Revistes de Medicina i Alimentació

Aavv

“El Celler de Can Roca, des del nostre barri migrant, és fruit del mestissatge. Abracem les cultures gastronòmiques generosament: com ho fem entre germans, combinant els nostres mons dolços, salats i líquids.”De la mà dels germans Roca, descobrirem les microrevolucions que estan transformant les cuines d’arreu del món: Colòmbia, Perú, Escòcia, Turquia, Geòrgia o Mèxic.
Preu Soci 9,45€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
APART 2 - La gastronomía que viene

Aavv

''El Celler de Can Roca, desde nuestro barrio migrante, es fruto del mestizaje. Abrazamos las culturas gastronómicas generosamente: cómo lo hacemos entre hermanos, combinando nuestros mundos dulces, salados y líquidos.''De la mano de los hermanos Roca, descubriremos las microrevoluciones que están transformando las cocinas de todo el mundo: Colombia, Perú, Escocia, Turquía, Georgia o México.
Preu Soci 9,45€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
T'agradaria subscriure't a la revista Cuina? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Sabíeu que a Catalunya cada llar llença de mitjana més de 64 quilos de menjar l’any? Aquest octubre a CUINA volem saber per què passa i, sobretot, com podem evitar-ho amb consciència, creativitat i receptes que converteixen les sobres en autèntics festins per a tota la família. I ho fem de la mà de la xef Ada Parellada, que fa temps que s'ha convertit en una de les principals veus del país per conscienciar contra el malbaratament alimentari. En aquest número ho analitzem també des del punt de vista de la producció i la distribució dels aliments i en donem un cop d'ull a com es gestionen els excedents en la producció de vins i caves, coincidint amb el final de la verema. D'altra banda, al CUINA d'octubre també recorrem el país buscant les pastisseries on trobar els panellets més bons i originals, entrevistem els xefs del Bar Verat i el Lluerna, a Santa Coloma de Gramenet i, com sempre, us proposem els millors plats i les millors activitats per gaudir de la gastronomia dins i fora de casa.
Preu Soci 4,70€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Busques un regal original?Regala la capsa de subscripció de Cuina.Contingut de la Caixa:-Subscripció per sis mesos a la revista Cuina: Dins la caixa hi trobareu un codi amb el que podreu activar la subscripció a la revista i també:-Dos exemplars sorpresa de la revista.-Un tast de vins amb una visita guiada al Celler Mas Vicenç a Tarragona.
Preu Soci 28,48€
29,90€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La tercera edició d’APART ens porta a una fascinant exploració de la transformació de les cuines mediterrànies. Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas prenen el relleu dels germans Roca i Ferran Adrià com a directors convidats d’Apart.Els tres xefs que firmen l’editorial veuen la Mediterrània com una gran rambla o mercat, indispensable per entendre els orígens i la realitat de la nostra societat. No et perdis aquesta edició plena de reptes i descobertes al voltant de la cuina i l’alimentació.
Preu Soci 9,45€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Apart - Mediterráneo. La efervescencia de las cocinas de un mar cambiante
La tercera edición de APART explora la transformación de las cocinas mediterráneas con reportajes dedicados a Italia, la Riviera francesa, la Istria croata, Esmirna, el Rif, las islas Cícladas y Cataluña. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas toman el relevo de los hermanos Roca y Ferran Adrià como directores invitados de Apart.Los tres chefs que firman esta editorial ven el Mediterráneo como una gran rambla o un mercado indispensable para entender los orígenes y la realidad de nuestra sociedad. No te pierdas, esta edición de Apart lleva de retos i descubrimientos de la gastronomía y de la alimentación.
Preu Soci 9,45€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.