjar de la familia?El Menjar de la Família s'adreça a un públic ampli interessat en la gastronomia i la cuina familiar. Està especialment pensat per a aquells que busquen organitzar els seus àpats diaris de forma eficient i equilibrada, ja siguin famílies que desitgen millorar la seva planificació culinària o professionals de la restauració que necessiten elaborar menús per a un gran nombre de comensals. El llibre ofereix una aproximació a l'organització i planificació de menús que s'utilitza en un restaurant d'alta cuina, adaptant-la a la realitat d'un hogar o un restaurant de menor tamany. La senzillesa de les receptes i la claredat de les explicacions el fan accessible tant a cuiners experimentats com a aquells que s'inicien en el món de la cuina.Temes que tracta el llibre El menjar de la familiaEl llibre aborda diversos aspectes relacionats amb la planificació i elaboració de menús equilibrats i saborosos per a la família. S'inclouen temes com:Planificació de menús: El llibre presenta 31 menús complets, cadascun compost per entrant, plat principal i postres, dissenyats per a famílies de diferents mides (de 2 a 6 comensals). Es proporciona una guia per adaptar les quantitats a un major nombre de persones.Selecció d'ingredients: S'ofereixen consells sobre com escollir els productes frescos i de qualitat, així com sobre els ingredients bàsics que han d'estar sempre disponibles a la despensa.Elaboració de salses i caldos: S'inclouen instruccions detallades per a la preparació de caldos i salses bàsiques, amb la suggerència de congelar-los en porcions per al seu ús posterior.Organització de la cuina: S'explica com organitzar el procés d'elaboració dels tres plats d'un menú perquè estiguin llestos simultàniament en el moment del menjar.Receptes detallades: Cada recepta es presenta amb instruccions pas a pas, facilitant la seva execució fins i tot per a cuiners amb poca experiència. Les receptes estan pensades per ser fàcils de realitzar a casa, en un temps raonable i amb un cost assequible.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre El menjar de la familiaEncara no s'han trobat opinions o crítiques sobre El Menjar de la Família.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Enciclopedia de los sabores
¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? El diccionario de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. La inicial presenta una entrada para cada uno de los 99 sabores y está organizada en 16 'temas' como moras y arbustos, verdes y hierbas o terroso. Hay 980 entradas en total y 200 recetas o sugerencias en el texto. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil, favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos, y parejas interesantes pero extrañas a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. Magníficamente editado (ganador del premio al libro mejor editado en Reino Unido), El diccionario de los sabores no es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará sus platos, es el tipo de libro que no podrás dejar de leer por la noche.Un compendio único de sabores y sus combinaciones.Niki Segnit no había ni pelado una patata hasta los veinte años, cuando descubrió casi por accidente que adoraba cocinar. Aunque la encanta la alta cocina, no intenta emularla en su casa, donde prefiere probar recetas caseras de otros países. Su carrera profesional fue en marketing, sobre todo de comidas y bebidas, y ha trabajado con muchas empresas de dulces, aperitivos, comida infantil, condimentos, lácteos, bebidas alcohólicas y refrescos. Vive en Londres con su marido.¿A qui va dirigit el llibre ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES?Aquest llibre està dirigit a qualsevol persona interessada en la gastronomia, especialment a aquells que desitgen aprofundir en el coneixement de les combinacions de sabors i millorar les seves habilitats culinàries. Es dirigeix tant a cuiners aficionats com a professionals que busquen ampliar els seus coneixements i experimentar amb combinacions d'ingredients noves i originals. El seu enfocament pràctic i accessible el fa adequat per a un públic ampli, des de principiants fins a experts en cuina. L'obra resulta útil per a qui busca inspiració a la cuina i desitja comprendre els principis que regeixen l'harmonia dels sabors.Temes que tracta el llibre Enciclopedia de los saboresEl llibre ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES explora el món de les combinacions de sabors d'una manera sistemàtica i exhaustiva. Es centra en l'estudi de les parelles de sabors, analitzant per què certs ingredients es complementen i com es poden utilitzar aquestes combinacions per crear plats deliciosos i innovadors.S'estructura al voltant de 99 ingredients comuns, per a cadascun dels quals es suggereixen diverses combinacions, tant clàssiques com menys convencionals. Aquestes combinacions es presenten agrupades en 16 temes, que abasten diferents famílies de sabors, com per exemple:Fruites i baies: Explora les combinacions possibles entre diferents fruites i baies, analitzant les seves característiques organolèptiques i com es complementen entre si.Verdures i herbes: Estudia les combinacions entre diferents verdures i herbes aromàtiques, oferint exemples de maridatges exitosos.Sabor terrós: Es centra en ingredients amb notes terròses, com els bolets, i explora les seves possibles combinacions amb altres aliments.Espècies i condiments: Analitza l'ús d'espècies i condiments per realçar els sabors dels plats, oferint exemples de combinacions exitoses.Carn i peix: Explora les combinacions de carn i peix amb diferents ingredients, considerant les característiques de cadascun.A més de les combinacions de sabors, el llibre inclou aproximadament 200 receptes o suggeriments que il·lustren l'aplicació pràctica dels principis exposats. L'obra no es limita a les combinacions tradicionals, sinó que també proposa combinacions innovadores i inesperades, animant el lector a experimentar i a desenvolupar el seu propi paladar.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre ENCICLOPEDIA DE LOS SABORESLes ressenyes del llibre ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES destaquen la seva originalitat, la seva exhaustivitat i la seva utilitat pràctica per a qualsevol persona interessada en la cuina. Es descriu com un llibre magníficament editat, que va més enllà d'un simple llibre de referència, convertint-se en una lectura amena i atractiva. S'elogia la seva capacitat per millorar l'experiència culinària del lector, inspirant-lo a crear plats més saborosos i creatius. Diverses publicacions especialitzades en gastronomia han elogiat l'obra, destacant el seu valor com a guia per combinar sabors i la seva capacitat per fer que el sopar mai més torni a ser avorrit.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Torna la Iaia amb el que millor sap fer: ensenyar a l'inútil del seu nét a cuinar. Més receptes, més mala llet i molta, molta conya. Segona part del llibre més venut de la iaia i que va significar l'arribada d'un fenomen: la iaia que tothom s'estima però que ningú voldria tenir enfadada. No ves receptes carregades de consells, ironia, il·lustracions divertides i molta mala folla.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Las recetas de las películas de Studio Ghibli
Recetas de las peliculas del studio ghibli, las
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Cocinología
Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia. Los conceptos fundamentales de lacocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténticolaboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntasque hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales entre otros. ¿Cómo conseguir el punto perfecto en un filete? ¿Hay que dejar la piel cuando se cocina pescado? ¿Cuál es el secreto para que un sufflésalga perfecto? Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
UN HOMENATGE A LA CUINA TRADICIONAL PER PART D'UN GRAN CREADORDesprés de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? - Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. - Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. - Plats de sempre però amb una versió modernitzada. El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres, així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina. Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Mis mejores recetas en freidora de aire
El esperado nuevo libro de Paufeel con recetas perfectas para preparar en airfryer.Paufeel nos propone 80 recetas para preparar en la popular freidora de aire, y tan fáciles y deliciosas como siempre. Además, nos ofrece sus mejores trucos para innovar en la cocina y ahorrar tiempo sin dejar de comer sano y variado, así como consejos para elegir airfryer (¡si es que todavía no tienes una!), limpiarla y sacarle el máximo partido. Porque lo que importa no es tu nivel culinario sino las ganas de disfrutar y de convertir cada comida en un momento especial.¿A qui va dirigit el llibre Mis mejores recetas en freidora de aire?Mis mejores recetas en freidora de aire s'adreça a un públic ampli interessat en la cuina saludable i pràctica. És especialment adequat per a aquells que busquen receptes fàcils i ràpides de preparar, utilitzant una freidora d'aire. El llibre resulta atractiu per a persones amb poc temps o experiència culinària, així com per a qui desitgi incorporar opcions més saludables a la seva dieta, sense renunciar al sabor. L'autora, coneguda per les seves receptes sense gluten i sense sucre refinat, atrau un públic que busca alternatives culinàries més sanes i equilibrades. En definitiva, es tracta d'una obra accessible per a principiants i atractiva per a cuiners experimentats que busquen noves idees i tècniques.Temes que tracta el llibre Mis mejores recetas en freidora de aireEl llibre Mis mejores recetas en freidora de aire de Paula Monreal presenta una col·lecció de 80 receptes dissenyades per ser elaborades en freidora d'aire. Es centra en la preparació de plats fàcils, deliciosos i saludables, oferint una alternativa pràctica i ràpida a les receptes tradicionals. A més de les receptes en si, el llibre inclou:Consells per triar una freidora d'aire: Es proporciona orientació per a la selecció d'un aparell adequat a les necessitats de l'usuari.Tècniques de neteja i manteniment: S'ofereixen instruccions per a la cura i neteja de la freidora d'aire, maximitzant la seva vida útil.Trucs per innovar a la cuina: Es comparteixen idees i suggeriments per aprofitar al màxim la freidora d'aire i experimentar amb diferents sabors i combinacions.Receptes variades i equilibrades: El llibre ofereix una àmplia gamma de receptes, amb l'objectiu de proporcionar una alimentació sana i variada.Receptes sense gluten i sense sucre refinat: Es manté la línia de l'autora, oferint opcions culinàries adaptades a les necessitats de persones amb dietes especials.Receptes fàcils i ràpides: Es prioritza la senzillesa i rapidesa en la preparació dels plats, adaptant-se a les necessitats d'un públic amb poc temps.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Mis mejores recetas en freidora de aireEncara no hi ha opinions o crítiques sobre MIS MEJORES RECETAS EN FREIDORA DE AIRE.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Receptes fàcils, amb humor i que t'animen a introduir-te en el món dels fogons Si ets dels que compren el tomàquet ratllat per fer un pa amb tomàquet, si el teu punt fort als àpats familiars és portar el vi o si creus que un caldo és aquell bric que venen al súper... Aquest és el teu llibre! Clara Simó, més coneguda com a @clarafogons, t'ensenya a cuinar sense posturejar i sense fotos amb llumetes de neó. Amb molt d'humor, converteix la cuina en un joc en què cada recepta suma punts, i et mostra des de les receptes més bàsiques fins als plats més sofisticats, que deixaran amb un pam de nas la teva sogra. Amb dos fogons! és un manual perquè aprenguis a sobreviure sense menjar macarrons bullits, agafis el davantal i t'atreveixis amb tot, fins i tot amb un arròs negre o un tortell de reis casolà. El llibre perfecte per a qui vol passar-s'ho bé cuinant i, de passada, impressionar tothom a taula.Obrir Amb dos fogons! és com convidar a la teva cuina una amiga divertida i sense manies que et promet que, aquesta vegada sí, t'ho passaràs bé cuinant. El llibre de Clara Simó Sàez desprèn una energia contagiosa que transforma la por al fracàs culinari en una aventura plena de rialles i descobriments. L'autora aconsegueix crear una atmosfera on l'error no es penalitza, sinó que es converteix en una anècdota divertida. No és un manual rígid i ple de normes, sinó una invitació a jugar amb els ingredients, a experimentar sense pressió i a celebrar cada petit èxit davant dels fogons.A qui va dirigit 'Amb dos fogons!'?Aquesta obra està pensada per a aquells que se senten intimidats per la cuina, els qui creuen que un brou només pot venir d'un bric o el seu plat estrella són els macarrons bullits amb formatge. És ideal per a estudiants, joves que s'independitzen o qualsevol persona que vulgui aprendre a cuinar des de zero d'una manera amena i propera. És una mà estesa per a qui vol deixar enrere el menjar precuinat i els tuppers familiars, oferint un camí clar per guanyar autonomia. Si busques una guia que et parli sense tecnicismes i et doni la confiança per deixar de portar només el vi als sopars, aquest llibre és per a tu.Temes que tractaEl llibre se centra en la desmitificació de la cuina, presentant-la com una activitat accessible i gratificant en lloc d'una obligació. Un dels seus pilars és l'apoderament personal a través de l'humor, utilitzant un to desenfadat per construir la confiança del lector pas a pas, des de les elaboracions més bàsiques fins a plats que semblen impossibles. Més enllà de les receptes, tracta la importància de perdre la por a equivocar-se i d'entendre el procés culinari com un joc. També explora la idea de la cuina com a acte social, animant a sorprendre amics i familiars i demostrant que qualsevol pot gaudir-ne de veritat.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
La cuina no és només el lloc on es cou el menjar: és el paisatge íntim on creixem i ajudem a créixer. La cuina és el cor de cada casa. Els macarrons de la iaia són únics. No és el tomàquet ni la ceba, el que els fa especials, no són els minuts de cocció ni el tipus de formatge, el que els diferencia dels altres. Són únics perquè són els de la nostra iaia. A Una cuina a cada casa, Pau Gómez Calvo relata instants de vida que passen a la cuina i la taula. Es fixa en el menjar que ens acompanya durant les peripècies del nostre dia a dia i ens recorda que la cuina és identitat i memòria: el relleu que les àvies ens confien per construir el nostre futur. Un llibre proper i senzill que convida a deixar-se portar per records i descobriments. Narra la vida i la cuina amb una mirada atenta i delicada, en què conflueixen en la memòria, la quotidianitat i l afecte.Llegir Una cuina a cada casa és com seure a la taula d'una cuina familiar, on l'aroma del menjar casolà es barreja amb el so de les converses i els records que floten en l'aire. Pau Gómez Calvo teixeix una obra que no parla només de receptes, sinó de les emocions que s'amaguen darrere de cada plat, transformant la lectura en una experiència íntima i profundament reconfortant. Cada pàgina evoca una sensació de calidesa i pertinença, recordant-nos amb delicadesa que la cuina és molt més que un espai físic; és el veritable cor de la llar, on es cou la vida a foc lent.A qui va dirigit 'Una cuina a cada casa'?Aquesta obra captivarà els lectors que valoren les històries senzilles i plenes de significat, aquells que troben poesia en els gestos quotidians i entenen el menjar com un vehicle per a l'afecte. És un llibre ideal per a qui sent nostàlgia dels sabors de la infància i busca retrobar-se amb l'essència de les relacions familiars. També agradarà a les persones que desitgen una lectura tranquil·la i reflexiva, que els connecti amb les seves pròpies arrels i els faci somriure amb tendresa en recordar els seus propis macarrons de la iaia.Temes que tractaEl llibre explora amb sensibilitat la connexió indissoluble entre el menjar i la memòria, mostrant com una simple recepta pot ser la clau que obre la porta a moments clau del nostre passat. Un altre tema central és el llegat intergeneracional, presentant la cuina com l'espai sagrat on les àvies transmeten saviesa, valors i identitat a les noves generacions. Finalment, l'obra celebra l'afecte en les petites coses, destacant com els actes quotidians de cuinar i compartir un àpat són les més pures i sinceres expressions d'amor i cura.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Galletas con Alma (Obregón)
Vuelve Alma Obregón con el recetario definitivo para preparar cookies en todas sus formas, la gran tendencia entre los fans de la repostería.Tras Disfruta de la repostería, Alma Obregón presenta Galletas con Alma: más de sesenta recetas de todo tipo -tiernas, crujientes, rellenas, especiadas, gigantes o nostálgicas- con un toque extra de historia, recuerdos, emoción y mucho amor. Inspirado por la estética y el fenómeno de las Crumbl Cookies, este recetario va mucho más allá de los coffee table books. Alma propone una experiencia que combina placer visual, técnica sencilla, sabores de siempre y una amplia narrativa emocional.Obrir Galletas con Alma (Obregón) és com entrar en una cuina càlida en un dia de pluja, on l'aroma de la mantega i el sucre es barreja amb el perfum dels records. Més que un simple recull de receptes, aquest llibre és una invitació a fer una pausa, a connectar amb les emocions més dolces i a redescobrir el plaer de crear amb les mans. Cada pàgina transmet una sensació de proximitat i afecte, transformant l'acte de fornejar en una experiència gairebé terapèutica i profundament personal.L'autora, Alma Obregón, aconsegueix teixir una narrativa que va més enllà dels ingredients i les instruccions. Ens guia a través d'un viatge sensorial on cada galeta té una història per explicar i una emoció per compartir. És una obra que celebra els petits moments, la bellesa de les coses fetes a poc a poc i la màgia que s'amaga en compartir una cosa tan senzilla i universal com una galeta acabada de fer.A qui va dirigit 'Galletas con Alma (Obregón)'?Aquest llibre està pensat per a tots aquells que veuen la rebosteria com un acte d'amor i no només com una tècnica culinària. És ideal tant per a principiants que busquen una guia inspiradora i accessible per començar a crear, com per a forners experimentats que desitgen afegir un toc emocional i narratiu a les seves creacions. Els lectors que gaudeixen de les històries que hi ha darrere de cada plat i que valoren la connexió entre menjar i records hi trobaran una font inesgotable d'inspiració i calidesa.Temes que tractaL'obra explora principalment la rebosteria com a vehicle d'emocions, on cada recepta està impregnada de nostàlgia, afecte i records personals. També aprofundeix en la importància de la connexió humana, mostrant com l'acte de cuinar i compartir dolços pot enfortir els vincles familiars i d'amistat. Finalment, el llibre celebra la creativitat a la cuina, animant a experimentar i a personalitzar les receptes per fer-les úniques i pròpies.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
À table!
Entra en la cocina sin complicaciones de Being Biotiful con este recetario cargado de sabor y placer. À table! es la frase que Chloé Sucrée más repite cuando llama a sus hijos a la mesa de la cocina. En este libro, invita también a los lectores a entrar en ella y hacerla suya: una cocina sin complicaciones que rebosa creatividad e intuición. Con el propósito de simplificar al máximo la tarea, ofrece platos que pueden prepararse en 10, 20 o 30 minutos, recetas one pot, salsas salvavidas, extras que lo cambian todo y postres irresistibles muy fáciles: un total de más de 90 propuestas con las que reconectar con el placer de comer bien disfrutando del proceso. Además, comparte todo tipo de atajos y trucos, consejos para elevar los platos, ideas de batch cooking exprés y un listado con los ingredientes que no pueden faltar en la despensa. Tras más de 10 años dedicada a Being Biotiful, el proyecto que cambió su vida, la autora condensa aquí todo su aprendizaje y toda su pasión, demostrando que, cuando se trata de cocinar, hace falta poco para lograr mucho. Entrar a les pàgines de À table! és com rebre una invitació a una cuina lluminosa i acollidora, on cuinar no és una obligació, sinó un acte de creativitat i plaer quotidià. Chloé Sucrée no presenta un simple receptari, sinó una filosofia de vida que celebra la simplicitat i la connexió amb els aliments. L'autora aconsegueix transmetre una sensació de calidesa i proximitat, fent que el lector se senti acompanyat en cada pas, des de la tria dels ingredients fins al moment de seure a taula. Cada plat proposat respira una calma reconfortant, demostrant que la bona cuina no requereix tècniques complexes, sinó intuïció i amor.A qui va dirigit 'À table!'?Aquest llibre està pensat per a aquells que anhelen menjar de manera saludable i deliciosa però senten que el ritme frenètic del dia a dia els ho impedeix. És una guia perfecta per a persones ocupades, famílies que busquen solucions pràctiques i qualsevol que vulgui redescobrir el goig de cuinar sense estrès ni complicacions. També encantarà als cuiners novells que necessiten un impuls de confiança per començar, així com als més experimentats que busquen inspiració per simplificar les seves rutines. En definitiva, és ideal per a qui vol deixar enrere els ultraprocessats i abraçar una alimentació més natural i vibrant.Temes que tractaL'obra se centra en la cuina eficient i conscient, oferint receptes organitzades per temps de preparació (10, 20 o 30 minuts) per adaptar-se a qualsevol horari. Un altre tema clau és la simplicitat creativa, que ensenya a transformar ingredients bàsics en plats sorprenents amb trucs, salses versàtils i extres que ho canvien tot. A més, explora l'organització a través del batch cooking exprés i la creació d'un rebost intel·ligent per tenir sempre a mà allò essencial. Finalment, el llibre promou el plaer de compartir i la importància de la taula com a punt de trobada, convertint cada àpat en una celebració.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l#ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Organitzat en 14 capítols temàtics, arrenca el viatge culinari amb les salses i l'acaba en les conserves. Però entremig de les més de sis-centes pàgines, com si hi anés fent parada i fonda, ens descobreix les particularitats dels plats de peix, de carn, de cacera, els ets i uts de les verdures, arrossos, llegum i pastes, i no oblida els bolets ni els cargols, i encara menys les postres de tota la vida. I sempre observant el procés de «construcció» del plat.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Cocina para todos
El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El regalo indispensable para las fiestas navideñasEl cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a cocinar a todos los públicos. Karlos Arguiñano, que sigue cosechando las mejores audiencias televisivas de toda su carrera, celebra su universo culinario con esta obra que nos ayudará a encontrar recetas fáciles, ricas y saludables. Como siempre, son platos para elaborar menús variados. Incluye entrantes, aperitivos, primeros, segundos y postres con todo tipo de ingredientes: carnes, pescados, pastas, arroces, legumbres... El resultado es esta obra muy visual, a todo color, con 560 posibilidades en las que inspirarse. Incluye consejos y trucos para que el éxito esté asegurado. Y, como ya ocurrió en su anterior recetario, también hay algunas elaboraciones de su hijo Joseba, quien semanalmente le acompaña en muchos de sus programas. Un libro que volverá sin duda al número 1 de la Navidad.Karlos Arguiñano, amb el seu estil inconfusible i proper, ens convida a entrar a la cuina sense pors ni complicacions. Cocina para todos és molt més que un simple recull de receptes; és una declaració d'intencions que busca apropar el plaer de menjar bé a tothom. A través de les seves pàgines, es transmet una filosofia on cuinar es converteix en un acte de generositat i alegria, una eina per cuidar-nos i cuidar els altres. Aquest llibre és un reflex fidel del seu carisma, amb instruccions directes i fotografies honestes que mostren el resultat real que obtindràs a casa.A qui va dirigit el Cocina para todos?Aquest llibre és un autèntic tresor per a aquells que s'inicien en el món de la cuina o que s'acaben d'independitzar, oferint una base sòlida i una gran seguretat per llançar-se als fogons. També és un aliat indispensable per a les famílies que busquen solucions diàries per als seus menús, aportant un arsenal d'idees per organitzar la setmana amb plats variats i equilibrats que agraden a tothom. És, en definitiva, per a qualsevol persona que vulgui gaudir del menjar casolà, saludable i ple de sabor, però que no sempre disposa del temps o la inspiració necessaris.Temes que tractaMés enllà dels ingredients, el llibre aprofundeix en conceptes que enriqueixen l'experiència culinària. Un dels temes centrals és la cuina com a punt de trobada, una manera de crear vincles i compartir moments feliços al voltant de la taula. També promou la idea de la cuina accessible, desmitificant la creença que cal un talent especial per preparar plats deliciosos. Finalment, fomenta una cuina pràctica i intel·ligent, centrada en productes fàcils de trobar i en l'aprofitament, demostrant que menjar bé cada dia és possible i, sobretot, plaent.En general, les opinions coincideixen que és una eina de treball imprescindible a la cuina, més que un llibre d'exposició, ideal per a qui busca solucions pràctiques i fiables per al dia a dia.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
La enciclopedia de los sabores. Vol. 2
Después del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. «Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella».María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros. La Enciclopedia De Los Sabores. Vol. 2 enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar másy mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso.La crítica ha dicho:«Niki Segnit es, sin duda, la reina actual de la combinación de ingredientes». Yotam Ottolenghi «Inspirará por igual a una nueva generación de cocineros caseros, chefs y escritores». Rukmini Iyer «Este libro magnífico, erudito e instruido te lleva a un estado de hambre permanente». Zoe Williams«Imprescindible para escritores gastronómicos y chefs de todo el mundo». Georgina Hayden De La enciclopedia de los sabores se dijo: «Soy una gran aficionada a las recetas de cocina y recomiendo encarecidamente La enciclopedia de los sabores deNiki Segnit. Enumera más de 4.000 combinaciones posibles de 99 sabores, con montones de recetas para inspirarte». Kate Winslet, Harper's Bazaar «Erudita e inspiradora, práctica y divertida. Te hará salivar, reír, discrepar y sentirte refutado». The SundayTimes«Este libro soberbio no es tanto un libro de cocina como un inventario de la inspiración humana. O incluso de inspiración divina. [...] Un libro que puede ser leído por mero placer». The Guardian «Tiene todos los elementos que permiten maridar los sabores adecuados sin meter la pata. Este libro guía la imaginación y la creatividad de cada unopara obtener resultados enormemente satisfactorios. Siga este libro e impresionará a sus invitados como nunca antes». The Times «El que quiera meterse en fogones y probar nuevas sensaciones, ahí está el libro. También para elque simplemente quiere, a través de la lectura, gozar de toques de historia, de ciencia o de la sabiduría de los chefs». El País¿A qui va dirigit el llibre LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2?Aquest llibre s'adreça a un públic ampli interessat en la gastronomia i la cuina, tant aficionats com professionals. El seu llenguatge clar i accessible el fa comprensible per a qualsevol persona amb interès en explorar el món dels sabors i les seves combinacions. Aquells que busquen aprofundir en les tècniques culinàries, aprendre a combinar ingredients de forma innovadora i creativa, o simplement gaudir de la lectura sobre el tema hi trobaran una eina valuosa. En particular, resultarà atractiu per a vegans, vegetarians i omnívors interessats en les possibilitats culinàries de les verdures. L'obra també pot ser d'interès per a estudiants de gastronomia, xefs i escriptors culinaris que busquen inspiració i coneixement.Temes que tracta el llibre La enciclopedia de los sabores. Vol. 2LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2 explora en profunditat el món dels sabors i les seves combinacions, centrant-se en un ampli repertori d'ingredients, principalment verdures. S'analitzen els cinc sabors bàsics (dolç, salat, àcid, amarg i umami) i les seves interaccions. El llibre presenta:Anàlisi de sabors: S'aprofundeix en les característiques organolèptiques de cada ingredient, descrivint els seus matisos i particularitats. S'explica com els diferents sabors es complementen o contraposen entre si.Combinacions de sabors: Es proposen més de 800 combinacions de sabors, oferint una guia pràctica per crear plats equilibrats i deliciosos. S'inclouen exemples de combinacions clàssiques i contemporànies.Receptes: El llibre inclou una selecció de receptes que il·lustren les combinacions de sabors descrites. Cada recepta s'explica amb detall, oferint consells i indicacions per a la seva elaboració.Informació cultural i històrica: Es proporciona informació sobre la història de certs ingredients i el seu significat cultural en diferents cuines del món, oferint una perspectiva àmplia sobre la importància dels sabors en diverses cultures i tradicions culinàries.Ingredients: S'estudien 92 ingredients, oferint una descripció detallada de les seves propietats i usos a la cuina.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2S'ha descrit com un llibre fascinant, complet i apassionant que explora el món dels sabors i les combinacions culinàries. Alguns crítics l'han qualificat com un compendi únic de combinacions de sabors, que ensenya a apreciar millor els ingredients i les seves múltiples maneres d'aparellar-se. Es destaca la capacitat del llibre per inspirar a cuiners casolans, xefs i escriptors. Altres l'han descrit com un llibre magnífic, erudit i instructiu. L'autora ha estat lloada pel seu estil vibrant i les seves reflexions inspiradores.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Cosas de casa
De las recetas al papel: el libro de las recetas de las «Cosas de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa (sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina en el más divertido parque de atracciones gastronómico. Este no es un libro para cocinar «como toca». Es para practicar el desmadre controlado, para ensuciarte las manos, reírte de tus pequeñas torpezas y descubrir que, con un poco de imaginación y mucha cara dura, lo de casa puede ser espectacular. Aquí encontrarás recetas que saben a nevera abierta sin permiso, a sobremesas que se alargan y a fiesta asegurada... pero pasadas por el filtro inconfundible de Jordi: un punto de locura, otro de ternura y un puñado muy generoso de creatividad sin normas. Pero para que nada falle, o sea aún mejor. Prepárate pues para caramelizar, mezclar, improvisar y flipar. Porque la cocina es un juego. Y en casa se juega mejor. Obrir Cosas de casa és com rebre una invitació per entrar a la cuina més divertida i caòtica que hagis imaginat mai. Jordi Roca ens proposa un viatge on les regles es desdibuixen i l'únic ingredient imprescindible és la il·lusió de jugar. Les pàgines transmeten una energia contagiosa, una sensació de llibertat que convida a embrutar-se les mans i a riure dels petits desastres culinaris, transformant-los en oportunitats creatives.Aquest llibre no és un simple receptari, sinó una declaració d'intencions: la cuina de casa pot ser un autèntic parc d'atraccions. Amb un to proper i ple de tendresa, l'autor ens guia a través d'un univers on el sabor de sempre es troba amb la bogeria més genial. És una experiència que desperta la curiositat i ens recorda que el millor plat és aquell que es prepara amb alegria i sense por a equivocar-se.A qui va dirigit 'Cosas de casa'?Aquest llibre està pensat per als cuiners casolans amb ànima d'aventurer, aquells que estan cansats de seguir instruccions al peu de la lletra i busquen una espurna de bogeria per als seus fogons. És ideal per a persones creatives que gaudeixen experimentant i no tenen por de sortir de la seva zona de confort culinària. També connectarà profundament amb qui creu que cuinar ha de ser una festa, una forma d'expressió i un moment per compartir, més enllà de la simple necessitat d'alimentar-se.Temes que tractaEl llibre explora principalment la creativitat sense límits com a motor de la cuina domèstica, animant a trencar motlles i a personalitzar cada plat. Un altre tema central és el joc, presentant la gastronomia com una activitat lúdica i desinhibida on la improvisació és clau. Finalment, aborda la reinterpretació de la tradició, agafant les receptes familiars i els sabors de 'casa' per transformar-los en creacions sorprenents i plenes de personalitat, demostrant que l'espectacle també pot néixer a la nostra pròpia cuina.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Xavier Barriga selecciona les millors receptes de tots els seus llibres. Després de publicar vuit llibres diferents sobre pa, El món del pa recull una extensa selecció de les millors receptes de Xavier Barriga, un total de 269 propostes senzilles per fer a casa. A diferència dels llibres anteriors, aquest recopilatori no inclou fotografies. Dividit en dos grans apartats, ''Pans'' i ''Brioixeria'', a dins trobaràs la recepta que s'adapti millor als teus gustos: pans grans, individuals, amb sabors, dolços, integrals, tous, de motlle, cruixents o sense gluten. A l'apartat de ''Brioixeria'' farem milfulls, brioixos, pans de pessic, galetes i magdalenes. Qui podrà resistir-s'hi?El món del pa no és només un llibre de receptes; és una invitació a transformar la cuina en un taller d'aromes i textures. Xavier Barriga aconsegueix transmetre la passió per un dels aliments més antics i essencials de la humanitat, convertint el procés de fer pa en un acte gairebé meditatiu. Cada pàgina desprèn l'olor de forn de llenya i la satisfacció de crear amb les pròpies mans, oferint una experiència que va més enllà de la simple lectura per convertir-se en una pràctica enriquidora.Aquesta obra és un autèntic tresor per als amants de la fleca, una guia exhaustiva que ens acompanya des dels primers passos fins a les creacions més elaborades. La seva estructura clara i directa, sense fotografies, posa tot el focus en el mètode i els ingredients, confiant en la capacitat del lector per imaginar i, finalment, assaborir el resultat. És un manual pensat per ser utilitzat, per tacar-se de farina i per omplir la llar de calidesa.A qui va dirigit 'El món del pa'?Aquest llibre està pensat tant per a l'aprenent entusiasta que vol iniciar-se en el món de la fleca casolana com per al forner aficionat amb experiència que busca ampliar el seu repertori. És ideal per a aquells que valoren la substància per sobre de l'estètica, ja que la seva absència de fotografies convida a centrar-se en la tècnica i la qualitat de les receptes. Qualsevol persona que senti la crida de treballar la massa, que gaudeixi del procés artesanal i que vulgui omplir casa seva amb l'aroma inconfusible del pa acabat de fer, hi trobarà un aliat indispensable.Temes que tractaL'obra s'estructura al voltant de dos grans pilars de la fleca: el pa i la brioixeria. En el primer apartat, explora una diversitat sorprenent de pans, des de les fogasses més rústiques i els pans de pagès fins a opcions més específiques com els pans integrals, de motlle, individuals o sense gluten. El segon bloc es dedica a la brioixeria, oferint receptes per elaborar clàssics com croissants, brioixos, magdalenes, galetes i pans de pessic. Més enllà de les receptes, el llibre transmet el respecte per les matèries primeres i les tècniques fonamentals que defineixen un bon forner.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Barbacoa
Deja que Jamie te guíe paso a paso, desde preparar la barbacoa hasta controlar la temperatura, con recetas sencillas y deliciosas, perfectas para cocinar al aire libre durante todo el año. ¡Es hora de encender la parrilla! Jamie Oliver comparte su pasión por la barbacoa... y sus secretos. A todos nos encantan las barbacoas, pero demasiado a menudo acaban convirtiéndose en un festín de salchichas y hamburguesas requemadas. ¡Eso se acabó! Jamie nos trae 90 recetas para demostrarnos lo divertido y versátil que puede ser cocinar a la parrilla en cualquier estación del año. Con recetas para barbacoas de carbón y de gas, Jamie comparte sus consejos esenciales para marinar los alimentos, preparar las brasas, controlar la temperatura y dominar la parrilla. Sus novedosas ideas incluyen brochetas, verduras, ensaladas, hamburguesas, panes planos, tacos... ¡y muchísimo más! En muy poco tiempo dominarás la parrilla como un auténtico profesional.El llibre Barbacoa de Jamie Oliver no és només un recull de receptes, sinó una invitació a redescobrir el plaer de cuinar a l'aire lliure. Amb un to proper i ple d'entusiasme, l'autor transmet la seva passió per les brases, transformant una simple graellada en una celebració de sabors. Cada pàgina desprèn l'aroma de fum i espècies, inspirant-nos a experimentar i a gaudir del procés, des de la preparació del foc fins a l'últim mos.A través de les seves propostes, Oliver aconsegueix que la barbacoa deixi de ser un ritual estacional per convertir-se en una opció creativa durant tot l'any. L'obra guia amb consells pràctics i un optimisme contagiós, fent que fins i tot els cuiners més inexperts se sentin capaços de dominar la graella. És una experiència que va més enllà del menjar; parla de compartir i de crear moments memorables.A qui va dirigit 'Barbacoa'?Aquest llibre està pensat per a un públic molt ampli, des de l'aficionat que vol anar més enllà de les salsitxes de sempre fins al cuiner experimentat que busca noves idees. És ideal per a aquells que gaudeixen de les trobades socials i volen convertir-se en l'amfitrió perfecte, oferint plats sorprenents i plens de sabor. També és una guia excel·lent per a qui s'inicia en el món de les brases, ja que explica els fonaments de manera clara, eliminant la por a no controlar la temperatura.Temes que tractaL'obra explora principalment la versatilitat de la cuina a la graella, demostrant que es pot cuinar gairebé de tot, des de carns i peixos fins a verdures, pans i postres. Un altre tema clau és la importància de la tècnica, on Oliver comparteix secrets per marinar, controlar el foc i aprofitar diferents tipus de barbacoes. Finalment, el llibre transmet una filosofia de celebració, emfatitzant com la barbacoa pot ser el centre d'una festa i una excusa per reunir amics i família.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Marc Ribas, Gessamí Caramés i Arnau París et descobreixen tots els secrets de la cuina.Marc Ribes i tot l’equip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual.El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remarcant la importància de tenir una bon coneixement de base, ja sigui sabent l’estacionalitat dels productes o dominant els fonaments de la cuina catalana sobre els que es construeixen infinitat de plats.¿A qui va dirigit el llibre Cuines?El llibre Cuines s'adreça a totes aquelles persones interessades en la cuina catalana, tant principiants com cuiners amb experiència. Es presenta com un manual pràctic i original per treure el màxim profit de la cuina pròpia, oferint un recorregut que abasta des de la compra d'ingredients fins a l'elaboració dels plats. El seu enfocament didàctic el fa accessible a un públic ampli, ja que explica els fonaments de la cuina catalana i les tècniques bàsiques de forma clara i senzilla. La inclusió de receptes de diferents nivells de dificultat permet que cada lector pugui trobar propostes adaptades a les seves habilitats.Temes que tracta el llibre CuinesEl llibre Cuines tracta una varietat de temes relacionats amb la cuina catalana, incloent:Compra i emmagatzematge d'aliments: El llibre proporciona consells pràctics sobre com seleccionar els millors ingredients al mercat o a la botiga, tenint en compte la estacionalitat dels productes. També s'inclouen recomanacions sobre la seva correcta conservació per optimitzar la seva frescor i sabor.Tècniques culinàries bàsiques: S'expliquen les tècniques fonamentals de la cuina catalana, proporcionant les bases per a l'elaboració d'una gran varietat de plats. S'inclouen explicacions detallades per dominar tècniques com la preparació d'un sofregit o l'elaboració de caldos i fumets.Receptes: El llibre conté més de cent receptes, classificades en diferents categories, incloent receptes senzilles i ràpides ("pim-pam"), així com receptes més elaborades. Les receptes es presenten pas a pas, amb instruccions clares i concises, facilitant la seva execució. S'inclouen receptes de diferents nivells de dificultat, perquè puguin ser executades per persones amb diferents nivells d'experiència culinària.Receptes de temporada: El llibre fa èmfasi en l'ús de productes de temporada, destacant la seva frescor i sabor. Les receptes s'adapten a la disponibilitat dels ingredients al llarg de l'any, oferint una varietat d'opcions per a cada època.Cuina catalana: El llibre es centra en la cuina catalana, oferint una visió completa dels seus fonaments i tècniques. Es presenten receptes tradicionals amb un toc modern, combinant la tradició amb la innovació.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre CuinesEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Cuines.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Comer en familia con MasterChef
Un libro de MasterChef para disfrutar juntos alrededor de la mesa.Comer en familia es mucho más que sentarse a la mesa: es compartir, aprender y disfrutar sin prisa. En este libro, MasterChef te invita a recuperar la cocina como un espacio de encuentro a través de recetas sencillas y sabrosas para todas las edades. Platos pensados para el día a día, fáciles de preparar y capaces de convertir cualquier momento en uno especial: desayunos para empezar las mañanas con calma, picoteos con amigas, elaboraciones más sofisticadas para tus celebraciones, comidas improvisadas cuando el tiempo apremia o cenas caseras para las noches de peli y manta. Un recetario práctico y cercano pensado para esos encuentros que se alargan alrededor de la mesa. Porque, al final, el mejor ingrediente es estar juntos.Comer en familia con MasterChef no és només un recull de plats, sinó una invitació a redescobrir la màgia dels moments compartits al voltant de la taula. Les seves pàgines transmeten una sensació de calidesa i proximitat, on cada recepta sembla una excusa per crear records inoblidables. L'atmosfera que proposa és la d'una cuina plena de rialles, on l'acte de cuinar es converteix en una activitat lúdica i unificadora per a tothom.A través d'un llenguatge proper i accessible, el llibre aconsegueix que la gastronomia deixi de ser una tasca per transformar-se en una celebració diària. L'enfocament no rau en la complexitat tècnica, sinó en el plaer de preparar i gaudir junts, fent que cada àpat sigui una oportunitat per connectar. És una obra que inspira a baixar el ritme i a valorar els petits detalls que enriqueixen la vida familiar.A qui va dirigit 'Comer en familia con MasterChef'?Aquest llibre està pensat per a les famílies que busquen recuperar la cuina com el cor de la llar, un espai per a la comunicació i la col·laboració entre generacions. També és ideal per a aquells que, tot i tenir poc temps, no volen renunciar a un menjar casolà, saborós i saludable. Els seguidors del programa de televisió hi trobaran l'essència de MasterChef: passió per la cuina i la importància de compartir-la amb els qui més estimes.Temes que tractaL'obra explora principalment la idea de la cuina com a nexe d'unió, presentant els àpats no com una simple necessitat, sinó com una oportunitat per enfortir els vincles afectius. Un altre tema central és la versatilitat gastronòmica, oferint solucions per a tota mena de situacions, des d'esmorzars tranquils i sopars improvisats fins a celebracions especials. Finalment, destaca el valor de la simplicitat, demostrant que no calen elaboracions complexes per crear plats deliciosos i convertir un moment quotidià en una ocasió memorable.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Bakery hits!
¡Las recetas más virales y reclamadas de Bakery by Noelia: tartas, brownies, cookies, chocolate de Dubái y mucho más! La repostería nunca había estado tan de moda, y nadie como Noelia Toré para enseñarnos los dulces más impresionantes. Un libro de recetas sencillo, práctico y atractivo que se convierte en una invitación a descubrir y disfrutar las creaciones más exitosas de una de las reposteras más influyentes del momento.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Las Recetas de Toda la Vida
Con su peculiar estilo, Karlos Arguiñano se encarga de que todo en est e recetario esté muy claro, tanto la lista de ingredientes como los di ferentes pasos de la elaboración. Incluso cada receta lleva un pequeño consejo, la historia de cómo ha llegado hasta nuestros días, y una fo to del plato terminado. Un libro muy completo y práctico como es habit ual en los libros de Karlos Arquiñano.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Cookies y rolls demasié
Un viaje irresistible al universo de demasie: las cookies y rolls más famosos y más de moda, ahora en tu cocina. ¡De Barcelona al mundo! Demasie ha conquistado los corazones de todo el mundo convirtiéndose en la pastelería de referencia en Barcelona. Con colas interminables y con los dulces más icónicos de las redes, todo el mundo se ha enamorado con sus cookies XXL de todos los sabores y la oferta de rolls irresistibles para escoger. Y es que son espectaculares. Pero es que Demasie no ha llegado de casualidad. Con una tradición pastelera de más de 100 años, los autores, quinta generación, combinan en sus establecimientos tradición, creatividad y mucho, muchísimo sabor... En estas páginas encontrarás más de 40 recetas y el secreto detrás de sus galletas gigantes cargadas de chocolate, Nutella, Oreo o Lotus, junto con el paso a paso para recrear los famosos rolls de canela que han hecho de Demasie un fenómeno nacional que atrae tanto a locales como a turistas. El guia definitiva para transformar tu casa en la pastelería más dulce imaginable.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
23A EDICIÓ ''La teca'', una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: ''Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc.'' Aquesta edició n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Sal grasa ácido calor : El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina
Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin receta Ganador del premio James Beard al mejor libro cocina general y de múltiples IACP Cookbook Awards «Este libro tan bello y accesible no solo te enseña a cocinar, sino que captura la esencia de cómo deberías sentirte al hacerlo: rebosante de curiosidad, espontaneidad y alegría. Samin es una de las mejores profesoras que conozco». ALICE WATERS, propietaria del restaurante Chez Panisse y primera chef en ganar el premio James Beard La innovadora creación culinaria de la chef Samin refleja una ambiciosa manera de concebir la cocina. En esta obra, una auténtica master class para todo tipo de lectores, la autora revela su sencilla pero revolucionaria flosofía basada en décadas de experiencia, que resume de la siguiente manera: para que todo lo que cocines quede delicioso tienes que hacer buen uso de tan solo cuatro elementos. Y esos elementos son la SAL, que realza el sabor, la GRASA, que transporta el gusto y genera textura, el ÁCIDO, que equilibra el sabor, y el CALOR, que finalmente determina la textura del alimento. Gracias a sus explicaciones sobre los procedimientos y los principios de la buena cocina, este libro enseñará e inspirará a una nueva generación de cocineros a tomar mejores decisiones y a preparar platos deliciosos guiados por su instinto y el conocimiento de estas cuatro claves esenciales. ¡Ahora una serie de Netflix! Nombrado uno de los mejores libros del año por: NPR, BuzzFeed, The Atlantic, The Washington Post, Chicago Tribune, Rachel Ray Every Day, San Francisco Chronicle, Vice Munchies, Elle.com, Glamour, Eater, Newsday, Minneapolis Star Tribune, The Seattle Times, Tampa Bay Times, Tasting Table, Modern Farmer, Publishers Weekly, y más.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
La cuina sostenible és un llibre amb pretensions: 1. Mostrar un dels problemes actuals més importants, el de la quantitat de menjar que llencem diàriament a les escombraries, un malbaratament alimentari que augmenta cada dia. 2. Reorganitzar la teva cuina, fer-la més eficaç i àgil, donant idees i trucs per millorar la gestió culinària quotidiana. 3. Ensenyar-te a menjar millor, més sa, més variat, més saborós i més divertit. 4. Ajudar-te a viure de renda, culinàriament parlant: que el temps invertit a cuinar avui et serveixi per a la resta de la setmana. Desitjo que en gaudeixis i, sobretot, que et serveixi!
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Superfácil Freidora de aire
Cocina sana y sencilla para preparar deliciosos platos con freidora de aire con 3 a 6 ingredientes, con imágenes de los ingredientes para facilitar su identificación y prepararlos en pocos minutos.¿A qui va dirigit el llibre Superfácil Freidora de aire?Aquest llibre està dirigit a totes aquelles persones interessades en cuinar de forma sana i senzilla utilitzant una freidora d'aire. La seva senzillesa el fa ideal per a principiants a la cuina, així com per a aquells que busquen receptes ràpides i fàcils de preparar amb un mínim d'ingredients. La claredat de les instruccions i les imatges dels ingredients el converteixen en una eina accessible per a un ampli públic, independentment del seu nivell d'experiència culinària.Temes que tracta el llibre Superfácil Freidora de aireEl llibre SUPERFACIL FREIDORA DE AIRES se centra en l'elaboració de receptes saludables i fàcils utilitzant una freidora d'aire. Es caracteritza per:Receptes amb pocs ingredients: Cada recepta utilitza entre 3 i 6 ingredients, minimitzant la complexitat i el temps de preparació. Això el fa ideal per a persones amb poc temps o que prefereixen receptes senzilles.Cuina sana: El llibre promou una alimentació saludable, oferint receptes que són a la vegada saboroses i nutritives. Es busca un equilibri entre sabor i benestar.Imatges dels ingredients: Per facilitar la identificació dels ingredients i la preparació de les receptes, el llibre inclou imatges d'alta qualitat de cadascun d'ells. Això resulta especialment útil per a principiants o per a aquells que no estan familiaritzats amb certs ingredients.Varietat de plats: Malgrat la simplicitat de les receptes, el llibre ofereix una àmplia varietat de plats, incloent opcions per a diferents gustos i preferències. Es cobreixen diferents categories culinàries, encara que no s'especifica el detall de les mateixes.Instruccions clares i concises: Les instruccions de cada recepta són fàcils de seguir, fins i tot per a persones sense experiència a la cuina. Es busca una claredat màxima perquè el procés de cocció sigui senzill i intuïtiu.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Superfácil Freidora de aireEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Superfácil Freidora de aire.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Mediterránea
La cocina mediterránea es venerada en todo el mundo y las matriarcas que han perfeccionado estos platos mantienen vivo su rico legado. Con fotografías de las recetas y sus entornos en Francia, Grecia, Italia y España, así como el Levante, el norte de África y los Balcanes, este libro es un homenaje al estilo de vida mediterráneo. Platos como la ternera guisada con orzo griega, la mejor lasaña italiana, garbanzos a la tunecina, pasta turca rellena de cordero bañada con yogur y la tarta de limón española se sirven con las fascinantes historias de sus abuelas como guarnición. Un libro repleto de recetas tradicionales y sabiduría que solo se obtienen a lo largo de una vida bien vivida. Bello, magnético y cálido, Mediterránea es un retrato fiel tanto del amor por la gastronomía como de las mujeres que le han dado forma.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Un relat inspirador de superació, aventura i gastronomia, escrit pel conegut guanyador de MasterChef i col·laborador del Cuines.El relat sincer i intens de com un venedor d'aixetes, descontent amb la seva vida, decideix trencar amb tot i seguir la seva passió per la cuina i la televisió. Amb tocs d'humor i moments de reflexió profunda, l'Arnau ens porta pels universos on la vida l'ha conduït: des de la seva experiència amb les guerrilles colombianes de les FARC, fins al moment en què va guanyar MasterChef, passant per la seva reinvenció com a comunicador gastronòmic. És un viatge ple d'aventures, errors i triomfs, on l'autor ens ensenya a trobar el nostre camí sense tenir por d'equivocar-nos.A qui va dirigit el llibre A foc lent?A foc lent, d'Arnau Paris Masip, està dirigit a un públic ampli interessat en la literatura catalana contemporània que busca una narrativa potent i emotiva. L'obra se centra en l'experiència personal de l'autor, la qual cosa la fa especialment atractiva per a lectors que aprecien l'honestedat i la vulnerabilitat en l'escriptura. El seu estil accessible i la temàtica universal de la recerca de la identitat i la superació personal la fan apta tant per a lectors joves com per a aquells amb més experiència. Aquells interessats en temes com la malaltia, la família i la resiliència trobaran a A foc lent una lectura commovedora i reflexiva.Temes que tracta el llibreA foc lent explora una sèrie de temes interconnectats que s'entrellacen al llarg de la narrativa.La malaltia i la fragilitat: L'obra aborda de manera directa i sense embuts l'experiència de la malaltia, tant física com emocional, mostrant la vulnerabilitat de l'ésser humà i l'impacte que aquesta té en la vida personal i familiar. Es descriu amb detall el procés d'acceptació i adaptació a una situació límit.Les relacions familiars: La novel·la aprofundeix en les complexes dinàmiques familiars, explorant els vincles entre pares i fills, germans i la importància del suport mutu en moments difícils. Es mostra l'evolució d'aquestes relacions al llarg del temps i com la malaltia les pot afectar.La identitat i la recerca personal: A través de l'experiència de l'autor, l'obra reflexiona sobre la construcció de la identitat i la recerca del propi lloc al món. Es planteja la necessitat d'acceptar la pròpia vulnerabilitat i la importància de la resiliència per superar les adversitats.La superació personal: A foc lent és, en essència, una història de superació. L'autor comparteix el seu procés de lluita contra la malaltia i la seva recerca de la sanació, tant física com emocional, oferint un missatge esperançador sobre la capacitat humana per afrontar l'adversitat.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre"Una lectura commovedora i honesta que et toca el cor. La vulnerabilitat de l'autor és admirable i la seva capacitat per transmetre emocions és excepcional. Una història de superació que et deixa pensant.""Un llibre que t'atrapa des de la primera pàgina. La narrativa és fluida i la història et manté enganxat fins al final. Una obra que t'invita a la reflexió sobre la vida, la malaltia i la família.""Arnau Paris Masip ha escrit una obra valenta i necessària. La seva honestedat al compartir la seva experiència personal és admirable i la seva prosa és senzilla però efectiva. Una lectura recomanable per a qualsevol que busqui una història commovedora i plena d'esperança.""Una novel·la que et farà reflexionar sobre la importància de la família i l'amistat en moments difícils. La prosa és senzilla però efectiva, i la història et manté enganxat fins al final. Una lectura molt recomanable."
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
La cocina casera de Enrique Sánchez
Enrique Sánchez nos sorprende con un nuevo libro donde la cocina fácil es la auténtica protagonista. No siempre disponemos de tiempo para cocinar, incluso nuestra cocina dependerá en ocasiones de nuestro bolsillo. Es por ello que este libro contiene un auténtico abanico de recetas por si te falta tiempo... o experiencia en la cocina. ¿Llegó el momento de convertirte en un 'cocinitas'? Un libro que supera a sus predecesores títulos con un récord de recetas: Tapas, verduras, legumbres, arroces, pescados, carnes y postres, e incluso recetas rápidas, como la simple cocción de unos maravillosos langostinos. Recetas de toda la vida acompañadas de trucos y consejos con los cuales conseguirás un toque singular. Disfruta de ti mismo y sorprende a los demás. Y como siempre te decimos, adapta las recetas a tus gustos. ¡La cocina es un mundo libre!
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
50 RECEPTES DE TERRITORI I PAISATGE _Paisatge a la cassola_ és un viatge sentimental pel territori i la memòria culinària de Catalunya. A partir de la cèlebre frase de Josep Pla -''la cuina d'un país és el seu paisatge posat a la cassola''-, aquest llibre explora com allò que mengem és també la història del lloc on vivim i de la gent que l'ha treballat. Horts, boscos, mercats i ports conviuen amb records íntims: cuines familiars, olors d'infantesa i sabors que han marcat una vida. Entre paisatges naturals, paisatges humans i receptes que en són la seva expressió més viva, el llibre convida el lector a redescobrir una cuina que és cultura, identitat i pertinença. I a tornar a casa, sempre, a través del gust.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
La cocina de Anna Recetas Fáciles
¡Prepárate para saborear los platos estrella de la mejor influencer gastronómica del país!Anna Terés (@annarecetasfaciles) regresa con un nuevo libro repleto de recetas para el día a día. Platos sencillos y tradicionales, pero no por ello menos espectaculares. Desde las croquetas de jamón perfectas, hasta un buen estofado de ternera o un elegante tartar de salmón, pasando por los postres más deseados como la tarta de manzana o el auténtico tiramisú italiano. Todo hasta completar las más de 350 recetas estrella de la cocina de Anna Recetas Fáciles. Sin olvidar, por supuesto, lo más importante: platos sencillos, con ingredientes fáciles de conseguir y al alcance de todo el mundo.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Cuina amb colors pretén ser el primer receptari que gira a l'entorn de l'apassionant món dels fitoquímics, uns compostos naturals que, a través dels pigments que donen color als aliments, tenen un impacte profund en la nostra salut intestinal i en la nostra salut en general. L'obra explora, amb detall i rigor, la relació entre els colors dels aliments i aquestes propietats que la recerca científica i l'experiència clínica han comprovat en els darrers anys. Ara sabem que els fitoquímics no només aporten bellesa als nostres plats, sinó que també actuen com a prebiòtics naturals, cosa que afavoreix el creixement de bacteris beneficiosos en el nostre sistema digestiu. Aquesta guia combina coneixement científic amb un seguit de receptes i consells pràctics per incorporar aquests aliments acolorits a la nostra dieta quotidiana.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Mis recetas adorables
Los dulces más cuquis y sorprendentes para triunfar en todos tus eventos.¿Quieres cocinar platos monísimos, pero no sabes dónde inspirarte? Sara Conde, la creadora de las recetas más virales, te ayudará en este libro lleno de postres inspirados en todo un mundo de fantasía. Bizcochos, tartas, mochis, donas, golosinas... ¡más de noventas recetas para que puedas endulzar cualquier ocasión especial! Con Mis recetas adorables descubrirás cómo darle un toque creativo a tus dulces de una forma sencilla y divertida. Disfrutando con los secretos y consejos de @burpee_vet y dejando volar tu imaginación con presentaciones increíbles y sabores excepcionales. ¡Porque en la cocina todo es posible!
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Edició especial amb una manyopla de regal.Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.¿A qui va dirigit el llibre Cuina! O barbàrie?El llibre Cuina! O barbàrie s'adreça a un públic ampli interessat en la cuina, però que va més enllà de simples receptes. Està dirigit a aquells que busquen una reflexió profunda sobre l'acte de cuinar, la seva importància en la societat i la seva connexió amb la història, la ciència, la natura i la cultura. És ideal per a persones que desitgen recuperar el significat original de la cuina, allunyant-se de la cultura del "delivery" i els precuinats, i que busquen una experiència culinària més conscient i significativa. Es presenta com una lectura atractiva tant per a cuiners experimentats com per a principiants, aquells que busquen una perspectiva crítica sobre l'alimentació moderna i una connexió més autèntica amb els aliments.Temes que tracta el llibre Cuina! O barbàrieEl llibre Cuina! O barbàrie explora diversos temes relacionats amb la cuina i el seu impacte en la vida quotidiana. Es pot considerar un assaig gastronòmic que va més enllà d'un simple receptari. Entre els temes que tracta es troben:La història de la cuina: El llibre analitza l'evolució de la cuina a través del temps, des dels seus orígens fins a l'actualitat, explorant la importància de l'olla com a invent primordial de la civilització.La ciència de la cuina: S'expliquen els processos científics que ocorren durant la cocció dels aliments, com la raó per la qual els pastissos s'inflen al forn.La sostenibilitat en la cuina: Es promou una cuina rica i sostenible, utilitzant ingredients locals i de temporada, i fomentant una alimentació més conscient i responsable.La cultura alimentària: Es critica la cultura del "delivery" i els precuinats, abogant per recuperar l'acte de cuinar com una activitat fonamental per a la vida.La cuina com a acte de llibertat: Es presenta la cuina com un espai de creativitat, improvisació i decisió, on es pot expressar la pròpia llibertat i individualitat.La importància de la cuina en la vida social: Es destaca el goig de compartir el menjar com una forma de connexió social i cultural.La diversitat de productes: Es qüestiona la limitada varietat de peixos que es consumeixen, en contrast amb la riquesa del Mediterrani.La cuina tradicional: S'explora la cuina tradicional, amb receptes que es presenten com a punts de partida per a la improvisació i l'experimentació.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Cuina! O barbàrieEs descriu el llibre com a irreverent, inconformista, entusiasta i hilarant. Diverses ressenyes el qualifiquen com un fenomen literari i gastronòmic, un assaig demolidor que combat l'analfabetisme gastronòmic i la cultura dels precuinats. Es destaca la passió i el carisma amb què l'autora transmet les seves idees, sense caure en el postureig culinari. Alguns crítics el consideren un llibre històric, suculent i bestial, fins i tot el millor llibre de cuina i vida, i un dels més importants escrits sobre cuina en català en molt de temps. S'elogia la seva capacitat per combinar receptes amb història, ciència i humor, oferint una perspectiva crítica i reflexiva sobre l'alimentació moderna. Es menciona que el llibre és instructiu, divertit, fàcil i molt interessant, i que va més enllà d'un simple receptari.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% i enviament gratuït
Cocínalo. Recetas con sabor y alma
El primer libro de recetas de María Lo, ganadora de Masterchef En este libro no encontrarás recetas «sencillas, fáciles y rápidas, con menos de tres ingredientes» (alguna puede ser que sí), porque no es el objetivo. Tampoco encontrarás recetas para salir del paso en este mundo ajetreado y sin tiempo para nada. De esos, ya hay muchos. Lo que sí encontrarás en él son recetas que te alimenten el estómago y el alma, recetas que me definen como cocinera y como persona, recetas con historia, recetas que hablan de mí, reflexiones y recomendaciones con las que acercarte a mi cocina, a la cocina hecha con amor, donde el tiempo y el cuidado de cada ingrediente y proceso tienen un sentido. Y para mí ese sentido viene de dónde invierto mi tiempo, dónde lo empleo, siendo el tiempo lo más valioso que tengo en mi vida. No se me ocurre mejor manera de destinarlo que cocinando, ya sea para cuidarme o para compartirlo con la gente que quiero. Espero que lo disfrutes igual que lo he hecho yo mientras dedicaba mi tiempo a «cocinarlo» para vosotros. With Love & Passion¿A qui va dirigit el llibre Cocínalo. Recetas con sabor y alma?Cocínalo. recetas con sabor y alma s'adreça a un públic que busca una experiència culinària més enllà de receptes ràpides i senzilles. Està pensat per a aquells que aprecien la dedicació, el temps i la cura en la preparació dels aliments, i que busquen receptes amb una història i un significat personal darrere. És ideal per a persones que gaudeixen de la cuina com una forma d'expressió creativa i de connexió amb les seves arrels i la seva pròpia identitat. El llibre s'adreça a qui valora la qualitat dels ingredients i el procés de cocció, i busca receptes que nodreixin tant el cos com l'ànima. No és un llibre per a qui busca solucions ràpides per a àpats quotidians, sinó per a qui busca una experiència culinària més profunda i significativa.Temes que tracta el llibre Cocínalo. Recetas con sabor y almaEl llibre Cocínalo. recetas con sabor y alma de Maria Lo, guanyadora de Masterchef, explora la cuina des d'una perspectiva personal i emotiva. No es centra en receptes ràpides i fàcils, sinó en receptes elaborades amb dedicació i afecte, que reflecteixen la història i la personalitat de l'autora. Els temes que tracta inclouen:Receptes amb història: El llibre presenta receptes amb un trasfons personal, que expliquen una història o reflecteixen experiències de l'autora. Aquestes receptes no són simplement instruccions, sinó relats culinaris.Cuina amb ànima: L'autora emfatitza la importància de la dedicació i la cura en cada etapa del procés de cocció, des de la selecció dels ingredients fins a la presentació final del plat. Es tracta d'una cuina feta amb amor i passió.Fusió de cultures: Maria Lo combina les seves arrels andaluses i xineses en les seves receptes, creant una fusió de sabors i tècniques culinàries. El llibre ofereix una perspectiva multicultural de la gastronomia.Reflexions sobre la cuina: Més enllà de les receptes, el llibre inclou reflexions personals de l'autora sobre la seva relació amb la cuina, el seu significat en la seva vida i la importància del temps dedicat a la preparació dels aliments.Recomanacions i consells: El llibre ofereix consells i recomanacions per apropar-se a la cuina de l'autora, facilitant la comprensió de les seves tècniques i filosofia culinària.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Cocínalo. Recetas con sabor y almaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre COCÍNALO. RECETAS CON SABOR Y ALMA.
Has afegit la quantitat màxima disponible.