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Llibres de Ciència i Coneixement
A Abacus tenim els millors llibres de ciència i coneixement per a aprendre, descobrir i reflexionar sobre el món que ens envolta. Obrin pas al descobriment i al saber! Compra llibres de ciència i coneixement online. A Abacus trobaràs una àmplia selecció de llibres de ciència i coneixement en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i en una gran quantitat d'idiomes disponibles: alemany, castellà, català, valencià, anglès, francès i italià, entre altres. Disposem de lectures de reconeguts escriptors nacionals i internacionals sobre ciència i les seves branques derivades; ciències naturals, socials i humanes. També sobre coneixement i totes les disciplines relacionades, com psicologia, pedagogia, educació, ètica, política…
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Estuche exclusivo Psychobase 666 edición
'Psychobase'' reúne y disecciona exhaustivamente a los asesinos en serie más populares e ilustres del Cine de Terror y también, de los rezagados, extraños y desconocidos. Con un total de 666 personajes analizados a fondo, desde una perspectiva única y diferente, indispensable para todos los cinéfilos, sean expertos o iniciados en el género. En su interior encontrarás una biografía detallada de cada uno de ellos: motivaciones, descripción, historia, armas favoritas, modus operandi, número de víctimas, películas en las que aparece, formas de matar y de morir (y volver a morir...). Rubén Pajarón es crítico y articulista de Aullidos.com desde hace una década, y aunque ha publicado algún relato de terror, su primera obra seria fue el ensayo Psychobase: 333 Asesinos de Cine, una enciclopedia de psychokillers escrita en colaboración con Emilio Martínez y miembros del foro. Cinco años más tarde, completa la enciclopedia con una secuela, Psychobase 2, esta vez escrita en solitario. Ambos libros se incluyen en este estuche.
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La institució educativa pot incidir en els hàbits lectors dels joves? Com ho pot fer? Per contribuir a aquesta tasca, el llibre proposa una aproximació a les pràctiques lectores juvenils: què llegeixen els adolescents?, amb quina freqüència ho fan?, quina és la seva experiència de lectura? quins són els factors que influeixen en el seu contacte amb la literatura? L'apropament al lector s'utilitza en aquest treball per proposar a docents i mediadors línies d'actuació i estratègies efectives de foment de la lectura literària.
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Teoría de la Educación
La reflexión filosófica se debe situar al comienzo de toda elaboración teórico-educativa. Éste es el objetivo que persigue este libro, situar la educación como problema objeto de clarificación mediante la reflexión filosófica. Facilita a los estudiantes y
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El desarrollo psicomotor
El día a día de la lenta pero segura progresión del bebé y del niño, tanto en sus movimientos como en su psiquismo, además de una alegría y una satisfacción, puede ser también fuente de preocupación e incluso de alarma para padres y educadores. ¿Tendrá el niño o la niña un ritmo normal en su adquisición motora? ¿Debería de andar ya? ¿A que edad tendría que hacer esto o aquello? ¿Será normal que pronuncie bien tan pocas palabras? ¿Presenta problemas en su desarrollo? El libro expone, paso a paso y con todas sus implicaciones, orientaciones y recomendaciones, el desarrollo psicomotor bajo sus dos aspectos: el desarrollo motor propiamente dicho, es decir, el desarrollo de las habilidades ligadas al sistema formado sobre todo por huesos y músculos, que permite a la persona efectuar movimientos cada vez más complejos y precisos, y el desarrollo psíquico y afectivo, ligado sobre todo a la actividad cerebral, de la que dependen funciones como el lenguaje, las manifestaciones afectivas y la relación social. Un libro sumamente claro, sencillo, bien estructurado y con un enfoque profundamente humanista, que explica detalladamente a padres y educadores, todas las etapas evolutivas del desarrollo de la personalidad, desde el periodo prenatal y el nacimiento hasta la adolescencia.
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La práctica del Aprendizaje Cooperativo
El Aprendizaje Cooperativo es un método de enseñanza-aprendizaje centrado en actividades con grupos de trabajo, estructurados conforme a unos principios concretos, y que ha demostrado ser eficaz en la promoción del aprendizaje y el desarrollo de las habilidades sociales, así como en la estimulación de las inteligencias múltiples y distintos estilos de aprendizaje. En otras palabras, el AC ofrece una respuesta acertada a la necesidad de promover el crecimiento integral de la persona y crear un ambiente de inclusión en la escuela, pues se basa en el principio de que cada miembro del grupo, con sus características únicas y especiales, puede contribuir al aprendizaje de los demás, convirtiéndose en recurso para otros. Es necesario, sin embargo, ser conscientes de que el AC no se puede improvisar. Requiere de una base sólida sobre la que llevar a cabo su práctica. Por este motivo, el libro ofrece más de 50 actividades y ejercicios, de aplicación inmediata en el aula, que abarcan los siguientes aspectos básicos: • El diseño de actividades de aprendizaje cooperativo. • La formación de grupos para la actividad cooperativa. • El desarrollo de habilidades sociales. • Iniciativas para promover la cooperación en el aula. • Propuesta de actividades cooperativas simples y complejas. • Cómo evaluar el grupo cooperativo.
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Las trampas del deseo
¿Por qué compramos lo que compramos? ¿Somos realmente dueños de nuestras decisiones o se nos puede manipular como consumidores? ¿Tienen trampa las ofertas? Qué influye en que un producto nos parezca caro o barato? ¿Gasta más quien paga con tarjeta de crédito? ¿Por qué compramos cosas que no necesitamos? ¿Influyen las marcas en nuestro grado de satisfacción ante un producto? ¿Hay robos más éticos que otros? ¿Somos compradores compulsivos e irracionales? Este libro apasionante, riguroso y ameno responde a estas y otras muchas preguntas sobre nuestras decisiones cotidianas, como consumidores y como ciudadanos, a partir de experimentos punteros llevados a cabo por el prestigioso especialista en psicología del consumo Dan Ariely. El autor nos proporciona nuevas y sorprendentes conclusiones sobre la naturaleza humana, que ayudarán al lector a tomar mejores decisiones en su vida personal y laboral. á ?Va a ser el libro más influyente y comentado en años. Está tan lleno de descubrimientos deslumbrantes y es tan entretenido que cuando lo empecé a leer no fui capaz de soltarlo?, Daniel McFadden, Premio Nobel de Economía en 2000. á ?Muy original. Ariely no sólo nos proporciona una buena lectura, sino que también nos hace más sabios?, George Akerlof, Premio Nobel de Economía en 2001 á ?Le entretendrá al tiempo que le hará más sabio. Y lo que aprenderá sobre cómo toma usted las decisiones le sorprenderá y puede que hasta le haga cambiar. Además, aprenderá lo divertido puede llegar a ser el estudio de la toma de decisiones?, Daniel Kahneman, Premio Nobel de Economía en 2002. á ?Los ingeniosos experimentos de Dan Ariely exploran profundamente cómo nuestro comportamiento económico está influenciado por fuerzas irracionales y normas sociales. Escrito en un estilo deliciosamente informal y accesible al gran público?,?Kenneth Arrow, Premio Nobel de Economía en 1972 á ?Apasionante, rebosante de inteligentes experimentos, ideas atractivas y anécdotas deliciosas. Dan Ariely nos guía de un modo divertido a través de las debilidades y los errores de nuestras decisiones diarias?. Daniel Gilbert, autor de Tropezar con la felicidad. á ?Un tratado dinámico sobre cómo funciona el mundo y cómo gastamos nuestro dinero basándonos en las reglas de otras personas?, Kirkus Reviews. á ?Una lectura fascinante y reveladora?, Publishers Weekly. á ?Después de leer este libro, entenderá las decisiones que toma de un modo totalmente distinto?, Nicolas Negroponte,
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Ketamina
En los últimos años se han elevado las tasas inaceptablemente altas de sufrimiento, discapacidad y muerte prematura que experimentan las personas con depresión. Actualmente, existe más de una veintena de medicamentos antidepresivos disponibles en el mercado, los cuales son dirigidos al sistema neuronal, principalmente a la serotonina (5-HT) y la noradrenalina (NA). Estos medicamentos, no obstante, no funcionan en todos los pacientes, por ello, en el año 2006, un equipo de médicos —como el doctor Carlos Zarate, en Estados Unidos, el doctor Angelo De Gioannis, en Australia, o Diogo Lara, en Brasil— llevó a cabo una investigación para desarrollar el uso y los beneficios de la ketamina (CI-581) con el objetivo de tratar diversos trastornos mentales, como la depresión, con excelentes resultados. La ketamina fue sintetizada en 1962 por Calvin Stevens y es usada clínicamente en humanos desde 1964 por los doctores Guenter Corssen y Edward F. Domino. Esta sustancia, que por sus efectos alucinógenos es considerada como una droga disociativa, en la actualidad también es utilizada por la medicina por sus propiedades sedantes, analgésicas y anestésicas, debido a la acción que produce en personas con depresión mayor, así como en aquellos que padecen alcoholismo y otros trastornos. En este libro, se desarrolla todo lo que deberías saber sobre los orígenes de la ketamina, su funcionamiento, su seguridad como antidepresivo, así como los debates que se han ido generando por el uso de esta sustancia en los seres humanos.
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Palabralogía
Palabralogía es una forma amena de descubrir cómo ha evolucionado el lenguaje desde Egipto, Grecia y Roma, pasando por la Edad Media, hasta nuestros días al mismo tiempo que se nos retrata las formas de vida de estas civilizaciones. Un apasionante recorri
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Día a día
Durante más de treinta años los pensamientos de OSHO han iluminado y ayudado a la transformación de los buscadores espirituales. Este libro representa la esencia de estos pensamientos: una comprensión que sintetiza un amplio abanico de tradiciones filosóficas y religiosas, con la contribución de la ciencia moderna y la psicología. Esta obra de inspiración ofrece a los lectores una oportunidad diaria para vivir en plenitud en el Aquí y el Ahora, abriendo un nuevo camino al ser que integra cuerpo, mente y espíritu. nuestras vidas. Lea este libro maravilloso y crecerá como persona.
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La agresividad en niños de 0 a 6 años
¿Energía vital o desórdenes del comportamiento? Generalmente los padres se inquietan y se muestran impotentes ante las manifestaciones de agresividad de los niños pequeños. En estas ocasiones, acuden a las maestras y maestros de educación infantil buscando ayuda y asesoramiento. Es importante distinguir la energía vital propia del niño y su sana exteriorización, de ciertos comportamientos poco apropiados o perjudiciales, así como dar pautas al niño para ayudarle a establecer formas constructivas de expresar sus emociones. Este libro permite a los docentes profundizar en el tema de la agresividad y supone una guía para educar al niño en la expresión de sentimientos y en la construcción de relaciones positivas con los otros.
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Meditación
Este libro constituye el primer paso para conseguir que el viaje de la vida sea más relajado y lleno de paz.
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La biblia de la numerología
La mayoría de las personas tiene un número de la suerte. Pero también hay números personales que puedes usar en tu favor o incluso que te ayudan a predecir tu futuro. Esta guía te aporta fórmulas sencillas para conocer tus números más favorables y te muestra cómo usarlos para desvelar los rasgos y objetivos ocultos de tu personalidad, para lograr un trabajo óptimo, para elegir una pareja romántica y mucho más. Descubrirás igualmente cómo elegir las fechas más idóneas para tus compromisos y podrás realizar lecturas numerológicas de aquí en adelante para optimizar todo tipo de relaciones.
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El diseño de unidades didácticas hoy
Centrar el interés en el aprendizaje y no tantoen la docencia, procurar que el alumno adquieracompetencias y poder determinar si se han conseguidoadquirir, lleva consigo una nueva formade afrontar el diseño curricular. En esta obra seofrece una iniciativa sólida y contrastada paraconseguirlo. Se apuesta por asumir las aportacionesdel currículo oficial, como una verdaderafuente de innovación, e incorporar los principiosdel alineamiento constructivo de Biggs. De estemodo, se logra un diseño coherente, en el que laevaluación de los resultados de aprendizaje descritosen los criterios del currículo oficial es nuclear.Los contenidos y las metodologías se contemplancomo medios y no como fines.Desde este planteamiento se presenta un procedimiento «paso a paso» y con ejemplos, de unidadesdidáctic as elaboradas desde Educación Infantilhasta Secundaria, en diversas áreas o materiaso de forma interdisciplinar.La obra se completa con un glosario de unos cuarentatérminos para facilitar que haya «significados compartidos» relacionados con el currículo. Algunos de ellos nuevos, otros adaptados al paradigmade la centralidad de los aprendizajes.Los destinatarios son los maestros y profesoresen ejercicio o en formación que quieran incorporara sus unidades didácticas coherencia y rigor,dejando fuera planteamientos habituales que nacieronen otros paradigmas y que, al seguir vivosen la práctica, dificultan la innovación.
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Investigar e innovar en la era digital
En este libro se presenta el trabajo desarrollado por 64 expertos en tecnología educativa de 19 países, constituidos en diez grupos de trabajo. Cada uno aborda, desde la revisión teórica, la reflexión y la práctica profesional, los aspectos clave para poder investigar e innovar en la era digital con una perspectiva de lo que considera que será relevante en el horizonte de los próximos cinco años. La obra trata cuestiones como las políticas educativas, la construcción del conocimiento, los escenarios de aprendizaje, la formación de formadores, la innovación, la cultura, las competencias clave, la ética, la inclusión, la cohesión social, o las redes y la participación ciudadana, todas ellas desde la mirada de la investigación y la innovación en tecnología educativa. Este trabajo toma como punto de partida las conclusiones del Fórum Internacional de Educación y Tecnología celebrado en 2014 en la Universitat Rovira i Virgili (URV), al cual se ha dado continuidad con la segunda edición de 2021, que se realizó en línea.
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RS Pissarra : la veu dels educ
Durant un any, dinou educadors i educadores de Catalunya han expressat els seus punts de vista sobre l'educació a La pissarra d'El café de la República, a Catalunya Ràdio.Un programa dirigit per Joan Barril que cada dia obre una finestra des d'on podem observar les petites i grans anècdotes del món de l'educació. Són més de cent quaranta pissarres que ens conviden a passejar, amb una mirada introspectiva i reflexiva, per les aules del país de la mà dels seus professional
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Fundamentos teóricos de la educación
El estudio de las bases teóricas implicadas en la educación queda justificado por los profundos y vertiginosos cambios, algunos de signo negativo, que acontecen en la sociedad y en la educación misma. Junto a la dimensión radicalmente personal de la educación hallamos su carácter social, tanto por acontecer en un marco relacional como por orientarse a la convivencia. Este libro enfatiza que la educación se hace cargo de esta dualidad de la condición humana, a un tiempo individual y comunitaria.Tras dedicar varios capítulos a la teoría de la educación en cuanto disciplina científica y a su objeto de estudio, la educación, se describen diversos modelos. Debido a su carácter teórico-práctico, los modelos resultan valiosos para la comprensión del fenómeno educativo, así como para planificar, implantar y evaluar actuaciones educativas concretas. La obra desempeña un papel relevante en la verificación y refinamiento de formulaciones teóricas, así como en el abordaje de problemas prácticos a partir del conocimiento pedagógico.En suma, se trata de un libro sobre fundamentos teóricos de alcance práctico, dirigido a la formación de profesionales de la educación, al profesorado de los distintos niveles, a los responsables de la política educativa y a cualquier persona interesada en el gran asunto de la educación, sobre la que se ofrece, a la par, una visión tradicional y vanguardista, científica y humanista, escudriñadora y abierta, especializada y cultural, realista y esperanzada.Es una obra sencilla cuyas raíces científicas y humanistas se nutren de distintas concepciones educativas, de la experiencia, de la revisión documental y de investigaciones internacionales.
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Des de diferents perspectives i àmbits de coneixement, es donen respostes a preguntes recurrents: Com fomentar models educatius més horitzontals i participatius? Com reflexionar sobre la realitat social des de les arts? Quin pes'ha de tenir la recepció, la interpretació i la creació en els processos educatius? Quins compromisos'ha de contreure el docent amb l´educació perquè els seus alumnes esdevinguin crítics i compromesos socialment? Aquestes i altres qüestions s´aborden de manera oberta i dialogada interpel·lant el lector a buscar noves respostes amb la seva pràctica professional i cívica.
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Las siete leyes espirituales para padres
Las Siete Leyes Espirituales del Éxito fue un libro sumamente exitoso (más de 1.600.000 ejemplares vendidos). Esta obra empezó muy rápidamente a circular entre amigos y seres queridos, y llegó a influir en varios millones de vidas más. Su autor, Deepak Chopra, recibió miles de cartas de lectores, muchos de los cuales expresaban el deseo de transmitir esos mismos principios a sus hijos y le preguntaban cómo podían hacerlo. AUTOR Miembro del SuperSoul 100 de Oprah Winfrey, es autor de más de 90 libros que han sido traducidos a decenas de idiomas, entre los que se incluyen numerosos éxitos de ventas del New York Times. El trabajo de Deepak Chopra mezcla la filosofía y la ciencia, la poesía y la funcionalidad, la abundancia y la espiritualidad para desarrollar los principios que vivifican la textura de la experiencia cotidiana. www.choprafoundation.org www.deepakchopra.com www.chopra.com https://apple.co/DailyBreath
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Sabem posar-nos en la pell dels adolescents i joves? Sabem entendre'ls? En plena etapa de descobriments, de novetats i, potser, de trasbalsos, han de començar a escollir com volen viure i ens necessitaran al seu costat. Aquest llibre dona les claus per acompanyar-los en aquest procés, remarca la importància que hi té el context més immediat -la família, els companys, l'escola-, i ens fa prendre consciència de problemes que els condicionaran el futur, com el canvi climàtic o el creixement econòmic continuat. Mitjançant l'escolta activa, l'empatia i el diàleg, els orientadors i els professionals de l'educació han de crear un model basat en el compromís amb la comunitat, perquè en la formació personal, escolar i professional dels joves, tots hi tenim un paper.
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La vida ens dona una oportunidad per repensar l'educació. La situació que hem viscut ha mostrat les febleses del sistema educatiu i ha posat de manifest que es troba molt lluny de la realitat. S'ha revelat la inflexibilitat del currículum, que cal adaptar-lo a la realitat, i no a l'inrevés. Els verbs que s'han sentit més aquests mesos quan es parlava d'educació són ''avaluar'' i ''examinar'', i el que hem d'analitzar és el sistema. Així que, en lloc de buscar diferents respostes a les preguntes de sempre, potser hem de canviar les preguntes: quines eines necessiten els nens i les nenes? Quines mancances trobem en l'educació que hem rebut?Servirà el que hem viscut per reflexionar o tornarem a l'educació prepandèmia com si no hagués passat res? Hem d'aprofitar aquest moment per replantejar-nos l'educació que volem: si hi ha alguna cosa clara és que tot comença en l'educació.
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Orientación educativa para el cambio y el liderazgo
Esta obra compila los resultados más recientes de la investigación especializada para la innovación, el liderazgo y la orientación educativa. Su objetivo es contribuir, desde el punto de vista de la investigación, a la reflexión y apuesta por la orientación educativa como motor de cambio y mostrar las evidencias del orientador como líder educativo, así como resaltar las acciones orientadoras desde diferentes puntos de vista marcadas por los profesionales en los equipos de orientación educativa.
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Nueva Ilustración para otro Humanismo
Tras su tetralogía Pedagogía de la bondad, Pedagogía de la verdad, Pedagogía de la belleza, Pedagogía del Bien Común, José Ángel López Herrerías, una vez más, nos indica el camino de la ética, la belleza y la verdad en el proceso de enseñanza- aprendizaje en la escuela y en la vida. Como afirma el autor, ''las palabras ilustradas de los mejores afanes nos proporcionan las respuestas valiosas que cada día nos debemos descubrir. La meta es hacer real lo que es posible: que los humanos llevemos a cabo nuestro proyecto ineludible de hominización''. Este libro es un valioso aporte que presenta la nueva educación humanista como posibilidad de retomar las competencias más sutiles y personales. Estas nos puedan permitir como punto de partida educativo: aprender a ser, a convivir, a conocer y a hacer con un sentido más social, igualitario, con mayor respeto, con una mirada más ética y desde luego con una autonomía más responsable.
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Las falsas alternativas
En las últimas décadas, de la crítica a la escuela tradicional han surgido numerosos espacios de educación «alternativa» al margen de la escuela pública —considerada enemiga de la «libertad»—, a la vez que se han introducido en esta nuevas «prácticas innovadoras». Negándose a aceptar la dicotomía entre una educación controlada por el Estado capitalista y sus supuestas vías de escape, Las falsas alternativas desvela qué se esconde bajo el rostro amable de estas propuestas: su carácter segregador, su función privatizadora y las premisas liberales de sus presupuestos pedagógicos.La centralidad de la felicidad personal, la apelación a unas presuntas capacidades innatas o la celebración irreflexiva del deseo y el autodidactismo son algunos de los pilares teóricos de unos planteamientos que se han valido de ideas y conceptos históricamente asociados a la tradición libertaria para ponerlos al servicio de prácticas ultraliberales, donde la ideología capitalista se enmascara tras un ideal de sonriente naturalismo infantil.Eso coloca a las propuestas contemporáneas que se reivindican como parte de la tradición anarquista ante un problema político de primer orden y frente a dilemas que no son nuevos, tal y como muestra Ani Pérez Rueda desde un riguroso conocimiento histórico y teórico. Su relación con las instituciones escolares estatales, el vínculo entre las metodologías y los contenidos, los fines de la educación, la complejidad del ideal de libertad, el rol de las educadoras… son hoy tanto o más importantes como lo fueron para las anarquistas durante el siglo xx, lo cual nos obliga a plantearnos una cuestión crucial: qué es lo que ha permitido a las pedagogías alternativas servirse de los planteamientos libertarios sin aparente contradicción.Las falsas alternativas es (y ha sido, incluso antes de ser el libro que ahora tenéis en vuestras manos) una de las críticas más enriquecedoramente polémicas sobre los conflictos que atraviesa hoy la relación entre educación y emancipación social.
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STEAM en el huerto
Las propuestas tienen como foco promover la competencia científica y trabajar prácticas científicas como la indagación y la argumentación. Para ello proponen actividades de distintos tipos para una evaluación acorde con el enfoque competencial. Todas estas propuestas están diseñadas a modo de secuencias de enseñanza-aprendizaje y abordan temas relacionados con el entorno (suelo, compostaje, contaminación atmosférica, humedales), los seres vivos (biodiversidad, artrópodos, polinizadores) y el papel del ser humano (producción vegetal, alimentación saludable y sostenible, conservación de la biodiversidad agrícola). El objetivo del libro es contribuir a consolidar el uso de los huertos ecológicos como contextos de enseñanza-aprendizaje en la secundaria, convencidos de que son motor de transformación para nuestros estudiantes y sociedades.
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Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos
Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0709_2) Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. En él se explica la importancia del diseño de las ofertas de repostería. Asimismo, se presta especial atención al aprovisionamiento interno de las materias primas utilizadas en una pastelería y al control de consumos de estas, pues estos factores son determinantes en la rentabilidad del negocio. Además, se profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final. En el primer capítulo se realiza una introducción al sector de las empresas de restauración, especialmente a los establecimientos de pastelería. En el segundo capítulo se analizan las distintas ofertas de repostería que predominan en el mercado actual. En el tercer capítulo se aborda la cuestión del aprovisionamiento interno de materias primas de uso común en pastelería. En el cuarto capítulo se profundiza en el control de consumos y costes. En el quinto capítulo se expone la nutrición y la dietética aplicada a la repostería, para lo que se explican las propiedades nutricionales de los alimentos más utilizados en pastelería y algunos principios dietéticos básicos. Finalmente, el sexto capítulo está centrado en el control de calidad en restauración. Además, la obra incluye gran número de esquemas, imágenes, tablas y cuadros que favorecen el aprendizaje de los contenidos. Al mismo tiempo, al final de cada capítulo se incluyen útiles actividades finales para el repaso y la autoevaluación de los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y profundiza en los contenidos de forma gradual y con un lenguaje claro y sencillo que facilita la comprensión y el aprendizaje. Todo ello hace de esta obra una herramienta útil y eficaz tanto para profesores como para alumnos. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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Historia de la medicina natural
Memoria de la Salud Natural de Occidente: un linaje de médicos y prácticas en la ciencia del curar.
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El camino del hombre de hielo
Wim Hof (1959) es un hombre especial. Puede nadar en aguas prácticamente congeladas y correr una maratón por encima del Círculo Polar Ártico vestido tan sólo con unos pantalones cortos. Todo ello ha hecho que reci-biera un apodo: el hombre de hielo. Hof defiende una revalorización del frío y, gracias a su empeño y a sus logros, tiene el apoyo de la ciencia. El Centro Médico de la Universidad de Radboud ha confirmado con sus investigaciones que el método de Hof tiene muchos efectos positivos sobre la salud. Tú también te puedes beneficiar de los ejercicios respiratorios y de las duchas de agua fría del método Hof. Lee este libro y lánzate a la aventura del frío.
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Encuentros OVNI
Sin duda, el misterio de los llamados «objetos volantes no identificados» es uno de los grandes desafíos para este siglo XXI. En esta obra se encuentran todos los documentos, fotografías, testimonios, expedientes y pruebas de la presencia en nuestros cielos de un enigma que tiene difícil explicación. En Encuentros se analizan más de trescientos casos, desde los sucesos de primer tipo –observaciones lejanas–, hasta los célebres incidentes cercanos del tercer tipo –presencia de seres o artefactos posados en tierra. Desde los primeros casos documentados por la prensa del sigo XIX hasta los informes oficiales ocurridos en el tercer milenio. Cientos de imágenes y testimonios de más de cien años de historia OVNI en España. El libro considerado como el gran clásico de este fenómeno en nuestro país.
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Gracia y coraje: en la vida y en la muerte
Es esta una obra sobre la “filosofía perenne” y la psicología transpersonal, escrita por una mujer excepcional y por su esposo, uno de los más lúcidos pensadores de nuestro tiempo, pero no es sólo eso. Es un libro para apoyar y alentar a quienes padecen una enfermedad terminal y sus acompañantes, pero es mucho más aún. Es una conmovedora historia de amor y una viva fuente de inspiración para quienes se encuentran recorriendo un camino espiritual o se hallan en busca de sí mismos, un testimonio de como la trascendencia se hace real y encarna día a día en unas personas de este mundo, de este tiempo, llenando de sentido sus vidas, y una llamada a la esperanza ante el desafío de la vida y de la muerte. En 1983, Ken Wilber conoció a Treya (Terry Killam), e inmediatamente se produjo entre ellos un “reconocimiento” mutuo. Tras un breve noviazgo contrajeron matrimonio, pero su felicidad pronto se vio truncada cuando a Treya se le diagnosticó un cáncer. Su luna de miel discurrió en un hospital, iniciándose así el atribulado periplo de cinco años que la pareja viviría hasta la muerte de tan excepcional mujer. En GRACIA Y CORAJE el vibrante diario de Treya se va entrelazando con las profundas reflexiones de Ken, dando lugar a un relato vivamente humano que transmite el impacto que esta experiencia supuso en la vida de la pareja y que les llevó al cuestionamiento de sus convicciones espirituales ante la realidad de la enfermedad y la muerte. Es esta una obra inapreciable de espiritualidad “real”, que pone en tela de juicio la visión de la “Nueva Era”, que presenta los aspectos esenciales de las grandes tradiciones de sabiduría del mundo entero, y que invita a la sanación, a la totalidad y a la armonía, y a la aceptación del sufrimiento y a la entrega final.
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Aulas inclusivas
Este libro se centra en cómo se puede promover una educación inclusiva diseñando, adaptando y proponiendoun currículo adecuado a cualquier tipo de aula. Extrae las experiencias más innovadoras de Estados Unidosy Canadá, y describe cómo cada escuela puede convertirse en un lugar donde todos los estudiantes sean bienvenidos y puedan ser enriquecidos educativamente. Elobjetivo de las aulas inclusivas asegura que todo elalumnado, hasta el que ha sido etiquetado como severamente discapacitado, crónicamente disruptivo, con características especiales, superdotado o de alto riesgo, sea aceptado e incluido con pleno derecho en la comunidad escolar. En esta obra se demuestra con la experiencia que la inclusión es posible en la práctica cotidiana y se nos dice cómo. Por ello, el profesoradode Educación Especial, investigadores, políticos, directivos escolares y profesorado de aula y de apoyo, psicopedagogos, orientadores, tutores, etc., podrán beneficiarse de este útil instrumento de trabajo. En los capítulos de este volumen se aborda desde la diferencia entre integración e inclusión hasta los medios para adaptar el currículo: estrategias, apoyo, colaboración del alumnado, información sobre el progreso individual, interacción con las familias y la comunidad,actividades extracurriculares, etc.
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Más allá del principio de placer
Un texto en el que se reflexiona sobre la pulsión de muerte a partir del análisis del placer.Más allá del principio de placer es un gran texto inspirado, donde se introduce la pulsión de muerte al cabo de una reflexión sobre el placer y el displacer, la compulsión de repetición y la desligazón pulsional. Más allá del principio de placer es también un «más allá» de la metapsicología, que la especulación freudiana desvía hacia lo biológico. El prólogo de Jean Laplanche permitirá al lector avanzar paso a paso en este escrito complejo que, nos dice aquel, «plantea innumerables interrogantes a la posteridad psicoanalítica y también filosófica de Freud».
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Aquest llibre és una proposta per a la reflexió sobre la sostenibilitat i la diversitat lingüístiques per a tots aquells que treballen en l’educació de nois i noies.Just encetat el segle XXI, el panorama lingüístic mundial presenta símptomes d’haver entrat enun camí sense retorn cap a l’homogeneïtzació lingüística i cultural: són moltes les llengües i les comunitats lingüístiques que no tenen garantida la seva supervivència al llarg d’aquest segle, entre les quals es pot comptar la llengua
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Meditaciones sobre la existencia de Dios
40 grandes ideas que han cambiado el mundo. Considerado el padre de la filosofía occidental moderna, Descartes trató de mirar más allá de las ideas establecidas y crear un sistema de pensamiento basado en la razón. En su profundo trabajo medita sobre la duda, el alma humana, Dios, la verdad y la naturaleza de la existencia en sí misma. A lo largo de la historia, algunos libros han cambiado el mundo. Han transformado la manera en que nos vemos a nosotros mismos y a los demás. Han inspirado el debate, la discordia, la guerra y la revolución. Han iluminado, indignado, provocado y consolado. Han enriquecido vidas, y también las han destruido. Taurus publica las obras de los grandes pensadores, pioneros, radicales y visionarios cuyas ideas sacudieron la civilización y nos impulsaron a ser quienes somos. La crítica ha dicho sobre la colección «Great Ideas»...«De veras que la edición es primorosa y pocas veces contenido y continente pueden encontrarse mejor ensamblados y unidos. ¡Qué portadas! Para enmarcar. [...] Ante las ''Great Ideas'', solo cabe quitarse el sombrero. ¡Chapeu!»ABC
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Jardines
He aquí un manifiesto irónico de resistencia botánica. Y también una radiografía de nuestra sociedad, la que obtenemos por medio de un ataque en toda regla contra los jardines de moda y sus propietarios. En el catálogo de Umberto Pasti figuran todos los jardines: desde el del coleccionista fanático al jardincillo improvisado en una gasolinera o el huerto clandestino que crece a despecho de la polución.
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Nuestra incierta vida normal
Claves para neutralizar los sentimientos paralizantes de inseguridad que socavan nuestra paz interior y reducen nuestro nivel de satisfacción. En estos tiempos, los sentimientos de aprensión, duda, miedo y fragilidad parecen haberse convertido en ingredientes permanentes de «nuestra nueva vida normal». No pocos nos encontramos andando inconscientemente con los dedos cruzados intentando mantener el delicado balance entre la esperanza que nos alienta y el miedo que nos perturba. El prestigioso psiquiatra Luis Rojas Marcos, en el deslumbrante ejercicio de sencillez y rigor que caracteriza toda su obra, nos presenta las claves para neutralizar los sentimientos paralizantes de inseguridad y desasosiego que socavan nuestra paz interior y reducen nuestro nivel de satisfacción con la vida en general. En estas páginas, nos recuerda, en suma, que la capacidad de superación del ser humano no es un mito, ni un don divino, ni un misterio, sino una habilidad muy real, un atributo congruente con las ganas de vivir y que tenemos la obligación y el derecho de recuperar.
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El ladrón de cerebros. Comer cerezas con
El ladrón de cerebros ataca de nuevo para divulgar los conocimientos científicos de las mentes más brillantes de la actualidad. Los avances científicos se suceden a un ritmo vertiginoso, y cada vez son más las personas interesadas en conocer y entender cómo funciona el mundo, conscientes de que el conocimiento científico nos ayuda a vivir mejor y a tomar mejores decisiones ennuestro día a día.Pere Estupinyà, el ladrón de cerebros, ataca de nuevo y busca las mentes más brillantes para poner sus conocimientos a disposición de todos. Nos interesa saber de dónde venimos y cuál es nuestro lugar en el universo, pero también queremos entender hacia dónde vamos.El ladrón de cerebros nos recuerda que una predisposición a aprender, a reflexionar y a absorber nuevas ideas nos hace más inteligentes como sociedad y como individuos: el pensamiento crítico es fundamental para nuestras vidas y la ciencia, su mejor expresión.
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