El yogur en la gastronomía del siglo XXI

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Descripció

El yogur en la gastronomía del siglo XXI acerca a todas las cocinas un producto cotidiano, saludable y versátil como es el yogur.

El yogur tiene un papel protagonista en la alta cocina creativa del siglo XXI. Su importancia nutricional y su uso en la cocina del día a día lo convierten en un producto muy saludable y versátil.

La familia Pont elabora yogur artesanalmente desde el año 1992 bajo la marca Pastoret, con una gran variedad de sabores y alternativas que han utilizado para crear prácticas y deliciosas recetas, a las que se suman otras veinte de prestigiosos chefs españoles reconocidos internacionalmente.

Fitxa tècnica - El yogur en la gastronomía del siglo XXI

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 160
Any d'edició: 2024
Idioma: Castellà
Tipus de tapa: Dura
EAN: 9788408282679
Referència Abacus: 1482118.03
Editorial: Planeta Gastro

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