Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Cuina mare
Lliurament a domicili
Recull-ho a la botiga en 2 hores
Tria una botiga
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener
Descripció
UN HOMENATGE A LA CUINA TRADICIONAL PER PART D'UN GRAN CREADOR
Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.
Quines receptes s'inclouen en el llibre?
- Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.
- Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.
- Plats de sempre però amb una versió modernitzada.
El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres, així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.
Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
Fitxa tècnica - Cuina mare
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
220
Any d'edició:
2019
Idioma:
Català
Tipus de tapa:
Dura
EAN:
9788466424844
Referència Abacus:
1280557.97
Editorial:
Columna Edicions
Productes relacionats Roca, Joan
El Celler de Can Roca CCR
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Cocina con Joan Roca a baja temperatura
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Cocina con Joan Roca
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Cocinar el mediterráneo
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Mejores recetas de mi madre, Las
Has afegit la quantitat màxima disponible.
El libro de la gamba roja
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Cocina madre. Edición tapa blanda
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Destilando Escocia
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera