Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Revistes de Medicina i Alimentació
Avui -5% en llibres
“El Celler de Can Roca, des del nostre barri migrant, és fruit del mestissatge. Abracem les cultures gastronòmiques generosament: com ho fem entre germans, combinant els nostres mons dolços, salats i líquids.”De la mà dels germans Roca, descobrirem les microrevolucions que estan transformant les cuines d’arreu del món: Colòmbia, Perú, Escòcia, Turquia, Geòrgia o Mèxic.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
''El Celler de Can Roca, desde nuestro barrio migrante, es fruto del mestizaje. Abrazamos las culturas gastronómicas generosamente: cómo lo hacemos entre hermanos, combinando nuestros mundos dulces, salados y líquidos.''De la mano de los hermanos Roca, descubriremos las microrevoluciones que están transformando las cocinas de todo el mundo: Colombia, Perú, Escocia, Turquía, Georgia o México.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
T'agradaria subscriure't a la revista Cuina? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Sabíeu que a la Garrotxa creix un superaliment? Aquest mes, al CUINA us descobrim totes les virtuts del fajol i ho fem amb una amfitriona de luxe, la cuinera de les Cols Martina Puigvert, que protagonitza la portada d'octubre. A més, cuinem ous farcits, assaborim curris d'arreu del món i, com no podia ser d'una altra manera, preparem panellets deliciosos i originals per celebrar la Castanyada. Tot plegat en un número on entrevistem els xefs del restaurant Franca, de Barcelona parlem d'un pastís lleidatà ple de personalitat, el Saint Honoré i ens entaulem a quatre restaurants del Baix Empordà que val la pena descobrir, entre moltes altres propostes per gaudir de la gastronomia dins i fora de casa.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
La tercera edició d’APART ens porta a una fascinant exploració de la transformació de les cuines mediterrànies. Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas prenen el relleu dels germans Roca i Ferran Adrià com a directors convidats d’Apart.Els tres xefs que firmen l’editorial veuen la Mediterrània com una gran rambla o mercat, indispensable per entendre els orígens i la realitat de la nostra societat. No et perdis aquesta edició plena de reptes i descobertes al voltant de la cuina i l’alimentació.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
La tercera edición de APART explora la transformación de las cocinas mediterráneas con reportajes dedicados a Italia, la Riviera francesa, la Istria croata, Esmirna, el Rif, las islas Cícladas y Cataluña. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas toman el relevo de los hermanos Roca y Ferran Adrià como directores invitados de Apart.Los tres chefs que firman esta editorial ven el Mediterráneo como una gran rambla o un mercado indispensable para entender los orígenes y la realidad de nuestra sociedad. No te pierdas, esta edición de Apart lleva de retos i descubrimientos de la gastronomía y de la alimentación.
Has afegit la quantitat màxima disponible.