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Libros de Cocina y Salud
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En aquests llibres de petit format i a tapa dura s'hi reuneixen un total de 400 trucs molt útils per utilitzaren l'àmbit domèstic, que fan que les tasques quotidianes siguin molt més senzilles, i la vida, en general, molt mes fàcil. Cadascun dels trucs s'
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Este es un libro de lujo, en que los hermanos Torres han escogido como base y criterio principal sus productos predilectos. Aquí son los protagonistas, el principal factor «sine quan non» del éxito culinario. Cada producto se ilustra con dos de sus recetas más suculentas, con todos los pasos bien detallados y algunos trucos para atreverse con ellas.
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Enseñar a nadar es mucho más que impartir una habilidad, es guiar a una persona en la conquista de uno de los mayores temores del ser humano, el miedo al agua. En Enseñar a nadar sin miedo, Juan Antonio Moreno Murcia, con su vasta experiencia y profundo conocimiento en el ámbito de la educación física y la psicología del deporte, ofrece una guía completa y accesible para cualquier educador, padre o persona interesada en ayudar a otros a superar este desafío.El objetivo de esta obra no es centrarse exclusivamente en el tratamiento de la acuafobia, sino en proporcionar entornos pedagógicos que faciliten la adaptación al medio acuático sin miedo.Este libro no solo brinda técnicas eficaces y prácticas para aprender a nadar, sino que también explora estrategias para enfrentar y eliminar los temores que muchas veces impiden a los niños y adultos disfrutar del agua. Con un enfoque basado en el respeto, la confianza y la progresión adecuada, Moreno Murcia nos enseña que nadar sin miedo es posible para todos.Enseñar a nadar sin miedo es una herramienta indispensable para aquellos que desean hacer del aprendizaje de la natación una experiencia segura, gratificante y, sobre todo, libre de miedo. Prepárate para descubrir un método que transformará el temor en confianza y el agua en un espacio de libertad.
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Actividades acuáticas educativas recopila toda la información científica y actualizada que existe sobre los fundamentos necesarios para comprender las múltiples facetas que suceden en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las actividades acuáticas. Sus capítulos abarcan contenidos que van desde la conceptualización de las actividades acuáticas educativas dentro del espectro de las actividades acuáticas, pasando por un análisis de la motricidad acuática y de la metodología y terminado con una propuesta de programa motor en el medio acuático. No se trata de esquematizar un modelo cerrado de actuación para la educación en el medio acuático, sino más bien de facilitar los recursos suficientes para su puesta en práctica. El principal objetivo de esta obra es brindar una posibilidad de convertir la enseñanza de las actividades acuáticas en algo diferente del dominio de unas determinadas técnicas deportivas, alejándose del espíritu competitivo que en la actualidad inunda las piscinas. Por su contenido altamente pedagógico es un libro que interesa a todos los educadores que se dedican a la enseñanza de las actividades acuáticas, especialmente a los maestros especialistas en Educación Física, licenciados en Ciencias de la Actividad Física y Deporte y técnicos acuáticos en general.
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Los beneficios de la dieta meditarráneaLas enfermedades cardiovasculares son las principales causantes de mortalidad en nuestro país. No duelen, no les hacemos caso y por eso progresan en silencio durante años hasta que el daño aparece en forma de infarto, ictus o angina de pecho. La buena noticia es que podemos prevenirlas con un estilo de vida saludable y gracias a un aliado infalible al alcance de todos: la dieta mediterránea. En este libro descubrirás cuáles son los factores de riesgo para desarrollar una enfermedad cardiovascular, conocerás los mecanismos por los cuales causan daño en el organismo y también aprenderás a identificarlos e incluso calcular tu riesgo personal con el fin de marcarte unos objetivos para mejorar tu salud de forma fácil. Además de todos estos consejos médicos nutricionales, pasaremos de la teoría al plato. Con más de 50 recetas con fotografías inspiradas en la dieta mediterránea, este libro te enseñará cómo introducir ingredientes clave para tu salud, a cocinar de forma sabrosa sin añadir sal y a respetar al máximo los nutrientes de los alimentos. En definitiva, la doctora Judit Soto nos enseña de forma fácil que comer sano y cuidar de nuestra salud no tiene que ser aburrido, sino todo un placer.
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Mass Effect es un viaje a las estrellas, una aventura a los confines de la galaxia partiendo del oculto relé de Caronte. Durante más de una década hemos conocido razas para el recuerdo y planetas inexplorados. Este ensayo aborda cada uno de los procesos creativos de la epopeya galáctica de Bioware, desde el concepto primigenio hasta los eventos que cierran la trilogía del marine espacial: los secretos de su creación, la fusión del RPG y la acción, influencia de la ciencia actual, la evolución e importancia de sus personajes Un completo y detallado escrito donde se conoce más información sobre cada habitación de la Normandía, las bases de la ciencia ficción que inspiraron al origen de Mass Effect, y más recónditos lugares del saber que albergan los códices.
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Tras el éxito del primer libro de A fer la mà!, Vicent Marco y Raúl Salazar vuelven a la carga con una nueva recopilación de pasatiempos completamente nuevos y originales.¿Sabrías diferenciar entre un verso de Estellés y una frase de reguetón? ¿O reconocer a un grupo de música solo con una imagen? Tras el éxito del primer libro de A fer la mà!, Vicent Marco y Raúl Salazar vuelven a la carga con una nueva recopilación de pasatiempos completamente nuevos y originales. Música, literatura, cultura popular, celebrities valencianas... ¿Estás seguro de que sabes todo lo que hay que saber sobre la cultura valenciana? ¡Con A fer la mà! 2 podrás ponerte a prueba! ¡Incluye un «Quién es quién» para jugar con tus amigos!
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El prestigioso instructor de ajedrez Hellsten completa su trabajo de estrategia ajedrecística con un refinado estudio de finales: de peones, de torres, de piezas menores y de damas. No solo examina las posiciones fundamentales de finales que todo jugador debe saber, sino también los temas clave y las peculiaridades de las estrategias exitosas, como la actividad de nuestras piezas, la creación y explotación de debilidades, las defensas activas y pasivas, la fortaleza y la técnica.
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¿Estás preparado para cambiar tu cultura del movimiento? Esta es la incómoda verdad: la cultura física de gran parte del mundo ha empeorado considerablemente, mientras que los campos de la salud y el fitness han aumentado sus beneficios para acabar brindando una ilusión de rehabilitación, preparación física y rendimiento deportivo. El negocio del movimiento humano no ha logrado gestionar sus aspectos negativos. Gray Cook, cofundador de Functional Movement Systems, te enseña en este libro a romper esa tendencia y a escuchar lo que el movimiento te está diciendo en los ámbitos de la salud, el bienestar, el fitness y el rendimiento, y te ayudará a poner en práctica procedimientos operativos estándar para aumentar la confianza en tu trabajo. Las estrategias de negocios estándar son insostenibles si lo que intentas vender no llega al nivel de lo que ofrece la competencia. Convertirte en un profesional mejor es lo más importante que puedes hacer para descubrir oportunidades. Este libro es tu plan de acción: la parte I te enseña los principios básicos de los Functional Movement Sytems, la parte II describe los procesos para poner en práctica los Sistemas como estrategia para aumentar tu eficacia y eficiencia, y la parte III ofrece testimonios de profesionales exitosos en los campos de la salud y el rendimiento humano.
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El prestigioso instructor de ajedrez Hellsten completa su trabajo de estrategia ajedrecística con un refinado estudio de finales: de peones, de torres, de piezas menores y de damas. No solo examina las posiciones fundamentales de finales que todo jugador debe saber, sino también los temas clave y las peculiaridades de las estrategias exitosas, como la actividad de nuestras piezas, la creación y explotación de debilidades, las defensas activas y pasivas, la fortaleza y la técnica.
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Habían pasado más de cuarenta años desde la última vez que me subí a una bicicleta. Sin embargo, hace apenas cinco, con 55 años cumplidos, volví a hacerlo. Era como si Dios, en su misterioso calendario, hubiera decidido venir a verme. Entonces me asaltó una pregunta inevitable: cómo era posible que yo, hijo y sobrino de dos vencedores de la Vuelta a España —y que entrenaba de niño con el tercer ganador, Álvaro Pino—, hubiera tardado tanto en descubrir esta verdad Mis amigos no salían de su asombro: un pueblo de apenas cinco mil habitantes había dado tres ganadores de la Vuelta, un subcampeón y una dinastía de hermanos irrepetible. Ponteareas rompió todas las reglas. De este pequeño valle nacieron tres campeones: Delio, Emilio Rodríguez y Álvaro Pino. Ninguna otra localidad en el mundo presume de algo semejante. Los hermanos Rodríguez —Delio, Pastor, Emilio y Manolo— formaron la única dinastía de cuatro hermanos en competir, un fenómeno que desafía cualquier explicación lógica. El milagro de mi pueblo estaba dormido dentro de mí... hasta que la bicicleta lo despertó. Cada kilómetro me empujaba a la misma conclusión: esta historia no puede quedar en el olvido. Ponteareas está llena de historias de ciclismo, pero todavía guarda páginas en blanco. Esta es una de ellas. Este libro no es un destino, sino un punto de partida. El inicio de un proyecto global llamado El Camino del Ciclista, que no es solo mío: es de todos los que quieran pedalear hacia la vida.
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Las recetas que componen este libro las he seleccionado pensando en que todas sean fáciles de hacer, variadas, y, sobre todo, ricas.Os encontraréis con los típicos fritos: croquetas, calamares, empanadillas, etcétera. También he incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde los langostinos en salsa hasta las almejas a la marinera, pasando por los mejillones rellenos, o por un original bonito con pepinillos o un delicioso volován relleno de bacalao ajoarriero. Tampoco faltan las carnes, como el pincho moruno, la trenza de solomillo con pistachos o la brocheta de conejo y plátano. Incluso he puesto algunas recetas de verduras, hortalizas y legumbres. Hay pintxos para todos los gustos: asados, fritos, cocidos y de todas las épocas, desde la clásica tortilla de patata hasta la moderna tempura de puerro, cebolleta y zanahoria. En total, 121 recetas hechas con mucho cariño y mucho fundamento.
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Existió hace años una página web llamada Panarras.com en la que Iñaki Echegoyen publicaba periódicamente —con un estilo desenfadado, claro y siempre riguroso— sus experiencias en el mundo del pan, acompañadas de numerosas recetas. Aquella web fue un éxito, pero su existencia fue efímera, Internet iba convirtiéndose poco a poco en su versión actual, que apenas tiene que ver con lo que fue en aquella época llena de ilusión. Hoy su autor ha querido recuperar aquellos textos y darles una nueva vida —se espera que más duradera— sobre el papel.El resultado es este libro en el que ha sabido reconstruir con mimo el mismo tono que tuvo en su anterior vida virtual: sigue siendo igual de claro y riguroso, ameno y divertido, irreverente pero respetuoso con los clásicos (del pan). También ha preparado numerosas fotografías nuevas. Aquí, el lector encontrará mil formas de hacer excelentes panes en casa, desde una humilde pistola hasta los cruasanes y brioches más sofisticados, descubrirá los secretos del amasado y de la cocción, entenderá el funcionamiento de los hornos caseros y la manera de optimizarlos para obtener panes que nada tienen que envidiar a los de los buenos profesionales.La característica más notable de este volumen, la que apreciará enseguida el lector atento, es seguramente el entusiasmo que rebosa en todas sus páginas. Su lectura va perfilando a un verdadero apasionado del buen pan que sabe cómo transmitir y hacer vivir esta pasión. Podemos decir que es un libro para enamorados del pan y para los que desean enamorarse de él, para todos los que quieran entrar con buen pie en el mundo de los auténticos panarras.
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Este libro le mostrará por qué debería interesarle, aunque nunca se haya subido a un barco. Le dará sus claves históricas, le informará sobre la evolución del diseño de los barcos, sobre las más suculentas anécdotas (espionaje, disputas sobre las reglas, regatas al límite...), sobre su impacto económico, solo superado por los Juegos Olímpicos y el Mundial de Fútbol.
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Este libro relata la evolución del diseño década a década, examina las raíces de las tendencias gráficas y explora las influencias que cada generación de diseñadores recibe de las precedentes. Profusamente ilustrada con obras importantes procedentes de las mejores colecciones del mundo, entre los estilos tratados se encuentran Arts and Crafts, Art Nouveau, Futurismo, Dadaísmo, Constructivismo, De Stijl, la Bauhaus, Art Déco, el Arte Moderno de mediados de siglo, el estilo tipográfico internacional, el arte pop, la psicodelia, el posmodernismo, el punk y la new wave. Tony Seddon ofrece una explicación en orden cronológico de los eventos más relevantes que infuyeron en el desarrollo de los estilos gráficos contemporáneos surgidos entre 1900 y 1999 y los acompaña con 30 perfiles individuales de diseñadores gráficos clave, entre ellos Lucian Bernhard, Alexander Rodchenko, A.M. Cassandre, Alvin Lustig, Lester Beall, Paul Rand, Herb Lubalin, Paula Scher, April Greiman y Tibor Kalman.
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No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
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Imprescindible libro de consulta para poder aprender a coser a mano labores de última moda tilda .Más de 50 proyectos con elegantes diseños, que sorprenderán por sus creativas formas y por los vivos colores de los materiales, telas, papeles y demás accesorios. .Claras explicaciones paso a paso con sus patrones, para poder realizar el cuerpo, las alas, el pelo y la cara de los muñecos de tela con resultados excelentes. .Sorprendente colección de complementos como anillos, brazaletes, gorros, diademas, cinturones… creados por la reconocida autora Tone Finnanger es una reconocida autora y diseñadora de muñecos y adornos de tela, cuyos accesorios, botones, cintas y telas se conocen como Tilda. Todos sus trabajos tienen un gran número de seguidoras en muchos países.
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Abrir este libro es descubrir un mapa secreto del mundo: 365 mandalas que funcionan como ventanas para viajar, contemplar y maravillarse. Organizado en doce apartados, invita a explorar lo humano y lo natural, lo cotidiano y lo sagrado, lo real y lo imaginado. Al colorear cada mandala, podrás recorrer ciudades, jardines y paisajes del planeta, mientras cada trazo se convierte en un instante de pausa y una conexión luminosa con la belleza y la espiritualidad de nuestro mundo.
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Cuidad selección de las labores preferidas de LynetteAnderson En esta obra se recogen los bordados preferidos de Lynette Anderson, incluye 13 proyectos con sus patrones, explicados paso a paso y con instrucciones detalladas del bordado estilo country y delas técnicas de patchwork, como la técnica Apliquick, que facilita mucho la realización de las labores. Los proyectos de este libro destacan por su bella inspiración campestre, con diseños de casas, árboles, flores, pájaros, gatos, maripo
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Esta obra gastronómica es una recopilación de sabrosas recetas tradicionales de tapas, raciones, aperitivos y picoteo, que abarca la geografía andaluza y española.En ella encontrarás elaboración de tapas clásicas, incluso de alta cocina. Y sobre todo mucha variedad, como dice el refrán, ?En la variedad está al gusto?.Elaborar nuestras tapas favoritas en el calor de nuestro hogar, nuestra cocina, nos dará alegría, buen ambiente y mejor compañía.Las tapas y el tapeo son un símbolo de unión, amistad, fiesta y la excusa perfecta para el encuentro y el buen comer.
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Mucho antes de que juegos como La Pulga, Game Over, Mad Mix Game o La Abadía del Crimen protagonizaran la llamada Edad de Oro del videojuego español, un grupo de ingenieros investigaron cómo traer a nuestro país aquellas máquinas arcade que tanto éxito estaban cosechando más allá de nuestras fronteras. Aquellas primeras máquinas recreativas españolas – muebles con palancas, botones y combinaciones hipnóticas de luces y sonidos– se convertirían en los verdaderos cimientos del videojuego para muchas generaciones que hoy peinan canas.
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Aprende los secretos de los aceites esenciales y aporta a tu vida un plus de cocina saludable. Maria PilarIbern, conocida en el mundo de la cocina saludable como «Gavina», pone al alcance del público un libro derecetas en el que se enseña a utilizar correctamentelos aceites esenciales en la cocina. Como si de un libro de alquimia se tratara, el lector descubrirá nosolo las propiedades de cada aceite esencial, sino también en qué cantidad o a qué temperatura deben aplicarse, o qué alimentos favorecen mejor su dilución.
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Seis mil años de pan. Su historia sagrada y profana fue publicado originariamente en inglés en 1944 y sigue siendo hoy en día, pese a los años transcurridos, una obra que no ha perdido actualidad y ha sido a menudo reeditada. Se trata de una monumental historia del pan, el alimento del hombre más difundido y antiguo, a lo largo de más de 6.000 años, contada bajo todo los puntos de vista posibles: el histórico, el cultural, el religioso, el tecnológico? Incluso la cábala y el misticismo encuentran su lugar en estas páginas informadísimas y sutiles por vez primera presentadas al lector español. Heinrich Eduard Jacob (Berlín, 1889-1967) fue un periodista y escritor alemán especialmente activo durante los años de entreguerras. Cultivo exitosamente la narrativa y el teatro la biografía y estuvo también muy interesado por el música y cine. A causa de sus actividades antinazis fue detenido e internado, tras la anexión de Austria, donde residía, en los campos de concentración de Dachau y Buchenwald y le fueron confiscadas todas sus pertenencias. En 1939, gracias a su esposa, consiguió llegar a los Estados Unidos, país en el que vivió y trabajó hasta 1953 en que regresó a Alemania.
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La explosión de color que desprenden las piezas bordadas son un auténtico regalo para los sentidos. Y es que, además del relieve y la textura, una de las razones que hacen del bordado una técnica cautivadora son sus maravillosos juegos cromáticos. Seas experto o principiante, este libro te enseña a idear tus propias paletas de color para que puedas sacarle todo el potencial a tus creaciones. · Entender el color: aprende los conceptos básicos de la teoría del color como el valor, la saturación o la temperatura, y cómo trabajar con cartas y esquemas de color. · Crear tus propias paletas: entrena tu ojo para identificar aquellos colores que forman parte de los objetos, las escenas y los lugares de tu vida cotidiana e incluso de tus recuerdos y asociaciones, y diseña tus propias cartas creando paletas frescas y originales. ·Proyectos: ponlo todo en práctica y con plantillas y patrones, elabora cinco bellos proyectos de bordado.
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Cuando pensamos en los filibusteros, no solemos imaginarlos disfrutando de una cocina refinada. ¡Nada más lejos de la verdad! A la cocina caribeña podríamos denominarla también de los piratas o filibustera. Esta cocina es el producto de un mestizaje de influencias muy diversas: india caribeña, africana, francesa, inglesa, holandesa, española... Esta vez, los tesoros que transportan los piratas, en lugar de monedas de ocho reales o piedras preciosas, son frutas, legumbres, alcoholes ardientes, boucans deliciosos. Ciertamente, esta cocina fue el verdadero tesoro de los filibusteros.
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La NBA y el programa Cerca de la Estrellas marcaron a toda una generación de jóvenes a finales de los ochenta. Gonzalo Vázquez nos adentra en la fiebre de aquel fenómeno y en el empeño en dedicar su vida a la magia del baloncesto americano. Bajo su testimonio laten cuatro décadas de baloncesto, su auge y caída en los medios de comunicación, una crónica desgarrada del periodismo deportivo y el desencanto con una profesión a la que reparte amor y odio.
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¿Te consideras un verdadero trotamundos? Demuéstralo con estas 80 desafiantes preguntas! ¿Quién habrá viajado más y será el primero en hacer sonar el timbre? Deben participar al menos 3 jugadores.
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Este libro es una guía completa y rigurosa sobre el manejo del danbong, el tradicional palo corto coreano, una herramienta aparentemente simple que, integrada en los principios del Hapkido, revela un enorme potencial técnico. A lo largo de sus páginas, el lector descubrirá cómo este instrumento se transforma en una extensión del cuerpo, capaz de potenciar tanto el ataque como la defensa mediante golpes precisos, luxaciones y proyecciones.Basado en más de 50 años de experiencia en las artes marciales, el autor ofrece un enfoque práctico y detallado, combinando fundamentos teóricos con un amplio repertorio técnico. El contenido se apoya en secuencias fotográficas que facilitan la comprensión del movimiento y permiten visualizar aplicaciones reales ante distintos tipos de agresión: agarres, ataques de puño o pierna, y situaciones de control del arma.Además, se abordan aspectos clave como el agarre, el uso del cordel, las formas tradicionales y ejercicios de destreza, proporcionando una formación completa y progresiva. Este libro no solo enseña a utilizar el danbong, sino que invita a comprender los principios del Hapkido y a aplicarlos con cualquier objeto.Una obra imprescindible para practicantes que buscan profundizar en su técnica y ampliar sus recursos.
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Desde nuestro afán por adentrarnose en temas de actualidad hemos decidido realizar un recetario sin gluten. En el libro se encuentran propuestas culinarias que han sido cedidas para realizar este proyecto. Son recetas fáciles de realizar (paso a paso) y algunas de ellas muy tradicionales. Hay que decir que este recetario sirve para cualquier persona pero especialmente para los celíacos. También contiene consejos para seguir correctamente la dieta celíaca, así como direcciones útiles de asociaciones. Mucha de esta información ha sido cedida por la Casa Schär y las asociaciones de celíacos de Cataluña y de Madrid.
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Completamente revisado y actualizado, este clásico fundamental basado en innumerables estudios nutricionales y dietéticos, ofrece nuevas percepciones sobre las implicaciones de pasarse al veganismo para los individuos, para los animales y para nuestro devastado planeta. Una guía comprensible, básica y definitiva que incluye nueva información sobre los beneficios para la salud de las dietas veganas y responde, huyendo de mitos y apriorismos, a las dudas y preguntas frecuentes en torno al veganismo. Tanto si eres vegano o vegana, como si no, aquí encontrarás todos los consejos prácticos, con menús y planes dietéticos, para poder llevar una dieta sana y equilibrada libre de sufrimiento animal. «Ningún otro libro es tan informativo y exhaustivo como este, es un tesoro con hechos y pistas útiles y seguro que te pone en el camino de la salud» (Kathy Freston, del New York Times, autora superventas con The Lean Veganist y The Quantum Wellness Cleanse). Más de 150.000 copias vendidas en todo el mundo Recomendado por la Vegan Society estadounidense «Las nutricionistas Brenda Davis y Vesanto Melina han escrito la obra definitiva sobre nutrición vegana. Les agradezco infinitamente este regalo a la comunidad nutricional vegetariana y a todas las personas que desean una guía clara, autorizada y legible para un tema cada vez más importante. Este libro demostrará ser un trabajo seminal y de referencia. Como nutricionista y doctor en Medicina, estoy encantado de disponer de él, lo utilizaré en mi práctica cotidiana» (Michael Klaper, médico nutricionista) «Cualquier persona que se inicie en el veganismo o que busque mejorar su salud con una dieta vegana se beneficiará de la información, basada en la evidencia, y los consejos prácticos que se incluyen en este volumen. Davis y Melina se han propuesto ayudar a las personas veganas a tener éxito en sus dietas siendo lo más saludables posible, y esta edición simplemente es la herramienta necesaria para ello» (Rebecca Aslam, American Vegan). «A menudo conocida como ‘la Enciclopedia’ o ‘Biblia’ de la nutrición vegana, esta guía brinda todo lo necesario para saber cómo mantenerse saludable llevando una dieta vegana. Responde a muchas preguntas comunes en torno a los nutrientes, motivos, deporte e incluso el embarazo vegano y está basada en múltiples estudios que respaldan la información de una manera clara y concisa» (nutriciously.com)
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Tras el último episodio con el líder del Club Wanstein, Janina está en prisión preventiva. El juicio que tendrá lugar próximamente podría ser una buena oportunidad para demostrar que ella es el chivo expiatorio de Candela Fuertes si no fuera porque ha recibido el aviso de quieren acabar con su vida antes de que pueda declarar ante el juez. Así pues, solo le queda una salida: escapar de la cárcel. ¿Será capaz de conseguirlo?
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