Oviedo y su gastronomía

Name: Oviedo y su gastronomía
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Descripción

La gran noticia de que Oviedo fuese Capital española de la gastronomía en 2024, nos hizo pensar que era el momento de que esta publicación viese la luz. Para ello hemos contado con el Club de Guisanderas de Asturias. Las cocineras asturianas que lo componen, con restaurantes por toda Asturias, se han querido unir a esta celebración elaborando las más de 40 recetas que se pueden encontrar en el libro.

El gastrónomo ovetense Eduardo Méndez Riestra abre el libro con un extenso estudio introductorio donde alude a publicaciones, mercados, restaurantes o recetas ligados a la historia de la ciudad.

Ficha técnica - Oviedo y su gastronomía

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 176

Año de edición: 2024

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788412723878

Referencia Abacus: 1491011.71

Editorial: Delallama

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