Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!

Caño, Gemma del

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Descripció

Verdades y mentiras sobre la alimentación actual

Lo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero: espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado?

 

Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma más segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradójicamente, tampoco nuestra cesta de la compra había estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ¿qué nos está pasando?

 

Gemma del Caño, experta farmacéutica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinúan que antes se comía mejor, que lo natural -sea lo que sea que signifique- es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios.

 

La solución pasa por conocer la verdad detrás de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.

Fitxa tècnica - Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 224
Any d'edició: 2020
Col·lecció: Divulgación
Idioma: Castellà
Tipus de tapa: Tova
EAN: 9788449337208
Referència Abacus: 1340369.07
Editorial: Paidós
Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!

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