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Editorial Cinco Tintas
Cinco Tintas és una editorial independent que va néixer el 2015 a Barcelona de la passió de dos germans pel món del llibre i una idea original: imprimir la majoria dels seus títols en coedició amb editorials de tot el món. A partir d’aquesta proposta, han construït un catàleg on hi trobem llibres pràctics il·lustrats sobre gastronomia, begudes, jardineria o benestar que destaquen per la seva qualitat, rigorositat i bellesa. I aquest és el seu secret per apropar-se als deu anys d’existència amb una salut de ferro.
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¿Quién teme a Romanée-Conti?
El vino puede intimidar si no se cuenta con referencias estimulantes. ¿Quién teme a Romanée-Conti? es un compendio de ensayos que incluyen desde claves para dar con un buen vino a precio asequible hasta la crónica de la cata del más inalcanzable y sagrado de los griales -el Romanée-Conti-, pasando por una amplia selección de ambrosías excepcionales. Dan Keeling nos guía en un viaje apasionante que explora las nuevas escuelas de Borgoña, Barolo y Champagne y se adentra en Tenerife, Córcega y Chianti, y nos presenta a algunos de los viticultores y viñedos más conocidos del mundo mientras intenta averiguar por qué algunos vinos trascienden y tantos otros caen en el olvido. A lo largo del libro, detalla los complejos aspectos de la viticultura tradicional, ofrece reflexiones sobre cuestiones como la adición de sulfitos en la elaboración del vino, explica cómo abastecer nuestra bodega casera y comparte muchas recomendaciones personales sobre qué comprar dependiendo del bolsillo de cada uno. Este es un libro sobre el mundo del vino, pero no como lo entendíamos hasta ahora.
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Sabores de Italia
Sabores de Italia trasciende la categoría de un simple libro de cocina y se convierte en una auténtica enciclopedia que invita a los lectores a explorar el universo de la gastronomía italiana. Con más de 300 temas, 1200 fichas de productos y 250 recetas emblemáticas, esta obra desvela los secretos mejor guardados de la cocina italiana, desde la preparación de una pasta fresca hasta la creación de un risotto cremoso perfecto. François-Régis Gaudry, presenta la información de forma amena y divertida y transforma el aprendizaje culinario en una experiencia educativa y entretenida.Más allá de ofrecer recetas, Sabores de Italia narra historias que dan vida a cada plato. A través de anécdotas históricas y retratos de figuras del mundo del arte, el libro contextualiza cada receta en su entorno cultural. Este libro responde a estas inquietudes e invita a los lectores a descubrir la fascinante historia detrás de cada bocado.Sabores de Italia presenta ilustraciones y fotografías espectaculares que capturan la belleza de los ingredientes y la perfección de los platos más emblemáticos de Italia. Con mapas detallados y tablas informativas, ofrece una comprensión clara de la diversidad gastronómica del país. Su gran formato y acabados de alta calidad lo convierten en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.¿A qui va dirigit el llibre Sabores de Italia?Aquest llibre s'adreça a un públic ampli interessat en la gastronomia italiana, des d'aficionats fins a experts. El seu enfocament enciclopèdic el fa accessible a qui busca una introducció completa a la cuina italiana, així com a aquells que desitgen aprofundir en aspectes específics de la cultura culinària del país. La combinació de receptes, història, cultura i anècdotes el converteix en una lectura atractiva per a un públic divers amb interès en el menjar, la història i la cultura italiana.Temes que tracta el llibre Sabores de ItaliaSabores de Italia no és simplement un recetari; és una enciclopèdia exhaustiva de la cuina italiana. S'explora la cultura culinària italiana a través de diversos temes, incloent:Receptes: El llibre presenta més de 250 receptes icòniques de la cuina italiana, abastant una àmplia gamma de plats tradicionals i moderns. Les receptes es presenten amb instruccions detallades i fotografies.Ingredients: S'inclouen més de 1200 fitxes de productes, detallant les característiques, varietats i origen dels ingredients clau de la cuina italiana. Es presta especial atenció a la procedència i a les diferències entre varietats d'un mateix producte.Història i cultura: El llibre contextualitza la gastronomia italiana dins de la seva història i cultura, explorant anècdotes, dades històriques i referències culturals relacionades amb cada plat. S'inclouen biografies de xefs i referències a restaurants emblemàtics.Tècniques culinàries: S'inclouen guies il·lustrades pas a pas per a la preparació de tècniques fonamentals de la cuina italiana, com l'elaboració de pasta fresca, risotto, ñoquis i massa de pizza.Preguntes i respostes: El llibre respon a preguntes freqüents sobre la cuina italiana, aclarint dubtes sobre la preparació de plats clàssics i desmentint mites i creences populars. Exemples inclouen el debat sobre la nata a la carbonara o les diferències entre diferents tipus de cafè italià.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Sabores de ItaliaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Sabores de Italia.
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150 campos de golf imprescindibles
150 Campos de golf imprescindibles es la guía definitiva para explorar los campos más espectaculares del mundo. Desde el legendario Old Course de St. Andrews en Escocia, considerado la cuna del golf, hasta el prestigioso Real Club Valderrama en España, esta selección te lleva por paisajes impresionantes y trazados desafiantes que han marcado la historia del deporte.Este libro te invita a descubrir campos icónicos como el majestuoso Banff Springs en Canadá, rodeado de montañas, o el impresionante Kauri Cliffs en Nueva Zelanda, con vistas panorámicas al océano. Cada campo tiene una historia fascinante que refleja tradición, belleza natural y pasión por el golf, lo que convierte esta guía en un viaje visual y cultural por los escenarios más emblemáticos del deporte.Este ejemplar no es solo una colección de destinos, sino una celebración de los lugares que todo golfista sueña con visitar. Ya sea que planees tu próxima escapada o que desees explorar los campos más icónicos desde casa, este libro te ofrece una visión detallada de los mejores escenarios para practicar este noble deporte.
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Observar las estrellas. Una guía completa de las 88 constelaciones
Descubre la majestuosidad del firmamento con ''Observar las estrellas'', una obra que te sumerge en la rica tradición de las 88 constelaciones reconocidas internacionalmente. Este libro ofrece una perspectiva profunda y reveladora sobre las historias que han inspirado y guiado a la humanidad desde tiempos inmemoriales. Desde las figuras mitológicas hasta los objetos celestes, cada constelación se presenta con una meticulosa atención al detalle, proporcionando mapas detallados y descripciones que facilitan su identificación en el cielo nocturno.Experimenta cómo estas imágenes estelares han influido en el arte, la navegación y la cultura a lo largo de la historia, y cómo continúan resonando en nuestro entendimiento moderno del universo. ''Observar las estrellas'' no solo te informará sobre la ciencia detrás de las constelaciones, sino que también te invitará a reflexionar sobre nuestra conexión humana con el cosmos y las historias que nos unen a través del tiempo y el espacio.
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El libro de las respuestas. Confía en tu oráculo mágico
El Libro de las respuestas es la guía ideal para esos momentos en los que la vida está llena de incertidumbre. Tanto si enfrentas una decisión crucial como si surge una simple curiosidad cotidiana, este libro te ofrece el consejo que necesitas al instante. Usarlo es sencillo: sostén el libro en tu mano dominante, enfoca tu pregunta y abre una página al azar. Tu intuición te guiará a la respuesta más adecuada en ese momento.Cada página te brinda una visión clara, con sugerencias sabias del universo o pequeñas tareas que te invitan a reconectar con tu entorno y emociones. Este oráculo moderno va más allá de ser una simple colección de respuestas, al motivarte a confiar en la sabiduría interior que ya posees y a profundizar en tu intuición personal.Con un enfoque divertido y accesible, este libro está lleno de consejos útiles que pueden acompañarte día a día, o en esos momentos en los que necesitas una chispa de claridad en medio de la confusión. Si buscas una herramienta que te ofrezca una orientación rápida y precisa, este libro es tu aliado perfecto para descubrir esas respuestas que parecen ocultas en el misterioso flujo de la vida.A qui s'adreça el llibre EL LIBRO DE LAS RESPUESTAS CONFÍA EN TU?Aquest llibre s'adreça a un públic ampli interessat en el desenvolupament personal i la recerca de respostes a preguntes existencials o quotidianes. Es presenta com una eina útil per a aquells que busquen una guia en la presa de decisions, ja siguin dilemes importants o qüestions menors. El seu enfocament és accessible per a principiants en pràctiques d'introspecció i connexió amb la intuïció, però també pot resultar atractiu per a persones amb experiència en àrees com l'astrologia o l'espiritualitat. L'edat recomanada és per a adults.Temes que tracta el llibre El libro de las respuestas Confía en tu oráculo mágicoEl llibre EL LIBRO DE LAS RESPUESTAS CONFÍA EN TU es centra en el desenvolupament de la intuïció i la connexió amb la saviesa interior com a eines per a la presa de decisions. A través d'un format interactiu, el lector pot obtenir "consells de l'univers" per a diferents situacions. Els temes tractats inclouen:Intuïció i desenvolupament personal: El llibre anima el lector a confiar en la seva intuïció i a desenvolupar aquesta capacitat a través de la pràctica. Es proposa com una guia per enfortir la connexió amb la pròpia saviesa interior.Presa de decisions: Es presenta com una eina per facilitar la presa de decisions, oferint orientació en moments d'incertesa o dilemes. El mètode de consulta aleatòria del llibre pretén ajudar a clarificar la ment i a trobar respostes.Connexió amb l'univers: El llibre suggereix una connexió entre el lector i una energia universal o saviesa superior, que es manifesta a través dels missatges trobats a les seves pàgines.Autoconeixement: La pràctica de consultar el llibre i reflexionar sobre les respostes obtingudes pot contribuir a l'autoconeixement i a una major comprensió de un mateix.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre EL LIBRO DE LAS RESPUESTAS CONFÍA EN TUEncara no hi ha opinions o crítiques sobre EL LIBRO DE LAS RESPUESTAS CONFÍA EN TU.
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Interiores para colorear
Un diario de colores y emociones. Un viaje a través de una selección de interiores de creadores que amo y que me inspiran. Toma tus lápices de colores o una paleta de acuarela y deja que tu mente vague al ritmo de los colores.
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El mejor café en casa
¿Te gustaría disfrutar de un café excepcional sin salir de casa? En El Mejor Café en Casa, James Hoffmann, reconocido experto en café, te enseñará a preparar un café delicioso y de calidad en tu propia cocina. Con instrucciones claras y recetas replicables, este libro es ideal tanto para principiantes como para aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades.Aprenderás sobre elementos esenciales como la calidad del agua y el nivel de extracción, y descubrirás conceptos básicos de percolación a través de tutoriales detallados para cafeteras de émbolo, AeroPress, italianas y más. También recibirás valiosos consejos para maximizar el potencial de tu molinillo de café y guías para elegir el café adecuado según tus preferencias y necesidades. Además, Hoffmann te ayudará a entender las diferencias entre diversas bebidas populares como el flat white y el macchiato, y te proporcionará técnicas para preparar un espresso perfecto en casa.James Hoffmann desmitifica el proceso de hacer café, destacando que, aunque puede ser complejo y detallado, el objetivo principal es disfrutar y divertirse. Este libro te ayudará a entender por qué el café puede ser sorprendente y placentero, y cómo puedes lograr ese nivel de calidad en cada taza que prepares.
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Observar las nubes
¿Alguna vez has visto cómo nace una nube? Las nubes tienen formas y tamaños muy variados, desde los estratos bajos hasta los altos cirros, pasando por las nubes tubulares, las nubes en forma de bandera y los tornados. Esta guía bellamente ilustrada revela los datos, secretos e historias de los principales tipos de nubes y explica cómo dan forma al clima que las rodea. Aprenderemos sus elegantes nombres derivados del latín, exploraremos las partes del cielo donde les gusta aparecer, nos maravillaremos al verlas jugar con la luz del Sol e incluso las visitaremos en otros planetas, donde a veces están hechas de ácido. Observar las nubes para principiantes inspirará a las mentes curiosas un asombro meteorológico que les durará toda la vida.
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Ganchillo para principiantes es una completa guía que incluye todos los puntos básicos y las técnicas necesarios para iniciarse en el mundo del ganchillo.Ganchillo para principiantes es una completa guía que incluye todos los puntos básicos y las técnicas necesarios para iniciarse en el mundo del ganchillo. Cada nuevo punto se explica en detalle con esquemas fáciles de seguir y acompañado por un proyecto que pone en práctica las técnicas aprendidas. Los últimos patrones combinan técnicas y puntos que contribuyen a desarrollar las habilidades y permiten abordar diseños más complejos.Este libro contiene 20 súper diseños, todos ellos diferentes: desde un paño de cocina o una manta básica confeccionada con granny squares hasta un osito amigurumi o creaciones de ganchillo «extremo». Así que, acomódese y deje que Sarah Shrimpton le conduzca a través de un maravilloso viaje lanudo, en el que pasará de principiante a tejedor experto en un santiamén.
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Enciclopedia de plantas medicinales
Esta completa enciclopedia te sumerge en el fascinante mundo de las plantas medicinales, ofreciéndote una guía práctica con más de 560 hierbas y sus usos terapéuticos.Descubrirás detalles históricos y de cultivo de cada planta, junto con sus componentes activos y propiedades, y aprenderás métodos para preparar remedios caseros con plantas, con recomendaciones para más de 150 dolencias comunes. La enciclopedia te ofrece información actualizada sobre los efectos medicinales de las hierbas basada en las últimas investigaciones científicas y proporciona una visión global de la historia y las tradiciones de la herboristería en todo el mundo. Además, incluye consejos prácticos para el auto-tratamiento de diversas afecciones de salud utilizando remedios naturales.Sumérgete en una revolución silenciosa en el mundo de la medicina herbácea, donde las plantas están recuperando su lugar como aliadas de la salud física y mental. Con esta enciclopedia podrás explorar la inmensa riqueza del mundo de la herboristería y beneficiarte de las propiedades curativas de las hierbas medicinales.
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El arte del ramen. 80 boles y caldos sencillos (COCINAS DEL MUNDO)
Embárcate en un viaje culinario con ''El Arte del Ramen'' de Makiko Sano, donde aprenderás a dominar el icónico plato japonés que ha conquistado el mundo. Este libro te enseñará los fundamentos de las salsas tare, los caldos umami, los fideos y los condimentos. Con más de 80 recetas, podrás explorar desde los clásicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, platos caseros con marisco, opciones veganas y vegetarianas, e incluso formas de mejorar los fideos instantáneos. Descubre la fascinante historia del ramen, desde sus orígenes en China hasta su evolución en Japón y su impacto global. Adapta el ramen a tu gusto con condimentos personalizables y deja volar tu creatividad en la cocina. Aprende sobre las diversas influencias asiáticas en el ramen y cómo este plato se ha adaptado en todo el mundo. Prepárate para sorber, crear y disfrutar de tus propios boles de ramen en casa con la guía experta de Makiko Sano.
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L'art en joc és una col·lecció de llibres perquè els infants descobreixin l'art dels segles xx i xxi. A mesura que passem les pàgines, una obra del Centre Pompidou se'ns revela a través d'imatges, preguntes, sorpreses gràfiques, jocs... Una invitació a mirar de manera lúdica l'art actual. Com en un decorat d'òpera, David Hockney escenifica L'arribada de la primavera a Woldgate en un bosc misteriós. Al llarg de les pàgines, l'infant adopta la mirada dels animals que l'habiten: què veu la formiga amagada entre l'herba? I la guineu arraulida al sotabosc? I l'ocell que s'enfila a la capçada dels arbres?
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Obras maestras explicadas
Obras maestras explicadas es para aquellos que alguna vez se hayan detenido frente a una obra de arte y hayan sentido una profunda conexión emocional, una atracción inexplicable. Es para los curiosos, los escépticos, los soñadores, para cualquiera que quiera comprender los significados ocultos y las fascinantes historias que encierran algunas de las obras más icónicas del mundo. El arte es un diálogo a través del tiempo y este libro es una invitación a una conversación atemporal.
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Manual de coctelería
La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en líquido, por distintos métodos de preparación. Este libro nos ofrece un listado de recetas de combinados populares y exóticos, preparados contemporáneos y ponches. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina.
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El cubo de Rubik's
El profesor húngaro de arquitectura Ernö Rubik inventó su «cubo mágico» en 1974, y poco se imaginaba él que aquel cubo iba a convertirse en uno de los rompecabezas más célebres de todos los tiempos. Cada año se venden millones de cubos y los resuelven y comparten amistades, familias y amantes de los rompecabezas de todo el mundo. Este libro cuenta, a través de 50 momentos clave desde su creación, la hist oria oficial de este juego intergeneracional que ha conquistado el planeta.
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Oráculo mágico
En tiempos difíciles, encontrar respuestas dentro de nosotros puede ser la clave para enfrentar el día a día. Oráculo Mágico de Semra Haksever es una guía mágica y divertida que te ayudará a conectar con tu yo superior y descubrir las respuestas que necesitas. A través de mensajes inspiradores, visualizaciones, rituales y hechizos, este libro te ofrecerá herramientas cósmicas diseñadas para elevar tu energía y vibrar en una frecuencia más alta.Semra combina sus amplios conocimientos de brujería y magia en consejos prácticos e inmediatos. Ya sea que busques incorporar un poco de magia en tu vida diaria o necesites orientación ocasional, este oráculo te conectará con tu sabiduría interior y despertará tu magia. Utilizar el libro es sencillo: conecta con su energía, relájate y abre sus páginas cuando sientas que es el momento adecuado para recibir la guía que necesitas. Deja que este oráculo te inspire y transforme tu vida, brindándote la claridad y el empoderamiento que buscas.
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Cocina casera japonesa: 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa como en Japón
Descubre el alma de la cocina casera japonesa con Cocina Casera Japonesa de Maori Murota. Este libro ofrece una visión moderna de la cocina japonesa, combinando tradición y fusión, y presentando recetas accesibles que cualquiera puede preparar en casa. Maori Murota comparte sus recetas preferidas y cien por cien caseras, desde sushi y ramen hasta miso, natto y curris japoneses. Con más de 100 recetas, este libro te enseñará a preparar platos que se adaptan a cualquier cocina, con detalladas instrucciones paso a paso, perfectas tanto para principiantes como para expertos.Además, el libro incluye múltiples alternativas veganas para satisfacer todos los paladares. También encontrarás reportajes especiales sobre tiendas de utensilios, productores y productos clave de la cocina japonesa, tanto dentro como fuera de Japón. Inspirado por su experiencia personal y el deseo de cocinar con ingredientes locales, Maori Murota te guiará para integrar la cocina japonesa en tu rutina diaria, utilizando métodos tradicionales y adaptaciones contemporáneas.Este libro te llevará a un viaje culinario que mezcla la herencia japonesa con influencias contemporáneas, permitiéndote disfrutar de una cocina casera auténtica y deliciosa.
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Paella
Descubre el arte de la paella con Omar Allibhoy, el famoso chef español que ha difundido los sabores de España por todo el mundo. En este completo compendio, encontrarás más de 50 recetas meticulosamente seleccionadas para convertirte en un experto en paellas en poco tiempo.Explora una variedad de recetas de paella, desde las tradicionales hasta las más innovadoras, diseñadas para sorprender y deleitar a cualquier persona. Sumérgete en el mundo diverso de la paella, compartiendo momentos especiales alrededor de la mesa. Comienza tu viaje con una guía que cubre técnicas e ingredientes esenciales, garantizando experiencias culinarias memorables para todos.Experimenta la esencia de la cocina española y mejorar tus habilidades culinarias con cada plato que prepares.¿A qui va dirigit el llibre PAELLA?El llibre PAELLA s'adreça a un públic ampli, incloent tant a aquells que ja tenen experiència a la cuina com a principiants. Es presenta com una guia accessible per a qualsevol persona que desitgi aprendre a preparar paella, independentment del seu nivell d'habilitat culinària. L'autor busca que el lector, independentment de la seva procedència geogràfica, pugui dominar la tècnica i gaudir d'aquest plat icònic. Està pensat per a qui desitja ampliar el seu repertori culinari amb un plat versàtil i adaptable a diferents gustos i ingredients. La publicació simultània en castellà i anglès, i la intenció de publicar-lo en alemany, suggereixen una audiència internacional interessada en la gastronomia espanyola.Temes que tracta el llibre PaellaEl llibre PAELLA abasta una àmplia gamma de temes relacionats amb la preparació d'aquest plat emblemàtic. S'hi inclouen:Tècniques de cocció: S'expliquen detalladament les tècniques essencials per elaborar una paella, des de l'elecció de la paella i la font de calor fins al maneig adequat dels ingredients i el control del temps de cocció. S'emfatitza la importància de la pràctica i l'adaptació als recursos disponibles.Ingredients: Es descriu la importància de la qualitat dels ingredients i s'ofereixen suggeriments per a la seva selecció, incloent alternatives segons la disponibilitat regional i la estacionalitat. S'exploren les possibilitats de variació en els ingredients, permetent la creació de paelles personalitzades.Receptes: El llibre presenta més de 50 receptes de paella, que abasten des de la recepta tradicional valenciana fins a versions més innovadores amb diferents tipus de carn, peix, marisc i verdures. S'ofereixen opcions per a diferents nivells d'experiència i ocasions.Història i cultura: Encara que no és el focus principal, el llibre contextualitza la paella dins de la cultura gastronòmica espanyola, destacant la seva importància com a plat representatiu i la seva versatilitat.Consells i trucs: Es comparteixen consells i trucs de l'autor, basats en la seva experiència, per aconseguir una paella perfecta. Es busca que el lector pugui solucionar problemes comuns i obtenir resultats òptims.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre PAELLAEncara no hi ha opinions o crítiques sobre PAELLA.
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Fermentar. Fundamentos y técnicas de un arte milenario
Adéntrate en el apasionante mundo de la fermentación con Fermentar, un libro que te revelará los secretos de esta técnica ancestral. Robert Ruiz, tras años de aprendizaje y experiencia en elBulli Foundation, te ofrece una guía completa que abarca desde los fundamentos teóricos hasta prácticas recetas. Además, disfruta del prólogo escrito por el renombrado chef Ferran Adrià, que añade una perspectiva única y valiosa a esta obra imprescindible.Este libro te proporcionará un sistema de clasificación innovador que abarca todas las técnicas de fermentación existentes. Aprenderás sobre los procesos bioquímicos, los utensilios y herramientas necesarias, y cómo resolver dudas y errores comunes. Con más de 60 recetas distintas, tanto si eres un aficionado que quiere empezar a fermentar en casa como si eres un profesional en busca de nuevas posibilidades creativas, este libro es para ti.Las recetas de Fermentar no solo te enseñarán a crear deliciosos productos fermentados, sino que también te ayudarán a comprender los procesos subyacentes, convirtiendo cada preparación en una experiencia educativa y gratificante. Desde fermentaciones mixtas hasta alcohólicas y lácticas, este libro es tu guía definitiva para explorar y dominar el arte de la fermentación.
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Cómo se hace el arte
Cómo se hace el arte es una fascinante invitación a explorar la historia de los materiales y técnicas que han dado forma a las grandes obras del arte a lo largo de los siglos. A través de una cuidadosa selección de obras, el libro desvela las historias culturales, el intercambio de ideas y la innovación detrás de cada método y material. Además proporciona un contexto que enriquece la experiencia del espectador.Cada capítulo presenta una diversidad de técnicas, desde las más tradicionales, como la fundición en bronce y la xilografía, hasta métodos más espontáneos, como la pintura goteada o el uso de aerosoles en espacios urbanos. Los lectores descubrirán cómo los pigmentos, ya sean molidos en piedra o extraídos de la tierra, se transforman al combinarse con agua, aceite o goma. Este enfoque no solo ofrece un análisis técnico, sino que también invita a los amantes del arte a reconsiderar su forma de apreciarlo, al revelar las historias ocultas detrás de cada técnica y material. Embárcate en este viaje a través de los estudios de los artistas y descubre cómo se hace el arte, mientras aprendes sobre las obras que han marcado la historia y los inventos que han permitido la exploración de nuevas formas de crear.
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El gran libro de la cocina china
EN CHINA, PARA SALUDAR, EN LUGAR DEL HABITUAL «¿QUÉ TAL?», SE DICE «¿HAS COMIDO?». COMER BIEN HACE SENTIRSE MEJOR. Este manual es una introducción a las distintas cocinas regionales chinas: Shandong, en el norte, Jiangnan, en el este, Guangdong, en el sur, y Sichuan, en el sudoeste, con hincapié en la cocina cotidiana. Tofu, arroz y huevos, carne, pescado y verduras, sopas y fideos, dumplings y bao zi, e incluso platos fríos o dulces y condimentos tienen su sección en estas páginas. Veremos desfilar desde los grandes clásicos, como el mapo tofu, el cerdo Dongpo o los fideos dan dan, hasta los platos más tradicionales, como el congee de ternera o la tortilla con ostras. Las páginas temáticas y técnicas proporcionan las claves para comprender la importancia de la comida en la cultura china: los modales y las costumbres en la mesa, las técnicas básicas, los distintos tipos de restaurantes y todo aquello que hace que la cocina desempeñe un papel central en las relaciones sociales. UNA GUÍA ESENCIAL PARA COMPRENDER, APRENDER Y DISFRUTAR LA COCINA CHINA.
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El amor a través del arte
Cada cuadro contiene una historia y, aquí, más de setenta obras maestras revelan las mayores historias de amor del arte. Este libro explora cómo mujeres y hombres han pintado, dibujado y fotografiado a sus amantes u objetos de deseo y desvela homenajes secretos, pasiones ocultas y la profunda devoción que esconden estas obras famosas. También nos invita a detenernos a reflexionar acerca de nuestras propias relaciones y sentimientos. Desde el romanticismo onírico de Chagall hasta la complicada vida amorosa de Dora Carrington, pasando por el impenitente erotismo de Tamara de Lempicka o la veleidad de Picasso, El amor a través del arte es una revelación extraordinaria de la búsqueda, la experiencia y la pérdida del amor, esa emoción tan potente y, al mismo tiempo, tan esquiva.
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Cantina Japonesa: Cuaderno de viaje culinario para saborear la cocina japonesa
Cantina japonesa es una obra cautivadora escrita por Clémence Leleu y Anna Shoji, que te invita a un recorrido gastronómico por las diversas regiones de Japón.La obra se organiza en cinco capítulos, cada uno dedicado a una región geográfica, lo que permite explorar la esencia culinaria del país. Comienza en Tokio, la metrópolis más grande del mundo, donde convergen influencias de todo Japón y del extranjero. Continúa con Kansai, que abarca desde la tradicional Kioto hasta la vibrante Osaka, destacando su cocina vegetariana y su famosa comida callejera. La aventura sigue hacia Kyushu, con volcanes activos que enriquecen los productos cultivados en la isla, y Hokkaido, conocido por sus maravillosos productos del mar y platos reconfortantes, hogar del grupo indígena ainu. Finalmente, el viaje se completa en Okinawa, un archipiélago con más de 150 islas, famoso por su longevidad y su historia marcada por la ocupación estadounidense.Cantina japonesa no solo narra la historia y tradiciones del país, sino que también muestra cómo su gastronomía ha sido influenciada por diversas culturas a lo largo del tiempo, desde la china y la coreana hasta la holandesa y la portuguesa. Con una elegante encuadernación en tapa dura, este libro se convierte en un atractivo elemento decorativo en cualquier estantería.
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París para colorear
Un diario de colores y emociones. Un viaje a través de una selección de imágenes de los más grandes amantes de París, a quienes quiero y que me inspiran. Toma tus lápices de colores o una paleta de acuarela y deja que tu mente vague al ritmo de los colores.
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