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El yogur en la gastronomía del siglo XXI
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Descripció
El yogur en la gastronomía del siglo XXI acerca a todas las cocinas un producto cotidiano, saludable y versátil como es el yogur.
El yogur tiene un papel protagonista en la alta cocina creativa del siglo XXI. Su importancia nutricional y su uso en la cocina del día a día lo convierten en un producto muy saludable y versátil.
La familia Pont elabora yogur artesanalmente desde el año 1992 bajo la marca Pastoret, con una gran variedad de sabores y alternativas que han utilizado para crear prácticas y deliciosas recetas, a las que se suman otras veinte de prestigiosos chefs españoles reconocidos internacionalmente.
Fitxa tècnica - El yogur en la gastronomía del siglo XXI
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
160
Any d'edició:
2024
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Dura
EAN:
9788408282679
Referència Abacus:
1482118.03
Editorial:
Planeta Gastro
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