Aquella cuina d'ara

Name: Aquella cuina d'ara
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Descripción

FOTOGRAFIES D'EUSEBI GRANERS Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que amb tant d'èxit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara.

Ficha técnica - Aquella cuina d'ara

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 232

Año de edición: 2019

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788490348833

Referencia Abacus: 1317300.45

Editorial: Cossetània

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