Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Cap i pota
Lliurament a domicili
Recull-ho a la botiga en 2 hores
Tria una botiga
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener
Descripció
Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, els ris o lletons, el moll de l'os, el cervell o el fetge són exquisideses que els grans cuiners i cuineres incorporen als seus plats. Però els menuts també formen part, arreu del món, d'una cuina popular i gustosa, i a Catalunya, a més, dels «esmorzars de forquilla». En aquest llibre hi trobareu tot aquest tipus de receptes en una vuitantena de variacions, de les més populars a les més refinades i pròpies dels grans xefs.
Editat amb el suport del departament de cultura de la generalitat.
Editat amb el suport del departament de cultura de la generalitat.
Fitxa tècnica - Cap i pota
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
232
Any d'edició:
2020
Idioma:
Català
Tipus de tapa:
Tova
EAN:
9788490349809
Referència Abacus:
1346839.23
Editorial:
Cossetània
Productes relacionats Fàbrega, Jaume
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera