APART 2 - La gastronomia que ve

Name: APART 2 - La gastronomia que ve
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Descripción

“El Celler de Can Roca, des del nostre barri migrant, és fruit del mestissatge. Abracem les cultures gastronòmiques generosament: com ho fem entre germans, combinant els nostres mons dolços, salats i líquids.”

De la mà dels germans Roca, descobrirem les microrevolucions que estan transformant les cuines d’arreu del món: Colòmbia, Perú, Escòcia, Turquia, Geòrgia o Mèxic.

Ficha técnica - APART 2 - La gastronomia que ve

Tipo de producto: Libro

Idioma: Catalán

EAN: 9772696115009

Referencia Abacus: 1414855.10

Editorial: Sàpiens. Revista

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