Revistas de Medicina y Alimentación

Otras categorías

Otras categorías
Buscar producto, título, autor/a...
Categorías

Filtrar por:

Año edición

Editorial

Idioma

Precio

Filtrar
APART 2 - La gastronomia que ve

APART 2 - La gastronomia que ve

Aavv

“El Celler de Can Roca, des del nostre barri migrant, és fruit del mestissatge. Abracem les cultures gastronòmiques generosament: com ho fem entre germans, combinant els nostres mons dolços, salats i líquids.”De la mà dels germans Roca, descobrirem les microrevolucions que estan transformant les cuines d’arreu del món: Colòmbia, Perú, Escòcia, Turquia, Geòrgia o Mèxic.
Precio socio 9,45€
9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
APART 2 - La gastronomía que viene

APART 2 - La gastronomía que viene

Aavv

''El Celler de Can Roca, desde nuestro barrio migrante, es fruto del mestizaje. Abrazamos las culturas gastronómicas generosamente: cómo lo hacemos entre hermanos, combinando nuestros mundos dulces, salados y líquidos.''De la mano de los hermanos Roca, descubriremos las microrevoluciones que están transformando las cocinas de todo el mundo: Colombia, Perú, Escocia, Turquía, Georgia o México.
Precio socio 9,45€
9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
CUINA 294 – Tocats pel bolet!

CUINA 294 – Tocats pel bolet!

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Al CUINA de novembre collirem bolets amb 4 cuiners que ens expliquen quins són els seus preferits, la seva vinculació amb el bosc i la natura i com treure tot el profit als ingredients de tardor. També aprenem algunes receptes de cuina japonesa que podem fer a casa de la mà d'un dels grans xefs nipons que viuen a casa nostra, Hideki Matsuhisa, del restaurant Koy Shunka, de Barcelona i cuinem 4 receptes amb les costelles (de xai, de porc, de vedella) com a protagonistes absoluts.D'altra banda, entrevistem Pere Arpa, que acaba d'estrenar restaurant a Riudellots de la Creu, al Plat de l'Estan i parlem de vins sense alcohol amb la sommelier Meritxell Falgueras, entre moltes altres propostes que ompliran la vostra cuina dels colors i les aromes de la tardor.
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Apart - Mediterráneo. La efervescencia de las cocinas de un mar cambiante

Apart - Mediterráneo. La efervescencia de las cocinas de un mar cambiante

La tercera edición de APART explora la transformación de las cocinas mediterráneas con reportajes dedicados a Italia, la Riviera francesa, la Istria croata, Esmirna, el Rif, las islas Cícladas y Cataluña. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas toman el relevo de los hermanos Roca y Ferran Adrià como directores invitados de Apart.Los tres chefs que firman esta editorial ven el Mediterráneo como una gran rambla o un mercado indispensable para entender los orígenes y la realidad de nuestra sociedad. No te pierdas, esta edición de Apart lleva de retos i descubrimientos de la gastronomía y de la alimentación.
Precio socio 9,45€
9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Caixa de subscripció Cuina

Caixa de subscripció Cuina

Busques un regal original?Regala la capsa de subscripció de Cuina.Contingut de la Caixa:-Subscripció per sis mesos a la revista Cuina: Dins la caixa hi trobareu un codi amb el que podreu activar la subscripció a la revista i també:-Dos exemplars sorpresa de la revista.-Un tast de vins amb una visita guiada al Celler Mas Vicenç a Tarragona.
Precio socio 28,48€
29,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Apart - Mediterrània. L’efervescència de les cuines d’un mar canviant

Apart - Mediterrània. L’efervescència de les cuines d’un mar canviant

La tercera edició d’APART ens porta a una fascinant exploració de la transformació de les cuines mediterrànies. Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas prenen el relleu dels germans Roca i Ferran Adrià com a directors convidats d’Apart.Els tres xefs que firmen l’editorial veuen la Mediterrània com una gran rambla o mercat, indispensable per entendre els orígens i la realitat de la nostra societat. No et perdis aquesta edició plena de reptes i descobertes al voltant de la cuina i l’alimentació.
Precio socio 9,45€
9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.