Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Llibre de Sent Soví
Lliurament a domicili
Recull-ho a la botiga en 2 hores
Tria una botiga
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener
Descripció
El Llibre de Sent Soví, compost a mitjan segle XIV, és el text culinari més antic conservat en català.
L´obra és fruit d´una complexa tradició manuscrita, amb múltiples còpies i lectors que hi van deixar la seva empremta. Entre les receptes que inclou hi ha alguns dels plats més apreciats i fastuosos de l´Edat Mitjana, com els paons a l´ast servits amb les plomes del cap i la cua intactes.
Al mateix temps, el llibre constitueix un testimoni de primer ordre sobre la cuina que es feia als territoris de l´antiga Corona d´Aragó abans de l´arribada dels productes procedents d´Amèrica, en la qual el lector reconeixerà nombrosos procediments i ingredients avui encara vigents.
L´obra és fruit d´una complexa tradició manuscrita, amb múltiples còpies i lectors que hi van deixar la seva empremta. Entre les receptes que inclou hi ha alguns dels plats més apreciats i fastuosos de l´Edat Mitjana, com els paons a l´ast servits amb les plomes del cap i la cua intactes.
Al mateix temps, el llibre constitueix un testimoni de primer ordre sobre la cuina que es feia als territoris de l´antiga Corona d´Aragó abans de l´arribada dels productes procedents d´Amèrica, en la qual el lector reconeixerà nombrosos procediments i ingredients avui encara vigents.
Fitxa tècnica - Llibre de Sent Soví
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
184
Any d'edició:
2006
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Tova
EAN:
9788472267213
Referència Abacus:
628989.37
Editorial:
Barcino
Productes relacionats Aavv
Lo mejor de la cocina catalana
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Cocina española
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Cocina española
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La cocina de conventos y monasterios
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Un viaje por la cocina catalana
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Setas del País Vasco. Guía y recetas de cocina
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Barcelona. Una guía para comer en la ciu
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La cocina de los arroces del Delta del Ebro
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera