Qué es cocinar

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Descripción

Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens. Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar. 466 páginas 230 x 330 mm Tapa Dura ISBN: 978-84-09-12631-6

Ficha técnica - Qué es cocinar

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 466

Colección: Bullipedia

Idioma: Español

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788409126316

Referencia Abacus: 1311192.05

Editorial: Elbullifoundation

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