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Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000-2011).«En elBulli los sumilleres siempre han tenido un papel complicado. Justamente por esta razón, este libro que ahora tienes en las manos tiene más valor, si cabe, pues Ferran Centelles ha sabido convertir una debilidad en su punto fuerte, todo ello fruto de su experiencia, sólida y amplísima.» Ferran Adrià Maridar es armonizar vino y comida con el fin de que interaccionen creando una experiencia gastronómica única. Para algunos sumilleres supone una ciencia, para otros un oficio basado en la práctica, hay quien lo ve como una herramienta de seducción e incluso como una percepción puramente emocional. Pero para algunos otros, combinar alimento y bebida es un arte. Ferran Centelles, sumiller durante trece años en elBulli, Premio Nacional de Gastronomía 2011 y mejor sumiller de España 2006, investiga y ahonda en este libro no solo en la técnica sino también en la experiencia sensorial que supone el maridaje. En este texto, Centelles, docente de estilo ágil y sencillo, aúna vivencias y anécdotas personales para presentar los pensamientos de los sumilleres más icónicos y de los máximos expertos en la materia, en una guía con valiosos consejos que supone un repaso fundamental a la investigación en torno al maridaje y, por supuesto, un compendio de las técnicas y las tendencias más recientes, incluyendo sus propias teorías. ¿Qué vino con este pato? es mucho más que un ameno recorrido en torno a las múltiples facetas de las armonías entre vino y comida, es un texto que habla de terrazas frente al mar, de cultura, de descubrimientos, de amistad y, también, de la pasión por experimentar y paladear la vida.
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Irresistibles recetas de ramen para disfrutar de este icónico plato japonés cualquier día de la semana El ramen, la famosa sopa japonesa elaborada con fideos de trigo, caldo cocinado a fuego lento y sabrosos acompañamientos, se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico en todo el mundo. En este libro descubrirás cómo preparar en casa algunas de las versiones más deliciosas de este reconfortante plato, con recetas para disfrutarlo cualquier día de la semana. Este libro te enseña a preparar en casa algunas de sus versiones más deliciosas, junto con múltiples variaciones para experimentar y crear tu combinación perfecta.Desde un sofisticado ramen wagyu shoyu o un intenso tonkotsu con pollo karaage hasta un delicado ramen shio con maíz y puerro o un sabroso ramen miso de marisco, encontrarás un cuenco lleno de sabor para cada ocasión y cada paladar.Una invitación a descubrir el arte del ramen y convertir cada comida en un momento especial.
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Ámsterdam es una ciudad de ambición visionaria a caballo entre diferentes épocas. Su núcleo medieval convive con un afán de experimentación que ha marcado su evolución durante el último siglo. Quien descubra el imponente sistema de canales neerlandés quedará sorprendido por la diversidad de paisajes urbanos que ofrece esta capital europea: antiguos sectores industriales reconvertidos, barrios enteros construidos sobre islas de creación reciente y espacios innovadores que miran al futuro. El resultado es una ciudad dinámica y reinventada, capaz de sorprender incluso a quienes creen conocerla bien. Las guías De cerca de Lonely Planet resultan perfectas para escapadas de fin de semana y viajes cortos. Estas guías de bolsillo son prácticas, concisas, a todo color y fáciles de usar. Ayudan al viajero a conocer lo imprescindible de cada ciudad o región gracias a los consejos de nuestros expertos, con los capítulos dedicados a cada barrio, un listado de visitas imprescindibles y muchas propuestas más. Las guías De cerca Lonely Planet incluyen: Un diseño renovado y contenido actualizado. Las nuevas guías De cerca presentan un formato moderno y práctico, perfectas para escapadas rápidas. Selecciones pensadas para optimizar tu tiempo. Lo mejor de cada destino con itinerarios y recomendaciones para disfrutar al máximo en poco tiempo. Listas rápidas y recomendaciones de expertos. La sección ''Imprescindibles'' recoge las mejores experiencias y lugares de cada destino, siempre con el consejo de expertos locales. Propuestas más allá de lo predecible. Una visión renovada de los lugares más icónicos, con consejos útiles para tener una experiencia única. Rutas a pie para explorar los barrios más auténticos. Todos los capítulos incluyen recorridos a pie para sumergirse en la cultura local de forma única. Mapas claros y fáciles de usar. Con mapas detallados y consejos de transporte para moverse sin complicaciones. Espacio para sorpresas y tendencias emergentes. Pensadas para descubrir lo inesperado más allá de los clásicos turísticos. Recomendaciones locales auténticas. Consejos sobre restaurantes, tiendas y experiencias genuinas en cada destino. Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. Las guías RUTAS LEGENDARIAS recorren los trayectos más emblemáticos del mundo, con itinerarios detallados, consejos locales y experiencias únicas para disfrutar del viaje en todas las etapas. Las guías MI PRIMERA GUÍA son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
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Los secretos y el método para cocinar en horno Josper. El fuego fue el origen. Josper es su evolución. Una auténtica invitación a dominar la cocina a la brasa desde la emoción y la técnica. Un recorrido donde tradición y vanguardia se encuentran, y donde el horno de carbón Josper se revela como una herramienta capaz de transformar el producto, el gesto y el pensamiento culinario. Y es que cada receta es un relato, cada servicio una escena y cada brasa una decisión. Pero este libro es mucho más que un recetario: es un recurso formativo, un mapa preciso de técnicas, tiempos y posibilidades que habitan en cada fase del horno Josper, poniendo en valor su versatilidad, su rendimiento y su papel central en la cocina contemporánea, explicado de manera tremendamente sencilla y para todos los públicos. Y en el centro de todo, el fuego. Y como su evolución natural, Josper: el hilo invisible que une conocimiento, emoción y creación. «Cocinamos para recordar. Cocinamos para imaginar. Cocinamos para recibir.»
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Un fabuloso viaje por las creencias de la humanidad, desde sus orígenes hasta el presente, que demuestra la pervivencia de los credos a través de la historia y que su trasfondo es profundamente natural. Una puerta a la realidad física que atesora la fe.
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¿Sabías que Isabel fue secuestrada para evitar su boda? ¿Que Fernando falsificó una bula papal para poder casarse con ella? ¿O que la conquista de Granada no fue el final de la Reconquista, sino casi un punto y aparte? Los Reyes Católicos protagonizaron una de las etapas más decisivas y mitificadas de la historia de España. Pero detrás del mármol y del retrato oficial se esconden intrigas palaciegas, matrimonios amañados, guerras de familia, alianzas que casi no fueron y decisiones que marcaron el rumbo del país durante siglos. En Eso no estaba en mi libro de los Reyes Católicos, Juan Uceda nos invita a redescubrir el reinado de Isabel y Fernando desde una perspectiva tan rigurosa como cercana. Con mirada curiosa y estilo ágil, repasa los aspectos menos conocidos de su reinado: los pretendientes de Isabel, las tensiones sucesorias, el enlace clandestino, la conquista de Canarias, la política matrimonial o la lucha por el control del relato histórico. Un recorrido lleno de episodios sorprendentes y detalles reveladores que devuelven humanidad y complejidad a dos figuras fundamentales de nuestra historia.
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En el crepúsculo de una Europa desorientada por la aceleración técnica y la pérdida de certezas, los ensayos de Paul Valéry diseccionan la anatomía de una civilización paralizada por la opacidad de sus propias creaciones. El orden social se revela no como una propiedad natural, sino como un frágil artificio, como un «edificio de ficciones», mitos y convenciones fiduciarias susceptible de colapsar en cuanto se agota el crédito depositado en sus símbolos. Frente al espejismo del progreso indefinido, la instrumentalización dogmática de la historia y el vertiginoso ascenso de la dictadura ante la perplejidad colectiva, la mente humana queda desprovista de anclajes previsibles. Redactados en vísperas del último gran cataclismo europeo, estos textos resuenan como una profética advertencia sobre los riesgos que amenazan a nuestro propio futuro. En este naufragio de automatismos y pasiones gregarias, el espíritu se erige en potencia transformadora y refugio soberano de lucidez crítica, convirtiendo el rigor de la forma y la belleza del lenguaje en una ética fundamental de resistencia ante la barbarie.
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En 1988, animado por Jacqueline Kennedy Onassis —por aquel entonces editora de la editorial estadounidense Doubleday—, Michael Jackson accedió a escribir sus memorias en la cúspide de su carrera artística. En esta autobiografía, única e irrepetible, narra su historia personal y profesional, desde sus inicios en la música a la edad de nueve años —con los Jackson 5— hasta sus álbumes más emblemáticos: Off the Wall, Thrillery Bad. Moonwalk es hoy el legado más valioso que existe y existirá sobre el artista, ya que es el propio Jackson quien explica el enfoque de su carrera profesional, el proceso creativo de sus composiciones y coreografías, así como sus preferencias musicales y fuentes de inspiración. Con un nuevo prólogo de Berry Gordy, fundador de Motown, Moonwalk cobra mayor sentido tras la muerte del cantante, y sus seguidores podrán comprender de primera mano su intimidad y su compromiso con la creación musical.
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La inteligencia artificial no piensa, no es inteligente: actúa. Comprender esta diferencia fundamental es la clave para afrontar con conciencia los desafíos de una tecnología que está transformando nuestro presente y nuestras vidas, y para imaginar el futuro de nuestras sociedades. Esta es la tesis que defiende Luciano Floridi, uno de los principales filósofos contemporáneos y referente internacional en ética digital. En este libro ofrece una perspectiva nueva y sorprendente: la IA no debe entenderse como una forma de inteligencia, sino como una nueva forma de «agencia». No piensa ni comprende como un ser biológico, como un ser humano, sino que es un conjunto excepcionalmente potente de capacidades computacionales capaz de actuar con eficacia y éxito, pero sin poseer ninguna inteligencia. Entender esa diferencia tiene consecuencias decisivas. Solo así podremos construir un mundo a la medida de lo humano y no orientado a la IA, para preservar nuestra humanidad en un futuro cada vez más automatizado. Con su claridad característica y gran profundidad filosófica, Floridi pone de relieve la urgente necesidad de dar forma ética a la tecnología antes de que sea ella la que nos dé forma a nosotros.
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¡Lo sabemos! Estás harto de hacer preguntas sobre la Historia Universal a Inteligencia Madre… ¡Porque solo te contesta mentiras e inexactitudes! Por no hablar del efecto endogámico. Inteligencia Madre se copia a sí misma y así regurgitando sus propias adaptaciones, añade progresivamente grados y capas de distorsión, ficción y falsedad a lo narrado.Entonces… ¿cómo vamos a conocer la historia real de la humanidad? Si tú también te estás preguntando eso, estás en el sitio adecuado, porque estamos redactando una nueva enciclopedia histórica universal (editada en papel). Tenemos trabajando ya a un grupo de estudiosos de dilatada experiencia trabajando en la gestación del tomo de lanzamiento, dedicado a la historia del siglo XX.
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El catálogo que acompaña la exposición Prerrafaelismo. Itinerarios femeninos (1850-1914) contiene reproducciones de todas las obras expuestas y cuenta con un ensayo de su comisaria, Pamela Gerrish Nunn, investigadora independiente, que desarrolla en profundidad la evolución del movimiento y las aportaciones clave de las artistas desde su posición de desigualdad social. A este ensayo se suma el texto de Meaghan Clarke, profesora de Historia del Arte en la Universidad de Sussex, que analiza cómo las mujeres vinculadas al prerrafaelismo construyeron su prestigio profesional a través de la prensa, las redes sociales y familiares, los viajes, las exposiciones y la cultura de la celebridad en la Gran Bretaña victoriana. Asimismo, Rowan Bain, conservadora en la William Morris Gallery, aborda la aportación de las artistas al movimiento Arts and Crafts. La publicación se completa con las biografías de las creadoras presentes en la exposición, elaboradas por Katie J. T. Herrington, historiadora del arte, comisaria independiente e investigadora posdoctoral afiliada a la University of York
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Las 38 españolas de este ensayo histórico representan a las miles que, durante los dos primeros siglos de la colonización americana, partieron desde la Península rumbo al Nuevo Mundo. Los nombres de esa multitud de viajeras han quedado sepultados bajo la olvidadiza Historia a causa de la desidia de los funcionarios (pues no las anotaron en los registros de pasajeros) y de algunos descuidados cronistas, testigos directos de la conquista, exploración y poblamiento. Pero estos sí relataron las hazañas de sus capitanes y aun evocaron el color y brío de sus corceles, aunque silenciaron a las españolas, sus compañeras a lo largo de la travesía atlántica, en las batallas contra los indígenas y en las calamidades que todos padecieron por igual. Esta es la nueva edición, corregida y ampliada, de esta deslumbrante colección de biografías de mujeres de distintas clases sociales y oficios cuyas vidas se han podido reconstruir gracias a informes y crónicas de otros autores menos cicateros. Las hubo virreinas y gobernadoras, místicas y letradas, pequeñas empresarias, costureras, criadas, prostitutas y maestras. Y cuando los hombres habían muerto o estaban malheridos, la mayoría de las españolas de este ensayo se vieron abocadas a ejercer de improvisadas capitanas, soldaderas o marineras.
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Antología de textos de Denise Scott Brown que reúne escritos inéditos y traducidos por primera vez. Su pensamiento reivindica aprender de la cultura cotidiana, observar la ciudad con una mirada abierta y asumir la imposibilidad de alcanzar un conocimiento total como una oportunidad para seguir aprendiendo.
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Este libro ofrece un análisis exhaustivo de la influencia de las redes sociales en la arquitectura contemporánea, centrándose en los espacios interiores como lugares de consumo, exhibición y mediatización. Al analizar la dinámica espacial de las cuentas más seguidas en Instagram, Twitch, TikTok y Pinterest, junto con los paisajes arquitectónicos dentro de los videojuegos generados por los usuarios, el análisis de las crisis humanitarias y las formas de dominación animal en las redes sociales, el libro arroja luz sobre las implicaciones éticas, políticas y ecológicas de las plataformas digitales. Los interiores de las redes sociales ofrece una exploración matizada de cómo las plataformas digitales reflejan e influyen en el diseño contemporáneo, al tiempo que desafían las nociones tradicionales de arquitectura, espacio y tecnología en el siglo XXI.
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Uno de los filósofos más reconocidos y polémicos de la escena intelectual actual, Slavojek, reflexiona sobre la paradójica naturaleza del populismo político a partir de un término aparentemente contradictorio y deliberadamente provocador: «fascismos liberales».El renombrado pensador Slavojek acuña el concepto evidentemente irónico de «fascismos liberales» para reflexionar sobre la contradicción interna inherente a las nuevas derechas de masas actuales. Entender este fenómeno como algo puramente liberal y dictatorialmente fascista implica revelar el liberalismo y el fascismo como dos caras de una misma moneda. El concepto ofrece una mirada al turbio paisaje de medias y dobles verdades en el que se adentra en esta nueva colección de reflexiones urgentes. Desde disciplinas como la economía y la política hasta la ideología, estas breves reflexiones recorren las distintas caras de los fascismos liberales, y los estructura en torno a un trío formado por lo universal, lo particular y lo singular: nuestra situación global, Europa y Oriente Medio, y la Norteamérica de Trump. Despojando de sus inadecuadas etiquetas a los fenómenos que nos aterrorizan —como la «posverdad»— para observar las heridas supurantes que esconden debajo, estos escritos revelan la incómoda mezcla de hipocresía, autoengaño y realidad que siempre se han escondido, como si fueran matrioshkas, una dentro de otra. Sin afán de ofrecer una solución inmediata, pero negándose a prescindir de un pensamiento opaco y rebuscado, estas intervenciones son tan oportunas como firmes. De la llamada «muerte de la verdad» puede surgir la posibilidad de una nueva y auténtica verdad ... o de una mentira todavía mayor. Pero, en última instancia, la pregunta no deja de ser: ¿qué formas de justicia pueden nacer de este desorden?
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NUEVA EDICIÓN CON MATERIAL INÉDITO El gran clásico sobre los hábitos con más de 3 millones de lectores en todo el mundo. En El poder de los hábitos, el premio Pulitzer Charles Duhigg nos lleva al límite de los descubrimientos científicos que explican por qué existen los hábitos, cómo nos condicionan y cómo cambiarlos. Combinando información exhaustiva con descripciones fascinantes, Duhigg presenta una manera completamente nueva de entender la naturaleza humana y su potencial. Su mensaje es estimulante: la clave para hacer ejercicio con regularidad, perder peso, ser más productivo y conseguir el éxito consiste en entender el modo en que funcionan los hábitos. Como demuestra Duhigg, si somos capaces de sacar partido a este nuevo método, conseguiremos transformar nuestra vida laboral, social y personal. Esta nueva edición contiene cuatro apéndices inéditos con los que pondrás en práctica las ideas de este best seller mundial que permaneció tres años seguidos en la lista de los más vendidos del New York Times.La crítica ha dicho: «Hay pocos libros que se conviertan en manuales esenciales de vida. Este es uno de ellos.»Financial Times«Un libro de primer nivel. Ofrece perfecto equilibrio entre seriedad intelectual y consejo práctico para romper con nuestros malos hábitos.»The Economist
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Arnat, les dones inuit. Els inuit són un poble que habita les regions àrtiques i que ha aconseguit sobreviure en unes de les condicions de vida més extremes del planeta. La imatge que sovint tenim d'aquesta ètnia es redueix a la seva vida en iglús fets de gel, a la caça de foques i als tatuatges al rostre, però això només és una part de la realitat. Coneix les dones inuit, denominades amb el nom d'arnat en la seva pròpia llengua, que lluiten per adaptar-se al món actual tot conservant els costums i les tradicions, i que reivindiquen el dret a ser respectades i reconegudes. Francesc Bailón Trueba és divulgador científic i viatger polar, i un dels coneixedors més prestigiosos de la cultura inuit a escala mundial. En els seus nombrosos viatges a les zones àrtiques, des de Sibèria fins a Groenlàndia, Francesc és tractat com un membre més de la família.
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Explora los sabores auténticos de Asia con más de 100 recetas tradicionales que transformarán tu cocina en un viaje gastronómico inolvidable. La cocina asiática representa mucho más que recetas: es un universo de técnicas milenarias, ingredientes exóticos y filosofías culinarias que conectan tradición e innovación. Cocina asiática reúne 100 recetas auténticas traídas de diferentes rincones de Asia. Salteadas al wok, a fuego lento, al vapor o incluso en forma de exquisitos postres, estas preparaciones te harán descubrir la diversidad y la riqueza de las cocinas china, japonesa, tailandesa, vietnamita, coreana, indonesia y muchas más. Desde caldos aromáticos y curris cremosos hasta empanadillas al vapor, arroces fragantes, fideos salteados, carnes caramelizadas, verduras crujientes y salsas llenas de carácter, cada receta está explicada paso a paso para que puedas reproducir en casa sabores auténticos. Tanto si eres amante de los platos rápidos al wok como si te seducen los matices ahumados de la parrilla, encontrarás ideas para cenas entre semana, comidas con amigos y ocasiones especiales. Con este libro ya no hay excusas: convierte tu cocina en un pequeño rincón de Asia y haz viajar a tu paladar con cada bocado.
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Mucho antes de que conceptos como «interseccionalidad» o «feminismo decolonial» formaran parte del debate público, la antropóloga senegalesa Awa Thiam ya había realizado una crítica radical y necesaria, que ponía el foco en la experiencia de las mujeres negras. A través de testimonios reales, desgarradores y profundamente políticos, Thiam da voz a mujeres víctimas de una triple opresión —la de género, clase y raza— abordando problemáticas silenciadas durante décadas como la mutilación genital, el analfabetismo, los embarazos precoces, la poligamia, el matrimonio forzado y la influencia de la colonización. Pero este libro es mucho más que una denuncia. Es un acto de escucha, de memoria y de emancipación colectiva. Una obra pionera y fundamental que anticipó, incluso antes que bell hooks, la necesidad de pensar el feminismo desde las voces y los cuerpos históricamente marginados.
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La Serra de Tramuntana no és l'Himàlaia ni els Alps, però també té la seva història dins l'excursionisme. Una història molt nostra. Miquel Rayó és qui ens la mostra dins una visió històrica, personal i panoràmica. Fins ara, aquesta història havia restat dispersa en cròniques, butlletins, fotografies esgrogueïdes, records orals i itineraris repetits de generació en generació. Rayó l'ordena, la interpreta i, sobretot, la fa visible com un procés viu, complex i encara obert. Aquest llibre no pretén ser una història definitiva ni un relat tancat. És, més aviat, una aproximació subjectiva, personal i oberta al debat, una mirada sobre l'evolució de l'excursionisme a Mallorca, nascuda de la reflexió compartida al I Simposi Balear d'Excursionisme i Senderisme de 2025 i basada en altres estudis cabdals, com ara els de Gaspar Valero, Lluís Vallcaneras o Pere Llofriu. (Del pròleg d'Eduard Moyà)
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El libro definitivo sobre rosalía. Un recorrido por su vida, su obra y su universo creativo, fruto de años de investigación y de un acceso excepcional a la artista y a quienes han acompañado su trayectoria personal y profesional. Un día, en un parque de Sant Esteve Sesrovires, una niña escucha la voz de Camarón saliendo de un coche tuneado. Esa misma tarde decide consagrarle su vida a la música. De su abuela Lucre aprendió la guasa, de su abuela Rosalía, el cuento. La música le enseñó todo lo demás. Esta es la historia de cómo se construye una artista. De una intuición convertida en destino, de una voz que se hizo a sí misma, de una estrella que cambió las reglas del juego. El retrato de un universo creador. La flamenca, la catalana, la del tra-trá, la patrona, la motomami, la reina, la Rosi. Pero siempre Rosalía. Daniel Gómez Sánchez es un compositor alicantino y doctor en Musicología por la Universidad Complutense de Madrid. Cursó estudios de música en la Oxford Brookes University y cuenta, además, con un título en Psicología y un máster en Educación por la universidad CEU San Pablo. A lo largo de su trayectoria ha trabajado como compositor y director musical junto a figuras destacadas como Tamara Rojo y Carlos Acosta. Asimismo, codirigió y escribió para el musical ''El diario de Ana Frank'', estrenado mundialmente en el Teatro Calderón de Madrid en 2008. También ejerció de asesor musical en el concierto que Enrique Morente ofreció en Guernika con motivo de la presentación de su disco Pablo de Málaga. El etnomusicólogo Peter L. Manuel, profesor emérito de la City University of New York, dice de él: ''Daniel Gómez es el mayor experto y pionero en los Rosalia Studies''.
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En un orden global altamente competitivo, y lastrados por una presión fiscal desmedida, un estancamiento crónico de la productividad y un visible deterioro institucional, ¿es posible prosperar como nación sin emprender profundas reformas estructurales? ¿Cómo asumir de este modo el pulso geopolítico? ¿Y si, en sintonía con los objetivos de desarrollo sostenible fijados para 2030, resultase indispensable lanzar toda una «Agenda España» para asegurar su supervivencia?José María Beneyto y Rafael Pampillón coordinan en este libro a dieciocho grandes expertos de la economía, el derecho, las relaciones internacionales, la empresa y otros ámbitos para acometer una ambiciosa hoja de ruta con vistas a la transformación de España. Desde una solvente óptica reformista, en sus páginas se desgranan soluciones tangibles frente al acuciante reto demográfico, la crisis de la vivienda, el crecimiento de la deuda pública, la erosión de la independencia judicial y los desafíos de la energía, la educación, la innovación tecnológica o el sector agroalimentario. ¿El propósito? Materializar la alternativa.Agenda España. Políticas y reformas en el nuevo ciclo constituye una muy valiosa contribución al proyecto común de restaurar la solidez del Estado, modernizar su sistema financiero y garantizar el bienestar de sus futuras generaciones en el tablero de Europa y el mundo. Un esfuerzo colectivo que quiere servir de estímulo para la implicación de todos en tan apasionante tarea al servicio de nuestra democracia.
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Entre 1939 y 1943, cientos de ex brigadistas o de republicanos españoles indeseados en Francia, en gran parte ex combatientes de la Guerra Civil, fueron recluidos en campos de internamiento ubicados en Argelia: especialmente en Djelfa, a trescientos kilómetros al sur de Argel, en la alta meseta del Atlas. Las difíciles condiciones de vida y de disciplina impuestas por el comandante Caboche y sus ayudantes hicieron que entre 30 y 50 de ellos perdieran la vida. Al cerrar el campo en 1943, los que sobrevivieron pudieron regresar a sus respectivos países. Una verdadera radiografía de un campo de internamiento francés en Argelia durante la II Guerra Mundial, acompañada, además, de una abundante iconografía, en gran parte inédita. Bernard Sicot, catedrático emérito de la Universidad París-Nanterre, es especialista en literatura española contemporánea, especialmente, la del exilio y de los campos. Además de haber publicado buen número de artículos, es autor, entre otros libros, de Djelfa 41-43. Un camp d'internement en Algérie (2025). Ha editado el Diario de Djelfa de Max Aub (2009, 2015) y ha traducido Crist de 200.000 braços, de Agustí Bartra (2026) y Cartes des dels camps de concentració, de Pere Vives i Clavé (2017).
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«¡Mentiras, puras mentiras! El autor es un mentiroso y un hipócrita.»—Augusto Pinochet ¿Qué hacer con los torturadores cuando cae la dictadura? Un clásico del periodismo literario norteamericano, firmado por Lawrence Weschler, una de las grandes voces del New Yorker, para hablar del pasado y del presente con una precisión que incomoda. Un libro sobre la impunidad de los opresores y sobre quienes se negaron a aceptarla. Lawrence Weschler, uno de los grandes maestros del reportaje literario norteamericano, reconstruye dos historias paralelas —las de Brasil y Uruguay— en las que ciudadanos ordinarios se enfrentaron a la pregunta que las democracias latinoamericanas prefieren enterrar: ¿qué se hace con los torturadores cuando una dictadura cae? En Brasil, la respuesta fue una operación clandestina sin parangón: durante años, abogados y activistas fotocopiaron en secreto más de un millón de páginas de los archivos militares para documentar el uso sistemático de la tortura con las propias palabras del régimen. En Uruguay, Weschler narra cómo el país intentó reconstruir sus instituciones sobre la memoria activa de lo que había sufrido. Esta edición incorpora materiales nuevos que actualizan el relato hasta el presente: la deriva de Brasil bajo Bolsonaro, el vaivén argentino y la sombra que el momento político global proyecta sobre todo aquello que estos reportajes intentaron conjurar. Un clásico del periodismo literario. un libro que mira de frente al mal y que demuestra que la verdad, por sí sola, no basta para liberar a nadie, y que siempre son las personas las que con su testimonio cambian las cosas. CRÍTICA «Deslumbrante. Desafía a la imaginación.» —Times Literary Supplement «Una historia extraordinaria sobre cómo dos sociedades —Brasil y Uruguay— se enfrentaron a su pasado de horror y represión sin perder la esperanza. En una época de amnesia colectiva y creciente indiferencia moral, cuánto necesitamos este maravilloso libro.» —Ariel Dorfman «Inquietante y, a menudo, fascinante.» —The New York Times Book Review «El Estado torturador es un ejemplo letal de modernismo combinado con barbarie. Presten atención cuando un tema así encuentre a su autor —como ha ocurrido con Lawrence Weschler.» —Christopher Hitchens «Es extraordinariamente conmovedor. Weschler escribe de forma brillante.» —Newsday «Mientras los entrevistados de Weschler contaban sus historias, yo caminaba de un lado a otro, agitado, conteniendo las lágrimas. Weschler narra estos dos episodios con habilidad y tacto. Un libro inspirador» —George Scialabba, Los Angeles Weekly «La tortura sistemática como filosofía de Estado ha estado muy extendida en los últimos veinte años. Este magistral libro nos enfrenta a los hechos espantosos. Es un documento impresionante y profundamente importante.» —Harold Pinter
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Riure és taumatúrgic. Però també és cultural i social. En aquestes planes l'autor ho intenta descobrir a través de diversos exemples que aniran il·lustrant l'exposició. El bon humor és un bon antídot contra l'infortuni, la por, el mal i el dimoni en totes les seves manifestacions. Els medievals ho sabien i ho aplicaven de mil maneres. Com s'ho feien? De què reien? Qui els feia riure? Ens fan riure a nosaltres? Com? De veritat es preguntaven si Jesús mai va riure? Són algunes de les preguntes que l'autor anirà responent al llarg de l'obra.
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La historia está llena de relatos que todos creemos conocer y que casi nunca sucedieron como nos los contaron.¿Resistieron realmente solo 300 espartanos en las Termópilas? ¿Eran los vikingos simples saqueadores sanguinarios? ¿Vivió la Edad Media sumida en la oscuridad y la ignorancia? ¿Era Napoleón realmente bajito?En este fascinante recorrido por veinticinco grandes mitos de la historia universal, Fernando Díaz Villanueva desmonta tópicos, rescata los hechos y devuelve a sus protagonistas su verdadera dimensión. Con el rigor del historiador, el talento del gran divulgador y una extraordinaria capacidad para convertir la historia en una lectura apasionante, el autor nos invita a mirar el pasado con ojos nuevos.Un libro sorprendente, documentado y lleno de revelaciones que demuestra que la realidad, cuando se conoce de verdad, siempre supera a la leyenda.Una obra que cambiará para siempre tu forma de mirar la historia.
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Los Esquemas Procesales Civiles del Broca-Majada-Corbal, actualizados a la reforma de eficiencia procesal, ofrecen una visión clara, ordenada y eminentemente práctica de cada procedimiento, permitiendo dominar con rapidez y precisión todas sus fases.
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Han derrotado a reyes y faraones. Han diezmado ejércitos y asolado naciones. Son temidos, y sin embargo algunos nos salvarán la vida... Esta es la apasionante aventura en busca de los seres infinitesimales que han cambiado el curso de la historia. Detrás del cristal blindado que protege a la Gioconda trabaja, sin prisa y sin descanso, un ejército invisible de bacterias y de hongos capaz de alimentarse del barniz, de los pigmentos y de la madera de álamo sobre la que Leonardo construyó la sonrisa más célebre de la pintura. Esa indiferencia de los microorganismos hacia lo que nosotros consideramos sagrado explica buena parte de lo que ha ocurrido en museos, palacios, cuarteles y barcos durante toda la historia. El microbiólogo Raúl Rivas reúne aquí catorce capítulos en los que un ser diminuto mueve los hilos de un acontecimiento célebre. Están la enfermedad que se llevó a Arturo Tudor y dejó el trono de Inglaterra en manos de su hermano Enrique VIII, la peste que Daniel Defoe convirtió en literatura y que en 1720 desembarcó en Marsella escondida en unos fardos de algodón, los veintidós niños expósitos que cruzaron el Atlántico a bordo de la María Pita llevando en sus brazos la vacuna de la viruela, el patógeno que arrasó las patatas de Irlanda y terminó, por caminos insospechados, encendiendo calabazas en los porches de Estados Unidos, la fiebre que dejó viudo a Alfonso XII a los seis meses de casarse y convirtió a Mercedes en una copla de corro, o la ameba que se abrió camino hasta el cerebro de una mujer a través de un lavado nasal con agua del grifo.
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De la petrificación de Jerusalén a las colinas de Cisjordania como tablero estratégico, de los puestos de control que interrumpen la vida cotidiana palestina hasta el cambiante trazado del Muro de Separación. Eyal Weizman, autor de Arquitectura forense y fundador de Forensic Architecture, recorre ocho décadas de un proyecto colonial que no deja ninguna capa fuera de su control: en la superficie, sobre ella, en el aire y bajo ella, en el subsuelo. Tierra hueca es una lectura imprescindible para entender cómo el poder político está inscrito en el espacio.
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La más reciente final del Campeonato del Mundo de Ajedrez, analizada paso a paso por los autores de ''El arte de la victoria''. Un libro que interesará a todos los aficionados deseosos de superarse conociendo cómo practican esta disciplina los mejores jugadores. En esta ocasión, abordan la final disputada en Singapur en 2024 entre el vigente campeón, el chino Ding Liren (32 años), y el joven talento indio Gukesh Dommaraju (18), vencedor del Torneo de Candidatos, es examinada con lupa por nuestros dos expertos. El Gran Maestro Iván Salgado se centra en el análisis técnico, explicando con claridad las aperturas, los momentos críticos y las mejores jugadas. Por su parte, el psicólogo especializado en ajedrez Carlos Martínez desgrana la evolución psicológica de cada contendiente partida a partida, desvelando sus fortalezas e inseguridades.
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María del Monte lleva toda una vida poniendo voz a las emociones. Ahora abre el corazón para compartir las que han marcado la suya.Desde el amor incondicional de sus padres hasta la importancia de las raíces, la familia, la amistad, la pareja o la fe, pero también del dolor y de las grandes decepciones, en estas páginas no hay fórmulas mágicas ni lecciones. Hay experiencias, recuerdos y conversaciones sinceras que nacen de alguien que ha vivido intensamente y ha aprendido a encontrar la luz cuando la vida se pone cuesta arriba.Con la sinceridad, el humor y la forma de hablar sin rodeos que la han convertido en una de las mujeres más queridas de nuestro país, María reivindica el valor de escuchar y de ser escuchado, de cuidar a quienes queremos y de afrontar cada día con más verdad y menos prisa. Si el corazón se equivoca, se le perdona es una invitación a detenerse, a no dejar que las prisas nos roben lo importante y a recordar que siempre merece la pena sacar tiempo para un café con las personas que más queremos.
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Tomás Cuesta ofrece neste libro un percorrido rigoroso e apaixonado polas vidas, estilos e achegas dalgúns dos protagonistas que marcaron a identidade sonora de Galicia. A obra parte dunha anécdota internacional para reivindicar o valor universal da música tradicional do noso país. A través de relatos biográficos, acompañados da forza icónica das ilustracións, Cuesta explora a música tradicional galega dende a transmisión oral e a vida rural ata a chegada das gravacións e a modernidade, reflexionando sobre o equilibrio entre tradición e innovación.Con vocación divulgativa e coa intención de animar á escoita activa, o libro presenta a música tradicional galega como unha memoria viva: un patrimonio colectivo, forxado pola necesidade e a creatividade, sempre en diálogo co seu tempo e aberto á reinterpretación no futuro.
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Un libro para descubrir por qué nos enamoramos, qué favorece el éxito de una pareja y qué puede destruirla... y cómo podemos aprender a amar y, también, a dejar una relación cuando resulte necesario. Disfrutamos y sufrimos el amor en todos los formatos, dure lo que dure y, a veces, acabe como acabe. Posiblemente no exista un asunto más universal y que nos obsesione de una forma tan intensa desde el principio de los tiempos. A lo largo de la historia, hemos dedicado incontables horas y esfuerzo a crear arte en sus más variadas expresiones sobre el amor y el desamor. Amar a alguien (y sentirse amado) implica no estar solo frente a los problemas y las dificultades que la vida nos plantea, nos hace sentir confiados, plenos. Por el contrario, perder un amor nos vuelve frágiles y vulnerables. Su falta, indignos. El amor nunca nos deja indiferentes. El autor de Por qué creemos en mierdas profundiza en el comportamiento amoroso y la ciencia de las relaciones para desvelar cómo nos gustamos, cómo funciona lo que funciona (y cómo se fastidia), cómo arreglar lo roto... y, cuando llega el momento, cómo saber dejarlo
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GASSHO es una invitación a detenerse, observar y recorrer el camino de la transformación interior. A través de reflexiones nacidas de la experiencia, los viajes a Japón, el encuentro con grandes maestros y la práctica constante de las artes marciales, Pedro Fleitas González comparte una mirada profunda sobre la disciplina, la gratitud, la paciencia, el aprendizaje y la condición humana. Cada texto propone una pausa para contemplar la vida desde una perspectiva más consciente, donde el verdadero combate se libra en el interior. Un libro para quienes buscan crecer, descubrir y caminar con respeto, serenidad y corazón abierto. El término japonés GASSHO, que da título a esta obra, evoca el gesto de unir las palmas de las manos en señal de respeto, gratitud y presencia. Ese mismo espíritu impregna estas páginas. Son una expresión de agradecimiento hacia los maestros, compañeros, alumnos, amigos y experiencias que han dado forma a un camino de varias décadas de aprendizaje continuo.
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Alfaguara
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El león K'wasi nació en el zoo de Miami a finales de 2013 y cautivó los corazones de todo el país, sin embargo, su historia no tardó en volverse oscura, ya que K'wasi quedó huérfano pocos meses después. Descubre junto al documentalista Ron Magill y al columnista del Miami Herald Greg Cote y conoce la extraordinaria historia real de K'wasi. Magill y Cote reflexionan sobre la lucha de K'wasi por la vida y los paralelismos con el improbable y único camino de Magill hacia la conservación de la vida salvaje. Magill y Cote destacan la belleza y el sufrimiento de la historia de K'wasi y de todo el reino animal con la esperanza de ayudarnos a todos a comprender que, al final, protegemos lo que amamos, amamos lo que comprendemos y comprendemos lo que nos enseñan. Divertido, conmovedor y profundo, El orgullo de un león nos enseña cuánto podemos aprender los humanos de los animales.
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