Mezcal

Name: Mezcal
SKU: 1245355.87
Price: 19.90 EUR
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Janzen, Emma

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Descripción

Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.

Ficha técnica - Mezcal

Tipo de producto: Libro

Colección: Cocina

Idioma: Español

EAN: 9788448024253

Referencia Abacus: 1245355.87

Editorial: Cúpula

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