Llibres d'estudis sobre ciències socials

Converteix-te en un petit o gran Einstein del nostre temps amb la nostra selecció de llibres d'estudis sobre ciències naturals. Tindràs hores infinites de lectura, d'aprenentatge i de descobriment! Compra llibres d'estudis sobre ciències naturals online. En aquesta secció trobaràs una àmplia i variada selecció de llibres d'estudis sobre ciències naturals per a acostar a nens i adults a aquesta interessant disciplina. Navega per aquesta secció i descobreix una gran quantitat de temàtiques, com ara llibres de preguntes i respostes sobre ciència o llibres sobre diferents branques d'aquesta matèria, sobre fenòmens i teories científiques, o sobre els investigadors més prestigiats del nostre temps, entre d'altres.

El mundo secreto del clima
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Gooley, Tristan

Descubre el lenguaje del clima y de su mundo secreto. Cada día nos cruzamos con docenas de pequeñas señales meteorológicas que nos indican lo que el tiempo está haciendo a nuestro alrededor y lo que va a ocurrir en el futuro. Son señales muy fáciles de reconocer si sabemos cómo, pero suelen permanecer ocultas para la mayoría de las personas. En El mundo secreto del clima, el lector descubrirá las sencillas reglas que explican estas pistas que nos da el tiempo y aprenderá a reconocerlas cada vez que salga al exterior, ya sea en una ciudad, en la playa o en el campo. Aclamado autor de libros sobre la naturaleza, Tristan Gooley nos introduce en el arte perdido de interpretar la naturaleza y predecir el tiempo. Esta es la guía definitiva para explorar un mundo por descubrir que se esconde ante nuestros propios ojos. Del autor de los best seller internacionales Cómo leer el agua, Guía para caminantes y El instinto natural.
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El fuego del fin del mundo
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Berry, Wendell

Hace ya medio siglo desde que Wendell Berry decidió renunciar a su plaza como profesor en la Universidad de Nueva York para volver a su Kentucky natal. Sus colegas académicos lo miraron horrorizados cuando les comunicó su decisión, y trataron de disuadirle al ver cómo uno de los pensadores y escritores más lúcidos de su generación se iba a vivir a unos pastizales. ¿Qué se supone que vas a hacer allí, Wendell? Berry se fue al agreste Kentucky a trabajar y habitar unas pocas hectáreas, y a formular desde aquella supuesta periferia su pensamiento, vinculado de forma íntima y cotidiana con la tierra y con su defensa. El tiempo parece haberle dado la razón. Filósofo, novelista, poeta y campesino, es una figura absolutamente referencial en Estados Unidos, a la manera de una conciencia ecológica del país que parece hablar con la sabiduría, la calma y la lucidez imprescindibles para enfrentarnos a un tiempo marcado por el ecocidio. Berry desafía las categorías ideológicas tradicionales: las nociones asumidas de activismo y movimiento social, la eficacia misma de la política a escala nacional y global. Hacia la derecha, denuncia el poder de las empresas y del capital que devora la naturaleza, hacia la izquierda, critica el individualismo desarraigado que privilegia la movilidad y el cosmopolitismo en detrimento de lo rural. En este conjunto de ensayos, Berry nos habla de autosuficiencia (material, pero también moral), de las luchas en defensa de la cultura local, de la sobriedad feliz, del placer del trabajo de la tierra, de su rechazo absoluto a cualquier noción de progreso, del abandono de la arrogancia, de la recuperación del asombro frente a la naturaleza... Su fórmula para una buena vida es sencilla, y afortunadamente no pretende ser original: ve más despacio, presta atención, realiza acciones y produce cosas que merezcan la pena, quiere a tus vecinos, ama tu hogar, no te alejes demasiado de él, confórmate con menos, disfrútalo más.
23,00€ 21,85€
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Sexo con robots y pastillas para enamorarse
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Voorst, Roanne van

Un apasionante viaje al futuro del amor y el sexo en la era de la Inteligencia Artificial  ¿Cómo será el amor de aquí a treinta años? ¿Existirá tal y como lo conocemos? ¿Viviremos con menos vínculos humanos? ¿Tendremos relaciones sexuales y afectivas con robots? A caballo de la tecnología, la experiencia humana del amor está cambiando a la velocidad de la luz y eso, indica Roanne van Voorst al comienzo de este libro, «puede tener consecuencias sobre lo que nos caracteriza como especie». Los cambios en las relaciones afectivas ya se advierten en el actual éxito de las apps de citas, el auge del poliamor y la mayor tasa de soledad. Para 2050, uno de cada dos europeos vivirá solo y el 10 % de los jóvenes estará abierto a convivir con un robot. Un escenario que augura cambios fundamentales y apasionantes retos en nuestra manera de entender el afecto. Con inteligencia, apertura de mente y gran capacidad divulgativa, la antropóloga Roanne van Voorst analiza las profundas modificaciones sociales que se están operando y las luces y sombras en torno a las relaciones humanas. Sexo con robots y pastillas para enamorarse es el resultado de tres años de investigación, un apasionante viaje al futuro para el que la autora no ha escatimado fuentes de información: «Para escribir este libro tomé pastillas para enamorarse, entablé una amistad virtual, alquilé un amigo humano, contraté a una masajista erótica, compartí cama y sofá con muñecos sexuales y coqueteé con la inteligencia artificial».
19,95€ 18,95€
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L'home cabirol
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Delorme, Geoffroy

MÉS DE 100.000 EXEMPLARS VENUTS A FRANÇA Geoffroy Delorme, un amant de la natura, encara no tenia vint anys quan va veure un cabirol curiós i juganer al bosc de Louviers (Normandia). El jove i l'animal es domestiquen. Geoffroy li posa nom, Daguet, i el cabirol li obre les portes del bosc i del fascinant món dels seus semblants. Geoffroy s'instal·la entre ells i la seva experiència d'immersió durarà set anys. Viure sol al bosc, sense tenda de campanya, ni refugi, ni sac de dormir o manta, és sobretot aprendre a sobreviure. Geoffroy Delorme segueix l'exemple dels cabirols. Adopta el seu comportament, aprèn a alimentar-se, a dormir i a protegir-se com ells. Adquireix un coneixement únic d'aquests animals i de la seva manera de viure, els observa, els fotografia i es comunica amb ells. Aprèn a compartir les seves alegries, les seves penes i les seves pors. Avui explica la seva història. TRADUCCIÓ DE FRANCESC ROMA I CASANOVAS
18,80€ 17,86€
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Lo que no podemos saber
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Du Sautoy, Marcus

¿Tiene límites el conocimiento humano? En una época en que la ciencia parece desvelar los misterios más profundos del mundo físico, ¿queda algo que nunca podremos explicar ni comprender? En este nuevo ensayo, Marcus du Sautoy explora siete confines del saber para dar respuesta a las preguntas que plantean: ¿lograremos algún día determinar qué es la conciencia, las paradojas de la mecánica cuántica, vislumbrar el porvenir del universo o entender si el infinito es una entidad real o tan sólo un concepto abstracto? Con la claridad expositiva y el ingenio que lo caracterizan, Du Sautoy nos guía en este fantástico viaje de exploración de lo desconocido: es muy probable que nunca lleguemos a saberlo todo, pero de la mano del autor descubrimos que la carrera infinita hacia una meta inalcanzable es precisamente lo que impulsa la investigación científica y estimula nuestra sed de conocimiento.
29,00€ 27,55€
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Serendipia
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Roberts, Royston M.

El papel del azar, de lo accidental, ha sido y es determinante en muchos descubrimientos científicos e invenciones técnicas. ''Serendipia: Descubrimientos accidentales en la ciencia'' trata con todo detalle y con rigor no exento de amenidad una amplia y variada muestra de hallazgos científicos y técnicos, relatando hasta qué punto ha participado en ellos el factor del azar. Así, Royston M. Roberts analiza no sólo las circunstancias fortuitas, más o menos conocidas, que llevaron a algunos de ellos tan famosos como el del principio de Arquímedes o el de la penicilina, sino también las de otros menos célebres, pero extremadamente cotidianos y de gran relevancia desde el punto de vista socioeconómico, como pueden ser el velcro o el cristal de seguridad. Los descubrimientos e invenciones presentados en este libro cubren prácticamente todas las ramas de la ciencia, desde la física hasta la arqueología, pasando por la química, la biología, etcétera.
15,95€ 15,15€
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La ciencia y la cocina
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Miguel Castro, Marta

La evolución humana ha estado estrechamente ligada a descubrimientos claves relacionados con el conocimiento científico y con el desarrollo sociocultural, pero también hay aspectos importantes de esta evolución en torno al descubrimiento de la cocina. En la actualidad, más de 8000 millones de personas habitan la Tierra y se espera que esta cifra supere los 9000 millones en 2050. Esta previsión plantea numerosos retos a nivel global y especialmente a la industria agroalimentaria, que deberá producir alimentos suficientes, seguros y de calidad con unos recursos naturales limitados. Es evidente que el sistema alimentario tiene y tendrá una relación directa con los principales problemas que el ser humano está generando en el planeta, para buscar soluciones y acercarnos a una dieta sana, sostenible y alineada con los objetivos de la Agenda 2030, será más necesario que nunca la unión entre investigadores en ciencias de la alimentación y chefs. Este libro revisa el conocimiento científico y los avances tecnológicos que están detrás de muchas de las técnicas culinarias utilizadas para la elaboración o preparación de los alimentos. Además, cuenta con recetas del reconocido chef madrileño Mario Sandoval.
13,00€ 12,35€
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Matemáticas a través del cine
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Población Sáez, A.J.

Con un planteamiento distinto al tradicional libro de texto, este volumen propone un acercamiento alternativo y complementario a los contenidos de esta asignatura: recurriendo al aprendizaje basado en problemas como metodología y al cine como recurso didáctico. Al hilo de la visualización de distintas secuencias o diálogos de películas, que plantean situaciones sencillas y cotidianas, introduce una variedad de cuestiones y actividades matemáticas para trabajar con el alumnado, en un contexto que pretende ser motivador y enriquecedor, convirtiéndolo en parte activa de su aprendizaje. Los ejemplos y ejercicios propuestos, de diferente grado de complejidad y de los que también se ofrecen soluciones en muchos casos, se organizan en torno a tres áreas de las matemáticas clásicas: aritmética, álgebra y probabilidad. Su objetivo es fomentar una adecuada adquisición de la competencia matemática, que refuerce las formas de análisis y razonamiento matemático, frente a procedimientos y aplicaciones algorítmicas más mecánicas y estandarizadas.
14,50€ 13,77€
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Veus de ciència
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Domínguez, Martí

Veus de ciència és una invitació a descobrir un univers de lectures suggestives de ciència. Galileu, Darwin, Maxwell, Feynman, Einstein, Margulis, Dawkins o Gould són alguns dels noms que tot bon lector hauria de tenir a la seua biblioteca. Cal cultivar la lectura de ciència, ens diu Martí Domínguez a la introducció, perquè aquesta hauria de formar part del bagatge intel·lectual de qualsevol persona culta. I Veus de ciència és un itinerari ben plausible: un petit cànon de lectures escollides, sense més pretensió que fer gaudir al lector de la bona literatura científica. ?Al capdavall, ?l?estil fa l?home?, com va dir el comte de Buffon. En realitat, l?estil és consubstancial a tot creador, i la ciència també és fruit de la creativitat. Resulta urgent, doncs, reunir els dos mons, i recuperar aquella vella tradició humanística, on tot és ?scientia?, és a dir, coneixement. Aquestes Veus de ciència són una incitació a això mateix.?
18,00€ 17,10€
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Ciència sota el focus
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Renom, Pere

El focus és el punt on convergeixen els rajos de llum. Quan diem que posem el focus en alguna cosa estem utilitzant una metàfora òptica per indicar que hi centrem tot l'interès. Però un focus també és un tipus de llum de gran potència, que concentra molt la intensitat en un punt concret, i típicament s'utilitza en teatres o platós de televisió. EL BIÒLEG I DIVULGADOR PERE RENOM RECULL EN AQUEST LLIBRE 50 SECCIONS DE CIÈNCIA PRESENTADES EN DIRECTE AL PROGRAMA DE TV3 _TOT ES MOU_, DURANT LA TEMPORADA 2019-2020. El títol _Ciència sota el focus_ sintetitza, doncs, aquest doble sentit. Llegint-lo es podrà descobrir per què la por irracional sovint ens fa equivocar, com ens hem adaptat a menjar arròs al llarg dels mil·lennis, quins elements químics contenen els nostres mòbils, com podríem atenuar el canvi climàtic, quina és la millor posició per anar al vàter, o per què només un 2% de la població mundial té els ulls blaus. També es dediquen uns quants capítols al coronavirus, i la seva sorprenent relació amb _Alícia al país de les meravelles_, l'efecte papallona, els conills, els cristalls, la biodiversitat o els jocs de sobretaula. Ben enfocada, la ciència s'entén millor.
22,90€ 21,75€
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El mapa fantasma
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Johnson, Steven

En ?El mapa fantasma' se cuenta la historia déla aterradora epidemia de cólera que envolvió Londres en 1854 y sus dos héroes poco probables: el anestesista doctor John Snow y el afable clérigo, el reverendo Henry Whitehead, quienes derrotaron la enfermedad mediante una combinación de conocimiento local, investigación científica y elaboración de mapas. Al contar su extraordíaria historia, Steven Johnson también explora todo un mundo de ideas y conexiones, desde el terror urbano hasta los microbios, los ecosistemas y la Gran Peste, los fenómenos culturales y la vida en la calle. Una poderosa explicación de cómo se ha dado forma al mundo en que vivimos.
18,50€ 17,57€
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Bulos científicos: de la tierra plana hasta el coronavirus
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López Borrull, Alexandre

Nada mejor contra las fake news que saber cómo se generan y se propagan. Descubre todas las teorías falsas que circulan desde hace años hasta hoy, desde la llegada a la Luna hasta el COVID-19El actual uso de las redes sociales y la sobreabundacia de información hace que nos lleguen muchos contenidos que son falsos o engañosos. Hablamos de las fake news a nivel general, pero también en la ciencia hemos visto a lo largo de la historia rumores y teorías que siguen siendo asumidos por parte de la gente aunque la comunidad científica lo haya desmentido. En este libro se repasan algunos de los principales rumores y bulos científicos que más debate han generado. El creacionismo, las vacunas, la tierra plana y la clonación de seres humanos, el famoso corte de digestión, pero también la llegada a la Luna. En época de infodemia, también trataremos algunos de los más recientes, como algunos de los relacionados con la COVID-19, como su origen. ¿Por qué llegan a atraernos las teorías de la conspiración? ¿Por qué hay gente que cree que no se ha llegado a la Luna? Te proponemos aprender más sobre divulgación científica y cómo se difunde la información en nuestros días.
16,95€ 16,10€
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Contagio
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Quammen, David

EL LIBRO INTERNACIONAL DE REFERENCIA DURANTE LACUARENTENA. Desde hace años, para los expertos y cualquier persona informada, el estallido dela siguiente pandemia era una cuestión de tiempo, ysu origen, evidente: un virus latente en animales quediera el salto al ser humano como el HIV que provocóel SIDA o el H1N1 que causó la gripe de 1918, el ébola, el SARS, el virus de Marburgo o el que produjo lagripe aviar. En esta obra de referencia internacional, David Quammen se sumerge en la historia reciente de esas enfermedades zoonóticas, y persigue su rastroen compañía de los mejores científicos del mundo en la selva centroafricana, las cuevas de China meridional o las azoteas de Bangladés, pero también en los sofisticados laboratorios cuyo personal investiga virusletales bajo las más altas medidas de seguridad. Aunque Contagio se lee como un thriller, repleto de incidentes, pistas e interrogantes, a la vista de la crisis desatada por la aparición del SARS-CoV-2, su lectura no solo resulta apasionante, es imprescindible. Reseñas:«Quammen es el mejor reportero del mundo natural.»Parul Sehgal, The New York Times «David Quammen es elmejor escritor de historia natural, sus libros impresionan por su precisión, su energía y su escritura brillante y evocativa.»David Barash, The Wall Streer Journal «El libro que me ayudó a entender la dinámica de lo que estaba pasando.»Paolo Giordano «Deslumbrante Quammen: desvela lo quenos hace vivir y lo que nos mata con pasión, humor yconocimiento.»Daniel Arjona, El confidencial «Un libro aterrador pero fundamental para entender la próxima pandemia global.»Publishers' Weekly «Que Quammen no haya ganado un premio Pulitzer es una auténtica vergüenza.»DwightGarner, The New York Times «Una obra esencial.»Booklist (Starred Review)
24,90€ 23,65€
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Plaga de corrupción científica
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Mikovits, Dra. Judy

«Esta corrupción rampante... esconde deliberadamenteal público las verdades científicas que se oponen a los intereses corporativos.» Luc Montagnier, Nobel deMedicina 2008 por aislar el retrovirus del VIH. «Un conjunto de revelaciones verdaderamente impactantes sobre la profunda corrupción y criminalidad del complejo médico-industrial. Expone el fraude científico y ladescarada deshonestidad intelectual, que ahora caracteriza a los cárteles farmacéuticos, que sacrifican la salud humana en beneficio de los intereses corporativos.» Mike Adams, Health Ranger y editor the Science.news
20,00€ 19,00€
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Enfermedades raras
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Libros de la Catarat

En este libro se aborda la historia reciente de lasenfermedades raras y su proceso de reconocimiento y asentamiento social, los aspectos médicos y sanitarios, la investigación científica y la relevancia de la genética y del estudio del genoma en su diagnóstico ytratamiento. Entre los retos que se plantean destacanla cuestión de los pacientes sin diagnóstico y el desarrollo de nuevas terapias.
12,00€ 11,40€
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Nanomecánica
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Ramos Vega, Daniel

¿Cómo se pesa un átomo? ¿Cómo medimos las interacciones entre las moléculas? ¿Qué tienen en común las ondas gravitacionales entre las galaxias con las balanzasatómicas? ¿Pueden tener olfato los robots? Esta obrarealiza un breve recorrido por los inicios de la nanomecánica, con la construcción del primer microscopiode efecto túnel y el posterior desarrollo del microscopio de fuerzas atómicas, que dieron lugar al estudio de las micropalancas, lo que supuso el nacimiento formal de esta rama de la nanotecnología. Partiendo dela idea de sensor y sus diferentes tipos (sensores ópticos, eléctricos, mecánicos y biosensores), el texto repasa las maneras en que podemos observar el mundonanométrico e interactuar con él a través de ejemplos y experimentos, y de la revisión de conceptos esenciales
12,00€ 11,40€
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Dinosaurios. Lo primeros gigantes
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Piñas, Xavier

De entre todas las criaturas que han poblado la Tierra, los dinosaurios han sido siempre los animales másfascinantes y misteriosos. La imaginación de pequeños y mayores vuela imparable con sólo pensar en la presencia de estas bestias que dominaron el planeta durante más de 160 millones de años.El colosal tamaño dealgunos, la ferocidad de otros, sus formas y el modocomo desaparecieron los convierten casi en irreales,en seres de leyenda. Este libro quiere ser una introducción a este fantástico mundo. Por sus páginas transitan numerosos dinosaurios de tierra, mar y aire, conimágenes espectaculares y descripciones de fácil lectura y comprensión para conocer mejor aquella época prehistórica.
17,90€ 17,00€
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Problemas psicológicos en jóvenes universitarios
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Larroy, Cristina

¿En qué medida afectan los problemas psicológicos a la población estudiantil universitaria española? ¿Cuáles son los problemas psicológicos que provocan mayor deterioro en la población estudiantil universitaria española (problemas por los que se busca ayuda)? ¿Existen tratamientos para estos problemas psicológicos? ¿Son útiles? Y lo más importante: ¿qué puedo hacer yo, como estudiante, profesor, tutor o familiar, para intentar paliar estos problemas? En esta obra se intentará dar respuesta a estas preguntas. Los temas que se abordan en el libro abarcan toda la realidad de los problemas psicológicos que, según los estudios realizados y la experiencia clínica de los autores, afectan a los estudiantes universitarios. Desde los problemas de acoso que, desgraciadamente, también se dan en la universidad, pasando por los estados de ansiedad, depresión, trastornos de adaptación, alimentación, violencia de género, abuso sexual, consumo de sustancias y los más modernos de abuso y adicción a las nuevas tecnologías y al juego. Un abanico bastante amplio de problemas psicológicos de los jóvenes de nuestro tiempo a los que se añaden los recursos específicos para su prevención, detección y atención psicosocial.
17,95€ 17,05€
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La noche y la luz de la Luna
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Thoreau, Henry David

Los cinco ensayos reunidos en este libro exhiben a unHenry David Thoreau que describe la naturaleza con mucha fascinación. La Luna, el papel que juegan las semillas en el funcionamiento del mundo biológico, losfenómenos vinculados con los mares y las mareas, la historia de los manzanos, son solo algunos de los temas que aparecen, concatenados, a lo largo del libro. Como ejemplo, la reflexión de Thoreau, obnubilado porla luz de la Luna, sobre lo que él denomina “el reinode la noche”.
12,00€ 11,40€
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La conquista del cerebro
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Tammet, Daniel

• Puedo aprender cualquier idioma en una semana.• Puedo recitar de memoria miles de decimales del número pi.• Puedo recordar el color del jersey de la primera cita de mi vida.• Puedo evitar un atasco de tráfico con un pensamiento matemático.• Puedo predecir las respuestas de la persona con la que estoy hablando.Me llamo Daniel Tammet y puedo hacer todo esto gracias al síndrome del sabio, que me diagnosticaron por mis capacidades cognitivas extraordinarias. Pero no soy tan diferente a ti.Quiero ayudarte a conocer los secretos de tu cerebro y los avances de la ciencia en ese campo. A desarrollar la conciencia espacial, laintuición y la empatía. A abrazar nuevas formas de percepción y pensamiento creativo. A ir más allá de la complejidad y las limitaciones de lo que ves. Explicándote cómo funciona mi mente, intentaré que expandas los límites de la tuya. Es hora de emprender La conquista del cerebro.
19,90€ 18,90€
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Planificación de la realización en cine y vídeo
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López Ligero, Mar

Este libro ofrece una visión general de todos los aspectos vinculados a la realización cinematográfica y audiovisual en general.Hace un recorrido de las distintas fases que atraviesa cualquier producción desde la idea al trabajo en el set de rodaje, haciendo hincapié en conocer el lenguaje audiovisual, la narrativa específica que despliega la imagen y la documentación técnica a manejar durante la planificación. También proporciona y trabaja en las herramientas y tecnologías propias del audiovisual y, presenta cómo están formados los equipos de trabajo, sus funciones y relaciones.
46,00€ 43,70€
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Buscando a Dios en el universo
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Tamames, Ramón

¿De dónde venimos, quiénes somos, adónde vamos? Responder a esas tres célebres preguntas parece imposible pero, sorprendentemente, es convergente con la búsqueda de los científicos de la teoría del todo y su empeño por encontrar algún día un Santo Grial que responda a nuestras principales cuestiones. Este libro trata de averiguar si existe esa piedra filosofal que rige la totalidad de la existencia. Con un lenguaje divulgativo y atractivo, al tiempo que riguroso como buen economista, el sabio humanista, Ramón Tamames, busca a Dios en el universo. Pues la existencia de un principio responsable de toda la evolución parece ser avalada por la ciencia, según los testimonios de muchos de los principales científicos del siglo XX a los que Tamames refiere en esta obra.
23,95€ 22,75€
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Enseñanza de las Ciencias de la Naturale
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Quijano López, Rocío

Enseñanza de las Ciencias de la Naturaleza en Educación Infantil
21,50€ 20,42€
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La mar y el tiempo
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Medina, Mariano

El pescador, el marino, el navegante y el regatista encontrarán en La mar y el tiempo conocimientos fundamentales sobre meteorología marítima y nociones de oceanografía, así como una recopilación de casos prácticos que analizan la evolución de distintas situaciones meteorológicas características de nuestras costas. Escrita con un estilo esclarecedor y vivo, que conjuga los saberes del experto con la gracia del divulgador, esta obra aportará, para unos, grandes novedades, y para otros, refrescará viejos conocimientos.
15,00€ 14,25€
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Los cielos retratados
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Viñas, José Miguel

Un paseo meteorológico a través de las pinturas de los cielos más representativas.¿Por qué las nubes más abundantes en los cuadros son las típicas de algodón? ¿Han tenido alguna influencia las erupciones volcánicas en las pinturas de Turner, Van Gogh o Munch? ¿Qué secretos encierran los llamativos cielos velazqueños? ¿Cómo han pintado el viento los grandes maestros a lo largo de la historia? ¿Son las pinturas una fuente de información climática? La respuesta a estas y otras muchas cuestiones las encontrará en Los cielos retratados, un original y sugerente recorrido por la pintura universal, con la meteorología como hilo conductor.  
23,90€ 22,70€
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Compra bien, come mejor
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Yáñez, Àlex

¡TU SALUD EMPIEZA EN LA CESTA DE LA COMPRA! Descubre el arte de realizar la compra de alimentos con criterio y absoluta garantía, un proceso cada vez más necesario ante la avalancha de aditivos con la que la industria alimentaria inunda la mayoría de productos. En estas páginas aprenderás a leer con seguridad las etiquetas de los productos, a saber qué clase de aditivos es esencial que evites, qué aplicaciones puedes utilizar para hacer la compra y un sinfín de consejos a tener presente a la hora de ir a comprar productos como el pescado y el marisco, la carne, los embutidos, la fruta y la verdura, ¡o incluso el agua! Con ''Compra bien, come mejor'' no solo adquirirás conocimiento, también llenarás de salud tu despensa y tu vida. Descubre cómo elegir productos que no solo satisfagan tus papilas gustativas, sino que también respalden tu salud y la del planeta. ¡Prepárate para transformar tu experiencia de compra y nutrir tu cuerpo con confianza y total garantía! Àlex Yáñez de la Cal es un reputado nutricionista que ha recorrido los pasillos de más de 30 cadenas de supermercados para analizar todos sus productos. De todo este trabajo de investigación, siempre refrendado por la evidencia científica, nace este libro, una guía ya del todo imprescindible para aprender a comprar alimentos con la información más actualizada y contrastada. ¡Aprende a llenar la cesta de tu compra con criterio!
17,95€ 17,05€
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Por qué y cómo se hace la ciencia
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Puigdomènech, Pere

La ciencia es una actividad compleja y muy diversa que involucra a millones de personas y que tiene impacto en la manera en que pensamos, en que toman decisiones los gobiernos y en que vivimos. Este texto trata de responder por qué la sociedad dedica esfuerzos en investigación científica, cómo se investiga, quién lohace y dónde se hace. Intenta describir la evoluciónde la ciencia en la historia, las funciones múltiplesque cumple en nuestras sociedades y cuál es su funcionamiento interno. La ciencia actual es un mundo complejo, con normas estrictas que son las que le dan credibilidad ante la sociedad, pero está sufriendo una gran trasformación por efecto de su misma influencia en la propia sociedad actual a causa de la globalización y de la digitalización de sus actividades. Todo ello no deja de plantear conflictos y de desvelar debilidades, inherentes a toda obra humana. A lo largo dellibro se presentarán temáticas que son objeto de debates entre especialistas.
12,00€ 11,40€
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Una pizca de sal
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Calvo Rebollar, Miguel

La sal es la piedra preciosa más valiosa que nos ha dado la tierra. Esa era la estimación del gran químico Justus von Liebig, basándose en su importancia como alimento, su utilidad para conservar otros y su papel como punto de partida de una buena parte de las industrias químicas de su época. Todo esto se incluye en este libro y, además, los valores culturales relacionados con su historia, con las luchas para obtenerla, los impuestos, muchas veces arbitrarios y abusivos de que fue objeto, y las consecuencias que todo esto tuvo en la vida de muchos pueblos. De las instalaciones para obtenerla, minas y salinas, nos quedan huellas, en muchos casos milenarias, y, desde luego, espectaculares, transformadas en recurso turístico o en zonas de elevado valor medioambiental.
26,00€ 24,70€
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Mujeres en la ciencia
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Miglietta, Alessio A.

No fueron solo esposas, hijas o hermanas, ni simples ayudantes, aunque fueran consideradas así la mayoría de las ocasiones. Este libro, que repasa las principales aportaciones de la mujer a la ciencia a lo largo de la historia, quiere honrar su pasión, constancia y genio, en disciplinas como las matemáticas, la física, la química, la astronomía, la medicina, las ciencias sociales, la lingüística...
17,95€ 17,05€
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Cómo contar hasta infinito
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Du Sautoy, Marcus

Vamos a contar hasta infinito. Empiezas por el uno y a partir de ahí es fácil. Eso sí, hay un problema: te va a llevar bastante tiempo, sobre todo hacia el final. Tu vida, finita, se agotará y no podrás seguir contando. Porque, ¿acaba alguna vez el infinito? ¿Alguien ha llegado? ¿Cómo meterías un autobús de infinitos pasajeros en un hotel de habitaciones infinitas? ¿Y si los pasajeros fueran números pares? ¿Y si fueran números primos? Por eso, precisamente, vale la pena pensar en el infinito: vale la pena soñar con todo lo que pasa más allá de nuestra corta existencia.
13,90€ 13,20€
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Historia de la física del universo
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Battaner, Eduardo

«La historia de la física es apasionante, y no solo para los especialistas. Este libro, completo y riguroso, tiene el don de la amenidad. Profundiza en cómo los descubrimientos pretéritos han conformado la física actual: relatividad, física cuántica o cosmología, y contiene detalles biográficos y anecdóticos que hacen que la lectura sea muy entretenida y absorbente». Víctor Costa, Exdirector de Investigación del Parque de las Ciencias. Desde los albores de la humanidad, la astronomía supuso un fabuloso soporte e inspiración para la física, un trampolín que la desarrolló y moldeó tratando de contestar sugerentes preguntas sobre el cosmos, pero ¿cuáles fueron los pasos históricos que hicieron de la física la ciencia que hoy conocemos? ¿Quiénes fueron sus protagonistas? ¿Cómo se relacionan física y astronomía? ¿Qué caminos abrieron los eruditos griegos hacia la relatividad general? ¿Cómo trataron de explicar, desde la antigüedad, la gravedad o el movimiento de los cuerpos celestes? Eduardo Battaner consigue, con un lenguaje ameno, divulgativo y riguroso, unir la historia de la física y la astronomía a través de sus principios: inercia, gravedad, relatividad general, mecánica de fluidos, óptica… Desde Pitágoras, Aristarco, Al-Battani, Copérnico, Kepler, Galileo, Newton o Einstein hasta Chandrasekhar, nos ayudarán, a través de su mirada, sus descubrimientos o la fuerza de su ingenio, a desvelar las maravillas que se esconden en la historia del universo... en la historia de la física. «Interesante y de amena lectura. Un recurso muy útil para amantes de la física, profesores y maestros de ciencias, historia o filosofía». Francisco Sánchez, Director Fundador del Instituto de Astrofísica de Canarias.
25,95€ 24,65€
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Escrits de ciència
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Bausà, Pere

El professor Pere Bausà va col·laborar entre els anys2001 i 2010 en el setmanari La Veu de Benicarló ambarticles de ciència i medi ambient. Malgrat el tempstranscorregut, els temes que s?hi tracten encara sónde plena actualitat. Des dels drets dels animals finsal canvi climàtic, passant per altres qüestions benvigents, com la mobilitat en les ciutats, el perill en què es troba la biodiversitat, els problemes energètics o els riscos que ens amenacen des del camp del consum i les diverses formes de contaminació de l?entorn. Tots aquests temes estan tractats de forma rigorosa i molt ben documentada, com correspon als principis del mètode científic en el qual excel·lia el seu autor. Amb aquest llibre es pretén rescatar aquests articles de la fugacitat de la premsa i retre un merescut homenatge a la seua memòria.
20,00€ 19,00€
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Núvols i fenòmens meteorològics
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Mazón, Jordi

2A EDICIÓ GUIA ASSEQUIBLE I DE PETIT FORMAT, AMB FOTOGRAFIES A TOT COLOR. Aquest llibre de núvols i fenòmens meteorològics és una guia d'iniciació al coneixement de l'atmosfera a partir de l'observació del cel. Entre els seus continguts destaquen una col·lecció d'imatges fruit de moltes hores d'observació i uns textos de divulgació adaptats a la nostra realitat climàtica.
8,00€ 7,60€
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Desobediencia civil y otros escritos
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Thoreau, Henry David

Figura singular y enemiga de convenciones, el estadounidense Henry D. Thoreau (1817-1862) desarrolló una obra fértil y heterogénea impregnada de un individualismo y de una integridad radicales. Si su obra más conocida, Walden, fue el resultado de su voluntad de experimentar la libertad y la vida autosuficiente en la naturaleza, en sus «Diarios», ensayos y conferencias fue consignando su propia construcción como persona. Su ideología fue heterodoxa, radical, casi libertaria, antiimperialista y antiesclavista, y su influencia en los movimientos contemporáneos de desobediencia civil, desde Gandhi a nuestros días, ha sido enorme. De su discurso, tan firme como revolucionario, y que por otro lado, lejos de haber perdido actualidad, se revela hoy más que nunca como un referente para una sociedad asustada y secuestrada por poderes tan difusos como sospechosos, son excelente muestra los cuatro ensayos reunidos en este volumen -«Una vida sin principios», Desobediencia civil, «La esclavitud en Massachusetts» y «Apología del capitán John Brown»- que la introducción de Juan José Coy ayuda a situar en el contexto oportuno.
11,95€ 11,35€
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Caminar
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Thoreau, Henry David

Henry David Thoreau (1817-1862). Ensayista, topógrafo, disidente nato y maestro de la prosa, su auténtico empleo fue, según él se ocupó de recordar, «inspector de ventiscas y diluvios». Su nombre a llegado a nuestros días ligado a dos libros capitales para el pensamiento individualista y antiautoritario: Ensayo sobre la Desobediencia Civil (1849) y Walden (1854). Caminar (Walking) fue, sin embargo, en vida de Thoreau, su obra más popular. Concebida como conferencia y leída en numerosas ocasiones, sólo se llegó a publicar póstumamente. Es, sobre todo, una exposición de la filosofía del deambular, pero también la defensa de un «pensamiento salvaje» que arroje sobre nuestra conciencia una luz más parecida a la de un relámpago que a la de una vela. Su ironía y el rumbo vagabundo que por momentos toman sus reflexiones, hacen de la lectura de este libro algo tan tonificante como un paseo de buena mañana. Y no hace falta que Thoreau nos recuerde que «el aburrimiento no es sino otro nombre de la domesticación».
15,00€ 14,25€
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Números distinguidos en matemáticas
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Carrillo de Albornoz, Agustín

Los más célebres ejemplos de constantes matemáticas tales como la proporción áurea, π, los números primos y la constante e.La constante e, también conocida como constante de Napier o número de Euler, la proporción áurea, π, los números primos, como los de Marsenne y Fermat, son algunos de los más célebres ejemplos de constantes matemáticas, así denominadas por expresar un valor fijo, pero no siempre determinado. Estos números y proporciones han recorrido gran parte de la historia de las matemáticas y de la ciencia, y han sido objeto de un interés siempre renovado por seguir explorando sus posibles desarrollos. A ellos está dedicado este libro, que reconstruye gran parte de su historia y evolución, describiendo sus principales propiedades y aplicaciones. Para ello se han elegido métodos, fórmulas y demostraciones de fácil comprensión, acompañadas de una amplia variedad de actividades e ilustraciones realizadas con GeoGebra, que pueden proponerse tanto dentro como fuera del aula de matemáticas.
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