FERMENTACIÓN LENTA, LA

Name: FERMENTACIÓN LENTA, LA
SKU: 1217273.68
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Giorilli, Piergiorgio

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Descripción

Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas más clásicas el libro presenta más de 50elaboraciones caracterizadas por tiempos de fermentación prolongados, todas con

Ficha técnica - FERMENTACIÓN LENTA, LA

Tipo de producto: Libro

Año de edición: 2017

Idioma: Español

EAN: 9788417127060

Referencia Abacus: 1217273.68

Editorial: Gribaudo

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