Pa (edició actualitzada)

Barriga, Xavier

Només en queda(n) 3 en estoc
19,90€ 18,90€
Avui -5% i enviament gratuït
19,90€ 18,90€
Avui -5% i enviament gratuït
Només en queda(n) 3 en estoc
Entrega a domicili o recollida a botiga

Compra ara i ho rebràs dimarts 21 abril


Clica i recull

Clica i recull

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.
Payment methods icons
Payment methods icons
 

Compra segura

 

Entrega en 1-2 dies laborables

 

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

 

Enviament gratuït en tot.

 

Productes de robòtica: no s'accepten devolucions a la botiga. Contacta amb atenció al client

Descripció

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa. Xavier Barriga ens porta la versió actualitzada de Pa, amb cinc noves i originals receptes a base de nous cereals com l'espelta, el blat sarraí o la quinoa. Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria, en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre. Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat amb esclaridores imatges pas a pas, i amb solucions practiques i efectives als principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració del pa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleràncies. Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindràs un pa bo, apetitós i sobretot sa, molt sa.

Biografia de Xavier Barriga

Xavier Barriga, nascut en una família de flequers, va iniciar la seva trajectòria professional als 14 anys al negoci familiar. Apassionat per l’elaboració tradicional del pa, es va formar amb cursos i demostracions, i va ampliar experiència a França, Itàlia, Portugal i Dinamarca.

Fitxa tècnica - Pa (edició actualitzada)

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 192
Any d'edició: 2018
Col·lecció: Sabores
Idioma: Català
Tipus de tapa: Tova
EAN: 9788416895489
Referència proveïdor: false
Referència Abacus: 1228280.74
Editorial: Grijalbo

Productes relacionats Barriga, Xavier

Pa (edició actualitzada)

Pa (edició actualitzada)

Barriga, Xavier

19,90€ 18,90€
5% descompte

Troba una botiga

Consulta la disponibilitat de productes a la teva zona