Editorial Paraninfo

Letramola 5
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LETRAMOLA es un método de lectoescritura de base fonética que se basa en el aprendizaje lúdico. A través de las historias de tres personajes, el hada Lila, la bruja Brufina y el mago Benito, se presentan -mediante el lenguaje narrativocada uno de los fonemas, los grupos consonánticos y las letras que se trabajan en los cuadernos. El tratamiento de cada fonema se inicia con el reconocimiento del sonido y su representación gráfica en minúscula y mayúscula para favorecer la discriminación auditiva y visual. El método presenta una secuencia progresiva de los contenidos, se pasa del fonema a la letra, de la letra a la sílaba, de esta a la palabra, la frase y los diferentes tipos de texto. Además, se propone la memorización de algunos textos para enriquecer el vocabulario y la expresión. Siempre que se introduce una letra nueva, se repasan las anteriores. En cada ficha se proponen, además de actividades individuales, unas actividades previas que pretenden ayudar a los alumnos a comprender y realizar adecuadamente la tarea y a iniciarse en las primeras nociones gramaticales. Al final del cuaderno hay dos fichas de evaluación de los contenidos trabajados. Cuaderno 1: grafomotricidad y vocales. Cuaderno 2: las consonantes: M, m, P, p, L, l, N, n Cuaderno 3: las consonantes: D, d, T, t, S, s, H, h Cuaderno 4: las consonantes: C, c, Qu, qu, B, b, V, v, F, f Cuaderno 5: las consonantes: G, g, J, j, Ll, ll, Ñ, ñ Cuaderno 6: las consonantes: Z, z, R, r, rr, Ch, ch, X, x Cuaderno 7: los grupos consonánticos: br, bl, pr, pl, gr, gl, fr, fl, dr, tr, cr, cl
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Maduración e iniciación a la lectura y escritura 4
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Maduración e iniciación a la lectura y escritura son cuadernos de grafomotricidad que se centran en desarrollar la capacidad lingüística en todas sus manifestaciones y en conseguir que los niños aprendan a leer y escribir siguiendo una secuencia natural trabajando la maduración lectora y la iniciación a la escritura por medio de los grafos. Los cuadernos están organizados para que tengan una dificultad progresiva y con distribución flexible por parte del docente. Los objetivos que estos cuadernos pretenden conseguir son el desarrollo de las percepciones auditiva y visual, la discriminación entre las imágenes y las palabras, y entre las palabras y las letras, la lectura de frases con pictogramas, el respeto a la linealidad y la direccionalidad, la identificación de la letra inicial de las palabras, la interpretación de textos de carácter popular, la estimulación de la expresión gráfica, el desarrollo de la motricidad fina, el mantenimiento de una postura correcta en las actividades gráficas, el agarre correcto del instrumento de escritura, la identificación y la escritura del propio nombre y, en los dos últimos cuadernos, la escritura de todas las grafías de nuestra lengua, vocales y consonantes.
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Matemola 4 (2024)
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MATEMOLA es una colección de seis cuadernos orientados a crear una base sólida para el desarrollo del pensamiento lógico-matemático. Las actividades del libro están pensadas para ayudar a los niños a interpretar la realidad y conocerla a través de la observación y la representación. Al final del cuaderno se propone un juego individual de memoria y atención para repasar algunos de los principales contenidos trabajados. Los cuadernos incluyen pegatinas para realizar las actividades de una forma amena y afianzar los conocimientos. Trabaja conceptos de numeración (números 1 al 9 incluido el 0), atributos, tiempo, geometría, nociones espaciales, cuantificadores, lógica y medidas de capacidad. Cuaderno 1: Numeración. 1 y 2. Cuantificadores. Uno/muchos. Lógica. Seriaciones y clasificaciones. Geometría. Círculo y cuadrado. Líneas abiertas y cerradas. Nociones espaciales. Arriba/abajo. Dentro/fuera. Medidas. Tiempo: mucho rato/poco rato, día/noche. Capacidad: cabe/ no cabe. Atributos. Rojo, azul, amarillo y verde. Grande/pequeño. Cuaderno 2: Numeración. 3. Serie numérica. Cuantificadores. Unos/pocos/muchos. Tantos como. Igual. Lógica. Seriaciones, clasificaciones y correspondencias. Semejanzas y diferencias. Situación problemática. Geometría. Triángulo. Nociones espaciales. Encima/debajo. Lejos/cerca. Medidas. Tiempo: despacio/deprisa. Capacidad: lleno/vacío. Atributos. Rosa, negro. Cuaderno 3: Numeración. 4 y 5. Serie numérica. Anterior y posterior. Cuantificadores. Alguno/ninguno. Más que/menos que. Tantos como. Lógica. Seriaciones, clasificaciones y correspondencias. Producto cartesiano. Geometría. Círculo, cuadrado y triángulo. Nociones espaciales. A un lado/ al otro lado. Medidas. Tiempo: mañana/tarde/noche. Atributos. Marrón y naranja. Largo/corto. Ligero/pesado. Cuaderno 4: Numeración 6. Serie numérica. Ordinales primero y último. Iniciación a la suma. Anterior y posterior. Cuantificadores. Alguno/ninguno. Más que/menos que. Igual. Lógica. Seriaciones y clasificaciones. Geometría. Rectángulo. Nociones espaciales. Abierto/cerrado. Junto/separado. Alrededor. Medidas. Tiempo: mañana/tarde/noche. Capacidad: lleno/vacío. Atributos. Marcado y gris. Pequeño/mediano/grande. Ancho/estrecho, alto/bajo. Cuaderno 5: Numeración. 7 y 8. Suma. Ordinales 1º, 2º, 3º-. Serie numérica. Cuantificadores. Más que/ menos que. Igual. Alguno/ninguno. Lógica. Seriaciones, clasificaciones y correspondencias. Producto cartesiano. Situación problemática. Geometría. Rombo y óvalo. Nociones espaciales. Derecha/izquierda. Entre. Medidas. Tiempo: ayer/hoy/mañana. Naturales de longitud: palmo y dedos. Atributos. Tonos de azul y verde. Cuaderno 6: Numeración.9 y 0. Suma. Iniciación a la resta. Ordinales 1º, 2º, 3º-. Anterior y posterior. Cuantificadores. Entero/parte/mitad. Más/menos. Lógica. Seriaciones y clasificaciones. Producto cartesiano. Geometría. Esfera y cubo. Nociones espaciales. Abierto/cerrado. A un lado/al otro lado. Medidas. Tiempo: antes/ahora/después, lento/rápido. Naturales de longitud: pie y palmo. Atributos. Fucsia y granate.
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Pinto y Rayo, grafomotricidad, Educación Infantil. Cuaderno 2
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Pinto y Rayo es un material complementario cuyo objetivo es ejercitar las habilidades necesarias para el desarrollo de la motricidad fina, trabajando de forma secuencial los trazos básicos de nuestra escritura complementando el desarrollo grafomotor que necesitan adquirir los niños para escribir. De la mano de sus protagonistas Pinto, un gracioso lápiz, y Rayo, su alegre compañero, los niños se verán inmersos en el mundo de los trazos, que les serán presentados a través de las aventuras y peripecias de estos simpáticos personajes: el cumpleaños de su amigo Oto, Pinto y Rayo se van de acampada, Pinto y Rayo son reyes por un día, Pinto y Rayo viajan por el mundo, etc.
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Juego con los palotes 7
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Componen este método de preescritura 10 cuadernos de ejercicios ordenados de forma progresiva y estructurada de menor a mayor dificultad. Su finalidad es la de iniciar al niño en el desarrollo de las habilidades motrices finas que necesitará en el futuro para la escritura. Es un método analítico, que se basa en la repetición por separado de los movimientos de la mano, hasta llegar a conseguir una habilidad motora que permita después trazar, todas las letras. En ese título de la colección se trabajan trazos de preparación para las vocales.
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Servicio y atención al cliente en restaurante
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En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución en la demanda de la clientela y su fidelización. Con la información acumulada, resultado de años de experiencia docente y profesional, y volcada de manera organizada y fiable en este manual, se intenta también inculcar a quienes quieran ser profesionales de sala la necesidad de que sean portadores de conocimientos técnicos, cultura gastronómica, buena imagen y habilidades sociales para tratar con los clientes. La obra responde fielmente al contenido curricular definido por el Real Decreto RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto, que regula el certificado profesional Servicios de restaurante, dentro del cual se incardina el Módulo Formativo MF 1052_2 denominado Servicio en restaurante, del que forma parte la Unidad Formativa 0259 que le da título.
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Verificación y resolución de incidencias en una red de área local
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Caballero González, Carlos

La variedad de averías que pueden surgir en el uso de redes de área local es bastante amplia, ya que los problemas pueden venir de diferentes puntos tales como errores humanos, errores físicos, errores de software o errores de configuraciones no adecuadas al problema que se quiere resolver. A través de este libro veremos de qué manera aplicar los procedimientos de prueba y verificación de los elementos de conectividad de la red, y las herramientas para estos procesos, además, aprenderemos a atender las incidencias de los elementos de comunicaciones de la red local y a proceder a su solución, siguiendo unas especificaciones previamente estipuladas. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los establecidos para la UF0855 Verificación y resolución de incidencias en una red de área local (70 horas), incardinada en el MF0220_2 Implantación de los elementos de la red local, transversal a los certificados profesionales IFCT0209 Sistemas microinformáticos (RD 686/2011, de 13 de mayo, modificado por RD 628/2013, de 2 de agosto) e IFCT0110 Operación de redes departamentales (RD 1531/2011, de 31 de octubre, modificado por RD 628/2013, de 2 de agosto). Carlos Caballero González y Mauricio Matamala Peinado son profesores de Enseñanza Secundaria en la rama de Informática y comunicaciones.
20,00€ 19,00€
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Gestión de protocolo
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Cabero Soto, Cristina

Este libro presenta de forma sencilla y didáctica un conocimiento general acerca del Protocolo y su aplicación en el área laboral del sector turístico con el objetivo de mostrar las claves para ofrecer la mejor atención posible al cliente. Para ello se abordan cuestiones como el Protocolo oficial, los principales usos sociales, tipos de tratamiento y su correcta utilización, se analiza con detalle el Protocolo en restauración, mostrando cómo elegir el salón y el tipo de mesa más apropiado, cómo conocer los diferentes tipos de servicio personal de plato que existen o los pasos que se deben seguir en el montaje de una mesa de banquete entre otras muchas cuestiones de interés. Además, esta obra presenta la particularidad de responder exactamente a las exigencias curriculares que se determinan en diversos certificados profesionales en la familia de Hostelería y Turismo, regulados por RD 1376/2008 de 1 de agosto, modificado por RD 685/20011 de 11 de mayo. Gestión de Protocolo es un contenido transversal que forma parte de diversos certificados profesionales: Gestión de pisos y limpieza en alojamientos, Recepción en alojamientos y Creación y gestión de viajes combinados y eventos. Todo ello convierte este libro en imprescindible para profesionales, docentes y alumnos vinculados al mundo de la hostelería y el turismo.
14,00€ 13,30€
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Puesta en producción segura
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Aprende buenas prácticas y estándares para desarrollar y desplegar software seguro desde cero, y obtendrás productos software de calidady con garantías para sus usuarios. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Puesta en producción segura del Curso de Especialización en Ciberseguridad en Entornos de las Tecnologías de la Información, perteneciente a la familia profesional de Informática y Comunicaciones. Este libro ofrece la formación esencial para gestionar el despliegue seguro de software, abarcando tanto aplicaciones web como móviles. Enseña a analizar la estructura del código y su modelo de ejecución, evaluando los riesgos y definiendo el nivel de seguridad adecuado según los vectores de ataque. También aborda la detección y corrección de vulnerabilidades en aplicaciones web mediante el análisis del código fuente y la configuración de servidores. Además, guía en la identificación de problemas de seguridad en aplicaciones móviles mediante la monitorización de su ejecución y análisis de datos. Finalmente, presenta las herramientas y técnicas clave para automatizar la construcción e implementar sistemas de despliegue seguro. El libro ha sido desarrollado por profesionales de la Ingeniería Informática que son docentes en centros de formación profesional y en la universidad, con una dilatada experiencia tanto en el sector público como en el privado.
30,95€ 29,40€
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Maduración e iniciación a la lectura y escritura 2
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Paraninfo

Maduración e iniciación a la lectura y escritura son cuadernos de grafomotricidad que se centran en desarrollar la capacidad lingüística en todas sus manifestaciones y en conseguir que los niños aprendan a leer y escribir siguiendo una secuencia natural trabajando la maduración lectora y la iniciación a la escritura por medio de los grafos. Los cuadernos están organizados para que tengan una dificultad progresiva y con distribución flexible por parte del docente. Los objetivos que estos cuadernos pretenden conseguir son el desarrollo de las percepciones auditiva y visual, la discriminación entre las imágenes y las palabras, y entre las palabras y las letras, la lectura de frases con pictogramas, el respeto a la linealidad y la direccionalidad, la identificación de la letra inicial de las palabras, la interpretación de textos de carácter popular, la estimulación de la expresión gráfica, el desarrollo de la motricidad fina, el mantenimiento de una postura correcta en las actividades gráficas, el agarre correcto del instrumento de escritura, la identificación y la escritura del propio nombre y, en los dos últimos cuadernos, la escritura de todas las grafías de nuestra lengua, vocales y consonantes.
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Diseño y organización del almacén
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Mas Alique, Pedro

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0926) Diseño y Organización del Almacén, incluida en el Certificado de Profesionalidad COML0309 Organización y gestión de almacenes, regulado por el Real Decreto 642/2011, de 9 de mayo.En las distintas unidades de Diseño y organización del almacén se tratan los procesos del almacén y su relación con el tipo y el tamaño de la empresa, introduciendo la gestión por procesos como herramienta para definir los procesos, así como las peculiaridades de la industria y los servicios, como la distribución, y las distintas opciones de adquisición del servicio de almacén y de los equipos que necesita, tanto para mercancías normales como perecederas o peligrosas.
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Comercio digital internacional 2.ª edición 2024
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Comercio digital internacional 2.ª edición 2024
27,00€ 25,65€
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Diccionario técnico inglés-español Paraninfo 9788428309233
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Malgorn, Guy

Expone exhaustivamente la terminologφa cientφfica y tΘcnica relacionada con mßquinas-herramientas, minas,motores ce combusti≤n radiocomunicaci≤n, obras p·blicas, comercio... No solo ofrece la equivalencia en unvocablo espa±ol, sino que analiza de una forma completa todas las acepciones en que puede ser utilizado yaplicado. El resultado de este trabajo es ofrecer undiccionario con categorφa propia y muy definida. Portodo ello, es espacialmente recomendable para todos aquellos especialistas, tΘcnicos y traductores que hande manejar diariamente y de forma distinta, libros en inglΘs y espa±ol.
29,95€ 28,45€
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Recopilación y tratamiento de la información con procesadores de texto
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Sánchez Estella, Óscar

En la actualidad Internet permite el acceso instantáneo a cualquier tipo de información, pero el volumen de datos es tan elevado que se vuelve imprescindible desarrollar criterios de búsqueda y selección, y después aún habrá otro problema, que es la fiabilidad de lo que encontremos. A lo largo de este libro veremos cómo buscar, seleccionar y evaluar la validez de esa información, y también conoceremos técnicas mecanográficas para lograr una velocidad óptima de escritura. De la misma forma, se explican unas nociones básicas de bases de datos. Además, aprenderemos a manejar la herramienta más utilizada en ofimática, el procesador de textos, y cómo combinarlo con otras herramientas para obtener resultados más completos que simplificarán nuestro trabajo. Finalmente, encontraremos actividades con diversos grados de dificultad que potenciarán el trabajo autónomo del alumno con el objetivo de afianzar y desarrollar los conocimientos adquiridos, a la vez que les damos a estos una utilidad real. El solucionario está disponible en nuestra página web, www.paraninfo.es.
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Instalaciones Generadoras Fotovoltaicas
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Mascarós Mateo, Vicente

El continuo crecimiento del desarrollo industrial y del nivel de bienestar de la sociedad actual demanda grandes cantidades de energía, en su mayor parte procedente del consumo de combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas natural). Entre sus inconvenientes, además del paulatino agotamiento de los yacimientos existentes, cabe destacar la emisión de gases de efecto invernadero y la emisión de partículas contaminantes.,Un sistema de producción energética basado en energías renovables es inagotable, no emite gases de efecto invernadero ni gases contaminantes. Una de las fuentes de energía renovable con mayor potencial es la radiación solar. Las instalaciones generadoras fotovoltaicas son aquellas que transforman directamente la radiación solar en energía eléctrica utilizable.,A partir de una sólida base teórica y con un enfoque eminentemente práctico, el autor expone exhaustivamente los conceptos necesarios para conocer, diseñar y dimensionar instalaciones generadoras fotovoltaicas. A lo largo de nueve capítulos se presentan de forma clara y comprensible los contenidos necesarios para abordar con garantías el diseño de una instalación generadora de esta naturaleza, acompañados de clarificadores ejemplos y variedad de actividades propuestas.,Instalaciones generadoras fotovoltaicas es la herramienta básica indispensable para todos aquellos que quieren iniciarse y profundizar en el mundo de la energía solar fotovoltaica y desean diseñar con éxito este tipo de instalaciones.,El autor, Vicente Mascarós Mateo, es profesor asociado del área de Ingeniería de Sistemas y Automática de la Universidad Politécnica de Valencia y profesor de enseñanza secundaria de la especialidad Sistemas Electrotécnicos y Automáticos.
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Análisis de datos ecológicos en R
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Cayuela, Luis

Los datos biológicos nos cuentan una gran cantidad de cosas sobre el mundo que nos rodea, y nos permite entender, por ejemplo, cómo se estructura la diversidad biológica, qué procesos condicionan la formación de comunidades biológicas o cómo diferentes impactos humanos afectan a cualquiera de los niveles de organización biológica. Este libro nos enseña a descifrar las historias que hay detrás de los datos. ¿Para quién es este libro? El libro va dirigido a estudiantes, profesores e investigadores del ámbito de las ciencias naturales que deseen iniciarse en el mundo de la investigación, entender en profundidad algunas de las principales técnicas de análisis de datos utilizadas en el ámbito de la ecología, o conocer la implementación de dichas técnicas en R, uno de los lenguajes de programación más utilizados en investigación científica. El libro se construye sobre múltiples ejemplos y casos de estudio, para que el lector o lectora pueda ir entendiendo los conceptos a través de la práctica. Parte de conceptos muy básicos, tanto de programación en R como de estadística, para ir avanzando a través de algunas de las técnicas de análisis de datos más frecuentemente utilizadas en el ámbito de la ecología, incluyendo los modelos lineales, los modelos lineales generalizados, los modelos aditivos generalizados, los árboles de regresión y clasificación y los modelos mixtos. Los autores del libro son profesores de Ecología y Botánica en la Universidad Rey Juan Carlos y han impartido multitud de cursos de estadística aplicada y análisis de datos en ecología en diferentes instituciones nacionales e internacionales. Luis Cayuela investiga los mecanismos ecológicos y biogeográficos que generan los patrones de diversidad en bosques tropicales. Marcelino de la Cruz está especializado en ecología espacial y conservación vegetal. Muchas de las herramientas que han desarrollado durante su investigación están publicadas en forma de paquetes de R en el repositorio oficial.
28,00€ 26,60€
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Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas
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Arranz Vicente, Adriana

El objetivo de esta obra es presentar al lector una herramienta útil que sirva para orientarle en las funciones básicas de la gerencia de las empresas turísticas, explorando distintas facetas que resultan vitales para desenvolverse con soltura en este entorno profesional. Se abordan aspectos tan diversos como la planificación empresarial en las empresas y entidades de información turística, gestión y control presupuestarios, evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viaje y otros distribuidores turísticos, la función de integración del personal, la dirección de personal y aplicaciones informáticas específicas para este campo profesional. Con una estructura clara y accesible, un lenguaje sencillo y una metodología eminentemente práctica y didáctica la autora va desgranando las diferentes facetas necesarias para alcanzar la formación idónea del profesional de este sector productivo. Los conocimientos teóricos se completan con propuestas de ejercicios y tests de autoevaluación al final de cada unidad didáctica, lo que ayudará a integrar mejor los conocimientos adquiridos. La obra responde fielmente al currículo determinado en el certificado de profesionalidad “Promoción turística local e información al visitante” HOTI0108, que desarrolla entre otros contenidos el Módulo formativo MF 0268_3 denominado “Gestión de unidades de información y distribución turísticas” que integra la UF 0077 que da título a este libro y cuyo currículo establece el RD 1376/2008 de 1 de agosto. En definitiva, con este libro el lector adquirirá las competencias necesarias asociadas a la unidad formativa que desarrolla. Una obra rigurosa y amena, imprescindible tanto para profesionales del turismo como para cuantos aspiran a desarrollar su actividad profesional en este ámbito laboral en continuo auge. Adriana Arranz Vicente es diplomada en Empresas y Actividades Turísticas por la UNED. Ha trabajado en empresas de animación hotelera, en recepción de hoteles, en agencias mayoristas, en labores de consultoría de formación y ha desarrollado, en empresas públicas, proyectos de promoción de diversos municipios de la Sierra Oeste de Madrid.
18,00€ 17,10€
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Aplicaciones informáticas de contabilidad
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Díaz Pérez, Fernando

La utilización de aplicaciones informáticas contables para la llevanza de la contabilidad está totalmente instaurada desde hace tiempo, y cualquier persona en el campo contable y/o fiscal debe manejarlas con aceptable soltura. En esta obra se desarrollan, utilizando una de las muchas aplicaciones de este tipo existentes en el mercado, aquellas utilidades o segmentos de la aplicación que representan la mayor parte del tiempo para un contable. Se incorporan además actividades de autoevaluación y supuestos prácticos muy útiles para llevar a la práctica los conocimientos aprendidos, realizando las operaciones necesarias para el registro de las transacciones económicas. Los epígrafes que conforman esta unidad formativa 0516 Aplicaciones informáticas de contabilidad responden a los contenidos establecidos por el RD 645/2011, donde se regulan además todos los relativos al certificado de Actividades de gestión administrativa, en el que se inserta esta unidad. Fernando Díaz Pérez (Oviedo, 1976) es licenciado en Administración y Dirección de Empresas, con amplia experiencia en el campo de la gestión financiera y fiscal y una larga trayectoria como profesor en dichas áreas formativas.
12,50€ 11,87€
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Gestión De Montes
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Aavv

La gestión de montes procura la conservación de los bosques con aprovechamiento y la recuperación de los bosques degradados. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de Montes, del Ciclo Formativo de grado superior en Gestión Forestal y del Medio Natural, perteneciente a la familia profesional Agraria. Gestión de montes desarrolla y explica con rigor los diversos contenidos enumerados en las normativas autonómicas que aprueban el currículo del Ciclo Formativo en Gestión de Montes. La teoría se completa con una gran cantidad de imágenes y un extenso glosario de términos propios de la profesión forestal. Se han incluido además curiosidades sobre los bosques y la profesión del gestor de montes en apartados complementarios y más de 300 actividades pensadas para que el alumnado analice, relacione y sintetice las materias explicadas. El autor, Pedro Antonio Tíscar Oliver, es ingeniero técnico forestal y doctor en Biología. Ha trabajado como gestor en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas (Jaén), antes de trasladarse al Centro de Capacitación y Experimentación Forestal de Cazorla para enseñar Gestión de Montes y Botánica Agronómica. También investiga en temas relacionados con la ecología forestal, la gestión forestal sostenible y la conservación de la biodiversidad.
35,00€ 33,25€
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Gestión administrativa del proceso comercial
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Aavv

Este manual pone a su alcance los conocimientos y habilidades necesarias para manejar y cumplimentar correctamente toda la documentación relacionada con las operaciones administrativas vinculadas a la compraventa.Presentamos un libro imprescindible para adquirir las competencias profesionales relacionadas con la gestión administrativa en las empresas: se analizan los documentos administrativos, la normativa comercial y fiscal relacionada con las operaciones administrativas y un completo estudio de la gestión de stocks.Todo ello desde una perspectiva práctica, con ejemplos resueltos y propuesta de ejercicios para afianzar los conocimientos que se van adquiriendo de manera sencilla y eficaz. El resultado es la integración de un conocimiento global que enseña a comprender los porqués y a aprender practicando. Las soluciones a todos los ejercicios y cuestionarios están disponibles en www.paraninfo.esEn esta edición actualizada, revisada y puesta al día se incorporan más propuestas de ejercicios, los nuevos tipos de Incoterms para 2020, la adaptación a la normativa de protección de datos y en definitiva toda la actualidad vinculada a la gestión administrativa.Además, todo el contenido del libro se adecúa a las exigencias curriculares exigidas para la UF0350 Gestión administrativa del proceso comercial, que da nombre a la obra y que forma parte del módulo formativo MF0976_2 titulado Operaciones administrativas comerciales, integrado a su vez como contenido transversal en los Certificados Profesionales ADGD0308 Actividades de gestión administrativa y ADGG0208 Actividades administrativas en la relación con el cliente regulados por RD 645/2011 de 9 de mayo.
20,50€ 19,47€
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Instalación y configuración de los nodos a una red de área local
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Caballero González, Carlos

Hoy en día es normal que tanto los particulares como las empresas dispongan de más de un equipo en casa o en sus instalaciones, y no solamente ordenadores, sino también dispositivos como teléfonos móviles, tabletas, etc., que se conectan a la misma red. Todos estos dispositivos tienen la necesidad de compartir recursos, datos o servicios, y con este fin se debe tener realizada la configuración de una red de área local de ámbito privado. En este libro veremos cómo clasificar los elementos de las comunicaciones que conforman una red local para identificar los componentes que constituyen el mapa físico. Además, aprenderemos a aplicar los procedimientos de instalación y configuración de los nodos de la red local y a establecer la configuración de los parámetros para su integración en su propia red, siguiendo unos procedimientos dados. Cada capítulo se complementa con un gran número de actividades prácticas, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los establecidos en la UF0854 Instalación y configuración de los nodos de una red de área local, incardinada en el MF0220_2 Implantación de los elementos de la red local, transversal a los certificados profesionales IFCT0209 Sistemas microinformáticos (RD 686/2011, de 13 de mayo, modificado por RD 628/2013, de 2 de agosto) e IFCT0110 Operación de redes departamentales (RD 1531/2011, de 31 de octubre, modificado por RD 628/2013, de 2 de agosto). Mauricio Matamala Peinado y Carlos Caballero González son profesores de Enseñanza Secundaria en la rama de Informática y Comunicaciones.
21,00€ 19,95€
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Sistemas de Reproducción Audiovis
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas de Producción Audiovisual del Ciclo Formativo de grado superior de Sistemas de Telecomunicaciones e Informáticos, perteneciente a la familiaprofesional de Electricidad y Electrónica, al amparodel Real Decreto 883/2011, de 24 de junio.,Los contenidos se reparten y desarrollan a lo largo de nueve unidades, que cubren los siguientes aspectos: el sonido, micrófonos, conexiones y procesado de audio, altavoces y acústica de recintos, codificación y almacenamiento del sonido, sistemas e instalaciones de sonorización, imagen electrónica y procesadores de vídeo, instalaciones de vídeo, prevención de riesgos y protección medioambiental.,En ellas, se aborda de manera clara y realista todo lo relativo a la gestión y la supervisión del montaje y el mantenimiento de los sistemas y los equipos de producción audiovisual, a partir de la documentación técnica, la normativa y los procedimientos establecidos, para asegurar el funcionamiento, la calidad, la seguridad y la conservación medioambiental. Así, se capacita al profesional para ocuparpuestos técnicos en instalaciones con equipos de sonido y vídeo (como estudios de grabación, radio y televisión) y en instalaciones de megafonía y videovigilancia.
29,00€ 27,55€
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Diseño de bases de datos relacionales
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Piñeiro Gómez, José Manuel

La creación de bases de datos es fundamental en el desarrollo del software. El paso previo imprescindible es realizar un diseño adecuado de la base de datos relacional y se puede efectuar mediante dos posibles enfoques: el de análisis y el de síntesis. El primero se basa en la teoría de la normalización y el segundo divide el proceso en dos fases: diseño conceptual, que emplea el modelo Entidad-Relación y luego diseño lógico, que consiste en la transformación del diagrama Entidad-Relación en un conjunto de tablas. Esta obra aborda las bases de datos, sus modelos conceptuales, el modelo relacional, el ciclo de vida de un proyecto y la creación y diseño de bases de datos, de forma rigurosa y asequible, con numerosos ejemplos prácticos, ejercicios resueltos y propuesta de otros cuya solución es accesible vía web en www.paraninfo.es para una mejor comprensión y asimilación de los contenidos. El contenido de este manual responde al previsto para la Unidad Formativa UF2175, titulada Diseño de bases de datos relacionales, integrada en el Módulo Formativo MF0226_3 Programación de bases de datos relacionales, y que al ser transversal, forma parte de los Certificados profesionales titulados Programación en lenguajes estructurados de aplicaciones de gestión y Programación con lenguajes orientados a objetos y bases de datos relacionales, ambos dentro de la familia profesional de informática y comunicaciones. En definitiva, se trata de una obra imprescindible para cuantos estén en proceso de formación así como para quienes aspiran a introducirse y profundizar en el entorno del diseño de bases de datos relacionales.
18,00€ 17,10€
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Bases interdisciplinares de la Atención Temprana
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Colección 'Didáctdica y Desarrollo' Coordinadores: José Arizcun Pineda, Pilar Gútiez Cuevas, Víctor del Toro Alonso, Crisálida Rodríguez Serna El objetivo principal de este libro es ofrecer un texto de formación, que parte de un marco conceptual, en el que se consideran las bases eurocientíficas, psicológicas, neuro-pedagógicas y sociales de la Atención Temprana. La obra se complementa con otro volumen de temática aplicada a la intervención específica en alteraciones del desarrollo y en población de riesgo. La lectura y consulta de sendas obras es independiente, pero, sin duda, su complementariedad hará que el lector obtenga un amplio y detallado conocimiento tanto de las bases como de la práctica de la atención temprana. Bases interdisciplinares de la Atención Temprana Intervención específica en Atención Temprana El presente volumen incorpora, además, perspectivas tanto desde la organización, la gestión, los centros, la evaluación, el trabajo con familias y los distintos modelos de intervención de la atención temprana en los sectores sanitario, social y educativo, como también desde cualquier situación de riesgo en esta etapa. Para todo ello se ha contado con profesionales de reconocido prestigio y expertos que, desde la práctica en los distintos ámbitos, en la formación académica universitaria o en la investigación, aportan una visión interdisciplinar. Igualmente, a lo largo de sus páginas se puede encontrar el recorrido del desarrollo de esta disciplina y el trabajo realizado en los últimos años para conocer el estado de la cuestión y las consecuentes perspectivas sobre la atención a la infancia. El texto se dirige a profesionales, estudiantes y a todos aquellos responsables de los distintos servicios de los ámbitos del trabajo en la primera infancia tanto terapéutico, como educativo y social.
30,00€ 28,50€
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Gestión de recursos laborales, formativos y análisis de puestos de trabajo para la inserción sociolaboral de personas con discapacidad
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Alba Galván, Cristina de

La inserción laboral de personas con discapacidad es fundamental para su integración en la sociedad. Existen diferentes modalidades de integración sociolaboral que pretenden eliminar las barreras o minimizar los obstáculos en el acceso a la formación y al empleo. La adecuada gestión de los recursos laborales y formativos, así como la colaboración en el análisis de puestos de trabajo, es fundamental para alcanzar la inserción sociolaboral de este colectivo.Este manual presenta la terminología asociada a la discapacidad, los modelos explicativos y las distintas clasificaciones y hace un pormenorizado análisis de los recursos sociolaborales y formativos disponibles para las personas con discapacidad así como de la metodología de análisis de los puestos de trabajo. Por último, se estudian las principales características del mercado laboral y las iniciativas de integración laboral de personas con discapacidad.La obra responde al contenido curricular previsto para el módulo formativo 1034_3 Gestión de recursos laborales, formativos y análisis de puestos de trabajo para la inserción sociolaboral de personas con discapacidad, perteneciente al certificado profesional Inserción laboral de personas con discapacidad, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo, dentro de la familia profesional de Servicios socioculturales y a la comunidad.En cada epígrafe se incluyen actividades de autoevaluación y desarrollo que contribuyen de manera práctica al afianzamiento de conocimientos. Las soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.Cristina de Alba Galván es licenciada en Psicología y máster en Dirección y Gestión de Recursos Humanos.
13,50€ 12,82€
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Elaboración y edición de presentaciones con aplicaciones informáticas
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Alcon Marcos, Sergio

La comunicación de la información resulta una actividad de suma importancia, ya que en la actualidad hay un gran volumen de información y se suele disponer de poco tiempo. Además de sintetizar y adaptar los contenidos a la audiencia que va a recibir la información, hay que conocer el uso de las herramientas que nos ayudan a difundirla de la mejor manera.En el presente manual se hace una aproximación a tres herramientas esenciales en la difusión de contenidos: presentaciones con aplicaciones informáticas, edición de objetos multimedia y páginas web. Se explica su uso desde un nivel básico a un nivel intermedio, a través de Microsoft PowerPoint® 365, GIMP y Microsoft Word® 365. Estos contenidos se completan con actividades de autoevaluación y ejercicios que servirán para afianzar lo aprendido de manera práctica y amena.El contenido de este libro se corresponde con la UF 0329 Elaboración y edición de presentaciones con aplicaciones informáticas, que forma parte del módulo formativo transversal Elaboración, tratamiento y presentación de documentos de trabajo, enmarcado en los certificados de profesionalidad Asistencia a la dirección, regulado por el RD 1210/2009 (modificado por el RD 645/2011) y Asistencia documental y de gestión en despachos y oficinas, regulado por el RD 645/2011.
12,00€ 11,40€
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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
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En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina.Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Además, la obra está adecuada a las exigencias curriculares y normativas desarrolladas por el RD 1376/2008 de 1 de agosto. En él se regulan los contenidos necesarios para obtener diferentes certificados de profesionalidad dentro de la familia de Hostelería y Turismo.El contenido de este libro responde fielmente al currículo de la unidad formativa que le da título, forma parte del módulo formativo de Elaboración Culinaria Básica y del certificado de profesionalidad en Operaciones Básicas de Cocina.
25,00€ 23,75€
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Bebidas
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Angós Vallejo, Gabriel

Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios de bar y cafetería.El autor pone al alcance del lector todo cuanto necesita saber. Parte de los procesos de servicio en barra y mesa atendiendo a aspectos tan diversos como los útiles, el menaje, los tipos de servicio y cristalería, las normas de cortesía, el control de calidad y la normativa de seguridad e higiene. Aborda también todo lo relativo a los géneros necesarios para preparar, presentar y servir bebidas diferentes a vinos, analiza y describe los equipos, máquinas y utensilios necesarios para preparar, presentar, conservar y servir bebidas.Hace además una detallada presentación de las bebidas que no son vinos, atendiendo a clasificación, características, tipos, elaboración y orígenes de estas bebidas.Asimismo, presenta también las diferentes opciones de bebida combinadas (con y sin alcohol), la clasificación de sus tipos de elaboración, presentación y servicio, todos los secretos de la coctelería y los necesarios para confeccionar una adecuada carta de bebidas.Una cuidada selección de fotografías, diagramas, tablas y pautas detalladas, complementadas con una propuesta de actividades para afianzar el aprendizaje al final de cada bloque de contenido completan la oferta formativa de este manual. Las soluciones a las actividades están disponibles en www.paraninfo.es.El contenido de la obra responde fielmente al curricularmente previsto para el MF1047_2, titulado Bebidas e integrado en el Certificado Profesional HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, regulado a su vez por RD 1256/2009 de 24 de julio y modificado por los RD 685/2011 de 13 de mayo y RD 619/2013 de 2 de agosto.
23,00€ 21,85€
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Técnicas de Fabricación
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TÉCNICAS DE FABRICACIÓN
32,50€ 30,87€
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Diccionario de cocina y pastelería
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Medina Moreno, Rafael

El gran manual de cocina y pastelería: una herramienta fundamental para profesionales, aficionados y estudiantes de una profesión en gran auge y con enorme proyección de futuro. El Diccionario de cocina y pastelería, con sus más de 10 000 términos relacionados exclusivamente con este argot, incluye vocablos de otras lenguas, sin olvidar las elaboraciones básicas de la cocina y la pastelería clásicas, la nueva cocina, la cocina molecular, los platos y las recetas comarcales, regionales e internacionales, etcétera. A través de esta obra podemos conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias, provinciales, regionales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemos encontrar en los mercados. Al mismo tiempo, nos facilita unas nociones cercanas sobre cómo poder usarlas y en qué cantidades para aprovecharlas y poder utilizarlas en nuestros guisos. Este Diccionario ha sido recopilado y elaborado para normalizar y agrupar toda la terminología de esta profesión tan apasionante y que utilizamos en la gran e innovadora familia de la gastronomía. El autor, Rafael Medina Moreno, diplomado en Turismo por la Universidad de Granada, cursó sus estudios de Formación Profesional en Cocina en la Escuela de Hostelería de Granada Hurtado de Mendoza. Ha dedicado toda su vida a la Hostelería y al mundo empresarial hostelero.
36,00€ 34,20€
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Par Cfgs Gestión Avanzada Infor./19
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Comunicaciones Industriales del Ciclo Formativo de grado superior de Automatización y Robótica Industrial, perteneciente a la familia profesional deElectricidad y Electrónica. Comunicacio
28,00€ 26,60€
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Procesos de participación de mujeres y hombres y creación de redes para el impulso de la igualdad 2.ª edición
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Viqueira García, Vanessa

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF2685) Procesos de participación de mujeres y hombre y creación de redes para el impulso de la igualdad, incluida en el Certificado Profesional SSCE0212 Promoción para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, regulado por el Real Decreto 990/2013, de 13 de diciembre. En esta nueva edición se ha revisado y actualizado todo el contenido conforme a la actual sociedad, así como también la información relativa a los organismos nacionales relacionados con el ámbito de la igualdad.Hoy en día no podemos sino entender la participación como un mecanismo de cambio sumamente imprescindible. Este implica una toma de conciencia colectiva respecto aquellos problemas o dificultades que no permiten el desarrollo pleno de la sociedad.A través de Procesos de participación de mujeres y hombres y creación de redes para el impulso de la igualdad aprenderemos a promover estrategias de creación y consolidación de estructuras de colaboración analizando los procesos grupales desde la perspectiva de género. Por otra parte, se plantearán actuaciones de acompañamiento y asesoramiento, orientadas a favorecer el empoderamiento individual y grupal de las mujeres.La autora, Vanessa Viqueira García, es psicóloga y criminóloga, así como también especialista en Psicopatología y Salud. Cuenta con una amplia experiencia en el ámbito de la educación y la formación en diferentes niveles relacionados con el sector sanitario, social y legal. En la actualidad, también ejerce como profesora y redactora. Es autora de varios libros de formación con esta editorial.
15,00€ 14,25€
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Depilación Mecánica Decoloración Vello
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Depilación Mecánica y Decoloración del Vello, del Ciclo Formativo de grado medio de Estética y Belleza, perteneciente a la familia profesional de Imagen Personal.,El texto se ha elaborado con la finalidad de atender las necesidades de la comunidad educativa y de los profesionales de estética interesados enrenovar sus conocimientos en este sector, poniendo asu disposición herramientas útiles para conocer las técnicas de depilación mecánica y decoloración del vello. De igual modo, el objetivo principal de la obra en relación con el alumno es darle a conocer los principios básicos de este campo para que pueda ampliarlosen el futuro.,El libro se ha estructurado en 10 Unidades didácticas, secuenciadas de manera lógica y coherente, con contenidos claros y amenos que facilitan el estudio y el aprendizaje. Además, estos se acompañan de gran número de imágenes que facilitan la comprensión del texto. Asimismo, el resumen y el mapa conceptual de cada una permiten al alumno repasar y fijar los conocimientos adquiridos para ponerlos a prueba através de las actividades de repaso, comprobación, aplicación y refuerzo que se encuentran al final de cada unidad.,Como material complementario, el libro incluye un solucionario de las actividades de cada unidady una guía didáctica que servirá de apoyo a los docentes en la preparación de las clases.,En definitiva,esta obra se presenta como una herramienta fundamental tanto para profesores como para alumnos del móduloprofesional de Depilación Mecánica y Decoloración delVello, pero también para cualquier lector interesadopersonal o profesionalmente en conocer dicho campo.,Las autoras, que actualmente trabajan como docentes de Ciclos Formativos de Imagen Personal, poseen una amplia experiencia tanto en el campo de la enseñanza como en el de la imagen personal y la investigación. Además, son autoras de otras obras dirigidas a la formación en este ámbito publicadas por esta editorial.
29,00€ 27,55€
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Organización empresarial y de recursos humanos
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Esta obra presenta los diferentes tipos de empresas que nos podemos encontrar. Conocer las características de las mismas, así como su organización, resulta no solo de gran utilidad sino imprescindible. Los recursos humanos son el principal capital de cualquier empresa y para conseguir que realicen sus actividades y cumplan de forma óptima con los objetivos propuestos es necesario una organización adecuada de los mismos, siendo el trabajo en grupo una actividad fundamental en las organizaciones, de ahí la importancia de prestar especial atención a los recursos humanos.Como complemento para el afianzamiento de los conocimientos que se van desarrollando a lo largo de la obra, se incluye una completa serie de actividades resueltas que sirven para enriquecer el estudio de una materia esencial en el ámbito de las operaciones auxiliares administrativas.Asimismo, el libro se adecúa exactamente a las exigencias curriculares y normativas definidas y desarrolladas en el RD 645/2011 de 9 de mayo que regula los contenidos necesarios para la obtención del certificado de profesionalidad ADGG0408 Operaciones auxiliares de servicios administrativos generales de la familia de Administración y gestión. Responde fielmente al currículo de la unidad formativa a la que hace referencia el título, se integra en el módulo formativo titulado Técnicas administrativas básicas de oficina, esencial para cuantos se forman en este ámbito y desempeñan o aspiran a desempeñar puestos de trabajo vinculados a este entorno profesional.
11,00€ 10,45€
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Cocina creativa o de autor
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Pérez Castaño, Víctor

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferran Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo al alcance del lector todas sus claves, sin olvidar otros aspectos tan relevantes como los platos españoles más representativos de esta tendencia culinaria y de los que se ofrece un completo recetario. Se analiza, además, su repercusión en la industria hostelera, el mercado y sus productos o la influencia de otras cocinas.La obra incluye un análisis detallado de otros aspectos, tales como la experimentación y evaluación de resultados, la decoración y presentación de platos y la aplicación de métodos que valoran el grado de satisfacción del consumidor, que son abordados con acierto pleno en una obra imprescindible para todos los amantes de la gastronomía, así como para quienes se dedican de manera profesional a ella o están en proceso de formación en una disciplina que roza ya la categoría de arte.Asimismo, este libro responde de manera fidedigna al contenido previsto por el RD 1376/2008 de 1 de agosto que regula, entre otros, el Certificado Profesional denominado Cocina en el que se integra el Módulo Formativo MF0262_2 titulado Productos culinarios y en el que se integra la unidad formativa UF0070 que le da título.Víctor Pérez Castaño es Técnico especialista en Cocina y licenciado en Geografía e Historia. En la actualidad es Profesor Técnico de Formación Profesional en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller (Asturias).
17,00€ 16,15€
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Mantenimiento de equipos de vídeo
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Aavv

Este libro explora los fundamentos de los equipos de vídeo y el mantenimiento de los sistemas de visualización, captación y grabación de vídeo. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Mantenimiento de Equipos de Vídeo, del Ciclo Formativo de grado superior en Mantenimiento Electrónico, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica. Además, se puede usar como texto complementario en el módulo de Sistemas de Producciones Audiovisuales, del grado superior en Sistemas de Telecomunicaciones e Informáticos. Mantenimiento de equipos de vídeo está estructurado en las siguientes 8 unidades: 1. Fundamentos de equipos de vídeo. 2. Equipos de vídeo. 3. Instrumentación y calibración de equipos de vídeo. 4. Mantenimiento de equipos de captación de vídeo. 5. Puesta en servicio de equipos averiados de captación de vídeo. 6. Mantenimiento y reparación de equipos de grabación y almacenamiento de vídeo. 7. Mantenimiento de equipos de visualización de vídeo. 8. Reparación de averías en equipos de visualización de vídeo. El contenido teórico se acompaña de prácticas y actividades que invitan a realizar simulacros reales de mantenimiento y reparación en el taller de Electrónica. Igualmente, se realiza una introducción hacia el uso de Raspberry Pi y su Pi Camera. Gracias a la digitalización de las compañías, en este texto se implanta el uso de software GMAO para gestionar las órdenes de trabajo. La autora, María Gracia López Olivencia, es Ingeniera Informática por la Universidad de Almería. Gracias a esto y al dominio de varios idiomas, dispone de una amplia experiencia como consultora tecnológica en proyectos de ingeniería. Asimismo, cuenta con un posgrado en Educación Secundaria en la especialidad de Matemáticas. Desde hace algunos años, se dedica a la docencia como profesora de Formación Profesional en Ciclos Formativos y Cursos de Especialización de la familia profesional de Electricidad y Electrónica en la ciudad de Granada.
28,00€ 26,60€
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